清心瀉火的食療方有哪些(冬季養(yǎng)生吃什么食物清心瀉火)

夏季是非常炎熱的，我們很多的朋友們都難以忍受這令人發(fā)燥的天氣了，并且，天氣一旦非常的炎熱了，我們也很容易出現(xiàn)心煩的情況，上火也是非常常見的，所以我們一定要注意自己的飲食哦，下面我們來看看清心瀉火的食療方吧。

蓮子梔子湯

蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯，蓮子梔子湯不僅非常的好吃了，更是有很不錯的清心瀉火的功效，所以我們在生活中是可以多喝一些蓮子梔子湯的。

竹葉粥

組成：鮮竹葉30克，生石膏20克，粳米50克，白砂糖適量。

用法：先將竹葉洗凈，與石膏一同入水煎15分鐘左右，去渣取汁，再入粳米熬粥，俟粥成后調(diào)入白糖，不拘時食之。

功用：清心瀉火。適用于心火熾盛，高熱心煩，口舌生瘡，小便短赤，以及小便時尿道灼熱澀痛等。竹葉具有清熱解毒去火的作用，對于出現(xiàn)的心煩啊或者是肝火旺盛有一定的調(diào)理的作用和效果。

銀耳蓮子粥

去除肝火的最佳選擇，圓糯米60克 、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然后再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當(dāng)做美容養(yǎng)顏的美食。這樣的一款粥品不僅可以補充豐富的營養(yǎng)元素，還有非常好的清熱解毒去火的作用，對于幫助我們清心瀉火也是有著很大的幫助哦。

上面我們已經(jīng)了解了許多的治療清心瀉火的食療方了，竹葉粥，蓮子梔子湯以及銀耳蓮子粥都是有著非常不錯的清心瀉火的作用哦，尤其是我們在夏季炎熱的天氣，多喝這些粥對于我們?nèi)梭w的好處也是非常多的哦。

冬季養(yǎng)生吃什么食物清心瀉火

冬季天氣干燥，人們很容易有上火的情況，那么冬季養(yǎng)生吃什么東西可以清熱瀉火呢?很多人因為冬季上火，導(dǎo)致喉痛、嗓子疼、感冒、咳嗽的情況，還會出現(xiàn)臉上長痘痘、便秘，所以，冬季人們要注意補水，吃一些可以瀉火的食物。

冬季養(yǎng)生吃什么食物清心瀉火

人們冬季飲食中，要吃一些可以幫助清熱去火的食物。但是，對羊肉、牛肉、紅棗、枸杞子、辣椒、桂圓、紅棗等一些相對較溫?zé)岬氖澄?，特別是一些雞蛋，紅肉，乳制品等都是屬于熱量較高的，多吃不僅容易使膽固醇過高，不利于降火氣。

1、多些蔬菜

蔬菜中的維生素等非常豐富，蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

2、多吃點白蓮

白蓮也是我們生活中的一種去火食物，白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補的良藥。白蓮這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

3、吃點豆腐

豆腐的蛋白質(zhì)非常豐富，豆腐是含有石膏的一種豆制品，放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

4、調(diào)味料清淡

冬季人們?nèi)绻匣饑?yán)重，要注意調(diào)味料的添加，盡量少一些。調(diào)味料如沙茶醬、辣椒醬，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小“熱氣”。

冬季清心瀉火還可以多喝湯

荸薺茅根蘿卜湯

材料：荸薺10個，新鮮茅根200g，白蘿卜1個，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。

做法：荸薺、白蘿卜去皮洗凈;新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生姜刮皮;瓦煲內(nèi)加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，調(diào)味即可。

功效：荸薺茅根蘿卜湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。

羅漢果橄欖豬骨湯

材料：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。

做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈，切塊;將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。

功效：羅漢果橄欖豬骨湯有養(yǎng)陰利咽、生津潤燥的功效。羅漢果有“中華神果”的美譽，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。

人們在冬季的時候，為了預(yù)防上火，可以吃一些有助于去火的食物。在飲食中，要少吃一些會導(dǎo)致上火的肉類和食物，多吃有助于降火的食物，比如蔬菜、豆腐、水果、白蓮等，還可以喝點湯，幫助清熱去火，荸薺茅根蘿卜湯有助于清熱解毒、生津止渴，羅漢果橄欖豬骨湯有助于養(yǎng)陰利咽、生津潤燥。

什么食物可以清熱下火？

1、馬蹄

馬蹄味甘性寒，上火吃馬蹄很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之熱，具有很好的清熱降火功效，特別是清肺熱、胃熱，對于肺火引起的目赤不適、痰多，以及胃火旺引起的痔瘡、大便下血等均有療效。

2、甘蔗

上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清熱生津、下氣潤燥的作用，有上火癥狀的朋友不容錯過，對于熱病津傷，心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等上火癥狀很有療效。

3、西瓜

西瓜性涼，含有大量的水分，可以生津止渴、清熱降火，適宜內(nèi)熱上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有豐富的鉀鹽，能夠彌補人體大量出汗所造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。

4、梨子

上火了吃梨子好得快，梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、潤燥養(yǎng)肺的作用，尤其對于肺火引起的目赤不適，以及咽喉腫痛、痰熱咳嗽很有作用。

5、荸薺

山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。山楂可以生吃，也還可以用干山楂片泡水。

參考資料：人民網(wǎng)-夏季吃15種食物 清熱又降火

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