我們大家對于自己的胃部健康都是比較重視的了吧,每個(gè)人都希望自己能夠有健康的身體了,而健康身體的一個(gè)重要前提就是我們需要有健康的胃部了,而保護(hù)胃部的最佳方法就是通過飲食了,那么我們吃什么可以和胃呢,一起看看吧。
南瓜
南瓜細(xì)軟易吸收。很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄,吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養(yǎng)胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細(xì)軟,易吸收,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化,是和胃的優(yōu)質(zhì)食物選擇。
木瓜
木瓜適合胃的脾性,可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物。番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。不過對于胃酸較多的人,不要食用太多,這是我們大家需要去注意的了,木瓜本身就是非常好的養(yǎng)胃和胃食物了哦。
牛肉
中醫(yī)認(rèn)為牛肉湯的養(yǎng)胃作用很好,牛肉可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì),脂肪含量很低。中醫(yī)認(rèn)為:牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病、脾胃虛弱及面黃目眩之人食用,并且牛肉是屬于性溫的一種食物了,我們是可以通過吃牛肉來暖胃,同時(shí)對于我們的腸胃健康也有促進(jìn)作用,是我們不能錯(cuò)過的了。
想要讓我們的身體健康,那么對于上面介紹的這些食物就不能錯(cuò)過了,這幾款食物都是可以幫助我們和胃的了,如果我們想要讓自己的胃部健康起來,再加上還可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),因此這些食物我們大家都不能少了哦。
可以養(yǎng)胃的食物包括面食、細(xì)糧以及相對溫補(bǔ)的食物。但是不能吃燙的食物,燙的食物會(huì)引起食管炎,嚴(yán)重情況會(huì)引起食管癌。不能吃太寒,太涼的食物,比如西瓜、梨等,都屬于寒性的食品。
對于健康的胃來說,可以吃粗纖維、雜糧,但是胃有問題的時(shí)候,雜糧和纖維會(huì)增加胃的工作負(fù)擔(dān),所以一般主張吃細(xì)致、纖維素少的食物。1、洋蔥
洋蔥可用于腸胃,消化和氣,對食欲不振,消化不良,食物積聚,便秘等有很好的治療作用。此外,洋蔥還含有抗血小板聚集物質(zhì),可以稀釋血液,改善大腦的血液供應(yīng),緩解精神疲勞和心理壓力。努力工作的人每天吃半個(gè)洋蔥可以獲得良好的健康益處。
2、松子
松子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,可以幫助消化,減少胃腸壓力,預(yù)防胃潰瘍。同時(shí),松子還含有促進(jìn)腦成分的成分,可以增強(qiáng)腦細(xì)胞的新陳代謝,非常適合經(jīng)常使用大腦的成年人。
3、木耳
真菌中的樹膠可以吸收殘留在人體消化系統(tǒng)中的灰塵,雜質(zhì)和放射性物質(zhì),并從體內(nèi)排出。它具有清胃,消食腸道,防輻射等功能,是老年人保胃的好產(chǎn)品。
4、魚類,貝類
這些食物含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,鋅,硒等成分,不僅可以保護(hù)胃黏膜,還可以增強(qiáng)肝臟的解毒功能。非常適合經(jīng)常飲酒的人。但是,魚和貝類不能與啤酒一起食用,否則很容易引起痛風(fēng)。
5、綠色蔬菜
油菜籽和芹菜等綠色蔬菜富含膳食纖維和維生素,有助于人體消化吸收,增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。
6、橄欖
橄欖具有清醒,清胃,促進(jìn)食欲和飲食等一些癥狀,可有效改善飲酒后的厭食癥。它可以直接食用或用冰糖燉。
7、低脂牛奶
低脂牛奶含有約一半的新鮮正常牛奶,其鈣和B族維生素相當(dāng)于全脂牛奶。因此,成年人每天可以喝兩杯低脂牛奶,這樣可以保持胃和身體。預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
8、羊肉
羊肉不僅可以溫暖脾胃,提高身體的免疫力,還可以清除頭腦和視力,緩解過度使用眼睛引起的疲勞。
我們的脾胃作為我人體的重要器官,很大一部分的功能來源于大腦的控制,還有一些情緒性的表現(xiàn),比如焦慮、憤怒、沖動(dòng)等這些原始情緒也受大腦控制,而生活在這個(gè)世界上的任何一個(gè)人都有可能出現(xiàn)脾胃問題,簡而言之,就是很多人都會(huì)有腹脹、反酸、消化不良等脾胃問題的困擾,那么如果是偶爾出現(xiàn)這些問題,不用過于緊張,因?yàn)榫o張的情緒不利于腸胃 健康 ,反而還會(huì)讓促使腸胃問題更加嚴(yán)重,但如果是經(jīng)常性的問題,則會(huì)影響脾胃 健康 。如果有脾胃問題,可以多吃以下十種食物。
1.香菇
味甘、性平。作用:益胃氣,托痘疹。宜于脾胃虛弱,食欲不振,倦怠乏力。屬于發(fā)物,麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
2.紅薯
味甘、性平,歸脾胃經(jīng)。作用:補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
3.栗子
味甘、性溫,歸脾、胃、腎經(jīng)。作用:補(bǔ)脾健胃,補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血。宜于脾虛食少,反胃,瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
4.山藥
味甘、性平,歸脾、肺、腎經(jīng)。作用:補(bǔ)氣健脾,養(yǎng)陰益肺,補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱,食少便溏,慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
5.扁豆
味甘、性微溫,歸脾、胃經(jīng)。作用:健脾化濕,清暑和中。宜于脾虛濕盛,食少便稀,暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。
6.紅棗
味甘、性溫,歸脾、胃經(jīng)。有補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)血安神的作用。宜于脾胃虛弱,食少便稀,疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
7.蜂蜜
味甘、性平,歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用:補(bǔ)脾緩急,潤肺止咳,潤腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛,津虧腸燥便秘,近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食,不宜與蔥、萵苣同食。
8.豇豆
味甘、性平,歸脾、腎經(jīng)。作用:健脾,補(bǔ)腎。宜于脾胃虛弱,腹瀉,嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
9.糯米
味甘、性溫,歸脾、胃、肺經(jīng)。作用,補(bǔ)中益氣,補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉,近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化,食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
10.粳米
味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補(bǔ)中益氣,健脾和胃。宜于中氣不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,嘔吐、泄瀉。
?養(yǎng)心小貼士:
總的來說,脾虛的人應(yīng)當(dāng)忌食或少吃阿膠、馬奶、牛奶、海參、甲魚、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、鰒魚、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生蘿卜、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、莼菜、發(fā)菜、蕺菜、地瓜、絲瓜、生菜瓜、生黃瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、胖大海、薄荷等。
對于脾胃的話題,你有什么樣的看法或意見歡迎和我一起分享。如果還有什么其他想了解的話題,可以告訴我。
調(diào)理腸胃的食物食譜表
調(diào)理腸胃的食物食譜表,大家應(yīng)該都清楚,食物中含有的營養(yǎng)成分大多都是我們身體所需要的,每種不同的食物價(jià)值也不同,很多的食物都有食療作用,以下調(diào)理腸胃的食物食譜表。
調(diào)理腸胃的食物食譜表1 1、早餐
每天的第一餐,當(dāng)然要質(zhì)量高,才能保持一天的生活質(zhì)量,但起來先不要著急吃,先喝下一杯溫開水,清理下腸道,蘇醒一下腸胃,但是注意不要喝太多了。接下來就可以開始吃我們的早餐了。早餐主要體現(xiàn)在食物營養(yǎng)平衡上,不僅有主食(包子、粥、米飯等),更要加上富含蛋白質(zhì)的食物以及調(diào)理的蔬菜水果了。
早餐往往大家都忽視了蔬菜水果,其實(shí)是調(diào)理腸胃最重要的一步!南瓜,減肥美容,富含的果膠可以“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),更能保護(hù)我們的腸胃免受刺激,滋養(yǎng)腸胃。胡蘿卜,富含維生素A,可以增強(qiáng)抵抗力,更能明神養(yǎng)目。甘藍(lán),被譽(yù)為天然胃菜,不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛。
2、午餐
午餐的量要充足,忙活了一上午,這個(gè)時(shí)間體內(nèi)的腸胃消化功能早不如早餐的時(shí)候了,所以還一定要記住用餐時(shí)要細(xì)嚼慢咽。吃飽是對的,但是不能吃得過飽,所謂的飽,是指主食和菜肴要吃夠,品種盡量的多一些。食用少量的米飯,再加上一些湯,如西紅柿蛋湯、排骨玉米湯、紫菜湯等,同時(shí)也要主義葷素搭配,不可一昧飲食葷菜或者素菜,都會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。飯后應(yīng)該進(jìn)行適量的輕量的運(yùn)動(dòng),這樣有利于腸胃更好的消化。
3、晚餐
大多數(shù)南方人沒有注意晚餐,還是像中餐一樣大葷大素的吃著,這樣是絕對不行的!晚餐應(yīng)該以清淡、容易消化為原則,一定要在睡前四小時(shí)解決,這樣有利于食物在腸胃里消化,不容易堆積脂肪,還會(huì)讓你的睡眠質(zhì)量大大提升。晚餐盡量少吃,但是不意味著讓自己餓著,7分飽就好了,而且要盡量彌補(bǔ)一些早上和中文沒吃到或者沒吃夠的食物,如蔬菜、薯類。
晚餐后盡量出去和家人出去散散步,不僅有利于腸胃的消化,減少脂肪的堆積,還有利于增進(jìn)和家人之間輕松和諧的關(guān)系,有利于身心健康,良好的心態(tài)也是保護(hù)我們腸胃的重要一步!
每個(gè)人的飲食都應(yīng)該像這樣的均衡合理,并且搭配合理的運(yùn)動(dòng),保證睡眠時(shí)間充足,這樣對我們改善身體健康有很大的好處。沒時(shí)間吃飯也一定不要一直餓著,否則不但傷胃,消化道分泌液消化液的能力也會(huì)發(fā)生絮亂,這時(shí)候胃病就真的離你不遠(yuǎn)了!
調(diào)理腸胃的食物食譜表2 一、調(diào)理腸胃的食物
1、紅薯:
紅薯含8%的膳食纖維,且大多是可溶性膳食纖維,通便功能很強(qiáng)。李時(shí)珍稱:“紅薯食之使人長壽少疾……紅薯能補(bǔ)中、和血暖胃肥五臟,充糧食延年益壽?!比毡緰|京大學(xué)曾對130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)紅薯是其他食物作用的10倍。美國最新研究發(fā)現(xiàn),紅薯中含有雄性激素,這個(gè)雄性激素有抗癌作用。
2、紫菜:
紫菜中含有食物纖維卟啉,可以促進(jìn)排鈉,預(yù)防高血壓,并且可以使低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)下降24%,高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)上升30%。
研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力,由于人類毛細(xì)血管的平均直徑為5微米,紅細(xì)胞的直徑為8微米,所以如果紅細(xì)胞變形力差,就無法通過毛細(xì)血管。紫菜中的礦物質(zhì)與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動(dòng)性增加。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),喂紫菜的動(dòng)物紅血球的變形能力提高了10%,長期吃紫菜粉的小鼠癌癥控制的比率達(dá)到53%。
3、羊肉:
《金匱要略》中收載有著名的“當(dāng)歸羊肉湯”方,豬肉性平,而羊肉大熱,中醫(yī)說羊肉效同人參。最近幾年謎底才得以揭開,原來羊肉中含有大量的左旋肉堿,其他的肉類中則少得可憐。
4、茶:
《淮南子》一書記載:“神農(nóng)嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,一日遇到七十二毒,得茶而解之?!北砻髁瞬枞~的解毒功能。但飲茶不宜過濃。
5、蘋果:
每天吃一個(gè)蘋果可防病,是有科學(xué)依據(jù)的。與其他水果相比,新鮮蘋果是預(yù)防老年癡呆癥的最佳選擇。
6、栗子:
《本草綱目》中有“栗能治腎虛,腰腳無力,能通腎益氣,厚胃腸”的記載,腎虧、腰腳無力或小便頻繁的老年人,早晚各細(xì)嚼慢咽生栗1到2枚,常食有療效。
7、花生:
傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為“花生性和平而味美香,生食清火潤肺,炒食能健脾胃”。花生含豐富的蛋白質(zhì),100克花生仁含蛋白質(zhì)約27.6克,花生蛋白吸收率為90%左右。
美國FDA根據(jù)大量研究結(jié)果,批準(zhǔn)了有關(guān)花生的一項(xiàng)健康聲明,聲明建議:“每日食用一盎司(28.4g)花生之類的堅(jiān)果,作為低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分,可降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)?!被ㄉ椭械挠退岷看斡陂蠙煊?,最近有關(guān)報(bào)道倡導(dǎo)人們食用橄欖油、茶油,卻讓人們避免食用大豆油、花生油,并把這些油稱為低檔油,這是完全錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。
8、蘿卜:
“蘿卜上市,郎中下鄉(xiāng)。”“過了九月九,醫(yī)生高抬手,蘿卜白菜湯,吃了保健康?!鼻澳闟ARS期間做節(jié)目,筆者去了,接到很多電話,問有錢的人打干擾素,沒錢怎么辦?筆者說吃蘿卜,蘿卜產(chǎn)生的干擾素正好就是抗SARS病毒的,但不包括胡蘿卜。
9、洋蔥:
洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類黃酮物質(zhì)槲皮素,可預(yù)防血栓形成。慕尼黑大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物,吃洋蔥后血小板黏滯度可降低34%,洋蔥含有二烯丙基二硫化合物,其能激活血溶纖維蛋白質(zhì)的活性成分,這些物質(zhì)均為血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法,就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。
二、調(diào)理腸胃的方法
1、首先是防寒
包括防止受寒和過度的飲食生冷,防止腹部受涼。胃病患者要根據(jù)氣溫的升降適時(shí)增添衣服,加強(qiáng)保暖。夜晚睡眠時(shí)要蓋好被子,盡可能減少因腹部受涼而引起胃病復(fù)發(fā)或加重的機(jī)會(huì)。
2、常喝大麥茶調(diào)理腸胃
大麥茶具有平胃止渴,消渴除熱,化谷食之功,有利于食物消化,還能益顏色、保五臟,和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。
愛吃肉、吃辣的人,在大快朵頤后,喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶?,不僅可以解油膩,還能促進(jìn)消化。而且,熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用,可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。
需要提醒的是:過于冰冷的大麥茶不能多喝,因?yàn)榇篼湶枵{(diào)理腸胃功能太強(qiáng),更適合解便秘。
3、補(bǔ)充益生菌
人體腸道中存在數(shù)以億計(jì)的細(xì)菌,其中就包含了有害菌和有益菌,只有兩者處于平衡狀態(tài),人體腸道才能健康。但是如果有害菌數(shù)量多于有益菌的時(shí)候,腸道內(nèi)菌群的平衡就會(huì)被打破,各種的腸胃道問題也會(huì)相繼的出現(xiàn)。每日補(bǔ)充益生菌,可以調(diào)節(jié)菌群平衡,從而預(yù)防多種疾病的出現(xiàn),因此益生菌又被稱為是“人體天然疫苗”。
但是我也要提醒大家,選購益生菌的時(shí)候盡量選擇大品牌、活性強(qiáng)、有抗酸能力的產(chǎn)品,修益升就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
4、保持精神愉快,心情舒暢,情緒穩(wěn)定
中醫(yī)認(rèn)為“思慮過度,脾氣郁結(jié),久則傷正,運(yùn)化失?!?,說明緊張、焦慮等會(huì)影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題,把商務(wù)談判、工作會(huì)議帶到飯桌上的做法不可取。另外,細(xì)嚼慢咽是養(yǎng)胃的重要原則。
5、注意勞逸結(jié)合
要注意起居有時(shí),保持良好的.作息習(xí)慣,有勞有逸,按時(shí)睡眠,防止過度疲勞。
調(diào)理腸胃的食物食譜表3 1、調(diào)理腸胃的最佳食物
1、酸奶
經(jīng)常吃酸奶有利于補(bǔ)充你腸胃中的益生菌。益生菌可以減輕炎癥,消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹。
2、全麥?zhǔn)澄?/strong>
腸道中的纖維素不僅有利于益生菌的成長,也可以加快食物通過消化系統(tǒng)的速度。為了防止腸胃功能紊亂,專家建議多吃那些同時(shí)含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請少吃些細(xì)糧,多吃全麥面包、意大利粉和谷類吧。
3、魔芋豆腐
減肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,大大促進(jìn)了腸道的生理功能蠕動(dòng),減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外,魔芋豆腐中的膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,可以在腸壁形成保護(hù)膜,縮短食物的停留時(shí)間,清除腸壁廢物,有效地讓腸道處在良性的活動(dòng)狀態(tài)。
4、海帶
中醫(yī)專家指出,海帶屬于堿性食物,富含的碘可促進(jìn)血液中三酸甘油酯的代謝,并防止血液酸化,有助于潤腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運(yùn)動(dòng)。另外,海帶中還含有褐藻酸,可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力,并將其排出體外,在排毒減肥的同時(shí),起到預(yù)防白血病的作用,一舉兩得。
5、黑木耳
黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點(diǎn)工,其中所含有的植物膠質(zhì)有很強(qiáng)的吸附能力,可以在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì),比如灰塵與雜質(zhì),并將其集中起來排出體外,起到清潔血液和洗滌腸道的作用。
6、蘋果
國外有句諺語:“Anappleadaykeepsdoctoraway!”它對與健康最顯而易見的效果是:促進(jìn)腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠,將腸道中的毒素降至最低;其中的可溶性纖維素,有效增加了宿便的排出功能,讓你告別“小腹婆”,保證腸道循環(huán)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、花生
研究表明,花生對于強(qiáng)健腸道有很好的效果。這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng),有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且,其中獨(dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì),也會(huì)增加腸道的韌性,使抵抗外界侵?jǐn)_的能力不斷增強(qiáng)。
8、山藥
山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等癥有食療作用;山藥中的尿囊素則有助于胃黏膜的修復(fù),對潰瘍病有很好的輔助治療作用。
9、豆類
富含纖維的黑豆、蕓豆同樣有利于治療腸胃功能紊亂。然而,由于纖維素有時(shí)也會(huì)導(dǎo)致腹脹多氣,因而腸胃功能不佳的人在食用豆類時(shí)一開始不宜過多。
10、橘皮
橘皮對消化的促進(jìn)作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
11、蘆筍
綠色的蘆筍可以提供益生菌。這些益生菌可以進(jìn)一步刺激令胃部舒緩的益生菌的生長。當(dāng)你吃不到新鮮的蘆筍時(shí),凍蘆筍也可以起到相同的作用。
12、牛肚
牛肚性平,味甘,歷代醫(yī)學(xué)多有論說:“牛肚和中,益脾胃”,“補(bǔ)中益氣,養(yǎng)脾胃”。羊肚也有與牛肚同等的功用,適宜脾虛者食用。
2、調(diào)理腸胃的飲食原則
1、主食多吃雜糧。為了能夠讓我們的腸胃道更為強(qiáng)大,我們還是需要多吃點(diǎn)含有益生菌的食物,那么,從主食的角度來看的話,我們最好還是需要多吃一點(diǎn)雜糧的。所以說,可以在早餐的時(shí)候,加點(diǎn)番薯、芋頭等等,不僅僅增加了膳食纖維,還可以有效的促進(jìn)腸胃道蠕動(dòng)。
2、多吃薯豆類食物。所謂的薯豆類的還是有很多,比如說紫薯、番薯、紅薯、土豆、綠豆、紅豆等等的。當(dāng)我們在主食中加入這些薯豆類的還是可以很好的果腹的。
3、多吃根莖類食物。這些食物主要有胡蘿卜、芹菜等等。這些蔬果對于腸胃道來說,還是有助于其消化的。由于富含有豐富的膳食纖維,所以,特別有助于進(jìn)行腸胃道的消化,如果我們做湯的話,還是很不錯(cuò)的選擇。此外,對于根莖類的食物,我們還是可以選擇蘋果、橙子等等,含有較多的纖維素,對于腸胃道健康和預(yù)防癌癥有著很好的促進(jìn)作用。
3、調(diào)理腸胃的食譜
1、肚片包菜湯
原料:包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。
制法:將肚切成片,再用清水將其煮沸,然后放入洗凈且切碎的包菜,待菜熟后放入調(diào)味品即可。
用法:每日一次,佐餐服食。
功效:補(bǔ)虛止痛。
適應(yīng)癥:脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。
2、紅薯栗子排骨湯
紅薯性平,味甘,補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載:紅薯“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。
吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。
制法:把排骨洗凈,紅薯去皮切塊,蔥姜適量,板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開,把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水,撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時(shí),吃前放少許鹽即可。
3、肉包菜湯
原料:羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。
制法:將羊肉洗凈后切成小塊,放入鍋中,再用清水將羊肉煮熟,然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法:每日1劑,可將此湯佐餐服用。
功效:溫中暖胃。
適應(yīng)癥:脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。
4、薏米扁豆鯽魚湯
制法:選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利濕的作用。
當(dāng)感到食欲不振、消化能力減退時(shí),不妨將其湯汁代水喝,亦能起到增加食欲,促進(jìn)消化,適合脾胃虛弱者食用。
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