膽囊炎患者的飲食原則有哪些

如果患上了膽囊炎的話，那么一定要重視起來，積極主動的去醫(yī)院接受相關(guān)的診斷治療，不可延誤，此外，飲食上面要講究一定的原則，那么膽囊炎患者的飲食原則有哪些呢？很多朋友對此并不了解，今天小編將為大家做出相關(guān)的解答，為大家提供一些正確的參考。

1、能量：攝入適當(dāng)?shù)哪芰渴敲恳粋€膽囊炎患者平時(shí)不可忽視的，對于肥胖的人來說，應(yīng)該適當(dāng)?shù)臏p少，瘦的人可以適當(dāng)?shù)脑黾印?/p>

2、蛋白質(zhì)：為體內(nèi)補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)，也是每個膽囊炎患者需要注意的?？蛇x用大豆制品及高蛋白低脂肪的動物性食物，如魚類、蝦類、兔肉、瘦肉、雞肉等。

3、脂類：膽囊炎患者需要限制脂肪攝入，應(yīng)平均分配到三餐中，切忌集中于一餐，以免引起膽絞痛。最好采用植物油，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比例以1：1：1為宜。過多攝入多不飽和脂肪酸，可降低血膽固醇，但可增高膽結(jié)石的發(fā)病率，這可能與多不飽和脂肪酸促進(jìn)膽固醇排入膽道和腸道有關(guān)。

膽囊炎患者平時(shí)應(yīng)該注意補(bǔ)充卵磷脂。膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者保持一定比例，才能使膽固醇保持溶解狀態(tài)，而不致析出形成結(jié)石。

膽囊炎患者要補(bǔ)充碳水化合物：碳水化合物易于消化、吸收，對膽囊的刺激亦較脂肪和蛋白質(zhì)弱，故每日供給量充足即可。應(yīng)選用含復(fù)合糖為主的食物，如米、面、馬鈴薯等，適量限制蔗糖和葡萄糖的攝入。肥胖病人應(yīng)適當(dāng)限制主食和甜食。

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