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素食者最容易得的三種疾病(為什么說(shuō)經(jīng)常吃素的人容易得癌癥
，謝謝。)

祝由網(wǎng) 2023-07-03 00:45:23

素食是現(xiàn)代人們選擇的一種飲食的方式哦

。不同的人群對(duì)于營(yíng)養(yǎng)和飲食的需求不同。素食雖然可以有降脂減肥的作用
，但是也會(huì)容易得病的哦
，比如說(shuō)一些疾病，都是素食所導(dǎo)致的哦
，來(lái)看看這些疾病的危害吧。

膽結(jié)石：

肉食者容易得

。膽結(jié)石的劇痛肯定讓某些人刻骨銘心
，患病原因之一就是飽和脂肪攝入過(guò)多。研究發(fā)現(xiàn)
，肉食者患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)比素食者高出18%。素食者攝入的不飽和脂肪較多
，無(wú)形中提高了胰島素的敏感性
，預(yù)防結(jié)石產(chǎn)生。如果經(jīng)常吃肉食的話很容易出現(xiàn)膽結(jié)石疾病的發(fā)生
，素食的話可以有預(yù)防膽結(jié)石的情況。

不育癥：

素食者容易得

。約1/6的不育夫婦要?dú)w因于他們的素食習(xí)慣
。研究發(fā)現(xiàn)，素食者為了攝入充足的蛋白質(zhì)
，喜歡食用大量豆類產(chǎn)品
，但是大豆所含的染料木黃酮成分會(huì)阻止精子向卵子游動(dòng)
。如果經(jīng)常吃素食的話很容易出現(xiàn)不育癥的情況
，而且還會(huì)影響生育。

牙侵蝕：

素食者容易得

。素食者喜歡吃的茄子
、洋蔥、胡椒粉和小胡瓜含有腐蝕牙齒的酸性物質(zhì)
。鄧迪大學(xué)的牙醫(yī)發(fā)現(xiàn)
，高溫烹調(diào)后，這些酸性物質(zhì)會(huì)更加集中
，對(duì)牙齒的危害更大。素食的話很熱容易出現(xiàn)牙侵蝕的情況
，而且還容易出現(xiàn)牙周疾病
。

上面介紹了一些關(guān)于素食的患病情況，大家都知道了吧

，可以看出的是這些情況都是素食者們很容易出現(xiàn)的一些疾病哦
，所以大家最好要注意飲食的調(diào)理方法
，不能偏食要懂得如何飲食很重要
，大家要注意。

為什么說(shuō)經(jīng)常吃素的人容易得癌癥
，謝謝
。

癌癥發(fā)病首先是情志，再是飲食

，生活習(xí)慣
。吃素是健康的生活方式
。帶癌過(guò)生活也是可以的
，非要治，非要手術(shù)
，那就是醫(yī)生定的倒計(jì)時(shí)歲數(shù)
。國(guó)外有很多癌不治而愈的
，最主要是樂(lè)觀生活
。吃素更不易得癌，肉多酸性
，不宜多吃肉
。

研究表明素食主義者更容易患抑郁癥
，這是怎么回事呢
？

病癥的一半是心理問(wèn)題

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！逵纱丝梢?div id="m50uktp" class="box-center"> ，最先把心理問(wèn)題根據(jù)心理平衡，維持一個(gè)靜謐的心理狀態(tài)
，看病的靠譜把握性就取得了一半確保了
，下面搞好中醫(yī)學(xué)的對(duì)癥施方服藥等時(shí)間
，損傷的五臟六腑病癥就可得愈早診好啦
。實(shí)以人體五臟六腑息息關(guān)系著，中醫(yī)學(xué)總以虛為本
，再感誘因七情欠佳引起
，而值此身體造成氣輪不暢、再發(fā)展趨勢(shì)為痰
、火、瘀久抑于人體
。亦有腎陽(yáng)虛為本
，再感外寒濕邪侵蝕表皮，令血?dú)鉁贿\(yùn)

人的精神面貌體現(xiàn)和展現(xiàn)了人的精神實(shí)質(zhì)心理活動(dòng)描寫

，而精神實(shí)質(zhì)心理活動(dòng)描寫的身心健康程度可以直接危害著精神類疾病的產(chǎn)生發(fā)展趨勢(shì)，還可以說(shuō)成造成精神類疾病的重要
。因而
，中醫(yī)學(xué)指出精神實(shí)質(zhì)主題活動(dòng)與憂郁癥的關(guān)聯(lián)十分緊密大部分人的病源是：大腦不清快，胸口堵塞快
，而在思想方面遭受外部影響而引起導(dǎo)致
。看病務(wù)必治根
。中醫(yī)學(xué)務(wù)必依據(jù)脈診脈診
，恰當(dāng)有效秘方服藥，才可以徹底痊愈
。決不可全依靠心理指導(dǎo)。

中老年男孩和女孩等定病況

。因?yàn)榍橹緝?nèi)傷
，肝郁化火
，肝風(fēng)耗傷，思虛過(guò)多心昏暗損
，性子郁積，體液不長(zhǎng)
，久則五臟損害
，神智不清不寧，腎水不足
，內(nèi)火難濟(jì)
，致熱憂么神
，肺陰耗損
。主五臟六腑均有關(guān)系。肝氣郁滯
，橫逆犯脾
，會(huì)食欲不佳
，食欲飲食搭配
；不可以推動(dòng)腎海上養(yǎng)內(nèi)火，心失所養(yǎng)
，神無(wú)所主
，發(fā)生神色冷漠，思維遲鈍
，乃至火水不好，睡眠質(zhì)量差
，睡眠質(zhì)量不好相反加劇抑郁癥癥狀
。

因此，她就內(nèi)心發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)

。那樣，有心理健康問(wèn)題者的人際交往
、工作發(fā)展趨勢(shì)
、婚姻生活、文化教育這些情況就越來(lái)越嚴(yán)重
，時(shí)間久了
，不斷下來(lái)，因此就抑郁了
，大部分是如此的
。這也是成年人層面的狀況。與此同時(shí)輔導(dǎo)病人培養(yǎng)優(yōu)良的生活方式
，適度健身運(yùn)動(dòng)
，可獲得事倍功半之效
。應(yīng)用中醫(yī)學(xué)整體觀和中醫(yī)辨證論治特性
，采用辨病與辯證緊密結(jié)合
，中醫(yī)辨證醫(yī)治植物性神經(jīng)神經(jīng)功能紊亂優(yōu)點(diǎn)顯著
，非常值得營(yíng)銷推廣。

人們?yōu)榱私】导尤肓怂厥持髁x
，但吃長(zhǎng)期純吃素食，你知道會(huì)帶來(lái)哪些危害呢
？

為了瘦和健康，越來(lái)越多的人喜歡上了素食

，還有些人認(rèn)為純素食更有益于身體健康
，遠(yuǎn)離疾病。但如果長(zhǎng)期吃素食
，效果會(huì)與預(yù)期恰恰相反
，會(huì)給身體帶來(lái)一些危害
。

降低器官的功能

長(zhǎng)期純素食攝入
，可能會(huì)導(dǎo)致器官功能下降。若想要保證各器官組織保持良好的狀態(tài)
、維持其所擁有的功能
，則需要有足夠且豐富的營(yíng)養(yǎng)攝入
。

若人們只吃素食的話

，身體便會(huì)嚴(yán)重缺乏肉食中所含有的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)久之下不僅會(huì)使素食者出現(xiàn)器官功能下降
、生理功能無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)
，還很可能會(huì)因身體缺乏某些元素而導(dǎo)致器官出現(xiàn)病變。

引發(fā)糖尿病

相比于葷素搭配的飲食
，素食主義者的食物搭配中
，碳水化合物所占的比例要更高。而引發(fā)糖尿病出現(xiàn)的最重要因素則正是高碳水
。因此素食主義者患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)更大
。

誘發(fā)膽結(jié)石

長(zhǎng)期純素食飲食可能會(huì)誘發(fā)膽結(jié)石。被儲(chǔ)存在膽囊中的膽汁
，其主要作用就是用來(lái)消化脂肪，且其只有在人體攝入脂肪時(shí)
，才會(huì)被膽囊排出
。

若是人們長(zhǎng)期保持純素飲食，則會(huì)導(dǎo)致膽汁在膽囊中淤積

，最終形成膽結(jié)石。

患脂肪肝

因?yàn)榇嬖谟谏眢w中的脂肪
，除來(lái)自于人們對(duì)于高油脂食物的直接攝入外
，人體所攝入的大量糖分也會(huì)被轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi)。

而長(zhǎng)期吃素的人群

，在沒(méi)有肉食攝入的情況下則很難會(huì)有飽腹感產(chǎn)生
，因此便只能通過(guò)大量攝入主食來(lái)增加飽腹感
，而在主食中又存在有大量的糖分
，如此之下不僅增加素食主義者患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還很可能會(huì)引發(fā)肥胖出現(xiàn)
。

在選擇吃素的時(shí)候

，盡量含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能讓身體更健康
。

吃長(zhǎng)素的人應(yīng)該注意些什么?

一

、素食者應(yīng)該注意的原則
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家一直在強(qiáng)調(diào)：盡量吃植物性食物，少吃動(dòng)物性食物
，尤其要少吃高脂肪含量的食品
，才是健康的飲食方式。在喧囂的都市生活中
，“青菜蘿卜保平安”的素食觀念漸入人心
，那么你知道怎樣吃素食嗎？

知道吃素的好處
，或許你惟一擔(dān)心的問(wèn)題是得不到肉類才有的營(yíng)養(yǎng)素。其實(shí)，只要吃素時(shí)能選擇多樣化的菜式
，不偏好幾種菜
，一樣能攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)。另外
，由于肉類本 身的細(xì)胞組織與人體細(xì)胞較接近，因此人體對(duì)其吸收力較好
，吃素者因減少肉類的攝取
，在飲食上就需掌握幾項(xiàng)原則。

1
、種類多樣化
。不論是主食(米飯面包、五谷雜糧
、豆類)或是蔬菜、水果
、奶蛋類、油脂類
，所含的營(yíng)養(yǎng)都有差異
，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應(yīng)該經(jīng)常變化菜色
，應(yīng)以全麥面包、胚芽面包
、糙米等代替白米飯
、白面。

2
、多選擇新鮮
、未精制的食物
。吃素者最好能養(yǎng)成選擇新鮮豆類和五谷雜糧
，取代素雞、素鴨的習(xí)慣
，營(yíng)養(yǎng)師大力推薦黃豆與糙米約一比三的黃豆糙米飯
，蛋白質(zhì)與糖類的比例正好。煮之前黃豆需先泡2—3小時(shí)
，糙米泡1小時(shí)(夏天要放進(jìn)冰箱泡，以免發(fā)酸)。
肉類蛋白質(zhì)含量高
，但豆類的黃豆
、毛豆、綠豆
、或豆腐、豆干等豆類加工品亦含豐富蛋白質(zhì)
，可補(bǔ)充因未攝食肉類而缺乏的部分
，且多吃豆類無(wú)膽固醇過(guò)高之憂。

3
、多攝取腰果
、杏仁等核果類。其豐富油脂可補(bǔ)充人體所需熱量
；青菜最好能有四五種變化，肉類所含鐵質(zhì)可經(jīng)由多攝取高鐵質(zhì)的水果如番茄
、獼猴桃
、葡萄等來(lái)補(bǔ)充。堅(jiān)持少油
、少鹽
、少糖的基本飲食原則
，有意識(shí)地多補(bǔ)充素食者可能會(huì)缺乏的維生素
。

二、素食者容易缺失的營(yíng)養(yǎng)

1
、維生素B：
維生素B為身體造血上不可缺的重要成份
，其供應(yīng)通常靠動(dòng)物性食物為主
。從植物性食物中，人類很少能得到其所需的維生素B
，因此從理論上來(lái)說(shuō)
，不吃動(dòng)物性食物會(huì)發(fā)生維生素B的缺乏，而維生素B的缺乏又有導(dǎo)致巨紅芽球性貧血的可能
。在調(diào)查中
，雖然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)吃素者有此癥狀
，但血中維生素B量降低者占有百分之七十
，此乃吃素之最大的缺點(diǎn)
，因此吃素者應(yīng)以藥劑來(lái)補(bǔ)充其所欠缺的維生素B。

2
、 鋅
，鐵，銅
，鈣：
植物的植酸
，纖維及木質(zhì)素會(huì)和鋅
，鐵
，銅，鈣結(jié)合而阻礙吸收
。鈣和鐵一起服用會(huì)降低兩者的功效
。同時(shí)，鋅
，鐵，銅
，鈣的平衡很重要
，過(guò)多的一種會(huì)造成其他三種的缺乏。

3
、鋅：
鋅是正常的味覺
，嗅覺和攝護(hù)腺功能
，體內(nèi)幫助細(xì)胞分裂，成長(zhǎng)及免疫系統(tǒng)功能正常所必需
。鋅是人體第二多的微量礦物質(zhì)
。鋅缺乏對(duì)素食兒童的影響比成人更為要緊，因和成人比較
，兒童每公斤體重需要更多的鋅
，同時(shí)兒童無(wú)法像成人在低鋅時(shí)可調(diào)適成較易吸收鋅
。純素食
，會(huì)造成鋅缺乏。

4
、鐵：
動(dòng)物類食物的血紅素鐵比植物類食物的非血紅素鐵更易為人體吸收
，因?yàn)殍F是輸送氧的血紅素和肌血紅素制造所必需
，激烈運(yùn)動(dòng)
，重量訓(xùn)練，大量流汗都會(huì)增加氧的輸送而消耗鐵
。所以素食兒童
，排經(jīng)期女性
，孕婦
，素食者，兒童和耐力運(yùn)動(dòng)者要特別注意補(bǔ)充鐵
。

5
、銅：
可幫助鐵制造血紅素，是 RNA 制造所必需
，可幫助骨骼和關(guān)節(jié)連接組織形成及頭發(fā)和皮膚顏色，可促進(jìn)能量制造和傷口復(fù)原
，可幫助維持健康血管
，免疫系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)和味覺
。

6
、鈣和維生素D3：
鈣不只是素食者，也是非素食者普遍缺乏的養(yǎng)分
。

三、素食者容易患的疾病

素食者最容易缺乏維生素B12
、維生素D
、和礦物質(zhì)鐵、鋅
、鈣
，因此吃素的人最好注意自己是否有腳氣病、夜盲癥
、牙齦流血的現(xiàn)象？

1
、性成熟發(fā)育期的女孩
，經(jīng)久素食會(huì)導(dǎo)致雌激素水平過(guò)低，導(dǎo)致第二性征發(fā)育延遲
，有礙女性乳房
、性腺的發(fā)育和體態(tài)美
。

2
、育齡期婦女若常吃素可使雌激素水平降低而導(dǎo)致孕育障礙
。 英國(guó)礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，孕婦長(zhǎng)期在早餐食用高纖維的谷物
，如糙米
、小麥飯
、雜糧等
，可影響機(jī)體對(duì)必要礦物質(zhì)的吸收，從而導(dǎo)致胎兒缺乏鋅
、鐵等微量元素
，而鋅、鐵等微量元素是人體生長(zhǎng)所必需的
。如果供給胎兒微量元素小足，就會(huì)影響胎兒的正常發(fā)育
，使其神經(jīng)系統(tǒng)
、造血機(jī)能發(fā)育不全，出生后智力低下
，有時(shí)還可能造成幼兒患缺鐵性貧血等
。

3、更年期婦女由于卵巢萎縮
、雌激素分泌量已缺乏或分泌“終結(jié)”，此間若經(jīng)久素食
，其發(fā)生“更年期綜合征”的癥狀更為明顯
。

4、老年人長(zhǎng)期吃素食易患膽結(jié)石
。通常人們認(rèn)為
，多食脂肪會(huì)造成膽結(jié)石，事實(shí)恰恰相反
。脂肪過(guò)多
，膽固醇過(guò)高
，固然與成石有關(guān)，但更主要的取決于膽固醇在膽汁中的溶解度
。正常人膽固醇與膽鹽
、卵磷脂均按一定比例混合呈微膠粒狀，混懸于膽汁中
，呈溶解狀態(tài)
，不易析出。若膽汁中膽鹽或卵磷脂減少
，膽固醇就容易析出
，沉積成石。膽鹽+卵磷脂／膽固醇=12：l
，任何使這一比值縮小的因素
，均可引起膽結(jié)石
。

四
、素食者如何改善營(yíng)養(yǎng)狀況

1、蛋白質(zhì)

素食者蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)是否足夠
？植物性蛋白質(zhì)所提供的品質(zhì)如何
？

黃豆制品是國(guó)人素食最重要的蛋白質(zhì)來(lái)源之一，黃豆可制成豆腐
、豆干、豆皮
、豆枝
、豆腐乳、豆豉及豆?jié){等
，通常黃豆所含甲硫胺酸稍為不足
，但如果吃足夠的黃豆食品，則蛋白質(zhì)總量多
，甲硫胺酸的攝取量也會(huì)超過(guò)個(gè)體的需要量。另一方面
，黃豆蛋白質(zhì)含有大量的離胺酸
，也可補(bǔ)充一般谷類（米、面粉
、玉米）蛋白質(zhì)中所缺乏的離胺酸
。

此外應(yīng)該充分利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。在缺乏動(dòng)物性食物的素食里
，盡量利用各種植物性食物間的互補(bǔ)，獲取足夠的各種必需氨基酸
。一般豆類和谷類
，豆類和核果、種子(如芝麻
、瓜子等)
，蔬菜與豆類及核果
，谷類與核果、種子之間
，都具有相當(dāng)?shù)幕パa(bǔ)性，所以選擇食物種類愈多
，營(yíng)養(yǎng)也應(yīng)愈全面
。

常見的紅豆飯、綠豆飯
、八寶飯
、八寶粥、包子
、餃子以及各種各樣的混合菜肴，都是很好的營(yíng)養(yǎng)搭配
。

2
、維生素B12 、維生素D

維生素B12 是只存在動(dòng)物性食品
，而不存在植物性食品中的維生素
，所以對(duì)於只吃植物性食品的全素者，是否維生素B12 會(huì)缺乏
？成為大家想要探討的問(wèn)題。維生素B12 缺乏
，患者的紅血球會(huì)發(fā)生變化
，例如血球變大，血色素減少
，血球數(shù)目減少
，會(huì)造成惡性貧血。

所以學(xué)者們關(guān)心全素者是否需要補(bǔ)充維生素B12
？素食者較易有維生素B12缺乏的現(xiàn)象，造成紅血球及血紅素低下的現(xiàn)象
。因此要考慮以口服（如酵母菌）或注射方式補(bǔ)充之
。

對(duì)于一個(gè)實(shí)行奶素的人而言，是不會(huì)缺乏維生素B12的
。因?yàn)榫S生素B12在牛奶含量是足夠的。植物性食品中維生素B12主要存在海草類的食物如紫菜
、昆布等食物中
。素食者可適當(dāng)補(bǔ)充些菌類及海帶等食物，使?fàn)I養(yǎng)攝取全面
、平衡
，以利于身體健康。

倘若飲食中沒(méi)有維生素B12
，靠腸肝循環(huán)
，可以維持二十年不患維生素B12缺乏癥。但若吸收不良
，大約叁年就會(huì)有缺乏癥狀。所以全素時(shí)間越長(zhǎng)
，越有罹患維生素B12不足之慮
，應(yīng)補(bǔ)充維生素B12。

喝一杯牛奶
，不僅可供給蛋白質(zhì)
，還可供給300毫克左右的鈣和大量的維生素B2、B12
，真可謂是一舉數(shù)得
。因此
，素食中如果考慮加一杯牛奶
，即可保證所需的營(yíng)養(yǎng)。尤其對(duì)兒童
、孕婦以及授乳婦女
，更為需要，千萬(wàn)不可忽視

含維生素B12的食品：如啤酒
、酵母
、乳制品等
；
含維生素D多的食品：雞蛋
、乳酪、添加維生素D的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品等
；
含鐵多的食品：堅(jiān)果
、核仁、豆腐等等
；
含鈣多的食品：奶類及乳制品、豆?jié){、豆腐
、深綠色葉菜等
；
含鋅多的食品：杏仁、豆?jié){
、豆腐
、未精制的五谷雜糧等。

3
、其他微量元素

素食食品中含較多量的草酸、植物酸（phytic acid）
，易與鋅
、鎂、鐵等結(jié)合排出體外
，造成缺乏
。故應(yīng)多注意食用以添加這些礦物質(zhì)的食品或補(bǔ)充劑。

4
、其他應(yīng)該注意的問(wèn)題

此外，吃素的人更要保持好體力
，因此要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)
、多喝水、曬曬太陽(yáng)
，才會(huì)幫助身體更有效利用吃素吸收的養(yǎng)分
。

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