油炸食物的危害,高脂肪易導致衰老

現(xiàn)在的人們生活水平提高了，對于飲食也有了新的要求，知道了哪些食物可以放心食用，一些食物對身體有害的要避而遠之。其實油炸食物一直是人們的最愛，其實你知道嗎，油炸食物的危害也是比較大的呢，來看看這些危害的存在吧。

高脂肪：油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統(tǒng)統(tǒng)改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品，促進發(fā)胖。一克油脂就是9千卡熱量，運動量和其他飲食量不變的情況下，每天多吃進去10克油脂，一年就是3650克，會給身體增加7斤多肥肉。油炸食物的食物含有的脂肪量比較高，而且還會導致油脂的增加，出現(xiàn)膽固醇增高的情況，導致心血管疾病的出現(xiàn)。

維生素殺手：其中維生素B1幾乎可以全軍覆沒，維生素B2也損失過半。維生素C、維生素A、維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素，還有魚里面的omega-3脂肪酸，在油炸之后都會大打折扣，根據(jù)切塊的大小和煎炸的程度，損失從30%到80%不等。油炸食物的食物含有的維生素比較少，所以不搭配一些食物一起吃，會導致疾病的出現(xiàn)。

致衰老：油炸過程會使食品中產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)和致衰老物質(zhì)，其中包括有致癌嫌疑的“丙烯酰胺”，還有促進衰老的“晚期糖基化末端產(chǎn)物”(AGEs)。新鮮食物中，這些物質(zhì)的含量是微乎其微的，油炸后就會迅猛上升，油炸食物的食物含有致癌的物質(zhì)比較多，而且還有導致衰老的效果。

關于油炸食物的一些危害，你知道了吧，是不是感覺有些可怕呢，其實很多的食物如果不正確的食用，都會導致身體的不適，油炸食物的含有的脂肪量比較高，維生素量少，而且還會導致心血管疾病的發(fā)生，出現(xiàn)衰老的情況、所以一定要少吃。

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