現(xiàn)在的人們生活質(zhì)量提高了
，對于養(yǎng)生問題也有了新的認識和理解。越來越多的人群選擇了素食主義
，其實素食可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，當然也是有好處的
，可以有降三高的作用
，對于提高體質(zhì)抗衰有幫助
，來看看素食的一些優(yōu)勢吧
。
1
、能益壽延年
勢.png)
根據(jù)營養(yǎng)學家研究證明
，素食者比非素食者更能長命
。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人
，都是原始的素食主義民族
，平均壽命極高
。令人稱羨
。佛教的僧
、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽
。素食可以有很好的延緩衰老的作用
，對于抗衰有一定的好處哦
。
2
、可減輕體重
素食者比較肉食者
，一般來說的體重較輕，這是因為所揖取動物脂肪較少
，可有效地減少不必要的贅肉之故
。體輕則減負也
。
3、能降低膽固醇含量
素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多
，則往往會造成血管阻塞
，成為高血壓
，心臟病等病癥的主因
。素食可以有降低膽固醇的作用
，對于預防心血管疾病和高血壓疾病有一定的好處哦
。
4、減少患癌癥機會
某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當密切的關(guān)系
。實踐證明：素食者與肉食者相比較
，前者患癌癥的機率要少的很多
。少吃肉多吃素食的話可以有很好的癌癥疾病發(fā)生率的作用。
關(guān)于素食的一些養(yǎng)生優(yōu)勢
，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
，從上面的這些內(nèi)容中我們知道了素食的優(yōu)勢，可以有降低膽固醇的作用
，可以減重減脂
，對于提高體質(zhì)抗衰老有一定的好處，大家可以放心的食用哦
。
素食的好處
一
、素食可提高智慧
大戴禮記云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！边@是素食可提高智慧之說
，見于我國最早之古代典籍
。此說對年輕的知識份子
，非常重要
。近代日本國立公眾衛(wèi)生院平山雄博士
，以研究學術(shù)的眼光
，曾發(fā)現(xiàn)“素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲濃
；素食者神志清
，肉食者神志濁
；素食者惱力敏捷
，肉食者神經(jīng)遲鈍
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！彼@種看法與我國古人素食多智之說，不謀而合
。
回憶40年前，我們在求學年代
，那時醫(yī)學界
，頗以為欲想提高智慧，應多磷質(zhì)和纖質(zhì)的食物
。其科學的根據(jù)
，是大腦皮層細胞缺乏磷
，便影響腦力
；神經(jīng)缺乏磷
，傳達便遲鈍
。至于鐵質(zhì)缺則患貧血，發(fā)生頭痛、心跳
、善忘、體倦等癥
，這樣的人
，讀書成績自然低了
。食品對學業(yè)關(guān)系如此密切，所有青年學生，不可不知營養(yǎng)常識和素食的利益
。
任誰都希望自己是這世界上最有智慧的人；尤其學生
，總希望一目十行
，過目不忘
。為了想要做超級智人，于是就得補腦補身體
。中國人古老相傳一個錯誤的觀念
，人體虛弱
，借助肉補
，又以為食肝補肝
，食腦自然可以補腦了。從前科學不發(fā)達
，大家都不知道豬羊牛腦中，含有膽固醇
，在妄想食腦補腦之錯誤觀念下，有許多的富家子弟變成呆頭呆腦
，反而不及“咬得菜根香”的貧寒子弟
，來得聰明智慧。于是社會上常有聽得一些勉諸清寒子弟的諺語
，如“將相本無種，男兒當自強”
，或是“咬得菜根
，方是奇男子”
，甚至有“幾多白屋出公卿”之嘆
！可是又有誰知道“素食多智”的道理呢
！
二
、素食者增長慈悲
素食對我們?nèi)祟悂碚f
，無論是維持身體健康
，或者避免因果業(yè)報
，都有莫大的利益
。再由個人擴大到社會國家，能令社會安寧
，世界和平，可見素食的利益不可勝計
。在這許許多多的利益之中，我以為素食的最大利益，便是增長慈悲心
。
梵綱經(jīng)說：“夫食肉者，斷大慈悲佛性種子
，一切眾生見而舍去?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笔橙庵耍瑲⑸苑?div id="jfovm50" class="index-wrap">，這就是殘忍的行為
；將這種殘忍之心，推而廣之
，可以損人利己
，無惡不作
。食肉之人
，畜類眾生
，見到他的身子
，聞到他食肉過后身上發(fā)出的燥氣
，舍之遠避，例如屠夫入村
，狗見驚吠
。素食之人
，心存仁慈
，日益增長
，推而廣之
，一切眾生
，皆可喜可愛
，皆欲與樂拔苦
，這就是慈悲為佛道之根本的原理
。我國儒家有“君子遠庖廚”之說，古時候齊宣王
，以羊易牛，孟子許其不忍之心
，推恩及人
，可以王天下
。這和佛教的“素食可以增長慈悲”
，以及“慈悲為成佛的根本”之說
，有異曲同工之妙
。東西二大圣人
，世出世法
，各臻極至
。真使我們凡夫眾生，贊佩不已
。
三
、素食防癌
現(xiàn)在
，人人談癌色變
。抽煙會導致肺癌是家喻戶曉的
，但是很少有人知道肉類（尤其是燒烤的肉品）也是致癌的兇手。
根據(jù)醫(yī)學研究的結(jié)果顯示
，一塊牛排足以產(chǎn)生相當于六百根香煙的致癌物質(zhì)
。因此
，如果有人以為牛排
、豬排、烤肉
、漢堡，營養(yǎng)豐富
，多吃有益于身體
，實在是錯誤的觀念，簡直拿自己與親友的健康當賭注
，是一件非常危險的事！
研究報告指出
，肉類在燒烤時會產(chǎn)生一種化學物質(zhì)（Melnylcholan threne）, 是嚴重的致癌物
，試驗中將此化學物質(zhì)涂抹在老鼠身上
，會導致骨癌
、血癌
、胃癌等
。值得吾人特別注意的是
，癌種子最易于繁殖的對象
，正是偏食肉
、卵
、魚類及酸性食品的患者
。如果這些患者仍然大量攝取這些動物性食品
，血液成了酸性
，正是癌細胞的溫床，癌細胞得以大肆繁殖
。反之，如將血液的酸性予以控制
，多吃蔬菜、水果
，造成堿性血液，則癌細胞因營養(yǎng)失調(diào)不易繁殖
，可達到抑制擴散轉(zhuǎn)移的目的。這時候
，再加以適當?shù)乃幬镏委?div id="m50uktp" class="box-center"> ，癌細胞便會因為脆弱而易于撲滅?br>
因此，防癌不是奇跡
，只要我們能實施蔬食、粗食
，使血液保持適度的堿性，可怕的癌癥就與我們絕緣了
。
四
、素食減肥
，改善身材
采用素食減肥
，效果最為顯著且能顧及健康
。其關(guān)鍵在于植物性食物能使血液變成微堿性
，使身體的新陳代謝活潑起來
，藉此得以把蓄積于體內(nèi)的脂肪，分解燃燒掉
，達成自然減肥的效果
。
而且
，植物性食物只要攝取得當
，調(diào)配得宜
，如豆類
、根莖類
、葉菜類
，均衡攝取，人體所需要之脂肪
、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)便不會缺乏
；同時，低熱量的植物性食物
，使人保持適當?shù)捏w重
，輕盈的身軀，不必擔心過剩的卡路里所帶來肥胖和疾病的威脅
。如此，肥胖產(chǎn)生的腰酸背痛
、懶散無力
、喘氣、心悸與高血壓
、心臟病
、腦溢血等并發(fā)癥
，也都能一掃而空了
。因此
，素食減肥法百益而無害
，愿天下為減肥而煩惱者
，皆得清涼
、健康
！
五
、素食是最有效的美容法
皮膚粗糙是受到體內(nèi)殘余毒素的侵蝕所致
。我們平時吃了肉類
、魚類
、蛋等動物性食物
，使血液里的尿酸
、乳酸量增加，這種乳酸隨汗排出后
，停留在皮膚表面，就會不停地侵蝕皮膚表面的細胞
，使皮膚沒有張力，失去彈性
，而感覺到粗糙又容易產(chǎn)生皺紋與斑點
。如果我們長期食堿性的植物性蔬果，血液中的乳酸便會大量減少
，自然就不會生產(chǎn)有害的物質(zhì)，隨汗排至皮膚表面而損害皮膚的健康
。同時，植物性食物中的礦物質(zhì)
、纖維質(zhì)又能把血液中有害的物質(zhì)清除
。這種凈化的血液，能夠發(fā)揮完全的作用
，于代謝過程中輸送足夠的養(yǎng)分與氧氣
，使全身各器官能有活力充滿生氣
，皮膚自然健康有光澤，細致而有彈性
。
好萊塢不少女明星
，在她們保養(yǎng)秘方里總有一條：一星期里有一天禁止食用所有的肉類
。她們?yōu)樽屟簝艋?div id="d48novz" class="flower left">
，每日食物中也盡量少吃肉類
，看了她們光鮮亮麗的皮膚
，婦女朋友們
，是不是也該試試素食美容法呢
？
提倡素食的人越來越多了
。有人素食
，是為了宗教的理由
，有人則是為了健康
，更有人二者兼顧，一舉兩得
。
來源：佛教天地
?素食十大好處：素食營養(yǎng)比肉高
導讀： 主要是指以水果豆類、谷物
、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習慣。吃有很多
，也并不是讓你“永生不知肉味”
。每年的11月25日被定為“國際素食日”
。“國際素食日”的確立
，意指倡導人們應吃多素食
，少吃肉類食物
，發(fā)揮素食的以促進人體健康
，遠離!
隨著生活水平的提高
，現(xiàn)代人脂肪
、蛋白脂
、糖分攝入過多
，造成了過剩
、失調(diào)
。從學角度來說
，人類飲食的葷素黃金比例應該為2：5
，即2分葷6分素。但是隨著經(jīng)濟發(fā)展
，生活改善
，人們傾向于食用更多的動物性食物，甚至把這個比例倒了過來
，成了7分葷1分素。所謂
，不健康的飲食習慣正是形成多種現(xiàn)代如肥胖
、糖尿等疾的根源
。國際素食日的確定
，提醒人們要擺脫這一不合的飲食習慣
，多吃素食
，養(yǎng)成健康的飲食習慣
。 國際素食日 另外
，由于肉類熱量較多
，纖維素含量少
，消化后產(chǎn)生的糞便量較大
，不利于腸道蠕動
。糞便在腸道內(nèi)長期積存
，水分被吸收
，變得干結(jié)而形成便秘
。同時
，糞便在腸道積存
，其中的毒素又被腸道吸收
，會讓人產(chǎn)生口臭
、飽脹
、嘔吐等病癥
。與之相反
，等很多素食含有大量纖維素
，可以增加腸道蠕動，促進排便
，有利于人體健康
。下面我們一起看看吃素食有哪些。
素食的十個好處 素食的好處1：延長益壽經(jīng)常吃素能起到延年益壽的作用。根據(jù)營養(yǎng)學家研究
，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人
，都是原始的素食主義民族
，平均壽命極高
，令人稱羨
。佛教的僧人也因素食而享高壽
。 吃素讓你延年益壽
素食的好處2：降低體內(nèi)毒素堆積素食營養(yǎng)非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化
，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化
，因此肉食在大腸中腐化極盛
，且多帶毒性
，對人體有害
。
素食的好處3：降低膽固醇含量素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少
，血液中膽固醇含量如果太多
，則往往會造成血管阻塞
，成為高血壓
，心臟病等病癥的主因
。
素食的好處4：可以防癌有些癌癥和肉食
，尤其是大腸癌，因素食中含有大量纖維素
，能 *** 腸蠕動加快
，利于通便
，使體內(nèi)有害物質(zhì)實時排出
，降低了有害物質(zhì)對腸壁的 *** 損害
。據(jù)美國研究數(shù)據(jù)顯示
，素食者比肉食者癌癥低百分二十至四十，再加上胃癌
、肺癌
、肝癌等和食物毒素有關(guān)
，素食真的可以延緩癌細胞的變化
。
吃素減少疾病 素食的好處5：可減少慢性病腎功能不全的腎臟病患者來講
，吃素食
，可減輕腎臟負擔
，又不減少蛋白質(zhì)的攝入量
。文獻上也有素食可改善類風濕性關(guān)節(jié)炎之報告
，再加上素食能提高免疫力
，可預防慢性病的發(fā)生
。
素食的好處6：避免尿酸過高經(jīng)常吃肉類而產(chǎn)生過高的尿酸
，對腎臟造成沉重的負荷
，與腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生有一定的關(guān)系
，吃素就可以消除這一影響
。
素食的好處7：有助于體質(zhì)酸堿中和人類體質(zhì)是偏堿性的
，肉吃太多易使體液變成偏酸性
，而增加患病的機會
，吃素則有助于體質(zhì)的酸堿中和
。
素食的好處8：減少引發(fā)胰腺炎幾率大量進食肉類食物會使分泌急劇增多
，胰頭排泄不暢就會引發(fā)胰腺炎等嚴重的消化系統(tǒng)疾病。一切果蔬谷類的營養(yǎng)反而易消化
、容易直接吸收
，植物中纖維素能 *** 腸道蠕動
，支撐糞塊疏松不易硬結(jié)
，防止便秘的發(fā)生。 吃素可以安定情緒
素食的好處9：安定神經(jīng)系統(tǒng)一般而言
，素食常用的五谷類、硬殼果水果
，包括足夠的蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、植物油
、礦物質(zhì)和維他命
，都是各種身體必需的養(yǎng)分
。素食可建造人體的組織
，也可維護修補
，并產(chǎn)生熱量
，供給人體體能
，使人的血液堿性化
，不使它危害地酸性化
，并富有維他命
，又能安定神經(jīng)系統(tǒng)
。
素食的好處10：增強人體耐力性素食者比肉食者更能承受長時間的辛苦工作
，這種耐力的對比將近三倍;而從疲勞恢復完全體能的時間
，素食者約為肉食者的五分之一
。如在游泳
、籃球、足球
、舉重
、拳擊
、摔角
、競走
、馬拉松長程賽跑
、自行車比賽等各項世界冠軍紀錄中，有些是由素食員創(chuàng)下和保持的
。這些素食員遠超越肉食員的爆發(fā)力
、持久力和體能
。 吃素營養(yǎng)更豐富
素食的好處11：營養(yǎng)更豐富蛋白質(zhì)在許多素食品中
，含量比肉類的蛋白質(zhì)更高。譬如黃豆含百分之四十的蛋白質(zhì)
，比肉類含百分之二十蛋白質(zhì)足足高出一倍。有些堅果
、種子、豆類也含百分之三十蛋白質(zhì)
。其它人體所需的各種營養(yǎng)和維他命，在水果和蔬菜中也都應有盡有;再加上豐富的纖維質(zhì)
，可以幫助消化和排泄。
四種素食營養(yǎng)比肉高 1、紅薯補虛乏、益氣力營養(yǎng)分析：系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品
。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白
、糖
、維生素A和維生素C
，因此具有補虛乏、益氣力
，健脾胃、強腎陰以及和胃
、暖胃
、益肺等功效
。因此
，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮
，防止膠原病的發(fā)生
。 紅薯芋頭
2、芋頭：宜脾健胃營養(yǎng)分析：芋頭富含淀粉
，營養(yǎng)豐富
。每100克鮮品中含有熱量91卡
，蛋白質(zhì)2.4克
，脂肪0.2克
，碳水化合物20.5克
，鈣14毫克
，磷43毫克
，鐵0.5毫克
，維生素C10毫克
，0.09毫克
，20.04毫克
。并含乳聚糖
，質(zhì)地軟滑
，容易消化，有健胃作用
，特別適宜
、患、結(jié)核病和正處恢復期的病人食用
，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
3、包心菜：增強抵抗力營養(yǎng)分析：其維生素C的含量是西紅柿的3。5倍
，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的鉬和錳
，是人體制造酶
、激素等活性物質(zhì)所的原料
。它能促進人體物質(zhì)代謝
，十分有利于兒童。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力
。 蘿卜
4、蘿卜：消積滯
、化痰熱營養(yǎng)分析：蘿卜含有較多的水分
、維生素C
，一定量的鈣
、磷
、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)
、鐵及其它維生素
，還含有木質(zhì)素
、膽堿
、氧化酶素、甘酶
、淀粉酶、芥子油等有益成分
。祖國醫(yī)學認為，蘿卜性涼味辛甘
，入肺
、胃二經(jīng)
，可消積滯
、化痰熱
、下氣貫中
、解毒
，用于食積脹滿
、小便不利等癥
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢娞}卜對脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說
，對秋季常見的消化不良
