小心這些常見(jiàn)的有毒食物,一定要忌口(忌口不能吃什么)

在生活中，很多人對(duì)于飲食都是很重視的了，每個(gè)人都希望自己能選擇到正確的營(yíng)養(yǎng)食物來(lái)吃了，但是對(duì)于很多有毒的食物，大家都有多少了解呢，這是很多人都不清楚的了吧，下面就讓我們一起看看吧，可以讓我們更好的了解這些食物，在以后忌口哦。

鮮蠶豆

有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會(huì)引起過(guò)敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時(shí)搶救，會(huì)因極度貧血而死亡，但是在生活中，很多人對(duì)于蠶豆這樣的食物都不是非常的重視了，實(shí)際上這是我們必須要去小心食用的了，如果我們不能重視起來(lái)，那么只會(huì)對(duì)身體健康造成傷害了。

未炒熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后會(huì)中毒。食用四季豆一定要把全部豆煮熟燜透。食用新鮮貓兒豆前，則要先連角皮煮熟，剝?nèi)ビ忻谋砥?，再將角皮?nèi)角質(zhì)化的一層內(nèi)皮除去，連籽一齊放在冷水內(nèi)浸泡3晝夜，每日換水兩次;干貓兒豆更需浸泡5至8晝夜。這樣處理后才能煮熟食用。

腐爛蔬菜

在強(qiáng)菌作用下，腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可使血液失去攜帶氧氣的功能，造成人體缺氧，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心跳加快、抽筋等癥狀，這是我們?cè)谶x擇食物吃的時(shí)候必須要去注意的地方了，這樣的食物是我們大家都不適合吃的了，不但是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的了，同時(shí)還含有大量的有毒物質(zhì)，對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么好處。

鮮扁豆

鮮扁豆中含有皂甙和生物堿，有毒，但遇熱后會(huì)溶解。食用前應(yīng)用沸水焯透或過(guò)油，或干煸至變色后食用。扁豆的加工方法是要以破壞這種有毒物質(zhì)為原則，比如把扁豆均勻加熱至100度，再小火煮10分鐘，也可在93度加熱30到75分鐘，或121度加熱5到10分鐘，均可有效破壞其中的有毒物質(zhì)。

我們上面給大家介紹的這些食物都是大家很常見(jiàn)的了吧，但是實(shí)際上它們都是屬于有毒食物的了，如果我們吃了這樣的食物就可能會(huì)造成中毒的情況了，這對(duì)于我們的影響是很大的了哦，想要讓身體健康，那就避免吃這樣的食物。

忌口不能吃什么

忌口不能吃什么

忌口不能吃什么，我們?cè)谧约菏軅臅r(shí)候，在飲食方面是需要忌口的，因?yàn)轲B(yǎng)傷期間嚴(yán)禁食用不合理食物，就能避免這些情況發(fā)生，更好的實(shí)現(xiàn)傷口快速恢復(fù)，那么忌口不能吃什么呢？

忌口不能吃什么1 吃藥不能吃的調(diào)料

醋：醋是酸性調(diào)料，最忌與堿性藥物同服，如抗胃酸類的藥物，如胃舒平、達(dá)喜等。其主要成分是碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁等堿性物質(zhì)。

服藥前后食用醋等酸性食物，二者很容易發(fā)生中和反應(yīng)，抵消藥效，同時(shí)醋也會(huì)直接刺激胃黏膜。另外，像紅霉素、慶大霉素等弱堿性的抗生素，在酸性環(huán)境下容易降解或不易溶解，影響吸收。

味精：藥物一般經(jīng)腎臟排出，味精中含有大量的氨基酸，如果同時(shí)服用，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。服用利尿藥、腎上腺皮質(zhì)激素時(shí)要特別注意。

接下來(lái)，再來(lái)了解了解吃藥時(shí)不能吃的食物有哪些。

吃藥不能吃的食物

蝦：服用維生素C前后2小時(shí)內(nèi)不能吃蝦。因?yàn)槲r中含量豐富的銅會(huì)氧化維生素C，令其失效；同時(shí)，蝦中的五價(jià)砷成分還會(huì)與維生素C反應(yīng)生成具有毒性的“三價(jià)砷”。

菠菜：菠菜中含有大量草酸鉀，進(jìn)入人體后電解出的草酸根離子會(huì)沉淀鈣離子，不僅妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。專家建議服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜，或先將菠菜煮一下，待草酸鉀溶解于水，將水倒掉后再食用。

奶酪、肉制品：服用抗過(guò)敏藥物期間忌食奶酪、肉制品等富含組氨酸的食物。因?yàn)榻M氨酸在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為組織胺，而抗過(guò)敏藥抑制組織胺分解，因此造成人體內(nèi)組織胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等不適癥狀。

吃藥不能喝的飲料

治療感冒藥：空腹服用含有對(duì)乙酰氨基酚的感冒藥時(shí)，一般只要20分鐘就能達(dá)到最高的血藥濃度，而胃里有糖類食物時(shí)，藥物的吸收會(huì)推遲2小時(shí)，影響其發(fā)揮作用。

糖皮質(zhì)激素患有類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡的患者，需要經(jīng)常服用氫化可的松、強(qiáng)的松等糖皮質(zhì)激素藥物，如果服用這些藥物期間常喝含糖飲料，可能使糖耐量減退，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)大大增加。

降糖類藥物：糖尿病患者常用的二甲雙胍等降血糖藥不能和含糖飲料同服，因?yàn)楹秋嬃夏茉龈吒翁窃?，使血糖升高，可能抵消藥物作用，加重病情?/p>

磺胺類藥物：含糖飲料能酸化尿液，與磺胺類藥物（磺胺異惡唑、磺胺嘧啶和磺胺甲惡唑）同服時(shí)，可能讓藥物的溶解度降低，影響藥效，同時(shí)使尿中析出結(jié)晶或出現(xiàn)血尿。

堿性消化藥：酸性含糖飲料可與氨茶堿，以及治療胃病的氫氧化鋁、碳酸氫鈉等發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，使藥物療效降低，甚至失效。

在吃藥時(shí)一定要多注意忌口哦。

忌口不能吃什么2有傷口忌口不能吃容易引起過(guò)敏的食物和辛辣刺激性食物。如患者對(duì)海鮮、芒果、牛羊肉過(guò)敏，術(shù)后應(yīng)避免食用，傷口愈合需要大量蛋白質(zhì)，如果過(guò)敏影響身體的抵抗力，就會(huì)延遲傷口愈合。

此外，抵抗力的降低也會(huì)導(dǎo)致傷口感染，進(jìn)一步減緩傷口愈合。非常辛辣和酸味的食物會(huì)影響傷口愈合，如果是面部和頸部的傷口，應(yīng)該更加注意避免辛辣刺激的飲食。

一般情況下，傷口的愈合需要大量的蛋白質(zhì)和維生素，所以富含蛋白質(zhì)和維生素的食物可以促進(jìn)傷口較快的愈合。

但是，有些食物是不能吃的。比如傷口愈合不能吃一些含鈉、含糖、含脂肪比較高的食物，不要喝酒，也不能吸煙；不要吃一些刺激性很強(qiáng)的食物，像一些辛辣的食物；

另外也不要吃一些容易引起上火的食物，像生姜、大蒜、辣椒，因?yàn)檫@些是辣的食物，可以導(dǎo)致傷口周圍的充血紅腫，影響傷口的愈合。同時(shí)也不要吃一些容易導(dǎo)致疤痕形成的食物，比如牛肉、羊肉、海鮮和醬油之類的。

忌口不能吃什么3 8類常見(jiàn)“發(fā)物”的`禁忌

1.發(fā)熱之物

指使人體產(chǎn)生火熱性現(xiàn)象的食物，如蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等溫?zé)?、辛辣易助熱上火的食物?/p>

這類發(fā)物對(duì)于熱性體質(zhì)、陰虛火旺者不適合吃；結(jié)核病患者及傷口有炎癥的人不適合；發(fā)熱口渴、大便秘結(jié)之人也不宜食用。

但對(duì)于寒性體質(zhì)（即陽(yáng)虛體質(zhì)）者來(lái)說(shuō)，吃這些發(fā)熱的食物往往有驅(qū)寒益陽(yáng)的作用，有助于驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。

2.發(fā)風(fēng)之物

如魚、蝦、蟹等海鮮；雞蛋、鵝等易使人生風(fēng)過(guò)敏，容易導(dǎo)致疾病擴(kuò)散或加重皮膚病變（如蕁麻疹、濕疹、瘡癰、疔癤等）的食物。

對(duì)于患有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病或患有過(guò)敏疾病的患者不宜食用。另外，海鮮對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)比較容易誘發(fā)疾病。

不過(guò)，魚蝦等海鮮對(duì)于不過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，因其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，卻是良好的營(yíng)養(yǎng)食物。

3.濕熱之物

是指影響脾的運(yùn)化，助濕化熱的食物，如飴糖、糯米、豬肉等。對(duì)于脾胃虛弱、痰濕體質(zhì)等人群，濕熱發(fā)物都不適宜多吃；患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應(yīng)忌食。

中醫(yī)講“甘能令人中滿”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食會(huì)影響脾胃功能，而油膩易生濕熱，產(chǎn)生疔瘡。

痰濕體質(zhì)的人一般比較易胖，容易困倦，舌苔多白膩。因?yàn)檫@種濕熱之類的發(fā)物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。但是，濕熱發(fā)物并非絕對(duì)不好，例如：糯米對(duì)于中氣不足的虛弱人群有一定補(bǔ)益作用。

4.發(fā)冷積之物

是指具有寒涼的特性，容易損傷人體陽(yáng)氣，導(dǎo)致脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重而導(dǎo)致泄瀉、冷痛、咳嗽、胸痹等病癥，如西瓜、柿子、雪糕、冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等食品。

一般脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)等人群不宜多吃。但是對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)的人群，冷積發(fā)物是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過(guò)度傷陽(yáng)。

5.發(fā)燥之物

可使人體產(chǎn)生干燥津液不足的食物，既具有火熱的性質(zhì)、又具有傷津液的特征，如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。

6.動(dòng)血之物

能傷絡(luò)動(dòng)血的食物如胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、狗肉、白酒等。此類食物多具溫?zé)嵝再|(zhì)，易迫血外出，如血熱上沖的衄血、吐血、咯血，或血熱下注的痔瘡、月經(jīng)過(guò)多、血尿等。

一般對(duì)于各種出血性疾病，如崩漏帶下、月經(jīng)過(guò)多等病癥的患者不適合食用。雖說(shuō)吃山楂開(kāi)胃，但生山楂開(kāi)胃活血，可誘發(fā)流產(chǎn)，所以妊娠期間山楂就是動(dòng)血發(fā)物。

不過(guò)，這些食物有非常好的通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀的療效，可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風(fēng)濕性疾病。

7.滯氣之物

如豆類、薯類、油膩食品、油糕、蕎面、莜面、芡實(shí)、蓮子、芋頭、紅薯等，這類發(fā)物有滯澀阻氣的作用，不易消化會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)阻滯不暢，產(chǎn)生胃脹、腹脹。

特別是對(duì)于脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒(méi)胃口等癥狀。不過(guò)，這些食物不少都有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效，對(duì)于脾虛型腹瀉或者腎虛早泄的人群有一定食療效果。

8.光敏性食物

光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。如萵苣、茴香、莧菜、薺菜、香菜等。

這些食物不大量食用一般不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，但過(guò)敏體質(zhì)人群要少吃。

“發(fā)物”的范圍其實(shí)比較廣泛，幾乎涉及大家日常飲食的方方面面。所以，關(guān)于“發(fā)物”，哪些能吃，哪些不能吃，最簡(jiǎn)單的方法就是：患病后，該不該吃，聽(tīng)正規(guī)醫(yī)院?？漆t(yī)生的建議。

這些食物注意吃法 小心引起中毒

在生活中，我們大家對(duì)于吃都是很重視的了吧，首先我們會(huì)要求食物吃起來(lái)味道好了，而且還想要讓我們吃的健康，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候?qū)嶋H上是存在很多誤區(qū)的了，有些誤區(qū)甚至?xí)?dǎo)致食物產(chǎn)生有毒物質(zhì)，傷害我們身體，下面就讓我們看看如何避免吧。

韭菜

韭菜也是日常生活中常見(jiàn)的蔬菜之一，很多人都喜歡吃韭菜炒雞蛋或者是韭菜盒子。韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有健胃補(bǔ)腎和提神止汗的功效，又被稱為壯陽(yáng)草和洗腸草。

然而很多人會(huì)吃隔夜的炒韭菜，因?yàn)榍趦€節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，每個(gè)家庭都有吃剩菜剩飯的習(xí)慣。但是韭菜隔夜就變成了毒，因?yàn)榇娣胚^(guò)久的話，炒韭菜中的硝酸鹽就會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，會(huì)引起毒性反應(yīng)。所以說(shuō)，韭菜最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。另外，消化不良的人群也不易多吃韭菜，這樣的人吃韭菜對(duì)于腸胃的負(fù)擔(dān)來(lái)說(shuō)是比較大的了，是不利于我們身體健康的。

四季豆

為了追求四季豆的新鮮脆爽的口感，很多人在炒四季豆時(shí)都沒(méi)有炒熟，就直接食用。這樣的做法并不科學(xué)，還會(huì)引起身體中毒的反應(yīng)。

四季豆?fàn)I養(yǎng)美味，富含可溶性纖維、各類維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，對(duì)我們的健康好處多多。但是，四季豆中還含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，這些物質(zhì)會(huì)刺激腸胃，引起食物中毒。所以我們?cè)谂腼兯募径箷r(shí)，一定要將四季豆煮透、煮透，我們?cè)诔此募径怪?，也可以先用開(kāi)水焯一下，如果我們直接的吃四季豆這樣的食物，那么對(duì)于身體健康就存在不小的危害了，我們需要盡量的避免了。

另外，我們?cè)谶x購(gòu)四季豆時(shí)一定要注意，不要買老掉的四季豆。我們?cè)谑秤盟募径怪耙阉募径沟膬深^和豆莢摘掉，因?yàn)檫@些部位的毒素含量比較高，我們大家對(duì)于這樣的四季豆就需要盡量的避免了，這樣才可以讓我們更好的吃。

經(jīng)過(guò)了我們的介紹之后，大家對(duì)于上面介紹的這些食物就能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)這些食物在吃的時(shí)候我們很多人都是存在誤區(qū)的了，如果我們不能避免這些誤區(qū)，那么就容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，甚至傷害我們的身體健康，要盡量避免。

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