三類食物保護大腦讓你更聰明

食物的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)的價值不同，大腦是我們健康最重要的器官，如何讓我們保持一個健康的大腦呢，下面的這些保護大腦的食物可以試試，可以起到很好的保健的作用哦，下面就來看看可以保護大腦的一些食物吧。

1、貝類:碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質,可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此,可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是,貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。貝類的食物可以有開胃的作用，對于提高腦力有好處，而且還可以有促進代謝的作用。

2、花生等堅果富含卵磷脂,常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集及防止腦血栓形成,還可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。所含維生素B1和維生素B2高于大米l～1.5倍。臨床觀察發(fā)現,吃小米有益于腦的保健,可防止衰老?；ㄉ梢源龠M血液循環(huán)，對于補腦益智有一定的好處，還可以有抗衰的效果。

3、海帶等藻類中的磺類物質,更是記憶力不可或缺。南瓜味道甘甜,性質平穩(wěn),有清心醒腦的作用,可以治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺的病癥。所以有神經衰弱、記憶力減退等癥狀的人。海帶可以提高記憶力，還可以有清腦健腦的作用。

可以保護大腦的一些食物，大家都知道了吧，平時的時候可以經常吃。而且有豐富的營養(yǎng)價值，開胃滋補氣血，適合補腦的人群，營養(yǎng)豐富，而且養(yǎng)生保健的功能還是比較強大的哦，可以讓你更加的聰明哦，可以健腦益智。

吃什么能使大腦更聰明

你知道增強人腦記憶的食物有哪些呢?我們要吃什么使大腦聰明，什么食物是有益于大腦發(fā)展的。下面我為你整理吃什么使大腦聰明，希望能幫到你。

使大腦聰明食物1、小米

小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。

推薦食譜：小米粥

小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過后再熬)。

使大腦聰明食物2、雞蛋

雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

推薦食譜：蝦皮雞蛋羹

把雞蛋打在碗里，加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。

12個月以上寶寶健康補充雞蛋，可壯筋骨，增加鈣、磷及維生素D，預防小兒佝僂病。

使大腦聰明食物3、豆制品

大豆含豐富的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

豆制品主要是豆腐，開水燙過或在魚湯里煮煮，勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。

使大腦聰明食物4、魚類

魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

推薦食譜：銀魚炒雞蛋

將銀魚擇去頭、尾、內臟洗凈，將雞蛋磕在碗內，攪拌均勻，加適量的鹽。將鍋燒熱，放油40克燒熱，將銀魚推入煸熟，倒入打好的雞蛋，并用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形即成。

使大腦聰明食物5、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

冬季寶寶防病是很重要的，但是在防病的同時我們還能進行很多對寶寶健康發(fā)育有好處的事情，父母們一定要牢記哦。

推薦食譜：紫菜蝦皮蛋湯

蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液，隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

使大腦聰明食物6、牛奶

每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節(jié)神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。

使大腦聰明食物7、蔥蒜

蔥蒜中含有?蒜胺?，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。

使大腦聰明食物8、肝腎

動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質蛋白和糖脂質，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。

推薦食譜：豬肝泥

將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上籠蒸20-30分鐘即成。

使大腦聰明食物9、核桃

核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好處。

想要改善腦功能！哪些食物能令人聰明呢？

隨著時代的發(fā)展，尖端技術的廣泛應用，需要用腦的地方越來越多，人腦也越來越容易疲勞。為了防止大腦功能衰退，必須在大腦中輸入足夠的營養(yǎng)素，使人腦能夠更好地工作。約翰肯尼迪，北方執(zhí)行)那么世界上有那么多營養(yǎng)的食物，怎么知道適合人體大腦呢？

1.魚類

每天都像陀螺一樣忙碌。人們經常回憶今天應該做什么工作，應該給誰打電話，中午應該和誰一起吃飯等。因此，提高大腦記憶力的方法尤為重要。專家們說，為了改善大腦功能，攝取含有沙丁魚、鮭魚、鯖魚等-3脂肪酸的食物有助于大腦健康。

2.葉菜

葉菜包括白菜類、綠葉蔬菜類、蔥韭菜類、純萊類等幾種主要種類。研究表明，在大腦最“愛”的蔬菜中，葉菜名列前茅。例如菠菜或西蘭花中含有很多維生素C和胡蘿卜素，這兩種營養(yǎng)素是身體強大的抗氧化劑。另外，葉菜中葉酸含量較多，葉酸對細胞的分裂生長和核酸、氨基酸、蛋白質的合成有重要作用，也有助于提高記憶力。

3.雞蛋

雞蛋含有豐富的鐵、碘、維生素B12等成分，是非常好的健腦食物。鐵能制造紅細胞，幫助將氧氣輸送到大腦，使人產生警惕。另外，眾所周知，碘的攝入有助于提高人們解決問題和進行實驗的能力。

4.綠茶

你知道，人體的大腦是由近80%的水組成的。這意味著你要保持足夠的水分，使其正常工作。研究人員發(fā)現，每天喝一杯綠茶有助于提高警惕和提高記憶力。特別是綠茶的抗氧化劑有助于減少患老年癡呆癥的危險。

5.黑巧克力

黑巧克力含有豐富的黃酮類物質(促進大腦健康的化學物質)，適當吃黑巧克力有助于提高認知能力。專家表示，補充類黃酮可以在大腦中形成新的神經元，形成新的記憶，改善大腦的血流循環(huán)。

6.南瓜

南瓜是p-胡蘿卜素的卓越來源，南瓜的維生素A含量優(yōu)于綠色蔬菜，含有豐富的維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為南瓜的脾氣甜美，具有清心的功效，可以治療頭暈、心痛、口渴等陰虛化旺病。因此，神經衰弱和記憶力下降的人煮南瓜，每天一次，治療過程沒有限制，治療效果更好。

7.核桃

不飽和脂肪酸豐富，被公認為中國傳統(tǒng)健腦益知識品，所以孩子們一定要吃。每天2 ~ 3個核桃要適當堅持，才能起到滋養(yǎng)大腦、加強記憶、消除大腦疲勞等作用。但是不能暴飲暴食，暴飲暴食會導致大便干燥、鼻出血等。

8.香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富，熱量低，含有名為“智慧鹽”的磷，香蕉是色氨酸和維生素B6的超來源，礦物質豐富。特別是鉀離子含量高的話，一個中等大小的香蕉含有451毫克的鉀，所以經常吃健康大腦的作用。

9.大蒜

大腦活動的能量來源主要依賴葡萄糖，要有足夠的維生素B1，使葡萄糖發(fā)揮應有的作用。大蒜本身不含太多維生素B1，但大蒜能產生B1和稱為“大蒜胺”的物質，大蒜胺比維生素B1強得多，因此強化了維生素B1的作用。因此，適當食用大蒜可以將葡萄糖轉化為腦能量。

10.大豆及其制品

所需的優(yōu)質蛋白質和8種必需氨基酸都有助于提高腦血管的功能。還含有卵磷脂、維生素及其他礦物質，特別適合腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中亞麻酸和亞油酸含量多，有降低人體內膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病特別有益。

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