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      紫色食物利于身體健康,種類有哪些(紫色食物有哪些)
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-07-04 18:02:04
        
      

        
      
           
      紫色食物有哪些?大道家園天然養(yǎng)生專家介紹紫色的食物有很多，有茄子
        、紫葡萄、紫色洋蔥
        、桑葚
        、紫甘藍(lán)
        、藍(lán)莓
        、紫色胡蘿卜
        ，這些食材水果都有著不同的功效
        ，對(duì)身體健康非常有利
        ，下面一起來了解下紫色的蔬菜水果吧
      。
      蔬菜：紫色洋蔥。洋蔥本身含有微量元素硒
      ，而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，為很強(qiáng)的抗氧化劑
      ，細(xì)胞的活力，延緩衰老
      、抵抗衰老
      。紫甘藍(lán)。紫甘藍(lán)含有抗氧化劑
      、維生素E
      、花青素
      、維生素A
      、硫元素
      ，這些元素對(duì)抗衰老
      、維持皮膚健康很有利哦。茄子
      。茄子含有維生素E、花青素
      ，能夠幫助人體抗氧化、抗癌
      、延緩細(xì)胞因氧化而老化效果
      。紫色胡蘿卜
        。紫色胡蘿卜有“小人參”之稱
        ，這種胡蘿卜有預(yù)防心血管疾病和某些癌癥的作用
        ，還能有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)自由基
        ，還有防衰老的功效。
      水果：桑葚
        。桑葚明目烏發(fā)、改善皮膚的血液
        、營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚
        、延緩衰老
        、預(yù)防高血壓
        ，作用對(duì)人體非常有益
        。紫葡萄。紫色葡萄富含花青素
        ，還含有類黃酮
        ，這兩種元素都是強(qiáng)力抗氧化劑
      ，屬于抗衰老的食物
      。藍(lán)莓。藍(lán)莓被稱為“超級(jí)水果”
      ，含有抗衰老的花青素，此外
      ，含有的元素可以幫助消除眼部疲勞
      、減緩肝功能障礙
      、預(yù)防改善視力等等作用，大道家園天然養(yǎng)生專家說長(zhǎng)期使用電腦或者看書的人群應(yīng)多攝取有好處
      。
      紫色食物利于身體健康，紫色食物有哪些?相信大家都看到了
      ，大道家園天然養(yǎng)生專家介紹紫色的蔬菜、水果有很多
      ，以上為大家介紹的蔬菜水果都是紫色的
      ，都含有一種天然色素花青素
      ，這種花青素食用以后有延緩衰老
      、健康養(yǎng)生的功效
      。
      紫色食物有哪些
      所謂“紫色食品”
      ，指表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果
      、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓、櫻桃
      、李子
      、黑加侖
      、黑樹莓
      、桑椹
      、越桔
      、紫卷心菜
      、紫茄子
      、紫芋（紫甘薯）
      、紫土豆、紫蘆筍
      、紫山藥、紫芹菜
      、紫西蘭花、紫蘿卜
      、紫白菜及黑豆等等
      。紫色蔬果中含有花青素
      ，具有強(qiáng)力的抗血管硬化的神奇作用
      ，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì)分析
      ，紫色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他色澤較淺的食品。
      紫甘薯
      “紫芋”（紫甘薯）的
      ，由日本引進(jìn)，是一種出色的紫色食品
      。據(jù)日本學(xué)者報(bào)道
      ，紫芋含異常豐富的兩種花色素成分：矢車菊色素與芍藥色素
      。這兩種色素為已知最強(qiáng)的天然抗氧劑
      。紫芋無論生食還是煮熟后食用，均不影響其所含花色素的功效與保健作用
      。
      紫土豆
      與普通蔬菜相比，它們的鈣
      、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分的含量高。比如紫土豆
      ，與普通土豆相比
      ，每百克紫土豆蛋白質(zhì)含量達(dá)到了2.3克，鈣
      、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分的含量均高于普通土豆
      。
      紫山藥
      紫山藥又被稱作“紫人參”
      ，有著很高的藥用價(jià)值
      ，經(jīng)常食用，不僅可以增加人體的抵抗力
      ，降低血壓、血糖
      、抗衰益壽等，還有益于脾
      、肺
      、腎等功能
      ，是很好的食補(bǔ)材料，它還被稱作“蔬菜之王”
      。所以，紫土豆
      、紫山藥的紫色食品2008年一上市就受到消費(fèi)者的青睞
      ，各大星級(jí)賓館、大酒店紛紛訂購(gòu)
      ，既作配菜、點(diǎn)心
      ，又作為特色菜肴吸引顧客。
      紫玉棗
      紫玉棗
      ，因棗體體發(fā)紫
      ，剔透似玉
      ，故稱紫玉棗
      。紫玉棗是選用中國(guó)優(yōu)質(zhì)紅棗產(chǎn)區(qū)（中國(guó)山西地區(qū)）的純天然優(yōu)質(zhì)紫棗，經(jīng)過精挑細(xì)選
      ，營(yíng)養(yǎng)濃縮不流失
      ，棗體紫黑光亮，棗香濃郁
      ，口感細(xì)膩，香甜可口
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富。
      紫色的食物功效頗多
      ，哪些食物是紫色的
      ？
      紫色的食物功效頗多，哪些食物是紫色的
      ？
      
我們平時(shí)吃的色彩鮮艷的蔬果顏色來源于胡蘿卜的胡蘿卜素、紅薯和紫甘藍(lán)的花色苷
      、西紅柿的番茄紅素等植物色素。 由于這些色素是水溶性物質(zhì)
      ，切開(細(xì)胞被破壞后)會(huì)析出紫色物質(zhì)
      。 這是天然色素造成的
      ，不是染色或傳說中的轉(zhuǎn)基因
      。紫色食物是指表皮和內(nèi)部呈深紫色或黑紫色的食物，如紅薯
        、紫葡萄、紫卷心菜
        、紅色龍果
        、藍(lán)莓
      、黑枸杞
      、桑椹等
      。 但是
      ，茄子只有表皮是紫色的，內(nèi)部像白色一樣，小部分是紫色的蔬菜不是紫色的食物
      。 偶然發(fā)現(xiàn)人們會(huì)去買比較貴的紫色食物
      ，這無疑成為了健康食品的主流之一。
      

      
花色苷是天然的水溶性植物色素
      ，屬于黃酮類。 它是一種極強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)
      ，可以保護(hù)機(jī)體免受自由基的侵害。 花青素可以使血管更有彈性
      ，使皮膚更光滑
      ，抗炎
      ，抵抗過敏
      。 經(jīng)常吃含花色苷的食物，可以減少心血管病
      、一些炎癥的發(fā)生，對(duì)視覺健康和男性前列腺的維持有保健作用
      。 有提高免疫力的作用
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；ㄉ沼幸环N特質(zhì)
        ，就是遇到酸性物質(zhì)會(huì)變紅
        ，遇到堿性物質(zhì)會(huì)變藍(lán)。 這也為大家提供了辨別真假葡萄酒的簡(jiǎn)單方法
        。 葡萄皮中含有很多花色苷，在葡萄酒中加入蘇打水(或其他堿性物質(zhì))后
        ，酒就會(huì)變藍(lán)
        。 這個(gè)酒是真的葡萄酒
        。 用酒精和人工色素稀釋的假葡萄酒
        ，無論是加入酸性物質(zhì)還是堿性物質(zhì)都不會(huì)變色。 因?yàn)椴缓ㄉ铡?/p>
      

      
通常建議吃五顏六色的蔬果
        。 因?yàn)轭伾缴畹氖吖胶懈鞣N各樣的植物化學(xué)物質(zhì)
        。 例如深綠色果蔬的葉綠素
        、桔黃色果蔬的胡蘿卜素、紫色果蔬的花色苷
        、紅色果蔬的番茄紅素等(葉綠素
        、胡蘿卜素
        、番茄紅素為脂溶性色素
        ，花色苷為水溶性色素)。 這些都是有益健康的化學(xué)物質(zhì)
      。 如果不拘泥于某種顏色的食物，而是在日常生活中使食物多樣化
      ，不僅可以獲得各種營(yíng)養(yǎng)元素，還可以五彩繽紛賞心悅目
      。
      

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/33077.html.
      
          
      
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