說起豬肉,這是大家熟悉不能再熟悉的食物,它四在日常生活中補充脂肪等營養(yǎng)成分最為主要途徑
豬肉4忌:
忌牛肉
豬肉和牛肉不能同吃的說法已經(jīng)很久了,這是因為從誰的藥性來說
忌羊肝
中醫(yī)專家表示,豬肉和羊肝一起食用會出現(xiàn)心悶的情況
忌大豆
豆中的植物酸很高
忌香菜
香菜又叫芫荽
上述小編介紹給大家的時候都是我們生活中很常見,但又不能與豬肉同吃的食物
豬肉可以說是成活中常見的不能在常見的食物,其成分內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)
一 豬肉與牛肉同吃時是屬于寒性食物,因為豬肉酸冷 二、豬肉與羊肝,胸悶 在中醫(yī)方面 三、豬肉與香菜,耗氣 芫荽就是我們常說的香菜 四 從營養(yǎng)學(xué)的角度來說 除了上文章為大家介紹的四種食物外 我們?nèi)粘o嬍持腥忸愂钦加泻苤匾牡匚坏?div id="4qifd00" class="flower right"> 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/33348.html.
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不能與豬肉同吃的食物有哪些?豬肉不能和什么同食?
1、豬肉不和什么同食
1、豬肉和牛肉
《飲膳正要》指出“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,而牛肉則氣味甘溫,有安中益氣之功。
二者一溫一寒
2
中醫(yī)云“豬肉共羊肝和食之
羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。
3、豬肉與大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配是因為豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合,會干擾和降低人體對這些元素的吸收。
4、豬肉與芫荽
芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害。芫荽又名香菜
看了這個介紹
2、挑選豬肉的方法
1
新鮮和健康的豬肉
豬肉要光澤
2
拿豬肉在鼻子附近聞聞
3
用手指壓下豬肉,豬肉要有彈性
4
煮肉的湯應(yīng)透明清澈,油脂團(tuán)聚于湯的表面
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