湯的種類是有很多的不同的湯,有著不同的特點(diǎn),很多湯不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,對(duì)于人體的保健功效也有很多,特別是清熱解毒的湯,非常受人們所歡迎,那么清熱解毒,喝哪些湯比較好呢?接下來,小編將為大家做出相關(guān)的介紹,希望能對(duì)各位有所幫助。
1、冬瓜生魚湯
材料:準(zhǔn)備一斤生魚,一斤冬瓜,六十克赤小豆,二十克蜜棗,兩片生姜,食鹽適量。
做法:冬瓜連皮洗凈,切成塊狀,赤小豆提前1小時(shí)浸泡,洗凈,蜜棗洗凈。生魚清洗干凈,燒鍋下花生油、姜片,將生魚煎至金黃色。把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:冬瓜生魚湯不僅美味營(yíng)養(yǎng),而且具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>
2、沙葛豬骨湯
材料:3-4人份沙葛,一斤豬扇骨,一斤眉豆,五十克赤小豆,五十克扁豆,五十克蜜棗,適量的姜,十碗水。
做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起;沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
功效:服用沙葛豬骨湯可以清熱祛濕,健脾開胃。
3、椰子田雞湯
材料:準(zhǔn)備一斤田雞,半斤排骨,一百五十克椰子肉,生姜2片,食鹽適量。
做法:田雞去皮洗凈,斬件,飛水。排骨洗凈,斬件,飛水,椰子肉洗凈,切塊。將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:服用椰子田雞湯可以美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、止咳祛痰;特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。
上文所介紹的這三款湯清熱解毒的效果是非常不錯(cuò)的,平時(shí)想要清熱解毒的朋友不妨試一試喝這些湯,這些湯的保健功效是很多的,不僅能夠促進(jìn)身體健康,而且能夠享受到一番美味,因?yàn)檫@些湯的味道卻是非常的鮮美,這些湯的制作也并不復(fù)雜,大家可參照上文的介紹來進(jìn)行制作。
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