這些蔬菜水果的皮功效很強(qiáng)大(哪些蔬菜水果具有保健功效這些蔬菜要)

在生活中，我們都有這樣的經(jīng)歷了，那就是在吃水果和蔬菜的時(shí)候都喜歡把皮削掉了，因?yàn)槲覀冇X(jué)得水果和蔬菜的皮是比較粗糙的了，不過(guò)大家知道嗎，其實(shí)水果和蔬菜的皮是非常有營(yíng)養(yǎng)的哦，大家一起看看是怎么回事吧。

葡萄皮——降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類(lèi)物質(zhì)，還有降低血壓的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

黃皮果的皮——清熱降火

黃皮果性涼，食之清熱降火祛毒。黃皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜歡連那層薄薄軟軟味道苦澀的果皮也一塊吃下去，或者取果皮和果核用來(lái)煲湯喝。夏天吃黃皮果時(shí)，是可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下的，味道雖然有些苦，但可以起到降火、治療消化不良的作用。

梨皮——清心潤(rùn)肺

梨皮能清心潤(rùn)肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

番茄皮——預(yù)防癌癥

番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。因此，番茄帶皮吃最營(yíng)養(yǎng)。

這就是我們給大家推薦的幾款蔬菜和水果了，這些蔬菜和水果的皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的了哦，大家不要錯(cuò)過(guò)了哦。

蔬菜和水果的皮是非常有營(yíng)養(yǎng)的了，其實(shí)是非常好的了，大家不要錯(cuò)過(guò)了這些蔬菜水果的皮了哦，以后在吃的時(shí)候可不要把這些水果和蔬菜的皮去除了哦，是非常有營(yíng)養(yǎng)的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

哪些蔬菜水果具有保健功效這些蔬菜要

這些蔬菜水果具有保健功效： 紅色：
每天可以喝少量紅葡萄酒，但不能過(guò)量，以50～100毫升為宜。還可適當(dāng)補(bǔ)充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類(lèi)，多吃蘋(píng)果和西瓜。蘋(píng)果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個(gè)，可促進(jìn)膽汁酸的排泄。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次(1次不得多于80克)，可以幫助控制血壓。
黃色：
主要是指黃色蔬菜。如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿。這幾種黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動(dòng)脈硬化。用胡蘿卜制作各式菜肴，都具有降壓、強(qiáng)心、降血糖等作用。還要多吃黃豆、大豆等豆類(lèi)制品。
黑色：
含有大量的維生素，對(duì)降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，每天不超過(guò)50克，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類(lèi)燉在一起吃。
白色：
如燕麥粉、燕麥片，能有效降低甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)、鈣、鐵等多種人體需要的物質(zhì)，能抑制膽固醇的含量，有助于防止冠心病進(jìn)一步發(fā)展。
綠色：
指綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對(duì)冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時(shí)少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3～5克。

對(duì)皮膚好的水果或蔬菜

一，對(duì)皮膚好的水果或蔬菜：

（1）蘋(píng)果,是典型的對(duì)皮膚好的食物。除含有較多的胡蘿卜素、維生素b，和c外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤(rùn)、光澤，清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。

（2）大棗,?俗話(huà)說(shuō)：一日食三棗，青春不顯老，鮮棗對(duì)皮膚的作用自然不在話(huà)下。棗中含有大量的維生素c，它是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。

（3）黃瓜,? 黃瓜也是比較常見(jiàn)的對(duì)皮膚好的食物，在國(guó)外被稱(chēng)為“天然美容食品”，常食能使皮膚細(xì)膩柔嫩，身材苗條，輕健多力。黃瓜含有豐富的丙醇二酸，可阻止體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，并能把體內(nèi)多余脂肪消化掉。?

（4）海帶,?海帶富含鐵元素，可以防治缺鐵性貧血，使人膚色紅潤(rùn)美麗，并能防治缺鐵性禿發(fā)；含有豐富的碘，能防治“粗脖子”病，還能促進(jìn)新陳代謝，使人體組織的更新速度加快，人也顯得年輕而精神煥發(fā)。

（5）堅(jiān)果,?富含維生素e，可防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過(guò)分氧化，防止皮膚過(guò)早出現(xiàn)老年斑(壽斑)，也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊等。

（6）胡蘿卜 ,?胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。

二，拓展資料：
（1）鱷梨， ?鱷梨中含有豐富的維生素C和維生素E，還有不飽和的脂肪酸，這些可以幫助皮膚鎖住水分，加強(qiáng)皮膚的彈性。平時(shí)可以混合橄欖油和鹽一起吃，或者直接拌沙拉吃。橙色水果蔬菜

（2）橙色或是黃色水果蔬菜中都含有維生素A原，進(jìn)入身體后可直接轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)皮膚非常好，另外它們的抗氧化能力可以緩解皮膚干燥，保護(hù)皮膚不受外界環(huán)境的刺激和損傷。大多數(shù)的橙色食物中都含有維生素A和C，可以修復(fù)身體組織，生成膠原蛋白。

（3）潤(rùn)”果汁之石榴汁，石榴的果實(shí)色彩繽紛，紅如瑪瑙，白若水晶。用石榴榨汁，除了對(duì)身體有很好的"潤(rùn)"作用之外，石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，并且效果持久。

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