四種保健蔬菜你平時都吃了嗎

蔬菜的種類有很多，不同的蔬菜有著不同的功效，平時生活中，我們餐桌上都少不了各類蔬菜，很多蔬菜都有一定的保健功效，但是很多人可能并不了解，接下來小編將為大家增添一些蔬菜方面的知識，推薦四種保健蔬菜，希望能對各位有所幫助。

(一)菜花

菜花維生素C含量是非常豐富的甚至要比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種上等的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。

(二)苦瓜

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，對于人體保健功效非常多。它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒，抽煙的男士記得要多吃苦瓜。

(三)生菜

生菜也是我們經(jīng)常會吃的蔬菜，生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比較多的，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也具有很好的作用。

(四)番薯

對于有發(fā)胖趨勢的人來說，體內(nèi)脂肪的積累不僅有礙美觀，而且容易引起高血壓、高血脂、動脈硬化等多種疾病，這對本身肥胖者來說更加危險。為了保證體重正常，應(yīng)注意作息合理、多吃蔬菜水果潤腸通便。

在飲食方面可以選擇熱量少的粗糧，番薯就是最好的選擇，番薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，特別是對于便秘的情況有很好的緩解作用。

以上介紹的四種蔬菜在相信大家在平時生活中可能會經(jīng)常吃到，但是對于其功效可能并不是非常的清楚，但通過本文的介紹后，大家一定有了相應(yīng)的了解，在平時生活中經(jīng)常吃這幾類蔬菜是有非常好的保健功效的，對于身體健康的益處有很多，希望本文對大家有用。

立秋養(yǎng)生吃什么蔬菜 推薦吃這些保健

現(xiàn)在我們已經(jīng)到了立秋，這是我們大家都不陌生的了，是我們大家都很熟悉的一個節(jié)氣了，在這時候的天氣是比較炎熱的，但是馬上就會變得越來越?jīng)鏊?，具體我們在這時候應(yīng)該選擇吃什么蔬菜比較好呢， 一起看看這時候的蔬菜選擇吧。

山藥:山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品，所以對于我們來說，在立秋的時候選擇吃山藥是很不錯的選擇了，可以很好的幫助我們促進身體的健康，可以說好處是極大的，的就要注意才行。

白蘿卜:白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用，否則是不利于我們健康的，這樣就容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)不適了。

白菜:立秋的時候空氣特別干燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效，而且白菜的好處也是極大的，可以很好的幫助我們促進我們?nèi)ジ玫呐哦荆锰幙梢哉f是很大的。

上面我們就給大家介紹了立秋的蔬菜選擇了，可以發(fā)現(xiàn)這些蔬菜都是很不錯的選擇了，我們經(jīng)常吃這些蔬菜的好處是極大的，可以很好的幫助我們緩解不適的情況，特別是對于我們的腎臟健康來說，好處無疑是極大的，所以大家就要經(jīng)常吃才行了，這樣有利于我們的健康。

冬季養(yǎng)生要吃哪些蔬菜？

進入冬季后，天氣越加變得寒冷。大家尤其需要做好飲食的保健。那么冬季養(yǎng)生要吃的蔬菜有哪些呢?不如跟著我一起來學(xué)習(xí)冬季養(yǎng)生要吃的蔬菜吧!
冬季養(yǎng)生要吃的蔬菜
1、進入冬季吃花菜

花菜又名菜花,含有大量抗癌酶,其含量遠遠超過其他含酶食物,又是延年益壽的食物之一。而且花菜中還含有鈣質(zhì)、鐵元素以及有益于孕婦的葉酸。對于防止骨質(zhì)疏松和缺鐵性貧血大有好處。

2、進入冬季吃紅薯

紅薯又名蕃薯、地瓜,富含大量纖維、鉀、鐵和維生素B6,可以保護血管,抗衰老,預(yù)防癌癥,促進腸胃蠕動。紅薯熱量很低,幾乎不含脂肪,也是冬季理想的減肥食物。

3、進入冬季吃紫甘藍

紫甘藍富含維生素C、維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,對于高血壓、糖尿病都有很大的益處。紫甘藍還含有殺蟲止癢的硫元素,可有效防止冬季各種面板瘙癢,溼疹等,還有助于燃燒冬季囤積的脂肪,對于減肥很有幫助。甘藍菜是一類強身健體的蔬菜,在冬季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié),可以經(jīng)常吃甘藍菜,還能防治感冒引起的咽喉疼痛。

4、進入冬季吃胡蘿卜

胡蘿卜營養(yǎng)價值很高,含有豐富的胡蘿卜素,在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用,正常人平時所需要的維生素a有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素a對面板和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發(fā)育,參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面,具有重要的作用。

5、進入冬季吃大白菜

大白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又 *** 腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。秋冬季節(jié)空氣特別干燥,寒風(fēng)對人的面板傷害極大。大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

6、進入冬季吃茼蒿

茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動,促進排便。
冬季飲食的注意事項
1、飲食要適量飲食要適量,不能暴飲暴食。冬天傳統(tǒng)節(jié)假日多、親戚朋友聚會多、火鍋吃得多。為了御寒,人們也習(xí)慣在這時喝上幾口酒。而且在傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念里,冬天是進補的好時機,所以很容易吃東西過量。

冬季進補御寒,調(diào)整飲食的同時,應(yīng)進行耐寒力鍛煉,從而增強適應(yīng)能力。如果忽略了人體本身的生理耐寒力,而一味依賴食物御寒,過多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類等,可造成和加重心血管病。

2、盡量不吸菸。盡量不吸菸。煙是人類健康的可怕殺手,不但給吸菸者帶來傷害,對被動吸菸者的危害更大。為了大家的健康,請盡量戒菸。即使是吸菸,也一定不要在公共場所吞云吐霧。

3、盡量少飲酒。盡量少飲酒,尤其不飲烈性酒。要知道酒類并不能增強人體的御寒能力。過量飲酒對身體的傷害我們已經(jīng)談了很多,大家都得牢記,少量飲酒才是健康的飲食習(xí)慣。
冬季進補的飲食方法
1、注意養(yǎng)陽,以滋補為主

冬令進補應(yīng)順應(yīng)自然,注意養(yǎng)陽,以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之,寒則溫之”的原則,在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理,以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”,應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？蛇x食:粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食。

2、少瓜多果少吃瓜類

尤其西瓜、黃瓜,因為它們偏涼性。你吃瓜比較多就容易出現(xiàn)腹瀉,吃水果,除了吃梨以外,蘋果也是非常健康的水果,它是平性的。從中醫(yī)說食品有那么幾系列,分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱,在涼里邊再涼點就變成寒性,如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。

13種最健康的蔬菜，你的飯桌上有嗎？

在現(xiàn)代生活中，人們越來越注重餐飲 健康 ，蔬菜在餐桌上的上桌率也越來越高，蔬菜怎么吃才能更 健康 一直是一門高深的學(xué)問。

最近，美國《糧食日報》按照 熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素 等項目給餐桌上出現(xiàn)率最高的26種蔬菜的營養(yǎng)打分，最終得出了 蔬菜營養(yǎng)指數(shù)的最新排名 。

下面就一起來看看這些餐桌上的?？途烤範I養(yǎng)價值有多少吧。（得分越高營養(yǎng)價值越高）

1.羽衣甘藍

（營養(yǎng)分數(shù):1392）

富含大量的 維生素K、葉黃素和維生素C ，其中維生素K有利于增強凝血功能，葉黃素對眼睛有益，而維生素C更是免疫系統(tǒng)、心臟、皮膚和其他許多器官的必須營養(yǎng)物。

2.菠菜

（營養(yǎng)分數(shù):968）

長期食用菠菜可以 滿足人體對維生素K和葉黃素的日常需求 ，同時菠菜還含有充足的維生素C和鉀，對肌肉和心臟都很好。

3.胡蘿卜

（營養(yǎng)分數(shù):399）

一根中等大小的胡蘿卜大約含有人體每天所需15%的葉黃素 ，同時還含有一些纖維素和維生素K。

4.西洋菜臺

（營養(yǎng)分數(shù):392）

一顆重約17g的西洋菜臺含有大量的維生素C、維生素K和葉黃素，甚至還含有少量的蛋白質(zhì)。

5.西蘭花

（營養(yǎng)分數(shù):268）

營養(yǎng)成分大致和西洋菜臺類似，但是含量略有下降。

6.球芽甘藍

（營養(yǎng)分數(shù):247）

名氣比不上實力的蔬菜，營養(yǎng)價值其實很高，重點是球芽甘藍非常容易分配。

7.豌豆

（營養(yǎng)分數(shù):173）

豌豆有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，內(nèi)含鐵元素，對肌肉很好，另外 豐富的葉酸對于女性在懷孕前和懷孕期間也非常有益。

8.西紅柿

（營養(yǎng)分數(shù):136）

只是1/3杯的純榨番茄汁就能夠滿足人體每天所需的所有維生素A和維生素C，對增強免疫力和保護視力都很有益處。

9.蘆筍

（營養(yǎng)分數(shù):134）

含有豐富的鎂元素，是身體必須的能量助推器，即使風(fēng)味稍差也可以完全忽略了。

10.綠色甜椒

（營養(yǎng)分數(shù):113）

富含維生素C與一些人體必備的營養(yǎng)物質(zhì)。

11.秋葵

（營養(yǎng)分數(shù):94）

堪稱天然的維生素K的能量棒。

12.蔥

（營養(yǎng)分數(shù):91）

被很多人誤解的蔬菜， 實際上比西葫蘆更有營養(yǎng)價值。

13.西葫

（營養(yǎng)分數(shù):88）

雖然比起蔥的排名低，但是內(nèi)含的葉黃素還是非?？捎^的。

怎么樣，有了這個指數(shù)表，你是不是就更清楚自己和家人怎么吃蔬菜才能更 健康 了呢？喜歡的小伙伴可以收藏起來哦。

特殊時期想必大家出門買菜都是全副武裝，前不久在菜市場暴露15秒就被感染的消息也讓人心有余悸， 希望大家如非必須最好不要到菜市場等空氣流動性差的公眾場合停留過久，買菜也最好能夠速戰(zhàn)速決，避免感染。

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