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秋季天氣較為干燥
茭白：茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜
，茭白不僅可以做成美味的菜肴，而且營養(yǎng)成份含量豐富，茭白與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香，不僅可以享受美味更能吸收營養(yǎng)。
蓮藕：藕是非常不錯的食材，因為藕性甘
、味平，吃蓮藕可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神黃瓜：黃瓜清脆可口
小白菜：小白菜不僅外觀清秀而且含蛋白質(zhì)
、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，是非常不錯的保健蔬菜西蘭花：西蘭花含蛋白質(zhì)
上文所介紹的三種蔬菜
秋天的主要氣候特點是干燥
1 西芹是芹菜的一個品種 2、菜花 菜花含有豐富的維生素類物質(zhì) 3、萵筍 萵筍中的鉀有利于促進排尿 4、藕 秋天可吃點蓮藕 5、茼蒿 與其他秋季盛產(chǎn)蔬菜比 茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油 秋季的時候 1 秋季我們大家是可以多吃一些西芹的，西芹這種蔬菜非常適合我們大家在秋季食用 2、秋季適合吃菜花 菜花也是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的蔬菜，當(dāng)然 我們?yōu)榇蠹医榻B了很多的適合秋季食用的美味蔬菜，我們可以知道 秋季是個豐收的季節(jié)，各種蔬果也陸續(xù)成熟 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/33772.html.
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六種食物的最佳伴侶推薦給你
一起看看秋季適合吃什么菜
秋冬養(yǎng)生最適合吃的蔬菜有哪些
秋冬養(yǎng)生最適合吃的蔬菜
胡蘿卜
胡蘿卜具有益肝明目、利隔寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降脂降糖的作用。
【最佳吃法】：一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。
【最佳妙用】：秋冬季節(jié)，可以用胡蘿卜做餡包餃子，蒸包子，營養(yǎng)和口味兼得。
花菜
花菜維生素c含量較高，每100克中含維生素c 85~100克，比大白菜高4倍。胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。
【最佳吃法】：花菜烹飪時爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，以防養(yǎng)分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時焯過之后加調(diào)料食用。
【最佳妙用】：有些朋友面板容易出油，面部、脖子、前胸、后背容易長痘痘的朋友，可以多吃花菜，配合涂抹臻元茶樹祛痘精油，可快速消除痘痘不留痕跡，可以去淘寶上搜一下
苦瓜
苦瓜內(nèi)含奎寧。具有清熱解毒、祛溼止癢之功。可用于治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹等病癥。
【最佳吃法】：苦瓜炒青椒：青椒性溫，可以把苦瓜的寒性克掉，健脾開胃。同時青椒中的維生素A配合熟苦瓜，有明目功效。
【最佳妙用】：身上有皮炎、溼疹的朋友可以多吃苦瓜，同時配合使用帝谷溼清霜，溼疹很快就會消除。這個方法已經(jīng)推薦給了很多朋友。
白菜
清代《本草綱目拾遺》記載說：“白菜汁，甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)?div id="d48novz" class="flower left">
【最佳吃法】：秋冬季節(jié)，燉一鍋豬肉白菜湯再好不過，既嘗得了美味，又能將白菜的營養(yǎng)價值充分的保留。
【最佳妙用】:大白菜的水分含量約95%，而熱量很低，并且白菜含有豐富的粗纖維
菠菜
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱
【最佳吃法】：炒菠菜前應(yīng)該用開水燙
【最佳妙用】：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。配合使用嘉曼蝶靚膚精油，祛斑效果更佳。
萵苣
萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫干旱苦味濃，能增強胃液、 *** 消化
【最佳吃法】：萵苣通常與蛋黃醬或調(diào)味料一起做成沙拉或者三明治
【最佳妙用】：萵苣含有豐富的β—胡蘿卜素
芹菜
芹菜富含蛋白質(zhì)
【最佳吃法】：很多人只吃芹菜桿
【最佳妙用】：芹菜含有豐富的鈣質(zhì)，可以使指甲堅硬
冬瓜
冬瓜味甘
【最佳吃法】：冬瓜在食用前應(yīng)先去皮
【最佳妙用】：冬瓜有消炎消腫的作用，有痔瘡的朋友可以多食用冬瓜
土豆
土豆是非常好的高鉀低鈉食品
【最佳吃法】：蒸土豆是最理想的烹調(diào)方式
【最佳妙用】：肥胖者或者想要身材更加苗條的朋友可以多吃土豆
香菜
香菜食性溫
【最佳吃法】：
愛吃香菜的人，往往都是只吃它的葉子的
【最佳妙用】：將香菜洗干凈后不要切碎，整顆與魚肉燉湯
白蘿卜
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C
【最佳吃法】：蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物
【最佳妙用】： 蘿卜明礬水可以去除腳氣：準(zhǔn)備白蘿卜60克
西紅柿
由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。
【最佳吃法】：生食西紅柿的效果最佳，因為這樣才不會破壞其中含有的營養(yǎng)元素。另外，西紅柿含有大量的水分，其中所以的營養(yǎng)都會通過水分來輸送，從而達到保持身材、美體養(yǎng)顏的作用。
【最佳妙用】：將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次
秋天不宜吃什么
1
少吃生姜。生姜性燥熱,食后易上火,加重秋燥
2、秋天不宜吃火鍋
大多數(shù)人喜歡在秋天涮火鍋,似乎辣辣的味道才夠痛快,但卻很容易使體內(nèi)內(nèi)火聚積,出現(xiàn)便秘、臉上長痘等癥狀。秋天吃火鍋,應(yīng)多搭配青菜、菇類一同涮食,不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉,狗肉熱量大,容易上火。特別要注意的是,在涮火鍋時千萬不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結(jié)合后會形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),具有很強的收斂作用,容易導(dǎo)致便秘發(fā)生。
3、秋天不宜吃螃蟹
秋風(fēng)起,蟹肥美。秋季正是蟹的季節(jié),個大、體肥、味美。但是吃蟹的時候要注意清洗干凈蟹體,因為蟹內(nèi)有大量的細(xì)菌和污泥,其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃,傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和姜絲,以免因為蟹太寒涼,導(dǎo)致身體不適。
4、秋天不宜吃燥熱的食物
秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,和秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統(tǒng)疾病都從秋季開始復(fù)發(fā)或情況加重。秋季飲食要避免過于燥熱的食物,煎炸類的食物則需要避免。
5、秋天不宜吃辛辣生冷食物
秋天的飲食要注意盡量少吃 *** 性強、辛辣、燥熱等的食物,同時也要避免各種溼熱之氣積聚體內(nèi)。有辛香氣味的食物可以散發(fā)體內(nèi)的溼熱之氣,例如芹菜等,秋季可以多食用。另外還需要注意秋季氣候由熱轉(zhuǎn)冷,人體的生理代謝也會順應(yīng)季節(jié)的變化而變化,所以飲食中也需要注意不能過于生冷,以免造成腸胃消化不良等的問題。
秋季養(yǎng)生食療方有哪些
1、紅薯栗子排骨湯
紅薯性平,味甘,補脾益氣。醫(yī)生記載:紅薯“補中,暖胃,肥五臟?div id="4qifd00" class="flower right">
減肥。
吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。
制法:把排骨洗凈,紅薯去皮切塊,蔥姜適量,板栗洗凈用刀在上面拉一刀***不要切開,把殼切破就成***;鍋內(nèi)燒開
水放入排骨飛水,撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時,吃前放少許鹽即可。
2、鐵棍山藥黑芝麻粥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì),所以有健脾胃
固腎益精
吃法:準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖***或冰糖***。
把大米淘洗干凈,鐵棍山藥清洗干凈,戴上手套,刮掉外皮,切成滾刀小塊;將大米,鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入
高壓鍋,加入足量的水,再加入兩大塊梨汁冰糖,蓋好蓋子,大火燒至上汽后
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