野生菌營養(yǎng)價值高,推薦常見三種食材

菌類的食物大家都吃過，經(jīng)常吃些蘑菇類的食物對于身體有益處的呢，野生菌大家都如何食用呢，有哪些類型比較好呢，比如說下面小編推薦的這三種大家可以經(jīng)常食用，對于身體健康是有很大幫助的。

金針菇

含有蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2等維生素B群以及人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進健腦的作用。選購金針菇時應選擇純白色、淡黃色或黃褐色新鮮亮澤的，持有一定水分，菌蓋和莖無斑點、無缺損、無皺縮的。

草菇

肉質脆嫩、味道鮮美。草菇維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。而且其能夠減慢人體對碳水化合物的吸引，適合妊娠糖尿病媽媽食用。草菇是具有豐富的維生素的，對于促進代謝，提高免疫也是有幫助的。

杏鮑菇

含豐富糖質和蛋白質?？纱龠M人體對脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解。預防和抑制腫瘤，利尿、健脾胃、助消化。挑選的時候要選擇外形別致，實體肥大粗壯的。杏鮑菇含有的營養(yǎng)成分高，而且還可以幫助消化，同時也可以降低膽固醇。

關于吃什么樣的野生菌比較好的這個問題，大家都知道了吧，經(jīng)常食用一些菌類的食物對于身體健康是有很大的幫助作用的，而且還可以降低膽固醇促進代謝，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以放心食用。

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