每個(gè)人的飲食習(xí)慣是不同的,當(dāng)然不同的飲食可以滿足不同的營(yíng)養(yǎng)需求,要合理的搭配食物才能獲得人體所需應(yīng)物質(zhì),喝湯是人們的一種飲食習(xí)慣,什么樣的湯比較好呢,來看看這些可以治療疾病能抗衰的湯品。
排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán),50-59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達(dá)到的功效。
雞湯抗感冒
雞湯,特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán),增強(qiáng)黏液分泌,及時(shí)清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時(shí),里面可以放一些海帶、香菇等。這樣的湯品是可以有促進(jìn)血液循環(huán)的,而且還可以有效的緩解感冒的癥狀,具有抗感冒的作用和效果的哦。
魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎癥,預(yù)防哮喘發(fā)作,對(duì)兒童哮喘病最為有效。魚湯含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),具有補(bǔ)腦的作用,而且還可以有預(yù)防哮喘的作用。
關(guān)于喝湯可以有治療疾病和增強(qiáng)體質(zhì)的作用這個(gè)問題,大家都知道了吧,其實(shí)不同的湯品選擇的食材是不同的 ,我們要根據(jù)不同的營(yíng)養(yǎng)搭配來起到相應(yīng)的作用,上面的這些大家不妨試試吧。
天門冬蘿卜湯
原料:天門冬15g,蘿卜300g,火腿150g,蔥花5g,精鹽3g,味精、胡椒粉各1g,雞湯500ml。
制作:將天門冬切成2-3mm厚的片,用水約2杯,以中火煎至l杯量時(shí),用布過濾、留汁備用;火腿切成長(zhǎng)條形薄片;蘿卜切絲。鍋內(nèi)放雞湯500ml,將火腿肉先下鍋煮,煮沸后將蘿卜絲放入,并將煎好的天門冬藥汁加入,蓋鍋煮沸后,加精鹽調(diào)味,再略煮片刻即可。食前加蔥花、胡椒粉、味精調(diào)味,佐餐食。
功效:止咳祛痰,消食輕身,抗疲勞。常食能增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)功能,增強(qiáng)精力,消除疲勞。
蓯蓉鮮魚湯
原料:鮮魚肉400g,肉蓯蓉15g,白菜、胡蘿卜、粉絲、豆腐、醬油、料酒、味精、胡椒粉各適量。
制作:將鮮魚肉切薄片;肉蓯蓉、胡蘿卜切成小薄片備用。鋁鍋內(nèi)加水(或火鍋),放人醬油、料酒、精鹽、味精,將魚片、肉蓯蓉、白菜、豆腐、粉絲等一同放入煮熟,再加入胡椒粉調(diào)味即成,食魚肉、飲湯。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)精,消除疲勞,調(diào)節(jié)人體功能。適用于腎精不足,性功能減退等癥。
鮮蓮銀耳湯
原料:干銀耳log,鮮蓮子30g,雞湯1500ml,料酒、精鹽、白糖、味精各適量。
制作:把銀耳發(fā)好,放一大碗內(nèi),加雞湯 1500ml蒸1小時(shí)左右,待銀耳完全蒸透取出,雞湯留置待用。將鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯啄?,切掉兩頭,捅去心,用水氽后仍用開水浸泡(鮮蓮子略帶脆性,不要泡得很爛);再燒開雞湯,加入料酒、精鹽、味精、白糖,將銀耳、蓮子裝在碗內(nèi),注入雞湯即可。吃蓮子、銀耳,喝湯,每日1次。
功效:滋陰潤(rùn)肺,補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞,促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
雙參肉
原料:鮮人參15g,海參150g,瘦豬肉250g,香菇30g,青豌豆、竹筍各60g,味精、香油各適量。
制作:將海參發(fā)好,切塊;香菇洗凈、切絲;瘦豬肉洗凈,切小塊;竹筍切片。將以上 4料與人參、青豌豆一齊放沙鍋內(nèi),加清水適量燉煮,以瘦豬肉熟爛為度,加入味精、精鹽、香油即可。每日吃1~2次,每次適量,每周2劑。
功效:大補(bǔ)氣血,強(qiáng)壯身體,消除疲勞。適用于久病體虛不復(fù),或年老體衰,精神萎靡,身體疲倦等癥。
丁香火鍋
原料:丁香6g,蛤蜊肉200g,魚丸loog,墨魚2條,蝦仁loog,雞湯4碗、粉絲、芹菜、凍豆腐、蔥、精鹽、味精、葡萄酒各適量。
制作:將蛤蜊肉、蝦仁洗凈,備用;魚丸切片;墨魚除去腹內(nèi)雜物,洗凈后在開水鍋里速燙1遍,然后切成二片;粉絲用熱水泡軟,切成幾段;芹菜切成十段,凍豆腐切成小塊,蔥切小段。將以上各料先各放一半人鍋,湯也加入一半,并可加入適量葡萄酒及少量精鹽,旺火燒5~6分鐘后,即可趁熱吃,邊吃邊加。佐餐食。
功效:丁香具有強(qiáng)烈的芳香氣味,有興奮強(qiáng)身作用。當(dāng)身體疲勞時(shí),食丁香火鍋能使人精神振奮,增強(qiáng)全身活力,消除疲勞。
鴿蛋桂圓枸杞湯
原料:鴿蛋5只,桂圓肉log,枸杞log,遠(yuǎn)志3g,棗仁3g,當(dāng)歸6g,白糖適量。
制作:將原料洗凈放人鍋內(nèi),加入適量的清水,慢火煮至鴿蛋熟后,放人白糖即可食用。
功效:補(bǔ)腎,養(yǎng)心,安神。鴿蛋性味甘平,含優(yōu)質(zhì)蛋白與脂肪,并含少量糖分、多種維生素,易于消化吸收。主要用于腎虛所致的腰膝酸軟,疲乏無力,心悸失眠等癥。
杞汁滋補(bǔ)飲
原料:鮮枸杞葉loog,蘋果200g,胡蘿卜150g,蜂蜜15g,冷開水150ml。
制作:將鮮枸杞葉、蘋果、胡蘿卜洗凈切片,同放人攪汁機(jī)內(nèi),加冷開水制成汁,加入蜂蜜調(diào)勻即可。每日l劑,可長(zhǎng)期飲用。
功效:強(qiáng)身壯陽,美顏,抗疲勞。枸杞葉味甘性平,能補(bǔ)腎益精,清熱明目止渴。在工作過于勞累及運(yùn)動(dòng)過量時(shí)飲用,能消除困倦疲勞,恢復(fù)元?dú)?,增?qiáng)健康。
刺五加五味茶
原料:刺五加15g,五味子6g。
制作:將刺五加、五味子同置茶杯內(nèi),沖入沸水,加蓋悶15分鐘即可。當(dāng)茶飲,隨沖隨飲,每日l劑。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)志,養(yǎng)心安神。適用于腰膝酸痛,神疲乏力,失眠健忘,注意力難以集中等癥?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有較好的抗衰老、抗疲勞及強(qiáng)壯作用。能增強(qiáng)體力或智力,提高工作效率,并具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功用。此茶配以具有養(yǎng)心益智的五味子,有較好的益智強(qiáng)心,養(yǎng)心安神功效
有句老話說得好,飯前喝一口湯,常年保健康。適當(dāng)?shù)暮葴坏梢约涌焐眢w的新陳代謝,還可以幫助我們預(yù)防很多疾病的出現(xiàn)。但是在喝湯的整個(gè)過程里,有很多常識(shí)是很多人并不了解,很多人經(jīng)常喝湯,但是喝湯的方式不對(duì),反而導(dǎo)致身體出現(xiàn)這樣那樣的健康問題。
在每一頓正餐之前多喝一些湯,不但可以讓身體越來越健康,還可以有效的保持身材。但是不要在飯后喝湯,這樣只會(huì)讓身材越來越胖,導(dǎo)致多種慢性疾病的出現(xiàn)。很多人都認(rèn)為喝湯是非常容易的一件事情,其實(shí)并不知道,只要正確的喝湯才可以起到養(yǎng)生減肥的效果,避免身體里面儲(chǔ)存多余的脂肪。在每頓飯之前喝一些湯,對(duì)于食物的稀釋有很好的效果,而且可以促進(jìn)消化和吸收,最關(guān)鍵的也就是喝湯可以增加飽腹感,讓食物充分的貼合我們的胃壁降低饑餓感。因此對(duì)于正在減肥的人來說,喝湯無疑是一種非常好的健康減肥方法。但是如果在每一頓飯之后喝湯,不但可以造成身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩的情況,還會(huì)導(dǎo)致由于過度肥胖而引發(fā)的一些疾病。在這里營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦羅宋湯比較適合正在減肥的女性朋友們。
羅宋湯里面的主要食材是番茄、糖、胡椒粉以及甜菜,比較正規(guī)的做法還會(huì)放一些馬鈴薯或者是卷心菜以及芹菜,這款湯品冷吃和熱吃味道都是極好的,冷著吃口感偏甜一些,熱著吃口感偏酸一些,風(fēng)味都非常的獨(dú)特。可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行選擇,羅宋湯里面含有比較豐富的維生素,對(duì)于正在減肥的人來說,不會(huì)因?yàn)楣?jié)食過度而造成營(yíng)養(yǎng)不良的情況出現(xiàn)?;饻话阍诔燥堉安灰?,因?yàn)闇锏柠}分非常的高,在吃飯之前喝對(duì)健康非常有害,最好選擇一些比較清淡的蔬菜湯,在飯前不但口感清爽,還可以增加人的飽腹感,不會(huì)由于饑餓而攝入太多的熱量。
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