對于吃水果的一些食用禁忌(吃水果也有禁忌，4忌3宜分別是什么？)

水果一直都是人們比較喜歡吃的，水果的口感比較可口，對人體的保健功能是很多的，但是吃水果也是存在一些禁忌的，下面小編將為大家介紹關于吃水果的一些食用禁忌，希望大家能夠引以為戒，正確的對待吃水果。

1、生吃水果忌不削皮

不少人都認為果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。但是他們不知道，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多，吃水果要把皮去除，就算不削皮也要用洗果蔬的洗潔精清洗干凈。

2、水果忌空腹吃

所有水果都是酸性的，因為水果中有果酸成份，在空腹的時，由于胃里沒有食物消化，導致胃里的分泌的胃酸較多，如果再吃同是酸性的水果，那么就會造成胃里的胃酸進一步增多，這樣就導致胃酸會直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜的損害，嚴重的甚至會出現(xiàn)胃穿孔的癥狀，因此在空腹情況下切記不能吃水果。

3、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差，因此要用專門削水果的刀。

4、切好的水果要少買

水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養(yǎng)成分可能會減低，因此購買水果要選新鮮的。

5、水果忌吃多

夏季是身體熱毒最易形成的季節(jié)，通過吃水果可以消暑解熱。但水果雖好，也不能多吃，水果里含有大量的果糖成分，多吃反而會使人體發(fā)胖;同時過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病。

6、吃水果忌不衛(wèi)生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病，因此必須要保證食用的水果是新鮮的。

7、飯后忌立刻吃水果

很多人認為飯后吃水果有助于消化，其實飯后就吃水果是一種非常不正確的做法。當我們吃完飯后，腸胃并不是立刻就能消化掉食物，往往需要一些時間才能消化掉食物，通常需要一小時左右，如果飯后立刻吃水果的話，只會給腸胃的消化帶來負擔，反而會造成脹氣和便秘，而且還會致人發(fā)胖。因此飯后吃水果要間隔一小時，這樣才有利于腸胃的充分吸收。

上述介紹的關于吃水果的這些錯誤的方法一定要避免，水果雖然富含很多的營養(yǎng)，對人體的保健效果很多，但也要注意正確的食用。此外要注意的是，很多水果中的糖分是比較高的，對于糖尿病人來說是不可以吃含糖高的水果的。

吃水果也有禁忌，4忌3宜分別是什么？

水果是我們喜歡的一類食物，有些女性朋友甚至把水果當做飯來吃。只不過水果在吃的時候也有禁忌，吃對了才健康，而吃錯了則會危害身體健康。吃水果有4忌3宜，記住這些水果的飲食禁忌，水果也能吃出健康來。

1忌：水果過量吃

吃水果的時候要注意量，水果不能多吃。水果中含有糖，有些水果中糖和脂肪的含量都比較高，水果吃多了會引起能量攝入量超標，增加肥胖、糖尿病和痛風的發(fā)病風險。尤其是懷孕后的女性，更要控制水果的攝入量。在中國居民膳食寶塔中，對于水果的攝入量是建議每天在200~400克。

2忌：水果代替蔬菜

水果的口感遠遠好于蔬菜，有些女性喜歡吃水果，甚至用水果代替蔬菜。雖然蔬菜和水果都屬于植物性食物，兩類食物所含有的營養(yǎng)素種類也沒有太大的差異，但是水果不能代替蔬菜。

水果所含有的熱量遠遠高于蔬菜，蔬菜可以代替水果，但是水果卻不能代替蔬菜。水果代替蔬菜，熱量攝入量會超標。

3忌：飯后馬上吃水果

飯后吃水果，是很多人的習慣之一。在飯店就餐的時候，水果端上來的時候也說明就餐即將結束。飯后馬上吃水果，不利于腸胃健康，增加腸胃負擔。而且在已經(jīng)吃飽飯的基礎上，再額外吃水果，等于額外增加了能量攝入量，不利于身體健康。

4忌：吃完水果后不漱口

吃完飯后漱口，可能是很多的一個習慣，但是吃完水果后漱口，很多人卻沒有做到。水果中含有糖分，而且有些水果的含糖量很高。這些水果中含有的多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對于牙齒會產(chǎn)生一定的腐蝕性，殘留在口腔中的水果殘渣會增加齲齒的發(fā)病風險。

吃完水果后，記得要漱口或者刷牙，清理水果在口腔中的殘渣。

說完了吃水果的三個禁忌，再來說一下吃水果的3宜

1老人適合少量吃水果

雖然年齡增加，胃腸道的消化吸收能力也在逐漸衰退，很多老年人不敢吃水果。其實，老人可以吃水果。只不過在吃水果的時候要注意量的問題，老年人一次吃水果的量要少一些。

比如一個大蘋果，成年人可以一次吃完。而老年人，則可以一次吃十分之一。少量吃水果，既可以滿足老年人的口腹之欲，也可以獲得水果中的營養(yǎng)物質(zhì)。

2吃水果要細嚼慢咽

有些胃腸道不好的人，也不敢吃水果，這與水果中含有的膳食纖維有一定的關系。水果中含有的膳食纖維有很多健康作用，比如可以預防便秘和結腸癌，有利于控制體重和減肥等等。

而對于胃腸道不好的人來說，過量的膳食纖維可能會加重病情。這個時候怎么辦？還能繼續(xù)吃水果嗎？

細嚼慢咽可以把食物嚼得更細，減少胃腸道負擔，也有利于身體健康。對于腸道不好的人來說，水果可以吃，吃的時候注意量，同時也要細嚼慢咽，這樣的做法更有利于腸胃健康。

3水果適合飯前吃

飯后不建議吃水果，吃水果的時候可以放在飯前。餐前一小時或三十分鐘內(nèi)吃水果，也有利于減肥。水果在飯前吃，可以滿足人體對于食物的迫切需求，而且水果中所含有的膳食纖維還可以增加飽腹感，減少正餐的攝入量，更有利于控制體重和減肥。

哪些水果的食用有禁忌？

水果含有人體所需的營養(yǎng)素，經(jīng)常吃水果對人體有莫大的好處，但在吃水果的時候，還要注意一些事情，不能隨意吃，有些水果在一起吃會產(chǎn)生“化學反應”，吃了反而對身體不好，因此，我們在吃水果的時候就要充分對水果進行研究，那么到底哪些水果的食用有禁忌呢？哪些水果不能混吃？
1、吃水果禁忌
1、楊桃：腎功能不好者忌吃
中國科學院院士、南方醫(yī)科大學附屬南方醫(yī)院腎內(nèi)科主任侯凡凡介紹，楊桃內(nèi)有一些物質(zhì)，是一些黃桃毒素。由于腎病者不可以將毒素排出體外，會令腎病病人出現(xiàn)中毒征狀。初期征狀不太嚴重，可能只是打嗝作嘔，但接著會影響精神狀態(tài)，導致神志不清的情況出現(xiàn)。
腎功能不好的人一定不能吃楊桃，這在醫(yī)學界已經(jīng)明確。
同時含鉀高的水果，如葡萄、橙等，腎病病人最好都不要吃。
2、荔枝：吃太多易低血糖
南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任中醫(yī)師張永文介紹，荔枝甜度很高，大部分是果糖，果糖被機體吸收后需要經(jīng)過一系列酶的催化，才能變?yōu)槿梭w利用。如果一次食用過多荔枝，會導致低血糖癥。
我們常聽到的“荔枝病”其實就是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于數(shù)小時內(nèi)死亡。
建議每次3~5顆為上限，不可一次吃的過多。所以日啖荔枝300顆，只能是個傳說~尤其是兒童，更應注意不能多吃。
3、柿子：空腹吃易胃結石
解放軍第161醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師霞明介紹，柿子含有大量鞣酸，在胃酸的作用下，易結成硬塊，進而形成結石。再加上柿子中大量的果膠和纖維，容易形成胃柿石。很多人因空腹或一下子吃太多柿子而引發(fā)柿結石。
吃柿子首先不要空腹吃，其次不要貪多。此外，除了柿子，很多人愛吃的山楂、黑棗也都富含鞣酸，大量進食同樣會導致柿石癥的發(fā)生。
4、柚子：吃前后千萬別服藥
北京朝陽醫(yī)院心臟中心主任醫(yī)師王紅石介紹，柚子中含有大量呋喃香豆素，能夠影響人體肝臟代謝。吃柚子后再服藥會會大大的減低肝臟對藥物的代謝作用，導致血液內(nèi)藥物濃度增加。特別是一些降壓、降脂、降糖藥物，很容易導致藥效增大，出現(xiàn)血壓下降、心率減慢、甚至嚴重的出現(xiàn)休克。
在服藥的期間，最好不用服用或飲用柚子汁或是有柚成分的食物。如果要是非吃不可，應該在服用柚子汁以后支招12小時再服用相應的藥物。
5、菠蘿：未浸泡就吃易過敏
江蘇省揚州市中醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師劉海燕介紹，菠蘿含有大量菠蘿蛋白酶，所以吃完菠蘿嘴里總是澀澀的。特別是一些過敏體質(zhì)的人食用菠蘿后腹部有陣發(fā)性絞痛、嘔吐、腹瀉，全身發(fā)癢、口舌發(fā)麻，嚴重者出現(xiàn)頭痛、頭暈、心動過速、面色蒼白、血壓下降、意識不清等過敏性休克癥狀。
菠蘿蛋白酶引起過敏與進食菠蘿量的多少無關，一般食后10分鐘到2小時出現(xiàn)癥狀。建議食用前將菠蘿放入鹽水中浸泡或加熱可破壞具有致毒作用的菠蘿蛋白酶，但提醒過敏體質(zhì)者最好禁食或慎食菠蘿。
2、酸味甜味水果不宜同食
亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸并起作用，造成過度發(fā)酵，引發(fā)腹脹不適。
水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：
1、酸味水果：葡萄柚、橘子、鳳梨、奇異果、檸檬、青蘋果、草莓。
2、亞酸味水果：蕃茄、紅蘋果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。
3、甜味水果：釋迦、西瓜、甜瓜、榴連、香蕉、甘蔗、木瓜。
3、這些同時吃對身體有害
1、杏仁與栗子：引起胃疼
杏仁與板栗相克。同食會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，引起胃疼。
2、草莓與櫻桃：上火
從營養(yǎng)學角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火癥狀。
3、桔子與檸檬：會導致消化道潰瘍穿孔
橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果，大量食用會促進胃酸的分泌，使?jié)兗又亍Ｓ绕涫菣幟?，酸性較強，PH達2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發(fā)生潰瘍性胃穿孔。
4、哈蜜瓜與香蕉：導致腎衰
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
4、吃水果的注意事項
1、水果爛一點就不能吃：買回來的水果放久了，會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。就算你把霉變部位去除再食用也未必安全，因為霉菌產(chǎn)生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦！
2、吃水果要漱口：像李子，石榴，葡萄，檸檬及酸橙這類水果，盡管十分富有營養(yǎng)，但它們都含有高濃度的檸檬酸、蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質(zhì)會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。
3、水果不能吃太多：無論什么營養(yǎng)素、什么食物，都要講究一個“度”。食用過多的果糖會使人體缺銅，導致血液血膽固醇增高，引起冠心病。因此，含糖較高的水果蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多，同樣不利健康。

吃水果有哪些禁忌？

紅棗、蘋果、柚子、葡萄、石榴、柿子、秋桃、桔子、彌猴桃、哈密瓜、番茄、火龍果、石竹、蘆甘、南果梨、核桃、荸薺、板粟、布朗果、龍眼、白果（銀杏）、菠蘿、木瓜、文旦、榴蓮、蛇果、蜜柚、香蕉、橘子、山楂、柑橘、楊桃、甘蔗、蛇果、秋西瓜、小西瓜、橙子、檸檬、草莓、藍莓、稔子等等。

擴展資料：

吃水果禁忌

1、不可用水果代替蔬菜。水果含有有機酸和芳香物質(zhì)，在促進食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調(diào)，沒有營養(yǎng)損失問題。但水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠遠小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)素。

就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

2、不可用水果代替正餐。人體共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養(yǎng)需要。水果只可做正餐的補充，好吃不能多吃。

3、不可多吃水果減肥。實際上，水果并非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往達到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥并不可靠。

4、不可迷信高檔進口水果。許多人以為昂貴的洋水果一定營養(yǎng)價值更高，其實不然。進口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便采摘下來，通過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質(zhì)。

人民網(wǎng)—吃水果有4大禁忌 什么水果別放在一起吃

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