很多人的眼睛都不好,就跟他們的工作環(huán)境有關(guān),也跟平時(shí)過度用眼有關(guān),那么對(duì)于眼睛不好的人來說,該吃什么有保障呢?接下來我們就圍繞這個(gè)問題一起來詳細(xì)的了解一下,希望對(duì)各位在保護(hù)眼睛方面提供一些幫助。
對(duì)眼睛好的食物1、菊花茶
準(zhǔn)備適量的菊花,用開水沖泡就可以飲用了。菊花中的維生素a含量是非常豐富的,可以保護(hù)眼睛健康,菊花在中醫(yī)領(lǐng)域也是治療眼睛疾病的一種良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨,非常對(duì)肝火旺、用眼過度造成的雙眼干澀有較好的療效。常常感覺眼睛干澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。
在辦公室上班的朋友們,我長(zhǎng)期對(duì)著電腦不妨試一試菊花+枸杞,或者菊花+蜂蜜,用一個(gè)保溫杯,加入熱水沖泡,能夠有效緩解眼睛疲勞,舒緩身心。
對(duì)眼睛好的食物2、西蘭花
吃西蘭花可以預(yù)防白內(nèi)障的出現(xiàn),而且能夠提高視力。 西蘭花含有葉黃素和具有抗氧化作用的玉米黃質(zhì),對(duì)眼睛的晶狀體有保護(hù)作用,可以減少體內(nèi)自由基對(duì)眼睛的傷害。
對(duì)眼睛好的食物3、蛋黃
除了葉黃素對(duì)眼睛有幫助,另一種玉米黃素也具有不錯(cuò)的抗氧化作用,能保護(hù)眼睛。這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑部病變和白內(nèi)障等眼疾。同時(shí)具有葉黃素與玉米黃素,甚至含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂等多種營(yíng)養(yǎng)素的天然食物就是蛋黃。有的人以為吃蛋不能吃蛋黃,避免膽固醇過量,于是均捨棄不食用,實(shí)在非??上?,對(duì)于平時(shí)飲食普遍很清淡的老人來說,每天適量攝取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蛋黃,是很重要的營(yíng)養(yǎng)來源。
雖然罹患冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇的人,不宜多吃蛋。但是適量食用并不會(huì)有什么大礙。在吃蛋的同時(shí),可同時(shí)多吃蔬菜水果,這樣即能避免膽固醇過高,還能達(dá)到保護(hù)眼睛的效果。
對(duì)眼睛好的食物4、圣女果
圣女果是維生素倉(cāng)庫(kù)。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者,圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強(qiáng)的抗氧化能力,從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時(shí),圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當(dāng)成零食來吃,既能美容又能保護(hù)眼睛。
對(duì)于眼睛不好,一定要注意自己的飲食,生活中要多吃一些能夠保障眼睛健康的食物,上文介紹的這些食物都是對(duì)眼睛有很大幫助的,如果自己感覺到眼睛不舒適的話,不妨試一試上述介紹的這幾種食物,和你的信息使用對(duì)于眼睛是有很好的保護(hù)作用的。
1.高蛋白食物
專輯經(jīng)過研究后指出,蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的“靈魂”,其中眼睛的各種細(xì)胞生成以及各種功能的維持,都需要源源不斷的供給蛋白質(zhì),所以專家建議,要想更好的保護(hù)眼睛,那么在日常的生活中就應(yīng)該適量的多吃些含有蛋白質(zhì)的食物,并且最好是以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。
生活中含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有很多,生活中最常見的有瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、動(dòng)物內(nèi)臟等,這些食物中所含有蛋白質(zhì)都非常的豐富。除此之外是豆制品,專家建議長(zhǎng)期面對(duì)電腦的上班族,更應(yīng)該多吃一些含有植物蛋白的豆制品,其保護(hù)眼睛的作用更加的有效。
2.維生素食物
電腦族在日常生活中還應(yīng)該多吃些含有豐富維生素的食物,這些食物具有很好的調(diào)節(jié)神經(jīng)的功效,尤其是對(duì)眼睛神經(jīng)的調(diào)節(jié)更加的有效。一個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,我們每天攝入體內(nèi)的維生素中,70%的維生素來自蔬菜。因此要想更多的攝取維生素,那么在日常生活中就應(yīng)該多吃些蔬菜,尤其是綠葉蔬菜。
一般情況下含維生素較高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金針菇、番茄、黃瓜等,除此之外在各種水果中維生素的含量也非常的豐富,比如像奇異果、檸檬、草莓等,這些水果中所含有的維生素都非常的豐富,因此電腦族每天都應(yīng)該吃足夠的蔬菜以及水果。
3.磷脂食物在日常的生活中,長(zhǎng)期面對(duì)電腦的上班族還應(yīng)該適量的多吃一些含有磷脂的食物,要知道這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是大腦的“能源”之一。生活中含有磷脂的食物肥腸粉的多,最常見的有蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、烏賊、銀魚、青魚等,這些食物中所含有磷脂不但豐富,同時(shí)更能直接作用于大腦以及眼睛,從而更好的保護(hù)眼睛以及大腦。
面對(duì)吃什么對(duì)眼睛有好處的問題,專家提醒,在日常生活中應(yīng)該多吃一些健眼的食物,這樣才能更好的保護(hù)眼睛健康,從而防止近視及其他眼疾。在日常生活中,具有健眼功效的食物有很多,比如像各種動(dòng)物的肝臟、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿卜、菠菜、大白菜、西紅柿等,這些食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有保護(hù)眼睛的功效。
說到保護(hù)眼睛,維他命a是最具有資格的,在日常生活中經(jīng)常補(bǔ)充這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可有效的起到預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥的作用以及功效。生活中含有維他命a的食物有很多,尤其是在胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗中所含有的成分最多。
1. 動(dòng)物肝臟。
動(dòng)物肝臟富含維生素A,維A素有“護(hù)眼之必需”之稱是預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方。不管是豬肝,雞肝,還是羊肝,都可以經(jīng)常食用。但有人會(huì)說,肝臟是排素器官,而且富含膽固醇,但我要,什么都要有個(gè)度,適量食用最好,不能以一概全。我就先來一個(gè)簡(jiǎn)單的豬肝的吃法吧。
【涼拌豬肝】
鹵料:豬肝一塊,八角四顆,大蔥半根,桂皮一塊,料酒少許
拌料:大蒜數(shù)瓣,香蔥數(shù)根,小米辣2個(gè),醋、生抽、鹽少許、香油數(shù)滴
制作過程:
1. 豬肝泡涼水兩個(gè)小時(shí)以上,可以將其中部分血水和毒素泡出來,如果能拉幾個(gè)刀口更好了;
2. 豬肝入涼水鍋中,加八角、桂皮、大蔥、料酒;
3. 大火煮開后轉(zhuǎn)中火,將表面的浮沫去掉,豬肝表面會(huì)更清爽;
4. 中火煮40分鐘充分?jǐn)嗌?;如果你想吃嫩的,可以適當(dāng)減少時(shí)間;
5. 如果不著急吃,就找個(gè)深碗,將豬肝泡在湯里,直到?jīng)觯@樣還能軟乎不干;
6. 下面來做涼拌料:大蒜拍碎剁末、香蔥切末、小米辣切細(xì)圈;
7. 放入碗中,倒適量醋、生抽、鹽,幾滴香油,充分混合均勻;
8. 豬肝取適量,切成薄片;
9. 豬肝入碗中,淋上碗汁,開吃嘍!想要漂亮些,就擺個(gè)盤吧!
烹飪小技巧:
1. 豬肝拉幾道深口,泡水兩小時(shí)以上,再洗幾遍,將其中的毒素盡可能多去除;
煮豬肝時(shí)不放鹽,防止豬肝緊縮影響口感,所有的調(diào)味料都可在碗汁中體現(xiàn),碗汁可根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整。
二 胡蘿卜及綠、黃的蔬菜。
胡蘿卜和綠葉菜,還有黃色的菜及水果,譬如玉米,南瓜等,富含葉黃素,對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的"視網(wǎng)膜黃斑變性"十分有效。而且胡蘿卜與油結(jié)合,能將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,對(duì)眼睛極有好處;另外生吃雖然不能轉(zhuǎn)化成維A,但是維C不低,而且植物纖維也多。長(zhǎng)期對(duì)著電腦久坐,生吃胡蘿卜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),防止便秘
三 雞蛋黃
雞蛋黃中所含的葉黃素和玉米黃素都具有很強(qiáng)的抗氧化作用,特別有保護(hù)眼睛的作用。雖然膽固醇含量高,但搭配著蔬菜水果吃,既能降低膽固醇,還能有效保護(hù)眼睛。下面我就來一道簡(jiǎn)單快手的蒜泥拌雞蛋,一個(gè)人一天吃一個(gè)蛋就可以啦!
含有維生素C的食物對(duì)眼睛有益。 維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。各種新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。 現(xiàn)向大家介紹眼疲勞食療驗(yàn)方二則,以供參考。 1.黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1標(biāo),蜂蜜1匙。制法:黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙,沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙。 吃法:早晨或早餐后服?;虍?dāng)早餐,另加早點(diǎn)。 說明:黑豆含有豐富蛋白質(zhì)與維生素B1等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,又因黑色食物入腎,配合核桃仁,可增加補(bǔ)腎力量,再加上牛奶和蜂蜜,這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等,能增強(qiáng)眼內(nèi)肌力、加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能,改善眼疲勞的癥狀。 2.枸杞子10克,桑椹子10克,山藥10克,紅棗10個(gè)。制法:將上述四種藥物水煎兩次(分頭、二汁)。 吃法:頭、二汁相隔3-4小時(shí)服。 說明:枸杞子、桑椹子能補(bǔ)肝腎、山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能較長(zhǎng)時(shí)間服用,既能消除眼疲勞癥狀,又能增強(qiáng)體質(zhì)。 有益于兒童眼睛的食物 如瘦肉、禽肉動(dòng)物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等,里面含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成份,組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。含有維生素A的食物對(duì)眼睛也有益,缺乏維生素A的時(shí)候,眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退,嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。 長(zhǎng)期缺乏維生素A的時(shí)候消除眼睛的疲勞,每天應(yīng)該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類,植物性的食物,比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿卜素。含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。 如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。 因此,應(yīng)該在每天的飲食中,注意攝取含維生素C豐富的食物,比如,各種新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。 豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的,鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加 鈣的含量。希望年輕的父母?jìng)兌嘟o孩子吃一些有益眼睛的食物,促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。
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