哪些維生素不能夠服用過度,對健康有害(維生素攝入過量有什么危害?)

口服給藥只適用于口服藥，注射液是不能口服的。如果將針劑改為口服，則會出現(xiàn)藥物不吸收，吸收不規(guī)則、不完全，導(dǎo)致血中藥物濃度降低而影響療效。注射液口服后，在消化道內(nèi)受到胃酸及消化酶的作用，很容易被分解破壞，降低或失去藥效。例如青霉系鈉鹽和鉀鹽、腎上腺素、胰島素等，只能制成針劑。因此，注射用藥不能口服。又如治療血吸蟲病的酒石酸銻鉀，口服時可引起嚴重的胃腸道反應(yīng)，制成針劑就可避免這一副作用，較好地發(fā)揮藥效。臨床常用的頭抱派酮、抗結(jié)核的鏈霉素等，也不能口服。

濫用維生素C，小心腸胃“生銹”。不少人在摔傷、肌肉拉傷或發(fā)炎后會服用大量維生素C。最新的臨床實驗證明，服用過量的維生素C，不但無益于身體的康復(fù)，還會產(chǎn)生負面效果，使人體內(nèi)發(fā)生類似于“鐵器生銹”的反應(yīng)。

醫(yī)學專家指出，每日服用100毫克以上的維生素C將對人體健康構(gòu)成威脅。因為在這種情況下人體會釋放大量的游離鐵，維生素C會與這些游離鐵發(fā)生類似于水氧混合物與鐵發(fā)生的化學反應(yīng)。

大量服用維生素也會導(dǎo)致身體中毒。

1、維生素A是防治夜盲癥的良藥，但如長期大量服用，就會出現(xiàn)頭發(fā)干枯或脫落、皮膚干燥疹癢、食欲不振、體重減輕、貧血、四肢疼痛、眼球突出、劇烈頭痛、惡心嘔吐等中毒表現(xiàn)。

2、維生素D能有效防治佝僂病，但長期過最服用會引起低熱、煩躁不安、厭食、體重下降、肝臟腫大及腎臟損害等。

3、維生素C可以防治壞血病、感冒等疾病，但如長期、大量服用或大量服用后突然停用，則可能誘發(fā)壞血病。大量服用維生素C還可誘發(fā)胃炎及胃潰瘍、腹痛、腹瀉、糖尿病及腎結(jié)石等，并可降低某些婦女的生育功能。

維生素攝入過量有什么危害?

維生素A

作用：維持正常的視覺反應(yīng)。 維持上皮組織的正常形態(tài)與功。 維持正常的骨骼發(fā)育

來源：魚肝油, 肝臟, 深綠色, 深黃色蔬菜及水果。

維生素D

作用：活化的維生素D, 可促進鈣質(zhì)的吸收進而使骨質(zhì)鈣化, 維持正常的骨骼。

來源：魚肝油,肝臟,蛋黃,牛奶。

維生素E

作用：與生殖作用有關(guān)。 在身體內(nèi)具有良好的抗氧化性, 即降低細胞老化。

來源：麥, 米胚中的油脂, 蛋, 肝臟, 肉類。

維生素K

作用：與血液凝固有密切關(guān)系。

來源：綠色蔬菜。

維生素C

作用：促進"膠原"的形成。膠原乃是填充在細胞之間, 使其排列更為緊密,尤其血管細胞, 因膠原的填塞, 更能確保其嚴密性, 彈性而不易出血。

來源：綠色蔬菜, 枸櫞類水果。

維生素B1

作用：在醣類的代謝過程中, 扮演著重要角色故其攝取量應(yīng)隨熱量的增加而增加

來源：糙米, 瘦肉, 牛奶, 肝臟, 腰子酵母, 豆類, 牛肉。

維生素B2

作用：在體內(nèi)氧化, 還原及作用中擔任重要角色, 其需要量亦隨同能量的增加而增加

來源：牛奶, 肝臟, 腰子, 心臟, 蛋, 豬肝, 瘦肉, 麥胚, 黃豆, 花生

維生素B6

作用：與新陳代謝有關(guān), 故其需要量隨蛋白質(zhì)攝取量的多少來決定。

來源：麥胚, 牛奶, 酵母, 莢豆類, 肉類, 尤以肝臟,與腰子為佳。

泛酸類脂酸

作用：與生理代謝機能有關(guān)。

來源：肝臟, 腰子, 酵母, 豆類, 麥胚廣存於自然食物中。

維生素對人體起著自關(guān)重要的作用 維生素，又稱維他命，是一系列低分子有機化合物的統(tǒng)稱。它們是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分，而一般又無法自己生產(chǎn)，需要通過飲食等手段獲得。

維生素不能像糖類、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用。缺乏維生素會導(dǎo)致嚴重的健康問題。目前的研究表明，人類至少需要13種維生素。

不同的維生素，化學本質(zhì)不同。VA是視黃醇；VB1是硫胺素，VB2是核黃素；VB6是吡哆醛，VD為醇類；VE為生育酚；VK是醌類；VC是抗壞血酸。

維生素缺乏或過量
人體會儲藏脂溶性維生素，所以攝入過量會積存在身體特別是肝臟中，有中毒危險。水溶性維生素會通過腎臟排泄，相對安全，但是也不可攝入過量，因為有可能超量的維生素會在體內(nèi)發(fā)生其他生物化學反應(yīng)。

通常從食物中正常攝取維生素不會存在過量的問題，但是食用過多維生素藥品就有可能發(fā)生危險。

一般人體所需維生素量較少，只要注意平衡膳食一般不會導(dǎo)致維生素缺乏。缺乏維生素不會致死，但是由于新陳代謝紊亂會導(dǎo)致很多病征：

維生素A ——夜盲癥、干眼癥、視神經(jīng)萎縮等；
維生素B1 ——神經(jīng)炎、腳氣病、魏尼凱氏失語癥等；
維生素B2 ——脂溢性皮炎、口腔炎等；
維生素B3 ——失眠、口腔潰瘍、癩皮病等；
維生素B6 ——肌肉痙攣、過敏性濕疹等；
維生素B9 ——惡性貧血；
維生素B12——惡性貧血；
維生素C ——壞血病；
維生素D ——軟骨病（佝僂?。?；
維生素E ——不育癥、習慣性流產(chǎn)等；
維生素K ——凝血酶缺乏，不易止血
一旦患有維生素缺乏病征，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下補充維生素藥品或服用富含維生素的食品。但是維生素吃多了也會有不好的作用補充維生素應(yīng)謹慎

維生素是人體必需的營養(yǎng)素，它只能由食物或其制劑補充，參與機體組織代謝過程，構(gòu)成代謝所必需的輔助因子。目前，在經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)尚可見到因攝入不足引起的維生素缺乏癥，而在絕大多數(shù)地區(qū)已很少見，即便有少數(shù)呈現(xiàn)某種維生素缺乏癥者，也大多與生活習慣不良有關(guān)，如偏食、長期飲酒、吸煙等；或者是與某些慢性消耗性疾病，如慢性腹瀉、胃腸功能紊亂及消化吸收不良綜合征等有關(guān)。此外，還有一些特殊情況，如兒童生長發(fā)育前后兩個快速期，婦女妊娠階段等容易發(fā)生維生素缺乏癥。在這些情況下，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當補充所缺乏的某種維生素。如果沒有上述情況， 只要飲食正常，并注意到各種營養(yǎng)素的合理搭配，絕大多數(shù)人是無需額外補充維生素的。

維生素對人體健康有益，但過量會因為排泄不全，在體內(nèi)蓄積而引起中毒。例如，維生素過量，其慢性中毒表現(xiàn)為情緒變化、頭痛、皮膚干燥脫屑、紅斑樣皮炎、毛發(fā)脫落、齒齦炎、口腔炎及淋巴結(jié)腫大等；急性中毒則表現(xiàn)為嗜睡、呆滯、煩躁、嚴重頭痛、嘔吐、視乳頭水腫及炎小時全身皮膚脫屑等。又如，維生素過量中毒，可出現(xiàn)肌無力、衰弱、乏力、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉及腎功能損害、腎石病等諸多癥狀。由此可見，維生素的補充絕不是多多益善，盲目濫用的危害極大。

近年來，美國流行“維生素補充熱”。據(jù)美國國立衛(wèi)生統(tǒng)計中心。據(jù)年的調(diào)查表明，在美國約／的成年人服用自行購買的維生素，女性比例高于男性。兒童服用各種維生素的比例更高，可占到兒童總數(shù)的童％。這種“維生素補充熱”的后果是使醫(yī)院里收治因過多服用維生素而致中毒者的人數(shù)呈不斷上升趨勢。

在我國雖未開展這一方面的調(diào)查分析，但就現(xiàn)實狀況來看，無論從人們的認識，還是商業(yè)化的操作及某些廣告夸大其詞的宣傳，都潛在一股“維生素補充熱”暗流。如果這股暗流持續(xù)發(fā)展下去，必然會使服用過多維生素造成中毒的患者增多，使得本來是有益的營養(yǎng)素變成了危害健康的毒性物質(zhì)，對這種人為濫用的結(jié)果，必須給予高度警惕和重視，杜絕盲目濫用。

吃維生素有說法

人體每天從食物中攝取維生素的量甚微，僅為幾毫克甚至千分之幾毫克就夠了，如果人為地長期服用過多的維生素，反而會影響人體的新陳代謝，出現(xiàn)一些后遺癥。因此，維生素并非多多益善。

維生素對維護人體的健康極為重要，但并非越多越好。人們應(yīng)當糾正對應(yīng)用維生素的錯誤認識，走出服用維生素的誤區(qū)。

維生素是人體營養(yǎng)的重要來源，與人體健康關(guān)系密切，但并非可以無限量地服用。水溶性維生素如維生素C、B能夠隨尿液排出體外，但在排泄之前，它們要經(jīng)過人的肌體，服用過量則有損健康。脂溶性維生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪組織和肝臟，服用過量可引起中毒。

服用維生素C能預(yù)防心臟病。醫(yī)生建議，每天攝取大約75毫克維生素C，就能滿足身體的需要。如果過量服用有可能導(dǎo)致維生素B12缺乏、腹瀉、牙齦出血，甚至加速腎結(jié)石形成以及造成心臟循環(huán)系統(tǒng)方面的疾病。這是美國哈佛大學的一項研究得出的結(jié)論。研究還發(fā)現(xiàn)，大量維生素C可降低血中含銅量，減少血球的數(shù)量；孕婦補充過量，胎兒出生后易患壞血病。

男子缺乏維生素E會減少精子生成，進而導(dǎo)致不育。但最新的研究結(jié)果表明，維生素E對增強性能力并不起作用，如過量服用會出現(xiàn)頭痛、暈眩、惡心、腹痛、腹瀉、口腔炎、抑郁等癥狀，不利身心健康。

服用維生素A和β－胡蘿卜素過量患肺癌的比例比沒有服用維生素的人相對高。

人體需要維生素D每天最大劑量為0.005毫克。如果過量服用維生素D，可造成高鈣血癥，使腎臟、血管、支氣管甚至眼角膜、鞏膜上有鈣的沉著，影響這些組織器官的生理功能活動，尤其會加速動脈硬化；嚴重超量則中毒致死。

綜上所述，可見人們不要把維生素當做靈丹妙藥盲目過量服用，需要補充時宜在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

維生素宜在飯后服
在人們心目中，維生素類藥物都是“補品”，是蔬菜、水果的“
代用品”，副作用少、安全性大，因此，不少人吃維生素類藥猶如吃
蔬菜、水果，非常隨便，有時飯前吃，有時飯后服，沒有規(guī)律。多數(shù)
醫(yī)師也不明確告訴患者，維生素到底應(yīng)在飯前服還是在飯后服。而多
數(shù)維生素類藥生產(chǎn)廠家在瓶簽上也只標有用法與用量，沒有標明注意
事項，亦無飯前服還是飯后服的說明。
其實，服用維生素類藥和用其他藥一樣，也有一定的規(guī)定、要求
和注意事項，那就是飯后服。因維生素類藥口服后主要由小腸吸收，
若在飯前服用，因胃腸道沒有食物，空腹服時藥物被迅速吸收入血，
致使維生素在血液中的濃度增高，尚未被人體利用之前即經(jīng)過腎臟通
過尿道排出體外，使藥效明顯降低。
如維生素B1、B2和B6空腹服利用率減少，而飯后服吸收率穩(wěn)定，
吸收率隨給藥量上升而直線上升。這是由于進食后使胃內(nèi)容物排出速
度減慢，使藥物被緩慢運送到小腸上部，避免了吸收機制中的飽和現(xiàn)
象。
輔酶維B12與維生素C二藥飯后服更利于吸收，但二藥不能同時服，
若同時服可使B12的生物利用度降低，藥效大減。為避免B12缺乏，兩
者應(yīng)相隔2～3小時服用。
同樣，口服維生素D2亦宜飯后服，最好先吃一些油脂性食品（如
油條、豬肉等），以利于該藥的溶解、吸收。若用于治療嬰兒手足搐
搦癥，應(yīng)首先補充鈣劑。
維生素AD（魚肝油丸）、維生素E及維生素PP（煙酸、尼克酸）
也應(yīng)于飯后服。AD丸適宜于飯后15分鐘服，并進食油脂性食物，以助
吸收。因維生素PP的副作用有皮膚潮紅、瘙癢、灼熱，甚至出現(xiàn)心悸、
蕁麻疹、惡心、嘔吐等，飯后服可使副作用明顯減輕。為避免長期和
大劑量服用本品對胃腸道的刺激反應(yīng)，故應(yīng)在飯后服。

服用維生素對身體有哪些副作用？

一、維生素3個特點 維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物，它有3個特點： 一是存在于天然食物中； 二是人體一般不能合成，必須由食物供給； 三是它既不是構(gòu)成機體組織的原料，也不提供能量，而且生理需要量極小，但又是人體絕不能缺少的。維生素的缺乏或過量，對人體的健康都會產(chǎn)生較大影響。 二、服用維生素的幾點注意事項 雖然大部分維生素為非處方藥，但最好在營養(yǎng)師或醫(yī)生指導(dǎo)下服用。同時，還要注意以下幾點： 1.通常，服用多種維生素／礦物質(zhì)，比單一補充某一種維生素／礦物質(zhì)好。因為這樣可以避免單一營養(yǎng)元素攝入過量，影響別的物質(zhì)吸收。如過量攝入鈣會阻礙鐵吸收，大量攝入鋅會影響銅吸收。 2.維生素適宜保存在陰涼和干燥的地方，并且在有效期內(nèi)服用，過期維生素沒有任何效果。 3.若患者在服用維生素片的同時，還需要服用其他藥物，最好聽取醫(yī)生建議，因為有些藥物是不能同服的。例如，維生素E就不能和血液稀釋劑一起服用。 三、特定人群需補充 從理論上講，只要做到飲食平衡，人們就能得到一天所需要的維生素，無需額外補充。但是，在實際生活中，由于食品加工、烹調(diào)方法、飲食習慣的影響，或多或少會引起某些維生素的不足。 因此，一些特定人群，如偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營養(yǎng)需要大增的孕婦、慢性病患者、飲食受限的老年人、食物過于精細的人等，均需補充少量維生素。 需要注意的是，如果超出人體每日所需標準，長期大量補充維生素，可能對機體造成一系列傷害。因此，具體到每個人，到底需要補充多少維生素，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行，切不可盲目亂補充。 四、超量補充危害多 維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用仍可損傷人體器官。脂溶性維生素如維生素A、維生素D等攝入過多時，并不能通過尿液直接排出體外，容易在體內(nèi)大量蓄積引起中毒。以下是常見維生素的生理學作用及過量后對人體的傷害： 　

維生素A： 維生素A可維持正常的視覺反應(yīng)、骨骼發(fā)育和上皮組織的正常形態(tài)與功能。主要來源于牛奶、雞蛋、魚肝油、肝臟、深綠色或深黃色蔬菜及水果等。 過量危害：維生素A如在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。 　

　2.維生素D： 　

　活化的維生素D可促進鈣質(zhì)吸收，進而使骨質(zhì)鈣化，維持正常的骨骼。主要來源于魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶等。 　

　過量危害：長期大量口服維生素D，可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛、乏力等。 　

　3.維生素E： 維生素E與生殖作用有關(guān)，缺乏維生素E容易導(dǎo)致不育。維生素E在體內(nèi)具有良好的抗氧化性，可延緩細胞老化。主要來源于植物油、綠色蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等。 過量危害：大劑量長期服用維生素E會引起血小板聚集，形成血栓，還可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，還可引起婦女月經(jīng)過多或閉經(jīng)。 4.維生素B6： 維生素B6與新陳代謝有關(guān)，故其需要量隨蛋白質(zhì)攝取量的多少來決定。主要來源于麥胚、牛奶、酵母、莢豆類、肉類，尤以肝臟為佳。 過量危害：服用維生素B6每天大于50毫克，可引起神經(jīng)系統(tǒng)副作用，如手腳發(fā)麻和肌肉無力等。

長期大量服用維生素B2，對身體的危害都有哪些？

維生素B是怎樣的存在？在每一家藥店或藥房里，在最偏遠的角落、最下面一排貨架，總有一瓶瓶整整齊齊的維生素，安靜等待著需要他們的人們，他們時刻準備著，售價往往只需幾塊錢，但卻往往能發(fā)揮其他貴重藥物替代不了的功效！當然，有些品牌的維生素B價格很貴，這里坦白講下，其實貴的和便宜的功效差不多。

人體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)元素，其中維生素B品種繁多，統(tǒng)稱為維生素B族，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸（維生素B9）、維生素B12等。維生素B族雖然看起來不起眼，卻對人的健康有著十分重要的作用。因此，很多人在日常生活中非常注意補充維生素B族，甚至服用藥品維生素B。不過，也有人擔心，長期服用維生素B會對身體有傷害嗎？今天筆者就這個問題來科普下：維生素B的功效及長期服用的危害。

常見的維生素B各有什么功效？

（1）維生素B1：是體內(nèi)新陳代謝很多關(guān)鍵酶的輔酶，可提高食欲、促進胃腸道蠕動以及消化液的分泌等。當人體缺乏維生素B1時，會出現(xiàn)消化液分泌減少、胃蠕動變慢、食欲不振、消化不良等不適表現(xiàn)。

（2）維生素B2：在細胞代謝呼吸鏈反應(yīng)中起控制作用，直接參與氧化還原反應(yīng)，間接影響細胞增殖及生長，并與一些生化反應(yīng)有關(guān)。人體缺乏維生素B2時，其早期表現(xiàn)為全身疲倦、乏力、眼睛瘙癢，繼而發(fā)生口腔潰瘍、陰囊病變。

（3）維生素B6：作為六十多種酶的輔酶，參與多種物質(zhì)的代謝，有利于蛋白質(zhì)、脂肪的吸收，協(xié)助維持身體內(nèi)電解質(zhì)平衡，甚至可促進紅細胞的形成。人體缺乏時，可引起失眠、脂溢性皮炎、易激惹等。

（4）葉酸：可參與遺傳物質(zhì)的合成和氨基酸代謝。同型半胱氨酸水平過高可增加冠心病和腦卒中的發(fā)生風險，而葉酸有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平。葉酸缺乏會導(dǎo)致心血管疾病、阿爾茨海默病、抑郁癥、骨質(zhì)疏松癥、唇腭裂、聽力受損等多種疾病。此外。葉酸對妊娠期婦女十分重要，可以預(yù)防新生兒的神經(jīng)管缺陷。

（5）維生素B12（鈷胺素）：可協(xié)助葉酸調(diào)節(jié)紅細胞的生成并有利于鐵的利用，對于防止神經(jīng)損傷、生育能力的維持、正常的生長發(fā)育等起著關(guān)鍵作用。此外，維生素B12對于食物的消化和蛋白質(zhì)的合成，及脂肪和糖類的代謝，也是必不可少。

長期服用維生素B會對身體有傷害嗎？

（1）維生素B1：以正常劑量使用時幾乎沒有毒性，但過量使用可出現(xiàn)頭痛、疲倦、煩躁、食欲缺乏、腹瀉、浮腫。

（2）維生素B2：大量服用后尿呈黃色，偶爾可見過敏反應(yīng)，罕見引起類甲狀腺功能亢進癥。

（3）維生素B6：長期大量服用可導(dǎo)致嚴重神經(jīng)感覺異常，出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)、足麻木、手不靈活等癥狀。

（4）葉酸：長期服用可出現(xiàn)惡心、腹脹、食等胃腸道癥狀。

（5）維生素B12：偶爾可見低血壓及高尿酸血癥。

結(jié)語

避免維生素B的缺乏最好的做法是，不盲目使用維生素B，常見需要使用維生素B的人群包括神經(jīng)免疫性疾病人群、胃腸功能紊亂的人群、經(jīng)?；伎谇粷兊娜巳?、特定藥物如二甲雙胍等長期使用的人群、因缺乏維生素B1導(dǎo)致腳氣病的人群，以及其他醫(yī)生認為需要補充的人群。

日常生活中，多攝入富含維生素B的食物，如新鮮的水果和蔬菜、動物肝臟、肉類、谷物、堅果有助于避免維生素B缺乏。長期服用藥品維生素B易導(dǎo)致維生素B攝入過量損害健康，因此除非人體非常缺乏，一般不建議長期服用藥品維生素B。

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