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烹飪中常見的五大誤區(qū),你中了幾個

祝由網 2023-07-06 13:57:47

我們中國和大多數國外的國家在飲食習慣有著很明顯的區(qū)別了

,比如說我們喜歡用筷子
,而他們就喜歡用刀叉才習慣
,還有一種就是做飯的方式也是不一樣的了
,我們喜歡炒
、燉
、煮等形式
。在我們的生活中雖然大家常常做飯
,但是對于在烹飪上常犯一些錯誤了
,來了解一下吧!

我們烹飪常見的五大誤區(qū)

丟掉含維生素最多的部分

。人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養(yǎng)素的含量。例如
,有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉
,實際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2~3倍。

菜做好了不馬上吃

。很多人喜歡做好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面
,等上一段時間再吃。這樣也會損失大量的營養(yǎng)物質
,試想
,辛辛苦苦做好的飯菜,因為沒有立刻吃而使飯菜變得毫無營養(yǎng)
,該多可惜啊

經常在餐前吃西紅柿。西紅柿應該在餐后再吃。這樣

,可使胃酸和食物混合大大降低酸度
,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶產生腹痛
、胃部不適等癥狀

香菇洗得太干凈或用水浸泡。香菇中含有麥角淄醇

,在接受陽光照射后會轉變?yōu)榫S生素D
。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡,就不會損失很多營養(yǎng)成分
。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋
,以免造成營養(yǎng)損失。

吃沒用沸水焯過的苦瓜

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?喙现械牟菟釙恋K食物中的鈣吸收。因此
,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下
,去除草酸,需要補充大量鈣的不能吃太多的苦瓜

通過上面為大家?guī)淼挠嘘P“我們烹飪常見的五大誤區(qū)”的內容介紹

,想必大家在看完上面的內容后也一定是收獲多多了吧!是不是有點小小的驚訝呢?原來我們在烹飪過程中竟然有這么多小錯誤呢。當然
,有著好的飲食習慣才會讓我們的生活更加營養(yǎng)而健康了
,這都需要我們一點一點的積累去改進的喲。

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