馬齒莧能提高免疫力,推薦兩款食譜(蒜蓉馬齒莧——清熱利尿解毒促進(jìn)食欲)

很多人都處于亞健康的狀態(tài)，所以在平時(shí)的生活中我們要注意多吃一些有增強(qiáng)免疫力和抵抗力的食物，這樣才能減少疾病的發(fā)生，增強(qiáng)免疫力，有利于身體健康，那么什么食譜可以增強(qiáng)免疫力呢?

馬齒筧是一種很有營養(yǎng)的食物，含有的維生素和礦物質(zhì)比較多，多吃一些這樣的食物可以有益于消化和吸收，而且還可以清熱解毒的哦，對于促進(jìn)吸收和增強(qiáng)體質(zhì)是有好處的。

1、涼拌馬齒莧：鮮嫩馬齒莧500克，蒜茸10克，蔥花、黃酒、精鹽、白糖、胡椒粉、麻油各適量。

制作：

(1)鮮馬齒莧洗凈，下沸水鍋焯一下，撈起瀝水，切成約3厘米長的小段，放入碗中，加入黃酒、精鹽、白糖、胡椒粉、麻油拌勻。

(2)上火炒鍋，放油燒至八成熱，投入蔥花、蒜茸，煸出香味，淋在馬齒莧上，吃時(shí)拌勻即可。

特點(diǎn)及功效：色澤碧綠，蒜香濃郁，咸鮮略酸;可清熱解毒，消腫止痢。

2、腐竹拌馬齒莧：鮮馬齒莧200克，水發(fā)腐竹50克，精鹽、麻油、醬油、生姜末、蒜茸、味精各適量。

制作：

(1)馬齒莧洗凈，切成約3厘米長的小段。

(2)水發(fā)腐竹切成約1.5厘米長的段。

(3)馬齒莧、腐竹分別用沸水焯一下，用涼開水過涼，瀝水，然后裝盤，加入精鹽、醬油、生姜末、蒜茸、麻油、味精，拌勻即成。

特點(diǎn)及功效：白紅透綠，鮮嫩微酸，美味可口;可健胃清腸。

這些食物對于體質(zhì)差容易得病的人群來說是不錯的選擇，而且還可以有效的增強(qiáng)免疫力，對于促進(jìn)食欲啊，或者是體質(zhì)差的人群來說是不錯的選擇，而且還可以有益消化和吸收的哦。

蒜蓉馬齒莧——清熱利尿解毒促進(jìn)食欲

每一種食物都有著不同的養(yǎng)生作用和功效的哦，大家要注意一些食物的特殊的功效，這樣才能吃出健康和營養(yǎng)哦。馬齒莧大家都見過的吧，是一種很常見的蔬菜種類之一，那么你知道馬齒莧的食用方法嗎，來看看蒜蓉馬齒莧的做法，可以有清熱利尿的作用，還可以促進(jìn)食欲。

蒜蓉馬齒莧

蒜蓉馬齒莧原料

鮮嫩馬齒莧500克，蒜蓉20克，精鹽、醬油、香油各適量。

蒜蓉馬齒莧的做法

將馬齒莧去根、摘掉老莖，洗干凈，用沸水燙透撈出。再用清水洗多次、去黏液，控干水，切3.3厘米長段，放盤中。再將蒜蓉放在馬齒莧上面，加入鹽、醬油、香油，吃時(shí)拌勻即成。

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm。生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。蒜蓉馬齒莧是一道菜品，屬于家常菜。用馬齒莧加入配料做成的。馬齒莧含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為馬齒莧入大腸、肝經(jīng)。可清熱、解毒、涼血、消腫。馬齒莧可以和很多的食物搭配，這樣的搭配方法不僅可以有促進(jìn)食欲的作用，還看而已清熱解毒，對于提高免疫力，消炎抗菌有好處，還可以提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦，對身體健康有好處。

關(guān)于的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，而且還好消化，具有滋補(bǔ)的作用，特別是對于脾胃不好的人群來說是不錯的選擇哦，清熱利尿解毒促進(jìn)食欲，大家不妨試試做一做。

清湯馬齒莧——補(bǔ)腎壯陽促進(jìn)代謝消腫

我們的生活離不開食物，食物的不同，營養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的哦，大家都愛吃什么樣的蔬菜呢，馬齒莧大家都吃過的吧，屬于野菜的一種，綠色蔬菜，不僅口感好，還可以有藥用的作用，清熱解毒，抗菌消炎，來看看清湯馬齒莧的做法，可以補(bǔ)腎壯陽的哦。

清湯馬齒莧

食療功效:補(bǔ)腎壯陽、消腫止痛

營養(yǎng)價(jià)值:蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C

適宜人群:適宜脾胃虛弱、肺虛咳嗽、疲勞多病、痢疾腹瀉等患者食

所需材料

主要食材銀魚、馬齒莧、鹽、味精、上湯

做法

1馬齒莧洗凈，銀魚洗凈。

2將洗凈的馬齒莧下入沸水中稍焯后，撈出裝入碗中。

3將銀魚炒熟，加入上湯、調(diào)味料淋在馬齒莧上即可。

功效與作用

銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類，具有補(bǔ)虛，健胃，益肺，利水等功效。馬齒莧具有清熱解毒、消腫止痛的功效，可用于各種炎癥的輔助治療。銀魚上湯馬齒莧清熱解毒、止痢疾、除腸垢、益氣補(bǔ)虛，能有效防止硅肺病的發(fā)生。這樣的搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還是低脂肪的食物類型，它可以有清熱解毒去火的作用，還有止瀉的效果，對于預(yù)防疾病清熱解毒有好處，還可以有緩解腹瀉的作用哦，是不錯的養(yǎng)生食譜類型，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜哦，對于提高免疫力有好處。

關(guān)于清湯馬齒莧的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣搭配食物的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且風(fēng)味獨(dú)特，讓你胃口大開，如果你沒有食欲大家不妨試試哦。補(bǔ)腎壯陽促進(jìn)代謝消腫利尿，適合多種的人群食用的哦。

小野菜會有大功效，馬齒莧都有哪些食療功效呢？

夏日季節(jié)，您常常會見到馬路上、田里荒郊野外及其家中庭院之中長出味兒與眾不同且外型清新的山野菜。有那樣一種山野菜相貌較為獨(dú)特，它的葉片展現(xiàn)較為與眾不同的葵瓜子狀，而它的肉莖位置則是比較與眾不同的鮮紅色，這類相貌鮮紅色莖干＋翠綠色葵瓜子葉的山野菜就被大伙兒叫做“馬齒筧”。

馬齒莧之中帶有各種營養(yǎng)元素，維他命C、維生素E 、維生素D及其礦物鈣鉀鎂元素的占比都算是豐富多彩，服用后可以可靠填補(bǔ)，這樣一來就可以減少這種營養(yǎng)元素欠缺病的產(chǎn)生。一方面，做為一種目前市面上常見的野菜，馬齒筧之中也包含充足的植物色素，常吃針對人體的抗氧化能力就具有一定的提高功效；另一方面，馬齒筧之中自身富含充足的歐米伽—3不飽和脂肪，這類化學(xué)物質(zhì)針對心血管身心健康有著一定的推動作用。

服用馬齒莧的功效，除菌消腫。宮縮。利濕退腫。清除塵毒，抑菌功效。避免心臟疾病。等。馬齒筧有服用使用價(jià)值和醫(yī)療使用價(jià)值。馬齒筧是一種山野菜，他十分一般。馬齒筧是一種有著與眾不同美味味兒的蔬菜水果。用它可以制做許多人間美味。尤其在酷熱的夏天?？梢灾谱霭铔霾?，可口味兒口味淡。補(bǔ)充維生素的并且還能去消暑。

說到營養(yǎng)成分，馬齒筧不比我們?nèi)粘７玫姆N植蔬菜水果豐富多彩，反倒有一定的不如，要不然它也不會只被大家作為"山野菜"，不僅是馬齒筧，一切一種山野菜，在營養(yǎng)成分層面都有著非常大的缺點(diǎn)，壓根無法達(dá)到人體的營養(yǎng)要求，因此，山野菜只合適嘗新，而不可以久食。需要注意的是，馬齒莧性寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)當(dāng)少吃，以免引起腹瀉。

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