你需要掌握不能同食的食物清單有這些

有時候一個人發(fā)呆的時候，總會想想這個世界真的很奇妙，比如說我們身邊的食物吧，為什么它有不同的顏色，而且味道也不一樣呢。更奇妙的是，人類竟然如此聰明的將不同的食物搭配起來能做出各式各樣的口味了。不同的食物搭配吃味道和功效自然也就有所不一樣了，不過大家也要警惕的就是要注意它們的屬性咯，它們是否真的可以同食。

不能同食的食物清單

1、菠菜與豆腐易患結(jié)石癥

豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。

2、水果與海鮮不容易消化

吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)，增加腸胃的負擔。

3、海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風

海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，會形成尿結(jié)石，而且代謝功能不好的朋友兩者同食的話也會引發(fā)痛風的現(xiàn)象了。

4、牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉

牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，會形成不利于人體吸收的草酸鈣，而且還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。

通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“不能同食的食物清單”的內(nèi)容介紹，想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是收獲不少了吧!要知道，每種食物都有自己的屬性了，還有我們的體質(zhì)，因而，就憑這兩點的話，我們在把多種食物搭配時就更應(yīng)高要注意了，首先你得要了解了，才能更好地做了哦。

哪些食物不能一起吃？

關(guān)于吃，想必大家現(xiàn)在是越來越講究了，但很多食物同食就可能會危害我們的健康，今天我就看到一則新聞，近日，山東煙臺的王女士吃了太多橘子，然后喝了牛奶，到晚上的時候開始上吐下瀉，半夜被送到醫(yī)院救治。她不知道橘子和牛奶不能一起吃，醫(yī)生診斷后才知道，其實很多人應(yīng)該也不知道。王女士那天晚上查血、開藥，然后住院，打了一晚上點滴，第二天好多了。

其實還有很多同時食用的食物可能會對我們的健康造成危害，今天我就來列舉一些，希望大家能有所警惕。

1、紅薯和柿子

因為柿子中含有很多果膠和鞣酸，而紅薯淀粉含量較高，如果同食，會產(chǎn)生很難溶解的硬塊，經(jīng)常食用，可得結(jié)石的風險。

2、洋蔥和蜂蜜

蜂蜜有清熱功效，洋蔥含有很多活性物質(zhì)，遇蜂蜜中的有機酸和酶類可能發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

3、木耳和蘿卜

蘿卜會產(chǎn)生硫氰酸鹽，并很快在人體內(nèi)產(chǎn)生硫氰酸。而鮮木耳含有卟啉類光感物質(zhì)，兩者融合后，會對過敏體質(zhì)造成影響。

4、香蕉和芋頭

芋頭含有很多維生素b族，和香蕉一起食用后會與脂肪發(fā)生反應(yīng)，可能會引起腹脹腹痛。

5、栗子和牛肉

牛肉中含有微量金屬元素，和栗子中的維生素C可能會發(fā)生化學作用，破壞栗子中維生素C的營養(yǎng)。

6、雞蛋和紅薯

雞蛋和紅薯是不易消化的食物，一起吃會對消化造成一些影響，可能會引起腸胃不適。

7、綠豆和西紅柿

西紅柿和綠豆屬涼性食品，西紅柿糖分又比較高，兩種東西同食，會損害身體元氣。

8、韭菜和菠菜

二者同食會有滑腸作用，容易造成腹瀉。

9、大蔥和大棗

大棗維生素含量高，能補脾和胃。大蔥具有揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等異味，但兩者結(jié)合可能會導致脾胃不和。

10、土豆和香蕉

很多人可能不知道這兩種常見食物同食的話可能會產(chǎn)生副作用，兩者所含的元素有發(fā)生化學作用的可能。

11、火腿和乳酸飲料

火腿等加工食品，在制造過程中會添加亞硝酸鹽。而乳酸飲料含有胺。硝酸鹽碰到胺，會形成亞硝胺，有致癌的可能。

12、黑木耳合格白蘿卜

兩者同食可能會導致皮炎與皮癬的產(chǎn)生，還可能產(chǎn)生老年斑，盡量避免同食。

13、米湯和牛奶

這兩種食物看起來都是非常有營養(yǎng)價值的，但同飲會破壞維生素A，長期飲用可能會對視力造成影響。

14、蘋果和海鮮

由于蘋果含有鞣酸，和海鮮同時食用的話，會有腹痛、惡心、嘔吐的可能。

15、雞蛋和豆奶

蛋白質(zhì)進入腸胃，會產(chǎn)生氨基酸。而豆奶中有一種物質(zhì)會抑制胰蛋白酶，破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。

上面這些在民間的說法中叫作食物相克，其實在2018年央視315晚會就說過：食物相克是謠言。一些人之所以吃了以上的食物搭配之后，健康出現(xiàn)問題，或許是食物不干凈、食用方法不當，也或者是食物不耐受或過敏、腸易激綜合癥。

總之，大家在警惕以上食物搭配的時候，關(guān)注它們會產(chǎn)生反應(yīng)的同時，更要關(guān)注食物本身，注意食材的干凈衛(wèi)生、食用方法等，不要太關(guān)注“相克”。

有哪些食物不能一起吃？

狗肉忌綠豆——同食會肚脹，傷元氣，吃幾顆空心菜可以治愈。

糖精忌甜酒——同食會中毒，用甘草20克用水沖服。

蒜忌地黃——同食會影響營養(yǎng)吸收。

栗子忌鴨肉——同食會中毒。

牛奶忌糖——牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

大蒜忌大蔥——同食會傷胃。

羊肝忌竹筍——同食會引起中毒。

豆腐忌小蔥——豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。

西瓜忌羊肉——同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。

菠菜忌黃瓜——維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

蒜忌狗肉——同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

黃瓜忌芹菜——同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。

花生忌黃瓜——同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。

麥冬忌鯽魚——同食會中毒，可以用地漿水解毒。

柿子忌螃蟹——同食會生病、中毒。

蜂蜜忌大米——同食會胃痛。

芹菜忌甲魚——同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

味精忌雞蛋——雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

蝦皮忌紅棗——同食會中毒。

雞肉忌芝麻——同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。

鵝肉忌柿子——同食嚴重會死亡，可以用綠豆水煎服。

巧克力忌牛奶——這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。

羊肝忌紅豆——同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

牛奶忌果汁——果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。

牛奶忌橘子——剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

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