常吃粗糧可以有下面四點好處(吃粗糧對身體有什么好處)

食物是我們攝取營養(yǎng)元素的主要來源，它可以補充我們身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，常見的主食我們一般分為精糧和粗糧兩種。并且我們都知道粗糧的營養(yǎng)價值更高，但是大家知道常吃粗糧都有哪些好處嗎?下面就請大家與小編一同來了解一下吧。

吃雜糧的好處

1、預(yù)防疾病的產(chǎn)生

雜糧中含有豐富的維生素C元素，他它對感冒、身體疲勞、下肢酸痛等情況具有很好的緩和作用;鐵元素可以預(yù)防胃潰瘍與食欲不振;鉀元素對肌肉麻痹、身體無力的情況很有幫助。經(jīng)常食用粗糧對食欲、體重等方面都有很好的調(diào)劑作用。

2、可以防癌

豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素等，這些物質(zhì)具有很好的抗癌效果，經(jīng)常食用可以有效的預(yù)防腫瘤病變。這是因為成分內(nèi)的維生素A可以助于細胞分裂，預(yù)防癌細胞的形成，膳食纖維還可以減少致癌物質(zhì)與腸道黏膜接觸的幾率，因此效果很好。

3、讓人更加健康

專家表示，雜糧中的不飽和脂肪酸具有可以軟化血管中膽固醇，降低患心血管疾病的作用，特別是其中的膳食纖維還可以有效的減緩糖類的作用，對糖尿病患者的治療作用很大。

4、幫助您清除體內(nèi)毒素

粗糧中還含有豐富的鎂和鐵元素，它們可以幫助加快身體內(nèi)廢物的排除，并且雜糧中的膳食纖維還可以吸收水分，幫助有害物質(zhì)以及食物殘留快速的排除體外。另外維生素E，還可以幫助血液循環(huán)，加速排毒作用。

上文中小編為大家詳細介紹了常吃粗糧可以給我們帶來的好處都有哪些，建議大家可以根據(jù)自己的實際情況適當(dāng)?shù)难a充，不過因為粗糧整體來說都是較粗糙的，小編這里建議胃腸本就不好，有消化困難的人群一定要少吃粗糧，否則會帶來一定的副作用。

吃粗糧對身體有什么好處

吃粗糧的好處具體表現(xiàn)在:
(1)粗糧與細糧相比較，含有豐富的B 族3生素和礦物質(zhì)

B 族維生素在體內(nèi)參與三大營養(yǎng)素的代謝，還有增進食欲和消化功能。維護神經(jīng)系統(tǒng)正常功能等作用。

(2)粗糧中含有豐富的膳食纖維

膳食纖維，進入腸道，能吸水膨脹，增加胃內(nèi)容物，促進腸道蠕動，增加飽腹感，有利于控制食物能量的攝入，從而起到控制體重，預(yù)防肥胖的作用。

(3)有利于防止高血糖

粗糧相對于精致米面餐后血糖變化小，血糖生成指數(shù)較低，可以延緩糖的吸收，有助于改善糖耐量及糖尿病患者的血糖控制。(白面饅頭GI 88.1、精白米飯83.2、小米為71、糙米飯為70、玉米粉68、大麥粉66、蕎麥為54、燕麥55)

(4)對心腦血管疾病的防治

粗糧中含有豐富的可溶性膳食纖維，可減少腸道對膽固醇的吸收，促進膽固醇排泄，而且粗糧中所含的植物化學(xué)物質(zhì)如木質(zhì)素、蘆丁、類胡蘿卜素等，具有抗氧化作用，可降低發(fā)生心血管疾病的危險。

(5)可緩解便秘預(yù)防腸癌

適當(dāng)?shù)某源旨Z，粗糧中的膳食纖維有助于緩解便秘，增加糞便數(shù)量縮短糞便在大腸內(nèi)存留的時間，改變了大腸內(nèi)的論相，稀釋了致癌物。

粗糧有什么好處 好處超多

粗糧對身體好大家都知道，但是具體吃粗糧有哪些好處，好多人還是不太了解，其實粗糧吃了對人體的好處真的非常多，下面介紹粗糧有什么好處 好處超多。

粗糧有什么好處
粗糧里面含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃粗糧可以幫助人體補充維生素，還能幫助腸胃蠕動，促進消化，在吃粗糧的同時也鍛煉了牙齒，另外吃粗糧可以增加飽腹感，起到減肥的作用。

經(jīng)常吃粗糧的好處一：營養(yǎng)價值高

粗糧里面富含維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值遠高于精白米和精白面。在各種主食中，精白大米的維生素含量最低，精白面次之。因為谷類有一個與眾不同的特點：它的維生素和礦物質(zhì)集中在外層的“粗糙”部分當(dāng)中，而中間的細白部分含量很低。糙米經(jīng)過精磨加工之后變成大米，其口感軟了，外觀白了，但是B族維生素的含量僅剩下原來的1/4。粗糧之所以“粗”，就是因為它沒有經(jīng)過精制加工，因此天然的營養(yǎng)成分損失極少。特別是對于生長發(fā)育很快的孩子來說，他們對營養(yǎng)供應(yīng)比成年人更為敏感。充足的B族維生素對于智能和體能都是極為重要的。

經(jīng)常吃粗糧的好處二：促進腸胃蠕動，預(yù)防便秘

粗糧里面含有大量的膳食纖維，可幫助腸道蠕動，排除毒素，預(yù)防便秘。每個人都知道纖維的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以補充膳食纖維，卻經(jīng)常會忘記粗糧是膳食纖維的重要來源。實際上，粗糧當(dāng)中的不溶性纖維對于促進腸道蠕動最有幫助，而且可以與食物中的多種污染物質(zhì)相結(jié)合，將它們帶出體外，并把腸道打掃得干干凈凈。那些潔白、柔軟或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纖維微乎其微。

經(jīng)常吃粗糧的好處三：保護牙齒

粗糧需要更好地咀嚼，有利于保護牙齒。牙科專家們認為，牙齒也會“用進廢退”。經(jīng)常咀嚼，可以促進牙齒的堅固，如果總是吃太軟太精的食物，從來不需用力咀嚼，則恒牙質(zhì)量受到影響。多吃粗而不硬的全谷類和豆類，正是讓我們牙齒得到鍛煉的大好機會。

經(jīng)常吃粗糧的好處四：控制血糖

用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖。但是這些食物維持餐后血糖的能力也是不同的，如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態(tài)，減少24小時內(nèi)血糖波動，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

經(jīng)常吃粗糧的好處五：預(yù)防中風(fēng)

美國長達12年的研究表明，大量食用全谷物食物(粗糧)，可使患中風(fēng)的危險性顯著降低。研究結(jié)果表明，與每天食用不到半片全麥面包或等量全麥食品的婦女相比，食用粗糧多者(相當(dāng)于每天吃2～3片全麥面包)，患缺血性中風(fēng)的可能性低30%～40%。

經(jīng)常吃粗糧的好處六：改善心血管功能

如黃豆。實驗證明，黃豆及其制品對心血管有特殊的作用。經(jīng)常食用黃豆食品，可有效地降低血清膽固醇，并幫助解除動脈血管壁已遭受的損害。一些學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，用醋泡過的黃豆可用于治療高血壓和肥胖癥。因為黃豆里的皂素能排除貼在血管壁上的脂肪，并能減少血液里膽固醇的含量。另外，甘薯可以促進膽固醇的排泄，維護動脈血管彈性，防止動脈硬化，從而降低高血壓等心血管疾病的發(fā)生。

經(jīng)常吃粗糧的好處七：減肥

就如玉米，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。我們可以把玉米煮湯當(dāng)茶飲，也可把玉米制作成玉米糕、玉米餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除人的饑餓感，但食后含熱量非常低，是減肥的綠色食品。

經(jīng)常吃粗糧的好處八：降低腸癌風(fēng)險

人們都知道全谷雜糧中纖維素多，而且總膳食纖維多。在同等重量下，可以提供更多的膳食纖維和抗性淀粉，它們不僅能幫助清腸通便，對便秘的人很有幫助，并且在大腸中能夠促進有益菌的增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，有助于降低腸癌的風(fēng)險。

經(jīng)常吃粗糧的好處九：飽腹感強

雜糧豆粥吃一碗很飽，很長時間不餓。而同樣能量的白米、面包等吃起來速度快，飽感差，很容易感覺到餓，結(jié)果是不自覺的讓身體攝入更多的熱量。要想長期減肥，就需要控制膳食能量，同時維生素礦物質(zhì)等營養(yǎng)素一樣都不能少，也不能感覺明顯饑餓。既然如此，何不選擇等能量情況下飽腹感更強、營養(yǎng)更豐富的雜糧豆粥呢?

經(jīng)常吃粗糧的好處十：預(yù)防飯后困倦

很多人有這樣的體會，午餐吃了白米飯加紅燒肉之類的蓋飯、盒飯之后，感覺身體特別慵懶，腦子變得很慢，甚至困倦想睡。你可能會奇怪，覺得飯菜并不油膩，消化也不難，為什么吃完之后仍感覺疲倦?這是因為，大量精白細軟的主食，會造成血糖快速被吸收入血，胰島素水平快速升高，而胰島素高水平可能也是人體餐后困倦狀態(tài)的原因之一。

經(jīng)常吃粗糧的好處十一：保障體力和提高思維能力

B族維生素對于神經(jīng)系統(tǒng)的高效工作和充沛體能都非常重要，特別是維生素B1。瘦豬肉富含維生素B1，但它同時含有較多飽和脂肪和膽固醇，每天只能少量食用;因為害怕發(fā)胖，很多女性不敢多吃主食和肉類;因為害怕血糖和血脂升高，很多糖尿病患者也不敢吃主食和肉類，這就會大大減少維生素B1的供應(yīng)。所以，在膳食當(dāng)中，維生素B1的最實用來源就是全谷、豆類和薯類。常吃雜糧的人精力充沛，不容易疲勞。

經(jīng)常吃粗糧的好處十二：改善皮膚質(zhì)量

以全谷雜糧為主食，一方面獲得膳食纖維，使腸道排泄通暢，另一方面能夠平衡性激素水平，同時還能提供豐富的B族維生素，從而減少面部皮膚過多出油、生痘、開裂、脂溢性皮炎等情況，使皮膚逐漸變得光潔平滑。

經(jīng)常吃粗糧的好處十三：平衡激素水平

研究發(fā)現(xiàn)，身體偏胖的女性更容易患上乳腺增生的子宮肌瘤，乳腺癌的風(fēng)險也較大。而平日吃全谷雜糧較多的女性，在同樣條件下體脂肪含量較低，對預(yù)防以上疾病有益。同時，吃全谷雜糧獲得更多膳食纖維，也有利于減少膳食中膽固醇的利用率，避免雌激素等固醇類激素水平過高。一些輕度乳腺增生和經(jīng)前期乳房脹痛嚴重的女性，在改吃全谷雜糧并增加運動之后，往往可以減輕甚至消除癥狀，逆轉(zhuǎn)增生趨勢。

粗糧的營養(yǎng)分析
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。

醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。

粗糧和細糧要怎么搭配好
主食粗細結(jié)合

在日常的主食中，建議以細中有粗的原則為主，粗中有細的原則為輔。這話要怎么理解呢?在日常的三餐中，粗糧比較難消化，吃進肚子常常會感覺到腸胃脹氣，不利于日常工作和學(xué)習(xí)的開展，所以最好是細中有粗。這個細中有粗的比例是7:3。比如將7份的精米和3份的糙米均勻混在一起，放入電飯鍋里烹飪，為家庭成員及時補充日常所需的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素。烹飪粗中有細或者細中有粗的主食，一定要注意將粗糧提前浸泡2-3個小時，方便烹飪。尤其是糙米最好浸泡3-5個小時再烹飪，有助于將糙米煮熟煮透。

此外，在每周的養(yǎng)生健康食療中，建議要食用3-4次粗糧。在粗糧的食療中要以粗中有細為原則，避免腸胃消化不良。其中粗細的搭配比例是6:4，6份粗糧，4份細糧。在早晨食用比例為6:4的大麥粥或者燕麥粥都是清理腸道垃圾的不錯選擇。

粗糧每天吃多少最好
粗糧如果每天都食用，建議每天吃30-60克，而且要與其他細糧搭配食用，一般每天攝入量不宜超過50克，一般1周吃3次粗糧就好。

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