肝陰虛的情況往往需要較長(zhǎng)時(shí)間的治療多喝水，保持心情舒暢
，食療方法很重要
，本篇
，我們就介紹幾道可以治療肝陰虛狀況的食療食譜
。希望能夠讓肝陰虛患者可以多一些緩治自身病癥的方法
。
淡菜粥：
【原料】：淡菜100克
，梗米150克
，蔥花
、精鹽
、味精、胡椒粉
、熟豬油各少許
。
【做法】：1、將淡菜用溫水浸透發(fā)軟
，洗凈泥沙
，去掉老肉和內(nèi)毛，然后用開(kāi)水余透撈出
。粳米淘洗干凈
。2、取鍋放入清水
、粳米
，武火煮沸后，加入淡菜
，再改用文火續(xù)煮至熟爛
，然后加入精鹽、味精
、蔥花
、熟豬油拌勻，撒上胡椒粉即成
。
【功效】：補(bǔ)肝養(yǎng)腎
，固精補(bǔ)血。適用于肝腎虧虛所致的眼睛干澀、腰膝酸軟無(wú)力
、大便郁結(jié)
、口干等病癥。
桑葚麻仁粥：
【原料】：火麻仁30克
，桑葚30克(鮮桑葚50克)
，糯米10克，冰糖適量
。
【做法】：先將桑葚浸泡片刻
，火麻仁洗凈，然后與糯米同入砂鍋煮粥
。粥熟后
，加入冰糖溶化即可。
【功效】：補(bǔ)滋肝腎
，明目養(yǎng)血
。適用于肝腎陰虛所致的頭暈、視力衰退、腰膝酸軟無(wú)力、須發(fā)早白
，或肝陰虧虛
、大腸干燥所致的便秘等病癥。
枸杞麥冬粥：
【原科】：枸杞子、花生米各30克，麥冬10克，梗米50克
，白糖或者冰糖適量。
【做法】：先將枸杞子
、麥冬水煎取的汁液去渣
，然后放入洗凈的花生米、梗米煮粥
，粥熟后調(diào)入白糖或者冰糖
，稍稍煮一下即可。
【功效】：滋肝補(bǔ)腎
。適用于肝腎不足所導(dǎo)致的頭暈眼花
、耳鳴、耳聾
、燥熱旺盛
。健康人食用能夠增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病
。
【注意】：此款粥可以滋補(bǔ)脾胃
，但是脾虛痰濕盛著忌食用
。
陰虛應(yīng)該吃什么?
問(wèn)題一：身體陰虛吃什么比較好首先不要吃容易上火的東西，比如蔥姜蒜
，辣椒
，油炸食品等等。
少吃些熱性的東西
，比如牛
、羊肉，芒果
，桃子
。
筍是發(fā)的也少吃。
多吃比如豆制品 玉米 山藥 百合 綠豆湯 赤豆 絲瓜 洋蔥 黃瓜等等 又能除濕又能降肝火
，對(duì)治療陰虛火旺肯叮也有效
！
至于怎么搭配看你個(gè)人喜好
。
問(wèn)題二：脾胃陰虛多吃什么好
，不能吃什么脾虛陰虛應(yīng)該多吃以下食物：
粳米
《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)
，人相賴以為命者也
。其味甘而淡，其性平而無(wú)毒
，雖專主脾胃
，而五臟生氣，血脈精髓
，因之以充溢
，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?
糯米
《本經(jīng)逢原》說(shuō)得好：“糯米，益氣補(bǔ)脾肺
，但磨粉作稀糜
，庶不黏滯。若作糕餅
，性難運(yùn)化
，病人莫食?div id="4qifd00" class="flower right">
！?
鍋巴
《本草綱目拾遺》中說(shuō)它“補(bǔ)氣
，運(yùn)脾，消食
，止泄瀉”
。凡脾虛不運(yùn)
、飲食不香，或食不消化
，或脾虛久瀉者最宜食用
。
西國(guó)米
又稱西谷米，西米
。白凈滑糯
，營(yíng)養(yǎng)豐富。性溫
，味甘
，能溫中補(bǔ)脾，凡脾胃虛弱
、消化不良者
，食之頗宜?div id="m50uktp" class="box-center"> ！陡虉@小識(shí)》記載：“西谷米健脾運(yùn)胃
，久病虛乏者，煮粥食最宜
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?
番薯
《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃
，肥五臟”
。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧
，常食之
。
薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米
。有補(bǔ)脾健胃的作用
。明?李時(shí)珍說(shuō)它“能健脾益胃”?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載
。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰
。
飯豇豆
性平
，味甘，能健補(bǔ)脾胃
，對(duì)脾胃虛弱
、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者
，食之最宜
?div id="4qifd00" class="flower right">
！兜崮媳静荨分屑从小爸纹⑼撂撊酰_(kāi)胃健脾”的記載
。明?李時(shí)珍還說(shuō)它能“理中益氣
，補(bǔ)腎健胃，和五臟
，調(diào)營(yíng)衛(wèi)
，生精髓”。除通常炒食外
，還可同粳米煮飯或煮粥食用
。
牛肉
性平，味甘
，有補(bǔ)脾胃
、益氣血的作用?div id="4qifd00" class="flower right">
！夺t(yī)林纂要》中說(shuō)得好：“牛肉味甘
，專補(bǔ)脾土，脾胃者
，后天氣血之本
，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！惫史簿貌∑⑻摗⒅袣庀孪?div id="d48novz" class="flower left">
、氣短乏力
、大便泄瀉、脾虛浮腫之人
，宜用牛肉燉汁服食
，或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服，這對(duì)脾胃虛弱的恢復(fù)
，大有裨益
。
牛肚
性平，味甘
，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃
。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)?div id="d48novz" class="flower left">
！度沼帽静荨肪陀小芭６呛椭?div id="d48novz" class="flower left">
，益脾胃”的記載?div id="d48novz" class="flower left">
！侗静菝审堋芬喾Q牛肚“健脾胃”
?div id="d48novz" class="flower left">
！侗静菥V目》還說(shuō)它能“補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃
?div id="d48novz" class="flower left">
！彼裕财⑻撝?div id="d48novz" class="flower left">
，或病后脾胃虛羸
，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用
，脾虛者食之亦宜
。
鯽魚(yú)
性平，味甘
，入脾胃大腸經(jīng)
，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食
?div id="4qifd00" class="flower right">
！短票静荨吩缬小蚌a魚(yú)合莼作羹，主胃弱不下食”的記載
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静萁?jīng)疏》還說(shuō)：“鯽魚(yú)，甘溫能益脾生肌
，調(diào)胃實(shí)腸
，與病無(wú)礙，諸魚(yú)中惟此可常食
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?
鱸魚(yú)
性平，味甘
，能補(bǔ)益脾胃
。《本草經(jīng)疏》說(shuō)得好：“鱸魚(yú)
，味甘淡氣平與脾胃相宜
。脾胃有病，則五臟無(wú)所滋養(yǎng)
，脾虛則水氣泛濫
，益脾胃則諸癥自除?div id="d48novz" class="flower left">
！逼⑽柑撊跽咭顺Ｊ持?div id="d48novz" class="flower left">
。
大棗
性溫，味甘
，有補(bǔ)脾胃
、益氣血的作用
。早在2000多年前的《
神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明?李時(shí)珍稱“棗為脾之果
，脾病宜食之
。”對(duì)脾虛便溏
、胃弱食少
、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗
。
櫻桃
性溫
，味甘，能補(bǔ)脾益氣
?div id="d48novz" class="flower left">
！睹t(yī)別錄》中就說(shuō)：“櫻桃主調(diào)中，益脾氣
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！薄兜崮媳静荨芬嘣疲骸皺烟抑我磺刑摪Y，能大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，滋?rùn)皮膚
。”凡脾氣虛弱者宜食
。
菱角
熟者甘平
，鮮者甘涼，煮熟服食
，有健脾益氣的作用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菅芰x》中曾說(shuō)：“煮熟取仁食之
，代糧?div id="jfovm50" class="index-wrap">！庇美狭庵迫〉矸劢辛夥?div id="jfovm50" class="index-wrap">，也有補(bǔ)脾作用?div id="jfovm50" class="index-wrap">！短票静荨吩疲骸傲?div id="jfovm50" class="index-wrap">，作粉極白潤(rùn)宜人?div id="jfovm50" class="index-wrap">！薄毒V目拾遺》亦載：“菱粉補(bǔ)脾胃
，強(qiáng)腳膝，健力益氣
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！逼⑽笟馓撜呤持疄榧?div id="jfovm50" class="index-wrap">。
蓮子肉
性平，味甘澀
，有補(bǔ)脾胃之功
。明?李時(shí)珍認(rèn)為：“蓮之味甘，氣溫而性澀
，稟清芳之氣
，得稼穡之味，乃脾之果也
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！薄锻蹰彼幗狻分羞€說(shuō)；“蓮子甘平
，甚益脾胃
，而固澀之性，最宜滑泄之家
，遺精便溏
，極有良效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！彼?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，對(duì)脾虛之人久痢虛瀉，婦女白帶清稀頻多者
，最宜食之
。
黨參
性平，味甘
，無(wú)毒
，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！侗静菡x》指出：“黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤(rùn)......>>
問(wèn)題三：陰虛火旺之人應(yīng)該吃什么水果陰虛火旺是中醫(yī)辨證的診斷
，主要采用中醫(yī)中藥方法調(diào)理
，建議養(yǎng)陰清熱。同時(shí)也要調(diào)整自己的心態(tài)
，保持情緒穩(wěn)定
，心平氣和。陰虛火旺的人在干熱少雨的夏季癥狀容易加重
，推薦以下既能滋陰又能調(diào)理脾胃的食療方：
（1）生地黃粥：生地黃汁150毫升（或干地黃煎濃汁150毫升）
、大米100克。大米煮粥，粥熟加入地黃汁
，攪勻食用
。
（2）天門(mén)冬粥：天門(mén)冬60克、大米100克
。天門(mén)冬煎濃汁去渣
，加入大米煮粥，作早餐食用
。
（3）百合粥：鮮百合50克
、大米100克、冰糖適量
，先將大米煮粥
，將熟時(shí)放入百合，煮熟
，冰糖調(diào)味后食用
。如無(wú)鮮百合，可用干百合粉30克
，與米同煮粥亦可
。
在生活中要注意：
（1）節(jié)制性生活，一般陰虛火旺都是由于 *** 虧損所致
。
（2）禁食溫燥的水果
、調(diào)味品等，如荔枝
、龍眼
、榴蓮、芒果
、八角
、花椒、肉桂等
，也不要吃高脂肪
、高熱量等油膩的食品，麥當(dāng)勞
、肯德基的東西還是戒了的為好
。
（3）禁食咖啡等 *** 性飲料?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢陨俸纫稽c(diǎn)綠茶。平時(shí)也可以以綠豆湯解渴
，但綠豆性寒
，脾胃虛寒滑泄者忌之。
（4）晚飯少食。
另外：可試試《調(diào)節(jié)陰虛火旺之丹功》
具有清熱敗火作用的食物種類較多
，跟我來(lái)吧養(yǎng)生坊針對(duì)上火時(shí)不同癥候把食物以及藥食同源的藥物分為下列幾類：
（1）清熱解毒類：如菊花
、黃瓜、板藍(lán)根
、番茄
、竹筍、綠豆
、豆腐
、芹菜、荸薺
、菱角
、馬齒莧、金針菜等
，多有抗菌消炎作用
，適用于各種實(shí)火癥候。
（2）苦寒制火類：如苦瓜
、苦菜
、厥菜、絲瓜
、田螺
、茄子、小米
、蕎麥
、兔肉、田雞等
，可以寒涼之性化熱降火
，多用于實(shí)火癥。
（3）利濕瀉火類：如冬瓜
、西瓜
、薏仁、扁豆
、大麥
、莧菜、甜瓜
、赤小豆
、黑魚(yú)、鴨肉
、鯉魚(yú)
、鯽魚(yú)
、泥鰍、萵筍
、綠豆芽
、雞內(nèi)金等，適用于各種實(shí)火癥候
。
（4）攻下實(shí)火類：如大黃
、知母、黃連
、黃芩
、香蕉、芹菜
、馬鈴薯
、芝麻、桃仁
、海蜇
、白蘿卜等，適用于小便短黃
、大便干結(jié)
、口干口苦、腹脹納差等癥候
。
（5）涼血斂血類：如蓮藕
、梨、荸薺
、生地
、木耳、黃鱔
、糯米
、藕粉、薺菜
、玉米須
、芒果、鰻魚(yú)
、竹葉
、白茅根、馬齒莧等
，可用于鼻衄
、便血、尿血
、牙齦出血等血熱妄行的情況
。
（6）甘溫除熱類：如黨參
、白術(shù)
、白菜
、荔枝、栗子
、大棗
、胡桃仁、百合
、黑芝麻
、燕窩、蜂乳
、高梁
、茴香、刀豆
、芥菜
、櫻桃、石榴
、烏梅等
，適用于氣虛火旺的病況。
問(wèn)題四：陰虛要吃什么腎陰虛
，輕微的服用六味地黃丸
，嚴(yán)重的服用知柏地黃丸。
問(wèn)題五：陰虛火旺的人不能吃什么
？適合吃什么
？陰虛火旺的飲食應(yīng)以清淡為主，忌食辛辣
。少吃油膩魚(yú)腥和煎炸之物
。多吃水果蔬菜。一旦上火了
，最好的方法就是喝2天大米粥
。在煮粥時(shí)放些鮮百合更好。不用吃藥也會(huì)好的
。喜歡飲茶的可以用麥冬和少許西洋參片泡水代茶飲
。因?yàn)榇竺自谥兴幚锓Q之為：粳米。具有養(yǎng)陰清熱的功效
。而百合
、麥冬和洋參都有滋陰清熱的效用。 至于所用藥物首選是六味地黃丸
，還可根據(jù)癥狀不同選用其他如：杞菊地黃丸
、名目地黃丸
、麥味地黃丸、知嗟鼗仆璧瘸了桂附地黃丸外都可選用. 陰虛：又稱陰虛火旺
，俗稱虛火
，陰虛之體的主要表現(xiàn)為；怕熱
，易怒
，面頰升火，口干咽痛
，大便干燥
，小便短赤或黃，舌少津液
，五心(二只手心
、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗
，腰酸背痛
，夢(mèng)遺滑精，舌質(zhì)紅
，苔薄或光剝
，脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰
、滋陰
、養(yǎng)陰等法，補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地
、麥冬
、玉竹、珍珠粉
、銀耳
、冬蟲(chóng)夏草、石斛
，龜板等
。
補(bǔ)陰虛食品：甲魚(yú)、燕窩
、百合
、鴨肉、黑魚(yú)
、海蜇
、藕、金針菇
、枸杞頭
、荸薺
、生梨等，可經(jīng)常交替選服
。
陰虛忌食物品：胡椒
、肉桂；
忌食或少食：狗肉（腦血管患者禁食）
、羊肉（肝炎患者禁食）
、雀肉
、海馬
、海龍、獐肉
、鍋巴
、炒花生、炒黃豆
、炒瓜子
、爆米花、荔枝
、龍眼肉
、佛手柑、楊梅
、大蒜
、韭菜、芥菜
、辣椒
、薤白、生姜
、砂仁
、蓽撥、草豆蔻
、花椒
、白豆蔻、大茴香
、小茴香
、丁香、薄荷
、白酒
、香煙、紅參
、肉蓯蓉
、鎖陽(yáng)等
。
相應(yīng)膳食：金盆富貴豆腐；懷膳小捆肉
；懷菊大棗銀耳羹
；甲魚(yú)懷牛膝湯；農(nóng)夫烤魚(yú)
；懷膳一品肘
；金盆富貴豆腐；懷山煨土雞
；參藥?kù)腥轼?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；何首烏煨豬肝
肝病病人的營(yíng)養(yǎng)食譜，快來(lái)轉(zhuǎn)發(fā)收藏
科學(xué)研究和臨床治療都發(fā)現(xiàn)
，多樣化的飲食種類、適量均衡的營(yíng)養(yǎng)
，科學(xué)規(guī)律的膳食
，對(duì)減少肝硬化并發(fā)腹腔積液，協(xié)助肝細(xì)胞修復(fù)
，治療康復(fù)肝病
，鞏固治療效果都有著非常積極的促進(jìn)作用。
肝病患者的飲食保健應(yīng)遵循高蛋白
、高維生素
、低脂肪的原則。今天就和大家分享肝病病人的日常營(yíng)養(yǎng)食譜
，大家記得轉(zhuǎn)發(fā)收藏
！
沙參枸杞子粥
【原料】枸杞子20克，沙參20克
，玫瑰花5克
，粳米100克，冰糖適量
。
【做法】沙參加水煎成湯
，除渣留汁和淘凈的粳米及枸杞子一起煮粥，煮好后加人玫瑰花
， 再煮片刻
，加人冰糖適量即可。每日2次
，持續(xù)1個(gè)月
。
【功效】理氣止痛，滋陰清熱。
【適應(yīng)證】肝腎陰虛型肝炎
。
山藥薏苡仁粥
【原料】米仁50克
，山藥30克，糯米50克
。
【做法】山藥洗凈
，切碎，和薏苡仁
、淘凈的糯米一起加水煮粥
，煮好加調(diào)味料即可。要經(jīng)常食用
。
【功效】利濕
，健脾，益肝
。
【適應(yīng)證】濕熱中阻型肝炎
。
大棗山藥粥
【原料】山藥100克，干扁豆100克
，大棗25克，玫瑰花15克
，粳米100克
，冰糖100克。
【做法】將大棗洗凈去核
，山藥洗凈蒸熟去皮
，分別切成小塊；將扁豆洗凈泡脹
；將粳米淘洗干凈
。將扁豆和粳米放入砂鍋內(nèi)，加適量清水
，用武火燒沸后
，加人玫瑰花，改用文火熬煮至米
、豆將熟時(shí)
，加入山藥、大棗
，繼續(xù)熬煮
，要不時(shí)攪動(dòng)砂鍋底，防止煳鍋
，待爛熟成粥時(shí)調(diào)入冰糖
，拌勻即成?div id="4qifd00" class="flower right">
？勺髟缤聿褪秤?div id="4qifd00" class="flower right">
。
【功效】健脾和胃
。
【適應(yīng)證】肝郁脾虛型慢性肝炎。
麥芍鯽魚(yú)湯
【原料】鯽魚(yú)250克
，麥冬
、赤芍各10克。
【做法】將鯽魚(yú)去鱗
、鰓及內(nèi)臟
，洗凈，然后加入麥冬
、赤芍煮湯即可
。
【功效】健脾利水，活血散瘀
。
【適應(yīng)證】瘀血阻絡(luò)型肝病患者
。
平肝清熱茶
【原料】醋柴胡、龍膽草
、川芎各8克
，甘菊、生地黃各3克
。
【做法】醋柴胡
、龍膽草、川芎
、甘菊
、生地黃共研細(xì)末，以水煎服
，每日一劑
，連服20天。
【功效】清熱理氣
，疏肝利膽
。
【適應(yīng)證】肝郁脾虛型肝病患者。
人參核桃飲
【原料】人參3克
，核桃3個(gè)
。
【做法】將人參洗凈，切片
，與核桃肉一起加水適量武火燒
，再用文火煮1小時(shí)即可。每日1次
，睡前服用
。
【功效】益氣固腎。
【適應(yīng)證】脾腎陽(yáng)虛型肝病患者。
需要說(shuō)明的是
，肝病的康復(fù)
，關(guān)鍵在于科學(xué)規(guī)范的治療，日常的飲食保健決不能替代藥物
，它只是輔助治療的一種有效手段
。
大家在治療肝病的過(guò)程中，一定要保持開(kāi)朗樂(lè)觀的心情
，相信只要做到了科學(xué)有效的治療
，全面且有側(cè)重的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，再加上良好生活習(xí)慣和開(kāi)朗心情的加持
，肝病是不難戰(zhàn)勝的
。
陰虛肝火旺的人適合吃什么？
陰虛火旺的人群應(yīng)該要合理飲食
，經(jīng)常用枸杞泡水喝，具有緩解陰虛火旺的作用
，枸杞具有比較高的藥用價(jià)值
，可以有效緩解陰虛火旺，并且具有清熱降火的功效
，可以有效緩解身體疲勞
，能夠改善腰膝酸軟的癥狀，具有養(yǎng)肝明目的作用
，百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用，能夠起到清心安神的功效
，陰虛火旺吃什么好?
陰虛火旺
，又稱陰虛火炎、虛火
、陰虛火熾
、陰火等，是指陰液虧虛
，虛火亢旺
，陰虛則陽(yáng)亢并生熱化火，以心煩失眠
、口燥咽干
、盜汗遺精、兩顴潮紅
、小便短黃
、大便干結(jié)，或咳血、衄血
，或舌體
、口腔潰瘍，舌紅少津
，脈細(xì)數(shù)等為常見(jiàn)證候
。
1.枸杞
枸杞含十四種氨基酸及甜菜堿、酸漿紅素
、枸杞多糖
、胡蘿卜素、核黃素
、煙酸
、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。既可作為堅(jiān)果食用
，又是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品
。用于肝腎虧虛;頭暈?zāi)垦?視力減退;腰膝酸軟;遺精消渴;虛勞咳嗽。
2.百合
百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺;清心安神
。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病后期;余熱未清
，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)
