如何買到健康的蔬菜

我們每天都要吃飯，吃飯就少不了各種各樣的蔬菜，而家庭主婦們往往都要擔下這個任務，那為了確保一家人都能吃到新鮮健康的蔬菜，家庭主婦們買菜都要注意些什么呢?怎樣子挑選才能挑到安全好吃的蔬菜呢?下面大道家園養(yǎng)生專家給我們詳細介紹介紹，一起來看看吧!

1、山藥

山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化的功效，很多家庭煲湯都少不了這個山藥。但是家庭主婦們在購買山藥的時候，要明白塊莖的表皮是挑選的重點。表皮光潔無異常斑點，才可放心購買。只要表皮有任何異常斑點，就表示它已經(jīng)感染病害，這些山藥往往就會降低價格來賣，但是再便宜大家也不能要哦。

2、冬筍

冬筍味道極其鮮美，很多人都愛吃，而且冬筍止血涼血，通便潤腸的功效不能小覷。當你在選購冬筍的時候，發(fā)現(xiàn)其筍殼張開翹起，還有一股硫磺氣味，那么表明它可能硫磺熏過的。如果是新鮮的冬筍，它的殼包的很緊。大家挑選冬筍時候一定要仔細觀察，確保一家人能夠吃到美味健康的冬筍哦!

3、韭菜

春天正是吃韭菜的好季節(jié)，韭菜就有補腎溫陽、益肝健胃的養(yǎng)生功效。然而大家買韭菜的時候要按韭菜葉片寬窄來分，寬葉韭賣相好，香味清淡;窄葉韭賣相不如寬葉韭，但香味濃郁。喜歡吃韭菜的人，以窄葉韭為首選。所以說這個挑選韭菜也是有學問的，千萬不能“以貌取人”哦!

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