補鈣的蔬菜有哪些

我們都知道的，人不能離開食物的營養(yǎng)支持，如果離開了食物，那么人體也就慢慢的衰退的更快。我們通過不同的食物來保證我們的營養(yǎng)正常供應(yīng)的。補鈣是每個人都需要的，補鈣除了吃鈣片以外，其實還有很多蔬菜比牛奶的鈣質(zhì)還要多，下面我們來看看。

1、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。所以常吃茭白不僅可以增強營養(yǎng)而且還可以有緩解骨質(zhì)增生等問題的出現(xiàn)，但是要注意如果是經(jīng)期前后的女性還有身體虛弱的尿路結(jié)石的人群不要食用。

2、卷心菜

因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，這樣的話可以減少草酸的攝入，所以吃卷心菜的時候可以補鈣，但是要注意烹飪之前加工一下就可以放心食用了。

3、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A?？梢匝a充鈣質(zhì)還有營養(yǎng)素，所以常吃菠菜對身體有好處的哦，但是要注意菠菜含有一定的草酸的含量，所以在吃之前最好過水，以免影響鈣質(zhì)的吸收和利用。

關(guān)于補鈣的蔬菜，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的幾種了，這樣的蔬菜在市場上都可以隨便買的到，而且營養(yǎng)價值還是比較豐富的，平時的時候可以適量的食用，對改善骨質(zhì)疏松和補鈣都有著一定的幫助，大家趕緊行動起來吧。

補鈣的蔬菜有哪些

含鈣的蔬菜有很多，像是菠菜、茭白筍、卷心菜、洋蔥等蔬菜等。具體內(nèi)容如下：
哪些蔬菜的含鈣量較高
菠菜：對于想要補鈣的人來說，一定要經(jīng)常吃菠菜，要知道菠菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像是鈣、鐵、鋅等維生素，正常情況來說，只要一小碗菠菜就可以補充人體每日所需鈣量的25%。
卷心菜：卷心菜中也含有豐富的鈣元素，研究證明，在同等質(zhì)量下，卷心菜的含鈣量是牛奶的60%，經(jīng)常食用卷心菜對于骨骼和牙齒的發(fā)育和生長是有好處的。
西蘭花：西蘭花屬于十字花科蔬菜，其中含有豐富的鈣物質(zhì)，而且還含有豐富的維生素C。經(jīng)過研究證明，西蘭花不僅熱量低，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用不僅可以補鈣，還可以降低結(jié)腸癌和膀胱癌的發(fā)病率。
洋蔥：洋蔥中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以增強人體的免疫力，防止鈣含量的流失。對于有骨質(zhì)疏松癥狀的朋友們來說，適量食用洋蔥有很多好處。
高麗菜：高麗菜中鈣含量并不是很高，但是它含有豐富的維生素K，經(jīng)常食用可以起到防治骨質(zhì)疏松的效果，維生素K可以幫助鈣質(zhì)的吸收，所以，高麗菜雖然不可以補鈣，但是經(jīng)常吃可以更好的吸收鈣。
以上就是小編整理的補鈣蔬菜，想要補鈣還可以吃油菜、芥菜等蔬菜。希望以上內(nèi)容可以幫到大家！

補鈣的蔬菜水果有哪些

補鈣的蔬菜水果有哪些

補鈣的蔬菜水果有哪些，我們都知道鈣對人體起著非常大的重要作用，很多朋友都會出現(xiàn)身體缺鈣的情況，生活中補鈣的食物種類非常豐富，下面分享補鈣的蔬菜水果有哪些。

補鈣的蔬菜水果有哪些1 臍橙柑橘類水果

以其維C含量豐富而聞名，但是這個家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙，一個臍橙中含有60毫克的鈣，5個臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。

燕麥片

燕麥片是早餐中的明星，它富含膳食纖維、鐵，能增加飽腹感，有利心臟健康。此外，燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。

芝麻

小小芝麻，不僅有補血明目、益肝養(yǎng)發(fā)、保養(yǎng)皮膚和強健身體的功效，還能促進骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質(zhì)，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)。

杏仁

28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì)，100克杏仁的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖，促進減肥，降低膽固醇，也是補鈣的良好來源。但是一次不要吃太多，以防攝入過多熱量和脂肪。

無花果

干想吃甜食，又可以補鈣？可以考慮吃點無花果干，因為只要兩個果干，就能補充55毫克的鈣質(zhì)，同時，其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個無花果干的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。

蘿卜纓

一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的鈣質(zhì)相當(dāng)。

西蘭花

西蘭花被譽為蔬菜皇冠，它的營養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在鈣質(zhì)上，它也當(dāng)仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。

葵花子

現(xiàn)在，你又多了一個理由享受嗑瓜子的快樂——補鈣。28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當(dāng)，但是，瓜子的.熱量也較高，一次不要吃太多哦。

補鈣的蔬菜水果有哪些2 1、卷心菜

想要補鈣的話可以多吃卷心菜，這一類蔬菜當(dāng)中就含有豐富的鈣元素。不過要提醒大家一句，想要吸收其中的鈣元素，應(yīng)該先將其放在熱水當(dāng)中，這樣就可以解決其草酸的問題，草酸會影響鈣元素的吸收，沒有了草酸就能吸收充足的鈣元素了。

2、洋蔥

洋蔥也具有補鈣的效果，它可以提高人體的免疫能力，可以幫助身體很好地補充鈣元素。老年人在平時更應(yīng)該多吃洋蔥，可以解決骨質(zhì)疏松的問題。

3、菠菜

菠菜應(yīng)該算是家常菜了，但是很多人卻不知道它還是補鈣的最佳選擇之一。只是菠菜當(dāng)中也含有較多的草酸，要是不先將菠菜放在熱水當(dāng)中泡一下，將其中的草酸去掉，再將其服用的話，會影響鈣元素的吸收。

4、橙子類水果

很多人都喜歡吃橙子類水果，卻不知道它也可以用來補鈣，效果還不錯。

吃什么菜可以補鈣？

像菠菜、芹菜葉、薺菜等含鈣量較高的蔬菜，都對人體有一定的補鈣的效果。

在人們的日常生活中，通常會食用芹菜莖而忽略了芹菜葉，但實際上芹菜葉比芹菜莖的營養(yǎng)價值更高，在芹菜葉中的鈣含量相對來說還是比較高的。還有胡蘿卜的葉子，人們通常在購買中是已經(jīng)被去掉葉子的胡蘿卜，但其實胡蘿卜葉中的含鈣量也很高，建議可以用胡蘿卜葉煮水喝。薺菜是屬于一種野菜，平常在生活中不是很常見，但其含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、維生素C等，還有菠菜也富含維生素、鈣、鐵等。這些蔬菜中都含有大量的鈣，可以補充人體內(nèi)的鈣元素。

鈣在人體中是不可或缺的營養(yǎng)元素，它可以促進人體的骨骼生長以及人體的發(fā)育，如果在人體的生長過程中缺少鈣元素，就可能會導(dǎo)致人體發(fā)育遲緩或者是發(fā)育不完整，對原本的身高也會有一定的影響。鈣在一定程度上還能預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，所以在人的生長過程中，攝取一定的鈣是必不可少的。

含鈣高的蔬菜哪些食物里面的鈣含量高

含鈣高的食物蔬菜：

1、含鈣食物——西蘭花(烹調(diào)過的)

含鈣量：每半杯含90mg的鈣

這種能對抗癌癥的食物還能為骨骼構(gòu)建提供原料，每吃下半杯西蘭花就能補充每日鈣需要量的10%。

2、含鈣食物——黃豆(煮過的)

含鈣量：每半杯含100mg的鈣

黃豆能增加你膳食中的蛋白質(zhì)，以及歐米伽-3脂肪酸(它有助于腦功能，減少炎癥，并能預(yù)防心血管疾病)。

3、含鈣食物——菠菜(烹調(diào)過的)

含鈣量：每半杯含120mg的鈣

每份菠菜能補充每日所需鈣的12%。這種綠葉蔬菜還是有助構(gòu)建肌肉的鐵的最佳來源之一，另外還富含維生素A和K、葉酸、鉀以及鋅。

4、含鈣食物——無花果(干的，未烹調(diào)過的)

含鈣量：每半杯含150mg的鈣

除了能補充每日所需鈣推薦量的15%，每份無花果還能提供7g以上的纖維。

擴展資料：

補鈣誤區(qū)：

1、認為蔬菜不補鈣

蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

2、認為骨頭湯會補鈣

骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。

參考資料：人民網(wǎng)-秋季補鈣黃金期：多吃這些含鈣食物

人民網(wǎng)-避開補鈣五大誤區(qū)如何有效補鈣

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