食物的黃金搭配讓你吃出健康和美味

我們生活中離不開美食的需要，可以通過食物來補充營養(yǎng)的，食物有很多的種類，我們要吃的健康吃的美味，所以要多種的食物一起搭配著吃才是最健康的哦，很多人都不懂得應該如何搭配食物，下面我們就來看看食物中的黃金搭配。

豆腐和魚

魚湯中維生素很豐富，豆腐的含鈣多，這兩種一起燉湯大家也是很常見的，而且可以很好的讓人身體對鈣很好的吸收，在食物中豆制品中的膽固醇可以減少魚肉的膽固醇吸收，這兩者搭配對身體是最好的增鮮補鈣。

豬肝加菠菜

其中豬肝適合體虛的人，沒有氣色，缺鐵性的貧血等，特別是IT工作者，多吃豬肝，但是在這里說下肥胖者、高血壓的人還是少吃豬肝，食療養(yǎng)生上豬肝和菠菜一起可以很好的起到溫補養(yǎng)血的效果，一般人都可以適用，對于防止貧血是一大法寶。

羊肉和生姜

這兩者搭配絕佳，羊肉就不多說了，食療上羊肉和生姜一起食用可以祛風濕，補腎，尤其四肢冰涼，腎虛的人適合，生姜可以很好的去掉羊肉的膻味，此乃補虛的佳品。

鴨肉和山藥

對于鴨肉大家都了解，鴨肉補陰，而山藥更補陰，這兩者搭配，山藥可以很好去除鴨肉的油膩，而且鴨肉的脂肪含量很低，可以很好的降低膽固醇，山藥滋潤效果很不錯，與鴨肉同吃是人在秋季進補的最好的食譜，總之四個字就是補陰養(yǎng)肺。

關于食物的搭配，上面小編簡單的介紹了這幾種，這些食物相互搭配可以那么不同人群的需要，而且還是非常有營養(yǎng)的，比如說魚和豆腐，菠菜和豬肝，還有羊肉生姜，等等這些搭配都是互相補充營養(yǎng)，對于保持健康也是非常有好處的哦。

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涼拌黃豆

需要食物：大豆籮卜萵筍蔥蒜朝天椒

1、準備一些新鮮大豆，給大豆揀選一下，腐爛的不必，要不然吃著較為危害口味，以后先給大豆放入清水中。多泡浸一些時間，泡浸2個小時就行了。

2、下面再準備一些小蔥切割成冬茹，再準備一些姜片，切割成生姜片，然后給給放入碗里預留，再準備一些八角茴香。桂丁八角香葉麻椒都放入碗里預留。

3、黃豆泡發(fā)到徹底澎漲起來時，然后放入鍋里，再加入一些鹽放進姜蒜再放入八角茴香走紅燒開，再用小火煮開煮透然后給盛出預留。

3、下面再準備一些紅蘿卜，給胡蘿卜切成羅卜干，再改刀割成蘿卜丁，切成小塊的蘿卜丁先給放入碗里預留。

4、下面再準別一些萵筍，先將萵筍給揀選一下然后把萵筍的根處切除，先給萵筍清洗然后給萵筍放在一邊預留。

5、鍋里燒開水添加一些鹽然后添加一些植物油，這可以使綽水的食材色調更為翠綠色漂亮，水開了再倒入紅蘿卜綽水斷生后撈起來，隨后再倒入萵筍綽水，綽水斷生后撈起來然后給萵筍切割成萵筍段兒，然后給放入碗里預留。

7，準備一些小米椒，給切割成辣椒段，再準備一些姜片切割成生姜沫，再準備一些大蔥切割成蔥段，然后準備一些蒜頭給剁碎蒜末，

8、你將整好的調料放大豆里邊，芹菜蘿卜也也給裝進去，然后調料，加上鹽雞精蠔油生抽芝麻油米醋再倒入一些朝天椒白砂糖，全面地拌勻。，然后給放入盤里，美味可口好吃的東西涼拌黃豆就完成了、。

小紅豆窩窩

需要食物：紅豆糯米粘米粉黑米花生大棗藍莓干干果

1、準備一些小紅豆，給小紅豆清洗一下，多沖洗幾次，小紅豆表層的塵土也是非常多的，清洗先給撈起來瀝干水分，然后給放在一邊預留。

2、下面再準備一些檽米黑米紫米或者花生仁，也給放入碗里，然后添加一些冷水，多沖洗幾次，清洗先給撈起來放入紅都里邊。

3、下面把洗凈全部食物都放入電飯鍋里邊然后添加一些冷水，加上適量冷水，然后給拌勻以后被運行熬成酥爛的白米飯。

4、下面再準備一些大棗藍莓干，給清洗一下，添加一些小麥面粉，然后添加一些鹽，鹽水有除菌的功效，面粉水有極強的去污水平再度給手洗一下，清洗干凈先給撈起來瀝干水分。

5、下面先給紅棗去核，然后給大棗切割成大棗碎，下面再準備一些苞米，把苞米給清洗一下，然后給苞米放入碗里預留，準備一些自身喜歡的水果干清洗給裁成一小塊，然后放入碗里預留。

6、小紅豆蒸到酥爛，給放入盆里，然后添加一些白砂糖，能夠根據自身愛好來加上，隨后再倒入一些粘米粉，以后然后把備好干果也給裝進去再度給足夠的拌勻。

7、整好以后先給團成一個個的圓球，要攥得牢固一些，隨后再度裹上一層粘米粉，裹薄薄的一層就行了然后放入鍋里邊，再度蒸8分鐘煮熟取下美味可口好吃的東西小紅豆窩窩就完成了。

葷素搭配，美味可口真好吃，營養(yǎng)又健康的食物有哪些？

酸辣魚

食物花鰱一條3.8斤、豆芽300克、豆腐200克、木耳少許、泡蘿卜自設、生蒜4瓣、辣椒干六根、麻椒少許、蔥段自設、鹽適量、味精適當、牛油火鍋底料150克、植物油適當、水淀粉20克、雞蛋一個、米酒少許、姜片適當作法1、把魚清洗切成片腌漬。2、加盟少許鹽，米酒，水淀粉，一個雞蛋，拌和腌漬20min。3、油燒，放進姜片干辣椒花椒泡蘿卜或酸菜，7煸炒。4、倒進牛油火鍋底料，倒進魚煸炒幾下。5、再放入沸水，再放入火鍋配菜。6、先起火煮十分鐘，后倒進鹽，味精。再文火慢燉五分鐘不必煮時間太長，魚類非常容易煮老也不好吃了。7、撈起來燒好一點的魚。8、備好，辣椒干蔥段，魚漿，撒到魚表層。9、另起油鍋，燒開起煙。留意油燒但是不能超溫，不然會危害菜肴顏色。10、澆油時應勻稱。澆油時確保安全，進行酸辣魚。

青椒土豆炒榨菜絲

食物馬鈴薯適當、辣椒適當、榨菜絲適當、油適當、蒜適當、鹽適量、味精適當、米酒適當作法1、土豆切絲，辣椒切絲，蒜切成片預留。2、涼鍋油熱，進行爆香大蒜。3、放進土豆絲炒勻至斷生。4、放進辣椒絲炒勻，再放入少許鹽。5、放進榨菜絲，放進適當味精調料，炒過起鍋擺盤。

鮮蝦燒豆腐

食物水豆腐1塊、鮮蝦適當、耗油1勺、生抽醬油5ml、豆瓣醬1勺、白砂糖5g、米酒10ml作法1、姜蒜剁碎，豆瓣醬切碎。2、生抽蠔油白砂糖木薯淀粉米酒調醬。3、鍋里放油炒姜蒜和豆瓣醬出辣椒油。4、再放入鮮蝦至掉色隨后撈起來。5、鍋中留油炒豆腐至斷生。6、放進炒好的鮮蝦，隨后倒進炒好的汁炒勻盛出來。

進入7月，記得吃哪幾種“黃金菜”？怎么做才能健康美味？

進到7月才算是盛夏的逐漸，這個月里有大小暑，也有三伏天中的頭伏和中伏，算得上夏季里最火的一段時間都在這里了。民俗有星：“夏日沒病三分虛”，炎熱濕冷的氣體足夠催毀一個人的健康，心情煩悶，口干口渴，早上乏力無精神實質全是病癥。因此要想身心健康成功地渡過暑熱，就需要把握住7月這一“養(yǎng)生保健”黃金期來好好地調養(yǎng)一番。

這時就需要想起古代人的那句“時常不食”了，相匹配時節(jié)就需要吃相匹配的食物，例如一些當季的青菜便是最合適的選擇，今天就共享七月里的“黃金菜”，多吃助你身心健康好過夏！

1.金針菜

兒時大家當地的土特產品便是金針菜，那時候到了暑期家家戶戶都是在采紅花，家大門口都是在曬紅花，只要我們吃的是并沒有徹底開啟的花瓣，外觀設計勝過“金針”，因此又被稱為“黃花菜”。

金針菜營養(yǎng)成分非常高，多吃能夠有降血脂，能夠殺菌消毒消腫祛毒，還帶有大豆卵磷脂，能夠益腦延緩衰老，豐富多彩的維他命及補充維生素又能夠細嫩肌膚清除暗斑，總而言之夏天多吃能讓你“沒病憂”。

新鮮的的金針菜一把，清洗干凈后熱水入鍋，添加食用鹽和植物油少量逐漸綽水，2到3分鐘后撈起來過涼水待用，這里一定要留意，新鮮的的金針菜不管怎樣都需要開展綽水后服用。不沾鍋里燒開油，倒進2個攪散的雞蛋液炒過至凝結后盛出待用。另起鍋燒油，放入蔥姜末曝出香氣，然后放入金針菜和生雞蛋煸炒勻稱，淋入少量生抽醬油，食用鹽煸炒勻稱就可以起鍋。

2.絲瓜

在鄉(xiāng)村，絲瓜乃至比青瓜更備受喜歡，由于栽種絲瓜很是便捷，隨意在圍墻邊埋上幾個種籽，用不了多長時間絲瓜的藤條就可長滿墻根，然后開黃花，開花結果食，根本不必須什么打理。

絲瓜是夏天的時令蔬菜，歸屬于寒涼食物，夏天吃恰好能夠清熱解毒解暑，而且絲瓜也有“佳人瓜”的頭銜，充足的營養(yǎng)價值又滋潤肌膚駐容貌的益處，口味滑嫩，味道美味，一定不要錯過。

粉絲們一把用冷水泡軟，再添加少量生抽醬油拌勻鋪平在碟子底端待用。絲瓜削皮后切成條，鋪平在用戶上待用。蒜頭兩邊削皮后剁碎蒜泥，取一半蒜泥下油鍋以文火炒至略微發(fā)黃，關火后趁著熱倒進另一半蒜泥中翻拌，再加入耗油，生抽醬油，白砂糖，食用鹽拌勻成蒜蓉辣醬待用。第四步：把調準的蒜蓉辣醬鋪在絲瓜上，上鍋蒸10min，起鍋后上灑蔥段和小米辣圈，澆上滾油激起出香氣，再淋入少量生抽醬油就可以開吃。

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