什么米最有營養(yǎng)

人家都是人是鐵，飯是鋼，由此可以看出，吃飯對于人們來說是必要的事情，而且吃飯是多么的重要。在平時的生活中，米飯一般就是我們吃的大米，白色的大米是最常見的。當然大米還有其他的種類，今天小編就為大家講解一下大米的功效都有哪些。

1、最滋補的是粳米

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉。粳米里面還含有豐富的蛋白質，而鈣元素和鐵元素也是非常的豐富的，平時吃一些粳米可以很好的補充身體必要的熱量和營養(yǎng)元素。

2、最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇。糙米比較粗，吃一些可以減少心臟病的風險。吃糙米的時候可以先浸泡一下，這樣更容易被煮爛。

3、最補腎的是黑米

黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量。吃一些黑米對于心血管的好處是很多的，可以起到保健的功效，黑米對于大腦的發(fā)育也有著很大的幫助。產(chǎn)婦吃黑米可以更快的恢復身體，還能緩解體虛的癥狀。

從上述的知識我們可以看出，大米不僅僅只有我們平時吃的白色的大米，其實它的種類非常的多，而且不同種類的大米可以為人體提供不同的營養(yǎng)元素，對于身體的幫助都是非常的大的。上述就是關于大米的一些知識，希望可以幫助到大家。

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