這些菜你經(jīng)常吃,你知道他們是長壽菜嗎(“長壽菜”是指的什么菜？)

常吃蔬菜身體，我們經(jīng)常吃的一些蔬菜居然是長壽菜，就潛伏在我們身邊，我們是否都真的知道它們的存在呢？例如：海帶、豆腐、香菇等，那么我們大家一起走進了解這個長壽菜！

長壽菜

下面所說的那些長壽菜，就是我們平常生活中常常見到的一些食物，比方說海帶、豆腐、香菇等等。下面快跟著小編一起來看一看，到底有哪些食物可以起到長壽的效果吧。

一、海帶

海帶是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，它富含大量的營養(yǎng)元素，能夠起到補充身體營養(yǎng)，預(yù)防疾病的作用。為什么海帶竟然有如此多的功效呢?小編接下來接跟你慢慢說來。

首先，海帶中含有大量的鈣和鐵元素。你知道嗎?在100克的海帶當(dāng)中它的鈣含量比菠菜還高，而鐵的含量則是150毫克。所以說吃海帶，對于正處于生長發(fā)育階段的孩子還有身體虛弱的老年人來說，有非常大的養(yǎng)生保健作用。

第二，因為海帶生長在水中的緣故，所以海帶的含碘量真的非常高。一般情況下有些成年人需要攝入足量的碘來維護自身的日常生活，而每100克海帶中的含碘量竟然達到了240克。這時有人就會疑惑，我們正常人的需碘量是150克左右，而海帶中含有那么多的元素，會不會對我們的身體產(chǎn)生影響呢?

我們都聽說過一句話那就是物極必反。小編告訴你，你完全沒有必要在乎那么多，因為人體只從海帶中吸收自己需要的含碘量，而海帶中多余的成分會跟隨著排泄物一起排出到體外，所以大家不必?fù)?dān)心會攝入碘過多。

第三，海帶中富含大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，我們身體正常的生長發(fā)育，離不開這些物質(zhì)的存在，而海帶中這兩種物質(zhì)所含的蛋白和氨水化合物是菠菜和油菜的好多倍。

值得一提的事情是，海帶幾乎不含脂肪，這對于那些正在減肥塑身的人士來說，真的是減肥餐不可缺少的不二選擇。

二、豆腐

豆腐應(yīng)該是我們一點都不會陌生的家常食物，并且豆腐有植物肉的美譽。由此我們可以想象到豆腐的營養(yǎng)價值真的非常高。它能夠預(yù)防動脈粥樣硬化的產(chǎn)生，又能讓體內(nèi)過多的含碘量排泄掉，所以它是公認(rèn)的食療佳品，那么它具體都有哪些價值呢?

首先，豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)、鐵、磷等營養(yǎng)元素，常吃豆腐，能夠起到清熱潤燥、補中益氣的作用，特別適合于那些腸胃不清，熱性體質(zhì)人食用。

第二，豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)。提到蛋白質(zhì)，我們第一會想到的問題就是會使膽固醇升高，小編告訴你，豆腐中的蛋白質(zhì)不同于肉類的蛋白質(zhì)，因為豆腐中的蛋白質(zhì)屬于少脂肪，但卻沒有膽固醇的一種，而且它極易被消化，特別適合患有高血壓和冠心病的人群食用，對于調(diào)節(jié)他們身體健康有著功不可沒的作用。

第三，豆腐中的含鈣量也是非常高的，你知道嗎?每100克的豆腐所含的鈣量為240毫克，我們常常認(rèn)為喝牛奶補鈣，其實常吃豆腐，比喝牛奶的效果還好，它的含鈣量是牛奶的一倍。所以小孩和老年人要多吃，孩子吃了可以長身體，老人吃了則可以預(yù)防骨質(zhì)酥松。同時，因為其易消化的因素，如果是經(jīng)常便秘的人，平時多吃點豆腐，能夠很好的改善這一問題。

三、香菇

香菇也是一種我們經(jīng)常吃的一種食物，它味道嬌嫩鮮美，所以在做飯，炒菜的時候，我們都會在菜中放入一些香菇，以達到提升菜鮮美感的作用，但是你知道嗎?香菇除了味道鮮美之外，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，多吃它能夠起到延年益壽的作用。

香菇，被稱作為長壽菜，這是因為它其中含有大量人體所需的酶和氨基酸，而這些元素在我們身體中的效果那真的是功不可沒。

它不但能提高免疫力，而且能夠提供給人每天所需的營養(yǎng)物質(zhì)。你千萬不要以為香菇就有這一種功效，它的營養(yǎng)價值非常大，所起的作用也非常的大，下面我就來給你仔細(xì)的介紹下。

首先，吃香菇最大的好處在于可以提高我們的免疫力，經(jīng)試驗研究表明，香菇中含有一種能抗病毒的干擾誘發(fā)劑，能夠預(yù)防感冒，提高人體自身的素質(zhì)以抵抗外界的侵?jǐn)_，從而避免疾病的產(chǎn)生。同時，如果你屬于腎脾不足的那一類人群，那你平時就可以通過吃香菇來調(diào)節(jié)，因為香菇可以補氣益腎，多吃，可治療久病氣虛。

第二點香菇的好處，相信是大多數(shù)人都喜愛的，那就是吃香菇可以延緩衰老，但是小編在這里提醒一下大家，泡香菇的水千萬不要扔了，因為這也是一個寶貝啊，因為香菇水對過氧化氫有清除的作用，所以可以使身體中的過氧化氫排出，以達到延緩衰老的作用，所以想要保持年輕狀態(tài)的人群，每天飯桌上香菇是一個不可或缺的食物。

香菇第三個好處在于可以抗癌，說到癌癥，大家?guī)缀跞钦劙┥?，如果一個人得了癌癥，就相當(dāng)于給他的生命畫上了一個大大的問號，因為不知道哪天就會因為疾病而離開了人世，而且癌癥的治療過程非常的痛苦，還會花費大量的金錢與人力。

每一個人都不想自己得癌癥，所以我們在平常的生活當(dāng)中都會格外的注重養(yǎng)生。而注重養(yǎng)生的你一定要知道香菇這個不起眼的食物，它對于防癌抗癌有奇效。這是因為香菇的蓋部含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖酸，這物質(zhì)進入人體后就會在體內(nèi)形成一道保護墻，阻止癌細(xì)胞的發(fā)生，以及抑制癌細(xì)胞的生長。

長壽好習(xí)慣

人的長壽秘訣是什么

1、別賴床

百歲老人都是無可爭議的早起者!

2、別吃得太多

食物的種類很重要，但飲食的量同樣重要。過度飲食給身體增加了負(fù)擔(dān)，并導(dǎo)致肥胖(公認(rèn)的健康殺手之一)。我們中的大多數(shù)吃得大大超標(biāo)—特別是在冬天。過多的脂肪被厚厚的冬衣遮掩，使人意識不到問題的嚴(yán)重性。吃得太多使人遲鈍和容易疲勞。當(dāng)你準(zhǔn)備下筷的時侯，問問自己：“我真的需要吃那么多嗎?”如果回答是“不”，就需要減少食物的分量。

3、如果你感到郁郁寡歡

去一家旅行社看看那里有的旅游景點介紹。精美的旅游手冊帶來的美好遐想?？捎行У厥鼓惴潘?。

4、適量飲酒

少量酒精可增進健康。但大量酒精則會損害健康。

5、別過多地懷舊

如果你將過多的時間用在了抒發(fā)“美好的舊日”之類的感情上，那么你就是在和健康長壽說再見了。如果你的目標(biāo)是獲得跨越一個世紀(jì)的生命，那么就隨和些。對眼前的一切順其自然—你得持有這樣的觀點，像一百年這樣長的時間，時世的變遷是再自然不過的事情。

6、放棄工作常意味著身體的節(jié)奏已經(jīng)變得遲緩

如果你決定退休。那么。在此之前考慮一下以后的日子。什么樣的事情將會使你過得忙碌而充實?

7、盡可能地獨立

別讓其他人支使你做這做那。做你自己的主人。你越是能掌握自己的命運。你的身體就越健康。顯而易見。老板所受到的精神壓力遠(yuǎn)比為他工作的雇員小得多。

8、盡量少吃藥

經(jīng)常吃藥(不管是醫(yī)生的處方藥還是從藥房購買的藥物)都將給你的身體帶來損害。

9、別對你的健康問題過度擔(dān)心

如果你老是認(rèn)為自己得了病。那么你可能會真的得病。在健康長壽的人群中。很少有人擔(dān)心疾病或者死亡—他們總是以積極的態(tài)度面對生活。

“長壽菜”是指的什么菜？

“長壽菜”是俗稱，所謂“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，所以地方不同，老百姓所指長壽菜也是有所不同的。題主圖中的野菜--馬齒莧，就是一種長壽菜。今日就分享幾種被稱為“長壽菜”的蔬菜。

長壽菜在各個地方的叫法都是不一樣的，題主圖中的叫馬齒莧，這個野菜在全國農(nóng)村地區(qū)來說都是很常見的，可以說路邊上，田里到處都是，因為他長得像馬齒，所以叫馬齒莧。這個菜也是很好吃的，可以直接涼拌，爆炒，還有做成菜干等等。

馬齒莧的營養(yǎng)價值確實很高，夏天的時候可以清涼解暑，比苦瓜的效果都要好哦。還可以解毒消腫，生津止渴，利尿等等作用，經(jīng)常吃馬齒莧可以有效地心血管疾病，在很多地方都把馬齒莧成為長壽菜。

馬齒莧的生命力特別強，基本上只要扔一些在地上過幾年就會整個地方都開始生長起來。這個野菜在我們這邊也是被很多農(nóng)村人討厭的，因為一旦生長在地里了，基本上就很難把他鋤完了。

現(xiàn)在很多地方也把紅薯葉成為長壽菜，而且在網(wǎng)上搜出來的長壽菜就是指紅薯葉。紅薯，紅薯葉以前在農(nóng)村都是給豬吃的的，但是現(xiàn)在隨著人們對于紅薯的開發(fā)，發(fā)現(xiàn)紅薯的營養(yǎng)價值越來越高了。紅薯可以說全身都是寶，紅薯也被稱為了使最抗癌的蔬菜。紅薯葉的對于老年人來說是一個延年益壽的美食，富含很多礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高。現(xiàn)在在很多地方都稱紅薯葉為長壽菜了。

紅薯葉的做法和馬齒莧的做法差不多，涼拌，爆炒，曬干等等這幾個是最常見的，特別是曬干的紅薯葉，在我們這邊很多人做，我們這邊的人也喜歡做紅薯干，冬天的時候就當(dāng)零食吃。曬干的紅薯葉在燉肉的時候給里面下一點，真的非常的好吃，真的就是很多人說的比肉都好吃。在農(nóng)村的小伙伴可以試一下哦。

老祖宗常說的“長壽菜”“救命菜”都是什么？

分別是：馬齒筧，海帶、胡蘿卜、紫甘藍(lán)等等，這幾類蔬菜都含有很多的營養(yǎng)價值，比如胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，對于干眼癥來說，猶如天然的眼藥水，胡蘿卜中維他命A是骨骼正常發(fā)育所必需的物質(zhì)，對細(xì)胞的分裂和生長有利。

馬齒筧

馬齒筧有著極強的生命力，哪怕是在太陽下曬幾天，它只要沾土就能活過來，這也是被稱為“長壽菜”的原因，適當(dāng)吃一些馬齒莧，這是一種純天然的綠色食材，能夠有效的幫助疏通血管，馬齒莧是一道美味佳肴，可炒可燉，還可以用來做涼拌菜。

隨著人們物質(zhì)生活的豐富，它成了一種真正的野草，很多人都不知道它的食用價值和藥用價值，在保護心臟方面，馬齒莧頗有獨到之功，因而受到了老人的特別青睞，馬齒筧還可以清腸熱，解毒，并且經(jīng)常吃馬齒莧，還有治療便秘的作用。

海帶

海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)還是很豐富的，除了各種礦物質(zhì)外，維生素、藻酸類物質(zhì)以及多糖的含量都非常不錯，海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用，海帶中硫酸多糖能增強血液中脂肪酶活性，從而降低血脂。

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯，海帶的營養(yǎng)價值雖多，但不要天天食用，一般一周1~2次食用就好，海帶還具有一定的降血壓、降血脂作用，因而特別適于伴有高血壓的老年腫瘤患者。

胡蘿卜

胡蘿卜作為根莖類的蔬菜，屬于蔬菜中營養(yǎng)價值較高的品種，所含各類營養(yǎng)素齊全，胡蘿卜里邊富含胡蘿卜素，它進入人體經(jīng)過酶的作用，可以轉(zhuǎn)化為維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常。

但是胡蘿卜不適合生吃，從烹調(diào)方法來說，用高壓鍋燉胡蘿卜比較好，胡蘿卜當(dāng)中還含有一定量的膳食纖維，也是人體所需的七大營養(yǎng)素之一，在所有烹飪方法中，煮是最健康的，經(jīng)常吃胡蘿卜可以增強身體抵抗力，增進血液循環(huán)。

紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)菜含有芥子油甙和山柰酚，能有效抵御癌癥，還能保護心臟、降低血壓，紫甘藍(lán)可以滿足機體對維生素的需求，其營養(yǎng)素含量豐富，經(jīng)常吃紫甘藍(lán)有強身健體的功效，紫甘藍(lán)富含鈣質(zhì)，孕婦吃紫甘藍(lán)，可以補充鈣元素。

經(jīng)常吃紫甘藍(lán)，對于維護我們皮膚的健康也是有一定效果的，因為紫甘藍(lán)含有花青素，花青素是人體中常見的抗氧化物質(zhì)之一，具有增強身體和健康的作用，經(jīng)常食用可以增強人們的活力，并提高免疫力。

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