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      這些蔬果皮洗不干凈會中毒(哪類食物帶皮吃易中毒
      ?)

      祝由網(wǎng) 2023-07-08 08:34:14

      我們平時在吃水果的時候是不去皮直接食用的

      ,例如吃蘋果
      。其實小編告訴大家,現(xiàn)在很多的水果都是有農(nóng)藥的
      ,因此在吃水果之前
      ,我們一定要將水果的皮清理干凈,以免殘留農(nóng)藥
      。那么哪些蔬果皮吃了會導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象呢?下面小編就為大家講解一下吧!

      甘薯

      甘薯長期長在地面上,它的表皮和土壤直接接觸,可能會吸收大量的有害物質(zhì)

      。紅薯表皮包含很多的堿元素,吃得太多可能引起腸胃不適。如果甘薯與可口可樂一起食用的話,很容易沉積二氧化硫等有害物質(zhì),可能會增加患癌癥的風(fēng)險。

      土豆

      土豆皮包含“生物堿”的元素,積累一定數(shù)量會導(dǎo)致中毒

      。由于這種現(xiàn)象是慢性中毒,癥狀不明顯,所以它往往是被忽視的
      。土豆和牛肉,由于這兩種食物消化時需要不同濃度的胃酸,會延長食物在胃里的時間,從而引起腸胃不適。所以最好的吃法是馬鈴薯去皮,這樣可以減少很多傷害的出現(xiàn)

      柿子

      未成熟的柿子里面所含有的毒素是很多的

      ,一般我們在吃柿子的時候需要將青柿子放置一段時間才能食用。鞣酸進入人體胃液中以后
      ,在鹽酸的作用下,和蛋白質(zhì)等食品產(chǎn)生化學(xué)沉淀
      ,這樣很容易堆積毒素,從而導(dǎo)致各種各樣的疾病。

      銀杏

      銀杏的皮膚含有有毒物質(zhì)白果酸

      、hydroginkgoic酸”
      、“氫化銀杏亞油酸”和“銀杏酒等,進入人體可以損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。

      現(xiàn)在的環(huán)境并不是很好

      ,因此很多的蔬菜和水果上面會有蟲
      ,為了去除蟲,很多人都會打農(nóng)藥
      ,其實這樣雖然蟲子沒有了
      ,有時候農(nóng)藥也是會殘留在蔬果上面的,因此我們在吃蔬菜的時候如果不能確定清洗很干凈的話
      ,一定要去皮哦!上述的這些食物大家食用的時候要去皮哦!

      哪類食物帶皮吃易中毒?

      土豆燉牛肉

      、地三鮮等經(jīng)典名菜
      ,是百姓餐桌上的?div id="d48novz" class="flower left">
      ??div id="d48novz" class="flower left">
      。很多人會把土豆連皮一塊兒煮,以為高溫過后一切問題都迎刃而解了
      。其實不然
      。土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì),以抵抗病蟲害
      。而土豆皮中茄堿的含量較高
      ,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。尤其是表皮變綠
      、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高
      ,過量食用會引起惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應(yīng)
      。因此
      ,食用土豆時一定要去皮后烹制。
      紅薯營養(yǎng)豐富,但屬于堿性食物
      ,吃多了會“燒心”
      ,紅薯皮含堿更多,如果常帶皮吃紅薯
      ,會引起胃腸不適
      。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染,吃后可能引起中毒

      荸薺甜脆清爽
      ,是很多人的最愛。但是荸薺皮中可能含有姜片蟲等寄生蟲
      ,如果吃下洗得不干凈的荸薺皮
      ,也會導(dǎo)致疾病。
      銀杏好處雖多
      ,但有小毒
      ,不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質(zhì)
      ,過多食用會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)
      ,引起中毒。吃時不光要剝?nèi)?nèi)皮
      ,即使是熟銀杏肉也別過量食用

      除此之外,由于現(xiàn)在化肥使用量大
      ,會造成蔬果的硝酸鹽污染嚴重
      。因此建議大家,蔬菜水果盡量都去皮食用
      。尤其是蘋果
      、梨、葡萄等培育時間越長
      、口感越好的蔬果
      ,皮上往往殘留許多微生物、農(nóng)藥等
      。因此
      ,不必為了一點點營養(yǎng)去冒損害健康的風(fēng)險。

      四種不能帶皮吃的常見食物 小心吃多了會中毒

      很多人為了貪圖方便

      ,果蔬買回家洗洗就吃
      ,或者直接下鍋烹飪,全都不削皮
      ,我要說的是
      ,不是所有的食物都能帶皮吃的
      ,四種食物絕對不能帶皮吃,吃多了甚至?xí)旅摹?/p>

      土豆

      1

      、土豆

      土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì)

      ,以抵抗病蟲害。而土豆皮中茄堿的含量較高
      ,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒
      。尤其是表皮變綠、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高
      ,過量食用會引起惡心
      、嘔吐等一系列胃腸道反應(yīng)。因此
      ,食用土豆時一定要去皮后烹制

      2、紅薯

      紅薯營養(yǎng)豐富

      ,但屬于堿性食物
      ,吃多了會“燒心”,紅薯皮含堿更多
      ,如果常帶皮吃紅薯
      ,會引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染
      ,吃后可能引起中毒

      3、荸薺

      荸薺生長于潮溼的地里面

      ,它的皮積聚了大量的化學(xué)物質(zhì)和有毒物質(zhì)
      ,還可能含有寄生蟲,連皮吃可能會引起身體不適
      ,甚至中毒

      銀杏

      4、銀杏

      銀杏好處雖多

      ,但有小毒
      ,不宜多食
      。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質(zhì)
      ,過多食用會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒
      。吃時不光要剝?nèi)?nèi)皮
      ,即使是熟銀杏肉也別過量食用。

      5

      、柿子

      成熟的柿子香甜可口

      ,而柿子皮含有大量鞣酸
      ,食用后會在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生沉淀物
      ,儲蓄毒素
      ,最后會引起多種疾病。

      而以下三種食物

      ,最好帶皮食用:

      1

      、黃瓜

      黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營養(yǎng)精華所在

      。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮決定的
      ,生吃黃瓜最好不要削皮。不僅能清熱排毒
      ,還能使維生素C得到充分吸收
      ,促進人體新陳代謝。不過
      ,帶皮吃時一定要用鹽水洗凈

      四種不能帶皮吃的常見食物

      2、茄子

      茄子的有效成分類黃酮能增強人體細胞間的黏著力

      、柔化毛細血管壁
      、增強毛細血管的彈性,對高血壓
      、動脈硬化
      、牙齦出血和皮膚紫斑癥等均有較好的療效。而茄子皮就是含有類黃酮最多的部位
      ,一旦茄子去皮
      ,就會降低保健價值,而且還會因其中的鐵被氧化
      ,影響人體對鐵的吸收

      3、番茄

      烹飪番茄炒蛋時

      ,不少人都習(xí)慣去皮
      。事實上,番茄皮的好處多到你想不到
      。番茄皮中含有番茄紅素
      ,可以幫我們疏通血管。番茄紅素在我們?nèi)梭w表皮內(nèi)
      ,還會形成一道特殊的屏障
      ,抵抗外來輻射。最后
      ,番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的天然物質(zhì)
      ,能防治心血管疾病
      、提高機體免疫力、預(yù)防癌癥
      ,番茄紅素在番茄皮中含量最多

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