據(jù)史記記載,乾隆幾次下江南,每日清晨,御膳之前,必空腹吃冰糖燕窩粥。一直到光緒朝御膳,每天都少不了燕窩菜。以光緒十年十月七日茲禧早膳為例,一桌30多樣菜點(diǎn)中,用燕窩的就有7樣。而《紅樓夢(mèng)》中美食也多有燕窩??梢娮怨叛喔C就是皇宮貴族的滋補(bǔ)佳品。但經(jīng)常聽很多人抱怨,說自己服用燕窩之后并沒有起到什么作用,其實(shí),沒有用可能是因?yàn)槟銜r(shí)間沒選對(duì)。
燕窩什么時(shí)候吃最好?
燕窩的最佳時(shí)間應(yīng)該是在早上空腹的時(shí)候,大概十五分鐘左右就能完全吸收,這也是一天之中吸收最快、最完全的時(shí)間。一般情況下,最初的一個(gè)月最好能夠每天服用,之后則是隔一天服用。在服用燕窩期間,最好不要吃一些辛辣、高油的食物,也應(yīng)該不抽煙,感冒期間也別吃燕窩,否則不能夠很好的吸收藥效。
想要使用燕窩進(jìn)補(bǔ),那么最好遵守循序漸進(jìn)的原則,偶爾的服用一次或者是每天沒有節(jié)制的服用,這都是不正確的行為,不僅身體沒有辦法完全吸收燕窩的功效,甚至還有可能造成極大的浪費(fèi)。從中醫(yī)方面來說,燕窩進(jìn)補(bǔ)不能夠短時(shí)間服用過多,也不能夠急于求成,而是應(yīng)該經(jīng)常少量的服用,并且堅(jiān)持持之以恒,這樣才能夠獲得很好的效果。
另外,燕窩雖好,但是并不是所有人都適合服用,例如一周歲的嬰兒、感冒、脾胃虛寒、癌癥晚期患者以及拉肚子的患者最好別服用了。
1.孕期前三個(gè)月和孕期后三個(gè)月,孕婦食用燕窩最好。
燕窩對(duì)孕婦來說確實(shí)很有滋補(bǔ)效果,但是選擇好食用的時(shí)期也是很有必要的。在孕期的前三個(gè)月,由于胎盤還沒有發(fā)育好,以及一些其他的外部因素,容易出現(xiàn)流產(chǎn)問題。這會(huì)導(dǎo)致孕婦心情抑郁,家庭也容易出現(xiàn)不和諧的狀況。所以,如果孕婦體質(zhì)較差,或有習(xí)慣性流產(chǎn)歷史,懷孕后就可以吃燕窩了,為了保證效果,可以堅(jiān)持到孕期三個(gè)月,這樣可以發(fā)揮燕窩的最大滋補(bǔ)效果。另外,孕期的后三個(gè)月,胎兒也容易出現(xiàn)健康問題,建議保胎的孕婦在孕期的后三個(gè)月也食用燕窩。隔天一次,每次3-5克,少量食用。
2.如果孕婦想在孕期達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效,建議孕期全程吃燕窩
燕窩富含氨基酸,以及多種礦物質(zhì)和膠原蛋白,性溫味甘,女性食用尤其好,一般情況下,孕婦可在孕期全程食用。孕早期食用燕窩,對(duì)于孕婦嘔吐、食欲下降、心情煩躁、頭暈、心跳加速等癥狀都有一定的緩解作用,孕中后期食用燕窩,對(duì)孕婦的便秘、皮膚干燥、小便頻繁等問題有緩解作用。
3.如果單從胎兒的生長(zhǎng)角度考慮,孕婦在第三個(gè)月開始吃燕窩最有效
因?yàn)樘荷L(zhǎng)兩個(gè)月后,身體的各個(gè)器官已經(jīng)開始分化,胎盤形成,絨毛膜更發(fā)達(dá),身體也正處于全面生長(zhǎng)時(shí)期,這也預(yù)示著胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越來越多。同時(shí),在孕中期的第三個(gè)月到第七個(gè)月,胎兒的腦細(xì)胞正處于增殖階段。燕窩中的表皮生長(zhǎng)因子和水提物質(zhì)能直接刺激細(xì)胞再生、分裂和重組,所以,孕婦在這一時(shí)期最應(yīng)該食用燕窩。
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燕窩是滋補(bǔ)品,需要長(zhǎng)期食用才能有明顯的效果。
可以一星期吃3--4次,連續(xù)兩三個(gè)月就能有顯著的效果。燕窩中含有大量的燕窩酸,有助于提高孩子的免疫力,使女人美容養(yǎng)顏,可以讓老人延緩衰老。
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