硒元素與人的長壽有關(guān)

相信很多人都曾經(jīng)聽說過“長壽村”，那些地方就像是一個神奇的世外桃源，生活在那里的人們都擁有一個特殊的技能——那就是長壽。一般在長壽村生活的人們普遍都可以活到一百多歲。長壽村一曝光，大家對這個神奇的地方都非常神往。

廣西的長壽人數(shù)之多，長壽地方之多舉世罕見。經(jīng)科研機構(gòu)的調(diào)查，廣西之所以奪得“長壽之鄉(xiāng)”的桂冠，除去當(dāng)?shù)厣角逅?，人民安居樂業(yè)之外，這些這些地方的土壤和農(nóng)產(chǎn)品的含硒量特別高。經(jīng)檢測，巴馬瑤族自治縣土壤和谷物中硒含量高于全國平均水平的10倍以上;永?？h土壤中硒含量為全國平均水平的3.8倍。

硒是人體必需的微量營養(yǎng)元素,是目前科學(xué)家至今為止發(fā)現(xiàn)的世界上最強的抗自由基元素，硒抗自由基的能力是維生素E的500倍。由于硒具有強有力的抗氧化作用，因此，是人體內(nèi)最重要的氧自由基清除劑。 具有防癌、抗氧化、抗衰老等作用，被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界稱為“長壽元素”和“抗癌之王”。

目前，全世界有42個國家和地區(qū)缺硒，中國有72%的地區(qū)處于缺硒和低硒生態(tài)環(huán)境之中。而在廣西，富硒土壤面積達(dá)2.12萬多平方公里，為目前中國多目標(biāo)區(qū)域地球化學(xué)調(diào)查工作圈定出的最大面積連片富硒土壤。研究同時證實，天然富硒農(nóng)產(chǎn)品與土壤硒的含量有關(guān)。

這個發(fā)現(xiàn)在給廣西帶來財富的同時也帶來煩惱——很多身患重病的患者，為了自身健康，于是克服重重困難，千里迢迢的來到這些長壽村，租房居住，據(jù)說不少人真有不同程序的改善。病人來來去去是他們的自由，但這些長壽村也因此變成了“癌癥村”，“三高村”，同時，這些外來者帶來的不同生活習(xí)慣和世界觀，也給這些世代安居樂業(yè)的村民們帶來了煩惱。一些長壽老人更是對絡(luò)繹不絕的訪問感到不堪其擾。

源于廣西容縣的南方黑芝麻糊從一個南方的風(fēng)味小吃成為流行全國的健康食品也并不是沒有原因的，其黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻，黑芝麻不僅有豐富的黑營養(yǎng)，等量中其蛋白質(zhì)鈣、鐵、鉀、鋅、維生素E等含量均是白牛奶的數(shù)倍，另外黑芝麻中含有豐富的硒，是很理想的補硒食品。

但讓人驚“硒”的是，南方黑芝麻糊在被證明是天然富硒產(chǎn)品之后，并沒有坐地起價，而是擴大生產(chǎn)，盡量滿足市場需要。讓更多的人吃上富硒黑芝麻系列產(chǎn)品。

硒被譽為“長壽元素”！建議中老年:寧可少吃肉，也要吃4種高硒菜

隨著生活水平的不斷提高，越來越多的中老年朋友懂得多吃一些含硒量比較高的食材啦！硒元素被譽為“長壽元素”，是人體必需要的營養(yǎng)元素。硒可以提高人體免疫，給養(yǎng)肝護肝有很好的輔助作用哦，經(jīng)常加班熬夜的上班族也可以多吃一些含硒量比較高的食材。

近幾年來，硒含量高的食材特別受大家歡迎，那么到底哪些蔬菜當(dāng)中硒元素含量比較高呢？話不多說，直接給大家分享干貨啦！

菠菜被譽為“營養(yǎng)模范生”，里面含有豐富的維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。含硒量比較高，炒菜涼拌或者是做湯都是不錯的美味。

準(zhǔn)備食材:菠菜、粉絲、花生米、胡蘿卜

1.首先準(zhǔn)備新鮮的菠菜500克放在清水中洗凈，然后放入開水鍋中汆燙20秒后立即撈出。放入冷水中空涼。

2.花生米200克放在量油鍋內(nèi)，用小火炸至表面金黃。炸至金黃酥脆的時候就可以盛出了，粉絲一下把放在溫水中泡發(fā)泡軟，放入開水鍋中汆燙20秒后立即撈出。然后放在干凈的案板上給它切斷。

3.菠菜攥干水分，用刀給它切上兩三下。然后放入盆中，加入花生米、菠菜以及少許的胡蘿卜絲。放入一勺蒜泥、兩勺陳醋、一勺生抽、半勺老抽、、一勺香油、一勺白糖、半勺精鹽用筷子直接攪勻就可以吃啦。

準(zhǔn)備食材:蘑菇、面粉、淀粉、雞蛋.精鹽、十三香。

1.首先準(zhǔn)備蘑菇200克放在清水中洗凈，然后放入開水鍋中汆燙20秒后立即撈出。放入冷水中過涼，用手攥干水分。

2.往蘑菇里面加入精鹽、十三香調(diào)味。準(zhǔn)備面糊:兩勺淀粉、一勺面粉、半個母雞蛋，放入精鹽、十三香、小蘇打調(diào)味，然后再加入半碗溫水，用筷子攪拌成面糊狀就可以啦。

3.炒鍋燒熱加入寬油，油溫?zé)廖宄蔁?。把攥干水分的蘑菇放入面糊中，油炸至表面金黃。炸汁蘑菇飄起的時候就可以盛出來。

4.喜歡吃酥脆一點，可以放入九成熱的油溫中復(fù)炸一遍。喜歡吃干炸蘑菇的朋友，趕緊去試試吧。

大蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷恼{(diào)味品了，它里面含有豐富的維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)元素，硒元素含量比較高，有抗菌消毒的作用，被譽為天然的“抗生素”。

準(zhǔn)備食材:大蔥、雞蛋、精鹽、十三香。

1.大蔥1根去皮切碎，新鮮的母雞蛋三個打入碗中。在里面加入精鹽、十三香、白醋調(diào)味。然后再加入半碗清水，用筷子直接攪勻。把切好的大蔥放進來，用筷子攪勻備用。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把蛋液放進去，用大火翻炒至兩面，金黃就可以盛出食用啦。這是一道簡單的下飯菜，營養(yǎng)美味又解饞喜歡的朋友可以去試一試。

白菜被譽為蔬菜之王，里面還有很多維生素以及硒元素等營養(yǎng)元素，炒菜包餃子都是不錯的美味哦。相信大家對這種蔬菜并不陌生吧。

準(zhǔn)備食材:白菜、干辣椒段、食用油。

1.首先準(zhǔn)備新鮮的白菜一顆，去皮切片放入碗中。5毛錢的五花肉給它，切成厚厚的薄片。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把五花肉放進去，煸炒出香味。然后再放入蔥花干辣椒段炒香，放入準(zhǔn)備好的白菜，用大火翻炒30秒。

3.30秒后白菜炒至斷生，往里面加入生抽、陳醋、精鹽、白糖、蠔油調(diào)味。用大火翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦。

好了，了以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享。你還知道哪些蔬菜含硒量比較高嗎？歡迎在評論區(qū)分享給我們。喜歡本文章的記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)。咱們下期見。

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