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這10種蔬果盡然怎么洗都臟(小番茄怎么洗
?小番茄怎么清洗)

祝由網(wǎng) 2023-07-09 06:24:59

如今人們越來越崇尚健康的生活方式,日常的飲食也是非常的注意的

,但是你知道嗎
,很多你每天使用的蔬果竟然是最“臟”的
,嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留危害著人體的健康
,不知道這些食物中你有哪些都中招了呢?

水果和蔬菜都是日常生活中必不可少的,夏季正是瓜果飄香的季節(jié)

,可是你知道哪些食物農(nóng)藥殘留危害人體健康嗎?

1

、蘋果

蘋果已經(jīng)連續(xù)多年高居最骯臟果蔬排行榜第一名。今年的檢測發(fā)現(xiàn)

,99%的蘋果樣本中都至少含有一種農(nóng)藥殘留物
,而且殘余總量最高。所以
,以后吃蘋果最好削皮

2、草莓

從2013年排行榜的第5位

,上升到2014年的第2位

正確的洗滌方法是:草莓不要去葉頭,放入水中浸泡十五分鐘

,如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥隨著水溶解;而后將草莓去葉子
,放入鹽水中泡五分鐘,再用清水沖洗
,即可食用
,并且應(yīng)盡量避免用手搓揉,也不需使用清潔劑

3

、葡萄

一個葡萄樣品里就能檢測出15種農(nóng)藥殘余成分。在含有的農(nóng)藥種類方面

,葡萄位居榜首
,總共含有64種不同的化學(xué)物質(zhì)。

4

、芹菜

一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農(nóng)藥

5

、桃子

含有的殺蟲劑較多。EWG在報告中強調(diào):殺蟲劑顯然是有毒的,它們是為了殺死對農(nóng)作物生長不利的活體害蟲

、雜草和真菌等
。剝皮食用最安全

6

、菠菜

菠菜是受農(nóng)藥殘余污染最嚴(yán)重的蔬菜之一。

7

、甜椒

像葡萄一樣

,一個甜椒樣品就包含15種不同的農(nóng)藥殘余物。

8

、土豆

與其他糧食作物相比

,土豆中的農(nóng)藥殘留重量明顯偏高

9、圣女果

一份圣女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑

10

、辣椒

67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農(nóng)藥殘余,即使在經(jīng)過水洗或者剝皮后仍然如此

不要忽視健康

,農(nóng)藥殘留有很多的危害:

(1)可能致癌:殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。

(2)加重肝臟負(fù)擔(dān):殘留農(nóng)藥進入體內(nèi)

,主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素
,進行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜
,肝臟就會不停地工作來分解這些毒素
。長時間的超負(fù)荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變

(3)導(dǎo)致胃腸道疾?div id="m50uktp" class="box-center"> 。河捎谖改c道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多,易存毒物

。這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中
,引起慢性腹瀉、惡心等癥狀

(4)導(dǎo)致身體免疫力下降:長期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜

,農(nóng)藥被血液吸收以后,可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處
,直接損害神經(jīng)元
,造成中樞神經(jīng)死亡,導(dǎo)致身體各器官免疫力下降
。如
,經(jīng)常性的感冒、頭暈
、心悸、盜汗
、失眠
、健忘等。

這些食物中

,有哪些是你經(jīng)常食用的呢?不要忽視了這些細(xì)節(jié)
,長期累積,會對身體造成很大的傷害
,所以提醒大家
,在購買食物的時候一定要選擇健康的
,多花幾份心思在食物上會對你很有幫助的。此外
,選擇健康的烹調(diào)方式也是非常有必要的

小番茄怎么洗
?小番茄怎么清洗

看著嬌小食欲飽滿的小番茄

,可是很多人會擔(dān)心小番茄外表有一些農(nóng)藥殘留,所以對于小番茄的清洗很是關(guān)心
。那么
,小番茄怎么洗?小番茄怎么清洗能去除農(nóng)藥殘留
?一起來了解一下吧

小番茄怎么洗小番茄又稱圣女果,它外形小巧可人

,味道清甜爽口
,是MM們當(dāng)中很有人氣的消暑小果,小番茄的果實直徑約1~3厘米
,比葡萄略大一些
,怎么洗小番茄這種“小個”水果是很多人都想知道的,下面我就為您介紹
,小番茄怎么洗方便又干凈

食鹽清洗法

洗小番茄時可以選擇用食鹽,先將小番茄表皮過水浸濕后

,放一點鹽
,然后雙手握著小番茄來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈
,然后再用水沖干凈
,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)
,利用摩擦力去除污物
,而且食鹽本身也是可食用的物質(zhì),安全衛(wèi)生

小番茄怎么清洗 水果洗滌液

水果洗滌劑倒入清水中少許

,化開,將小番茄倒入水中
,輕輕搓洗
,再用清水沖洗兩次。最后用清水泡8-10分鐘左右,就能夠保證去掉表面的污物了

淘米水浸泡法

建議多泡一會

,時間可控制在15分左右。泡小番茄的時候不要著急弄破表皮
,那樣的的話
,臟東西會進入到果實里面,造成二度污染

小番茄怎么洗第四招:用流水不斷沖洗

用流動的水一直沖洗

,這個方法也很不錯。不過小番茄表皮很嬌弱
,水流要注意控制
,用流水來回沖個20分左右,如果沒有什么異味就可以吃了

吃圣女果的注意事項1:不要吃沒有熟透的小番茄

,以免造成中毒;

2:不要空腹的時候食用小番茄

,由于小番茄中的果膠和木棉酚能夠和胃酸結(jié)合形成不溶物質(zhì)
,造成胃痛的后果;

3:孕婦在拉肚子的時候不要吃小番茄

,因為小番茄屬于寒性的蔬果
,如果在拉肚子的時候食用小番茄,無疑會加重

如何正確的清洗瓜果蔬菜?

正確的清洗蔬菜水果的方式

1.去皮—香蕉皮

、橘子皮都要洗
農(nóng)藥大多殘留于蔬果表面,除去外皮就已大大減少接觸到農(nóng)藥的機會
。除去外皮之前
,蔬果要清洗過。如今是橘子的盛產(chǎn)期
,可發(fā)現(xiàn)橘子保存很久而不長霉
,如果剝開時發(fā)現(xiàn)果肉已敗壞,但外皮還未發(fā)霉
,就要懷疑有可能噴灑過多的殺菌劑
。所以建議即使是去皮吃的水果,如柑橘
、香蕉、荔枝、奇異果等
,還是要清洗過再食用
,雙手才不會沾染到外皮殘留的藥劑,將農(nóng)藥吃下肚


2.室溫?fù)]發(fā)-放通風(fēng)處2天
作物被施用農(nóng)藥后

,其殘留量會隨時間降低,當(dāng)環(huán)境溫度愈高
,殘留農(nóng)藥會揮發(fā)得愈快
,陽光中的紫外線也會破壞農(nóng)藥,而蔬果表面的農(nóng)藥因曝露在空氣中
,也會與空氣中的氧結(jié)合
,產(chǎn)生氧化反應(yīng),加速農(nóng)藥的分解
。所以
,買回來的蔬果只要放于室溫下通風(fēng)處2天即可破壞農(nóng)藥成分。專家建議
,像一般包葉菜類只要外面的綠葉不要拔掉
,可在常溫下存放好幾天,讓農(nóng)藥自然地代謝掉

3.水洗-先浸后洗效果最好
蔬果食用前都應(yīng)以“浸泡

、流動、刷洗
、切除”四原則好好清洗
,也就是先浸泡,再以流動小水沖洗
,再開大水并用軟毛刷洗
,最后去切除蒂頭與根部。清洗的時候
,先不要將蔬果去皮
,然后浸泡在充滿水的盆子里,接著打開水龍頭
,開小小的水呈一直線
,不要斷斷續(xù)續(xù)太小了,浸泡著讓水不斷流動
,以流動清水浸泡15分鐘
,農(nóng)藥大多是水溶性的,可使蔬果表面的農(nóng)藥不斷地被水溶解并帶走


4.高溫加熱-汆燙后的菜湯不要喝
高溫除了有殺菌的功效外

,多數(shù)農(nóng)藥會被揮發(fā)
、分解掉,所以林杰梁鼓勵蔬菜汆燙后食用
,不僅可去除農(nóng)藥
,還可去除硝酸鹽、草酸鹽等有害物質(zhì)
。尤其是青椒這類易施打系統(tǒng)性農(nóng)藥的作物
,完全洗凈后最好切絲汆燙1分鐘左右,表皮下的農(nóng)藥就可溶解出來
。但記得
,汆燙后的菜湯含有農(nóng)藥,不要再食用
,且加熱時最好打開鍋蓋
,讓農(nóng)藥隨著蒸氣揮發(fā)。專家提醒
,如果不清楚蔬果來源
、食前處理等程序,是不鼓勵食用生菜沙拉的

蔬菜水果
,大家平常都會怎么洗

隨著人們的收入增加,對吃的越來越講究

,對 健康 的重視越來越高
,農(nóng)藥殘留一直是個頭疼的事,民間流傳著好多種
,婆說婆有理
,公說公有理,以我現(xiàn)有的知識分析如下
,農(nóng)藥是溶于水的
,而‘’溫度‘’和‘’振動‘’‘可以加快溶解,在給一定時間
,我們完全可以吃上放心的蔬菜水果
。具體操作如下,在洗菜盆里放上適當(dāng)?shù)臏厮?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,水溫不宜過高以免營養(yǎng)流失
,放上十分鐘左右,期間用水流攪動
,在用清水清洗便可放心吃了
。謝謝


現(xiàn)在在市場買回來的蔬菜和水果,大家都擔(dān)心會農(nóng)藥超標(biāo)
,所以就想盡一切辦法給蔬菜水果去農(nóng)藥
,那么到底怎樣才能有效的去除農(nóng)藥殘留呢?

我平時是這樣做的
,首先用清水先沖洗一下,再放進盆里放一點鹽進去浸泡5—10分鐘
,注意不要泡太久
。之后再用流動水沖洗一遍,也可以用淘米水浸泡


很高興回答你的問題

蔬菜水果
,最簡單的就是清水沖洗,就是不免擔(dān)心農(nóng)藥殘留物
,那就加點鹽浸泡
,特別是這些蔬菜比如西蘭花,紫甘藍這類
,用鹽水浸泡一下
。水果,洗凈削皮吃的直接沖洗
,蘋果梨這些可以這樣
,帶皮吃可以用食用小蘇打加水里浸泡水果再沖洗干凈,也可以用面粉
,像葡萄我都是連蒂剪下來加一勺面粉浸泡再洗
,輕松又干凈,但吃葡萄還是吐皮的


一般自己用鹽水清洗
,又方便有快捷。但以下辦法也是可行的


第1種方法用水浸泡清洗
。一般用清水沖冼掉表面污物,剔除可見有污漬的部分
。但是這種辦法只能去除表面肉眼能看到的污漬
,并不能清理看不到的農(nóng)藥殘留或者其他細(xì)菌。

第2種方法直接去皮
。方法的局限是只對部分瓜果表面的農(nóng)藥殘留進行去除
,對形狀不一的蔬菜卻沒有辦法。去皮后也去掉了果皮里的營養(yǎng)成分
。有很多蔬菜水果的表皮有大量維生素或營養(yǎng)


第3種方法用小蘇打或者淘米水
。小蘇打水及淘米水呈堿性,農(nóng)用殺蟲劑和農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解迅速
,因此能夠起到減輕果蔬中有害物質(zhì)的目的
。此外,淘米水本身有一定粘附性
,可以吸附蔬菜水果表面附著的一些農(nóng)藥及化學(xué)物質(zhì)
,如葡萄、番茄
、草莓等不容易清洗的水果
,使用淘米水也是比較安全的,每家每戶都能食用
,方便快捷


第4種方法用鹽水浸泡清洗。與清水不同
,鹽水本身就具有殺菌除菌的作用
。用鹽水進行浸泡清洗,可以減少果蔬中可能存在的農(nóng)藥殘留
。此外
,鹽水對甲醛的分解有很大作用,能夠溶解果蔬中可能存在的甲醛農(nóng)藥殘留


第5種方法使用洗碗機清洗蔬菜水果
。洗碗機的誕生,不僅解決了洗碗的問題
,還順帶處理了清洗蔬菜水果的問題
。洗碗機清洗果蔬時,是通過超聲波發(fā)生器發(fā)出高頻震蕩
,使果蔬表面的泥垢
、農(nóng)殘遭到破壞瓦解,借助高速水流
,將被震出的雜質(zhì)和分解出來的農(nóng)藥殘留全部沖洗掉
,從而達到去農(nóng)殘的功效。但由于品牌功能參差不齊
,清洗效果也大不相同


前幾天陪我?guī)煾敌值艿囊粋€女兒去做體檢,我聽到了她和醫(yī)生這樣的一段對話:

醫(yī)生告訴她:“缺乏VE
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!?br>
“怎么可能,我一直都在吃蔬菜水果?div id="d48novz" class="flower left">
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?”

“那就奇怪了
,那你吃蔬菜水果的時候都是怎么做的?”醫(yī)生補充問道


“就每次炒菜前或者吃水果前
,我泡在水里放一段時間啊?div id="d48novz" class="flower left">
!薄?br>
這就對了
,因為你錯誤的洗菜方式導(dǎo)致很多維生素e流失?div id="d48novz" class="flower left">
!彼哉f……

錯誤的洗菜方式
,不僅不衛(wèi)生,還可能造成營養(yǎng)流失
!那么都有哪些方式是錯誤的呢?以及如何洗才是正確的方式呢
,請繼續(xù)看:

1.蔬菜浸泡時間越久越好


很多人都有過這樣洗菜的行為吧。浸泡確實能夠減少農(nóng)藥殘留物
,但是浸泡時間過長就會造成素菜的二次污染
,直接浸入素菜內(nèi)部,反而更不衛(wèi)生


2.用蔬果清洗劑洗的更干凈


一些果蔬清洗劑含有表面活性劑,成分復(fù)雜
,更容易附著在蔬果表面
,同樣容易造成二次污染。

3.用鹽水洗更干凈


洗櫻桃
、花菜之類的蔬果用鹽水確實能夠泡出一些小蟲,但也只能加入少量的食鹽
,很多人都抓一大把
,導(dǎo)致濃度過高,這樣不僅損失影響
,還會使農(nóng)藥浸入蔬果內(nèi)部


看似這些簡單的做法對身體沒有多少傷害,但長時間就會對 健康 造成威脅


那么怎樣才算正確的清洗方式呢
。其實我們可以不同的蔬果用不同的方法:

對于黃瓜、青椒
、胡蘿卜
、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜
,可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘,然后用柔軟的刷子刷洗
,尤其是凹陷處
,要多刷幾下,再用清水沖洗即可


ps:瓜類最好直接把皮削掉在清洗干凈


對于大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜
,可將外圍的葉片去掉
,內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。而……

小葉的菠菜
、茼蒿
、雞毛菜、小白菜等青菜
,可以將根切除
,放在水里抖動清洗,然后根部向上在水龍頭前沖洗
,通過水的沖擊和震動
,去掉殘留農(nóng)藥。此外……

將新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時
,一些殘留農(nóng)藥能夠分解成對人體無害的物質(zhì)
,所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當(dāng)放置一段時間再食用。還有……

通過紫外線光照
,也可以使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥分解
、失活。

豆角
、花菜
、豇豆之類的可以清洗后再用開水煮下便可以去除農(nóng)藥殘留物。

不負(fù) 美食 不負(fù)卿
,愿你一日三餐都能吃到 健康
、有營養(yǎng)的可口 美食 。

食在人666(完)

您好
,清洗蔬果主要有以下幾種方法
,也是我平時使用的方法,分享給你:

1
、清水清洗法

清水清洗是清楚蔬果上污物和殘留農(nóng)藥最基本的方法
,尤其是對于生菜、金針菇、菠菜等菜葉類蔬菜
。一般是先用清水沖洗
,然后再清水里浸泡片刻,對于類似于 包菜類的蔬菜
,需要切開再進行浸泡
,這樣才能有效的清楚農(nóng)藥殘留,同時
,再清水浸泡過程中
,加入專門的蔬果清洗液,這樣效果就更好了


2
、去除蔬果皮的方法

有些蔬果表面會有蠟質(zhì),這種蠟質(zhì)容易吸收農(nóng)藥物質(zhì)
,所以類似于黃瓜
、番茄等蔬果,最好是去皮后再食用


3
、陽光下晾曬的方法

在陽光下晾曬,也能清除蔬果中的有機農(nóng)藥
,因為陽光的多光譜效應(yīng),可以清除農(nóng)藥殘留60%以上


4
、堿水清洗法

有些殺蟲劑會在堿性的環(huán)境下快速分解,所以在清水中加入適量的堿水
,然后浸泡10分鐘左右
,再用清水沖洗兩遍即可。

5
、焯水法

對于一些比較難處理的蔬果
,可以在開水里焯一下水,尤其是類似于豆角
、青椒這類蔬菜
,當(dāng)然在這之前也是需要用清水先沖洗一下的,通過這種方式可以清除60% 以上的藥物殘留
,同時
,這種方式也有一個缺點,就是開水會容易分解蔬果中的營養(yǎng)成分


你好
,很高興回答你的問題
蔬菜水果,怎么洗
?現(xiàn)在的一些水果表面都是有一些農(nóng)藥
,和一些細(xì)菌
,我建議是把皮削掉,在進行清洗
,這樣吃起來就會口感好一點
,而蔬菜的話就多洗幾次,當(dāng)然能洗的干凈一點最好了
。謝謝

不再無效清洗果蔬

各種食物的清洗:皮可食用類果蔬的清洗

、剝皮食用類水果的清洗、葉類果蔬的清洗

皮可食用類果蔬的清洗:1

、清水浸泡洗滌法。將果蔬在自來水下搓洗30-60秒
,頑固污漬可用蔬菜刷或手指擦洗
,這樣可以去除果蔬上98%的細(xì)菌、殘留農(nóng)藥和污垢
。2
、鹽水消毒法。在水果表皮過水浸濕后
,放一點鹽
,然后雙手握著水果來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈
,然后再用水沖洗干凈
,就可以放心吃了。

剝皮食用類水果的清洗:用蔬菜刷或者未使用過的牙刷

,在自來水下刷洗表皮30-60秒即可

溫馨提示:剝皮食用的蔬果,常見的如香蕉

、橙子
、西瓜等。這類水果雖然不直接食用果皮
,但是在生長過程中也難免會污染上殘留農(nóng)藥
、細(xì)菌,剝皮和切開時
,果皮上的殘留農(nóng)藥
、細(xì)菌很可能入侵果肉,因此這類果蔬在食用前也應(yīng)該清洗

葉類果蔬的清洗:剝?nèi)ネ鈱拥睦先~子用自來水沖洗30-60秒然后晾干水分

。即使是售前清洗過的葉類果蔬烹飪前也最好用水沖洗一下。將小蘇打粉或鹽放入水中溶解,將葉類果蔬放入小蘇打或鹽水中浸泡10分鐘
,然后再用清水沖洗干凈
,再烹飪。

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,出汗過多和過少,其實都不是好現(xiàn)象
。我們也可以從一些出汗的部位
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