腸胃不好的人最好少吃粽子

一年一度的端午佳節(jié)就快到了，除了賽龍舟、掛艾草之外，最廣泛的習(xí)俗就是吃粽子。甜的咸的、紅棗的、豬肉的等等各種各樣口味的粽子琳瑯滿目讓人垂涎三尺。但是，小編要提醒大家的是，粽子雖好，腸胃功能較弱的人群最好少吃。

從養(yǎng)生學(xué)的角度來看，粽子也算是一種藥膳。用來包裹粽子的粽葉更是大有講究。一般北方人喜歡用蘆葦葉，而南方人用竹葉或者荷葉的居多。這些葉子都是很好的藥材。例如蘆葦葉具有清熱生津、除煩止渴的功效，竹葉具有清熱除煩、利尿排毒的功效，而荷葉具有清熱利濕、和胃寧神的功效。這本無可厚非。但是，里面的粽子大多是用糯米做成的，而糯米粘度高、不易消化，而且缺乏纖維質(zhì)，含有過多的脂肪、鹽、糖等，所以雖然粽子味道鮮美，但是腸胃不好的人還是少吃粽子。

另外，在吃粽子的時候，如果搭配以蔬菜、水果一起食用，可以幫助腸胃的蠕動，對腸胃消化不良等可以起到很好的預(yù)防作用。

胃不好的人，能吃粽子嗎？消化科醫(yī)生：若想養(yǎng)胃，5類食物莫貪吃

#夏方 養(yǎng)生 指南#

腸胃，造成人體最重要的消化吸收器官，人體每天吃進(jìn)去的食物，首先進(jìn)入胃部，經(jīng)過消化吸收之后，把各種營養(yǎng)成分輸送到身體各個器官組織當(dāng)中，以完成機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

所以對于人體來說，腸胃的 健康 是非常重要的，雖然腸胃功能強(qiáng)大，但為不也是非常脆弱的，尤其是隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，工作生活壓力越來越大，很多人不 健康 的飲食生活習(xí)慣，導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，引發(fā)各種各樣的胃病，影響日常工作生活和身心 健康 。

而中國也是胃病大國，一直以來有著10人9胃的說法，雖然這種說法看似有點(diǎn)夸張，但是中國胃病的發(fā)病率確實(shí)非常高，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示發(fā)現(xiàn)，胃病發(fā)病率高達(dá)85%，以嚴(yán)重成為威脅人民生命質(zhì)量的元兇。

眾所周知，病從口入，大多數(shù)的疾病都是由于不 健康 的飲食生活習(xí)慣所引起的，胃病也不例外，所以想要養(yǎng)護(hù)胃部的 健康 ，日常飲食上更要多加注意、及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，保護(hù)胃部免受傷害。

向眾所作為生活當(dāng)中常見的一種主食，主要是由糯米制作而成，口感香甜軟糯，也深受人們的喜愛，但是對于胃不好的人，卻說是不能吃粽子的，事實(shí)到底是怎樣的呢？

之所以會有這種說法，是因?yàn)轸兆邮怯膳疵字谱鞫?，黏性相對比較大，不容易被消化吸收，很容易造成消化不良、加重腸胃的負(fù)擔(dān)。

特別是對于患有腸胃疾病的人群來說，攝入過多可能更會導(dǎo)致腸胃壓力增加，從而引起消化不良腸胃炎等問題，影響個人 健康 。

所以對于腸胃不好的人群來說，平時還是盡量少吃粽子為好，最好不要將粽子直接當(dāng)成主食食用，在午餐的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡稽c(diǎn)，相對比較 健康 一些。

1、產(chǎn)氣食物

臨床上常見的紅豆，綠豆，花豆，扁豆，毛豆，這些豆制食品都屬于產(chǎn)氣食物，經(jīng)常食用這些食物也會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，在經(jīng)過腸胃消化吸收之后也會產(chǎn)生大量的氣體。

這是因?yàn)槎怪破樊?dāng)中，含有水溶性膳食纖維以及類黃酮，根據(jù)臨床專家研究發(fā)現(xiàn)，豆制品當(dāng)中富含機(jī)體不能消化的無碳糖類物質(zhì)，會導(dǎo)致腸胃蠕動減慢，從而引起胃脹氣。

尤其是對于腸胃不好的人群來說，經(jīng)常食用這些豆類食物，更會導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重。引起胃氣翻涌，胃酸反流胃炎，食道炎等問題，傷害腸胃 健康 ，所以想要養(yǎng)護(hù)腸胃 健康 ，這種食物還是盡量少吃為好。

2、油炸食物

生活當(dāng)中常見的漢堡，炸雞，薯?xiàng)l、炸串，這些油炸食物，也深受很多年輕人的喜愛，經(jīng)過油炸之后口感酥脆美味，也特別下飯，可以滿足人們的口腹之欲。

但是這些經(jīng)過高溫烹飪之后的油炸食品，其中的脂肪熱量非常高，經(jīng)常食用也會加重身體的負(fù)擔(dān)，引發(fā)肥胖，而且這些食物也會給腸胃的蠕動加大壓力，不容易消化，更會加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。

尤其是對于患有十二指腸以及潰瘍性腸胃疾病的人群，更應(yīng)該杜絕這種油炸食物的攝入量，避免給自身血壓水平以及腸胃蠕動能力造成影響。

3、辛辣食物

腸胃也是害怕辛辣食物的，因?yàn)樾晾贝碳ば允澄锂?dāng)中含有大量的辣椒素和多種有害物質(zhì)，通過血液循環(huán)進(jìn)入體內(nèi)，會給胃黏膜造成刺激加重腸胃的負(fù)擔(dān)，影響腸胃的蠕動活力，產(chǎn)生灼燒感以及病理生理特征，更會引發(fā)腸胃疾病，加重胃炎胃潰瘍的情況。

所以對于腸胃不好或者患有腸胃疾病的人群，飲食上更應(yīng)該注意，杜絕辛辣刺激性食物的攝入狀態(tài)。

4、生冷食物

腸胃是喜溫惡寒的器官，也是特別害怕生冷寒涼性食物。尤其是生活當(dāng)中常見的海鮮以及西瓜、雪梨這種寒性水果，也是不建議經(jīng)常使用的。

攝入過多，也會刺激腸胃受損，導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，也會損傷脾胃，影響正常的消化吸收，更會造成腹痛腹瀉的情況，加重腸胃疾病。

5、酒水

飲酒傷肝，也是公認(rèn)的事實(shí)，酒精當(dāng)中的成分，需要經(jīng)過肝臟代謝排出，從而加重肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟受損，肝功能下降更容易引發(fā)酒精肝，肝硬化，肝炎等多種問題。

而且大量的喝酒，也會導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，刺激腸胃黏膜受損，更容易引發(fā)腸胃疾病，影響個人 健康 ，所以想要以后腸胃，就要及時遠(yuǎn)離酒水類食物。

【猴頭菇】

說到猴頭菇，相信很多人都聽說過，它具有養(yǎng)胃的效果，其中含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，能夠有效抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而減少對腸胃黏膜的刺激。

對于胃不好的人群來說，生活當(dāng)中多吃點(diǎn)猴頭菇，也可以加快腸胃蠕動，促進(jìn)有害垃圾，排出，其中的蘑菇多糖，也可以增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫力，起到抗癌防癌的功效，讓腸胃慢慢恢復(fù) 健康 。

【蒲公英茶】

說到蒲公英，相信大家也是不陌生的蒲公英，作為田間地頭常見的一種野草，不僅可以食用，還有著非常強(qiáng)大的藥用價值，又被稱之為藥草皇后。

蒲公英當(dāng)中含有的成分，能夠起到消炎殺菌抑菌的功效，可以有效的抑制腸胃內(nèi)幽門螺旋桿菌的活性，減少對腸胃的刺激，有助于減輕腸胃負(fù)擔(dān)，預(yù)防腸胃疾病。

【山藥】

山藥也是生活當(dāng)中常吃的一種食物，其中含有的黏液質(zhì)，雖然讓人感覺到特別的厭惡，但卻具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠起到補(bǔ)養(yǎng)脾胃，促消化的功效。

而且山藥當(dāng)中含有的淀粉酶，可以加快人體碳水化合物的代謝以及胃腸內(nèi)容物的排空，刺激腸胃蠕動，特別適合脾胃虛弱，消化不良的人群食用，有助于提高人體抵抗力和免疫力，養(yǎng)護(hù)腸胃 健康 。

【小米】

說到楊冪，很多人也會首先想到小米，小米作為生活當(dāng)中常吃的一種食物，確實(shí)有著一定的養(yǎng)胃效果，其中含有的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素鈣等多種營養(yǎng)成分，特別適合脾胃虛弱的人群食用也是消化不良人群的理想食品。

在煮小米粥的時候待其稍稍冷卻沉淀，會看到粥上面有一層黏稠物，這就是粥油有著補(bǔ)益腎精，健脾養(yǎng)胃大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，特別是和胃腸炎以及慢性潰胃潰瘍?nèi)巳菏褂谩?

1、清淡飲食

想要更好的養(yǎng)護(hù)腸胃 健康 ，日常飲食盡量保證清淡、均衡攝入，多以谷類粗糧為主，適當(dāng)加入玉米燕麥等成分，多吃綠色蔬菜和水果，多喝湯類和粥類，讓胃腸道負(fù)擔(dān)減輕。

2、注意保暖

腸胃也是非常害怕寒冷的一個器官，日常生活當(dāng)中也要根據(jù)氣溫的變化及時注意保暖增減衣物。

雖然現(xiàn)在進(jìn)入春季，但是晝夜溫差變化大，對于患有慢性胃炎的人，更應(yīng)該注意胃部的保暖，適時增添衣物，以防腹部著涼、加重胃痛和舊病。

3、學(xué)會節(jié)制飲食

生活當(dāng)中每個人的每個器官都有自己的規(guī)律，胃部同樣也是如此，想要更好的養(yǎng)護(hù)胃部， 健康 日常飲食就要學(xué)會節(jié)制。

如果吃得過飽，就會導(dǎo)致胃酸大量的分泌，從而刺激胃黏膜，久而久之，更會加重胃部的負(fù)擔(dān)，所以提醒大家飲食盡量學(xué)會節(jié)制，三餐保持合理規(guī)律進(jìn)行，每餐最好保證七八分飽，注意少吃多餐。

粽子難消化、濕氣重，有哪些人群要避免吃粽子？

心血管病患者：粽子品種繁多，其中肉粽所含脂肪多，非常油膩，食用后會使血液變得黏稠，又加上飽餐后，體內(nèi)要集中較多的血液去消化它，使心臟動脈供血相對減少，可導(dǎo)致心肌缺血缺氧，能誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。

老人和兒童：粽子多用糯米制成，老年人胃的受納功能下降，食管的彈性遠(yuǎn)不如以前，過量進(jìn)食極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。兒童的胃腸道發(fā)育還不完全成熟，粽子易致脾胃功能失調(diào)，引起消化不良，食欲不振等腸胃病。

胃腸病患者：粽子中的糯米，性溫滯氣，含植物纖維又多又長，糯米會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，多吃會加重胃腸的負(fù)擔(dān)。

糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，會引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

肝硬化患者：不應(yīng)食用粽子這類容易噎住的東西，以免加重肝臟,出現(xiàn)消化道出血，誘發(fā)肝昏迷。

吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，要有節(jié)制的食用，一次少吃一點(diǎn)，可選擇迷你粽子，吃粽時應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適，粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃；如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜，有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風(fēng)味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。

什么人不適合吃粽子？

馬上又是一年一度的端午節(jié)了，各種美味粽子大量上市，很多人愛吃粽子，甜咸粽子各有所愛，但粽子還真不是人人都適合吃的。

這4類人不宜吃粽子

1.糖尿病患者，粽子是由糯米做成的，糯米的淀粉結(jié)構(gòu)和普通大米不一樣，更易轉(zhuǎn)化為血糖。再加上很多豆沙粽、蜜棗粽含糖量很高，有的粽子還要蘸糖吃，其升糖能力可想而知。

2.胃腸道病患者，粽子黏性較強(qiáng)，不容易消化，尤其是冷粽子，腸胃不好的人最好別吃。

3.心血管病患者，肉粽、蛋黃粽等油脂含量較高，多食會影響血脂控制，對心血管疾病患者不利，心臟病和三高患者要少吃。

4.老年人和幼童，兩者的腸胃功能不好，多吃粽子會加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹。

粽子搭配3種食物，減輕消化負(fù)擔(dān)1.淡茶水，吃粽子時搭配淡茶水，如普洱茶、山楂茶，能夠緩解粽子的油膩感。

2.水果，如蘋果、桃子、西紅柿等，水果能夠平衡肉粽里的油脂，營養(yǎng)又爽口。

3.蔬菜，如涼拌黃瓜、涼拌海帶、涼拌木耳等，不僅能夠提高飽腹感，還能夠幫助消化。

腸胃不好的人不宜吃粽子，因?yàn)轸兆訉儆谂疵尊ば院軓?qiáng)的食物，腸胃不好的人不易消化，也不是不能吃，盡量少吃，吃完最好多散步進(jìn)行消化，不單單是粽子，腸胃不好的人需要忌口很多食物，為了自己的健康，能忍的盡量就少吃。

如米線，黏糕等粘糯米制品，油膩辛辣刺激性食物腸胃不好的人也都要少吃，還有涼性食物也會刺激腸胃，再就是喝酒，也盡量控制一下，為了自己的健康，多學(xué)會養(yǎng)生，如多喝茶，多吃清淡食物，多喝一些營養(yǎng)煲湯，很多人有時候把養(yǎng)生與保健混淆，覺得吃保健品就是養(yǎng)生，那就錯了，營養(yǎng)來源于食材，并不是所謂提煉的營養(yǎng)藥丸，記住，是藥三分毒，盡量少使食用.

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