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      腸胃炎人群的食譜推薦(調理胃炎的食譜推薦)

      祝由網 2023-07-09 08:41:51

      患有腸胃炎的人,會經常有惡心

      、嘔吐、腹瀉
      、稀水便等癥狀,所以在日常的飲食上
      ,需要格外的注意
      ,不僅要飲食衛(wèi)生,還要注意營養(yǎng)均衡
      。平時飲食的時候
      ,要注意多吃易消化以及富含維生素的食物
      ,少吃一些油炸、油煎
      、辛辣的食物

      推薦食譜:

      雞蛋炒雙菇

      材料:

      雞蛋3個

      、海鮮菇
      、姬菇各1把、胡蘿卜半根
      ,食鹽
      、小蔥、胡椒粉
      、植物油各適量

      做法:

      1

      、雞蛋磕入碗內、打散
      ,炒熟

      2

      、鍋內放油,加入胡蘿卜翻炒
      ,放入胡蘿卜翻炒

      3、倒入炒好的雞蛋塊

      ,加鹽
      、胡椒粉、小蔥即可

      木耳炒百合

      材料:

      黑木耳30克

      、百合10克,食鹽
      、生抽
      、水淀粉、小蔥
      、植物油
      、牛肉粉各適量

      做法:

      1、將木耳提前泡發(fā)

      ,百合用水泡發(fā)

      2

      、鍋內倒油,爆香小蔥
      ,依次倒入木耳
      、百合翻炒,

      3

      、加入鹽
      、生抽
      、牛肉粉調味

      4、出鍋前用水淀粉勾芡即可

      調理胃炎的食譜推薦

      胃炎常常是一種慢性疾病

      ,可以靠日常的飲食調理來預防胃炎發(fā)作,下面由我為大家介紹調理胃炎的食譜
      ,希望能幫到你

      調理胃炎的食譜 1、桂花心粥

      粳米50克

      ,桂花心2克
      ,茯苓2克。粳米淘凈
      。桂花心
      、茯苓放入鍋內,加清水適量
      ,用武火燒沸后
      ,轉用文火煮20分鐘,濾渣
      ,留汁
      。粳米,湯汁放入鍋內
      ,加適量清水
      ,用武火燒沸后,轉用文火煮
      ,至米爛成粥即可
      。每日1次

      2、桔子蜂蜜

      橙子1只

      ,蜂蜜50克
      。將橙子用水浸泡去酸味,然后帶皮切成4瓣
      。橙子放入鍋內
      ,加清水適量,用武火燒沸后
      ,轉用文火煮20-25分鐘
      ,撈出橙子,待溫加棗花蜂蜜留汁即成
      。代茶飲

      3、枸杞藕粉

      枸杞25克,藕粉50克

      。先將藕粉加適量水小火煮沸后
      ,再加入枸杞,煮沸后
      ,可食用
      。每日2次,每次100?150克

      4

      、蜂蜜桃汁

      蜂蜜20克,鮮桃1個

      。先將鮮桃去皮
      ,去核后壓成汁
      ,再加入蜂蜜和適量溫開水即成
      。每日1~2次,每次100毫升

      5

      、胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲

      配方:胡蘿卜200克,陳皮10克

      ,瘦豬肉100克

      制法:胡蘿卜切絲,豬肉切絲后加鹽

      、黃酒拌勻
      ,陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟后出鍋
      ,再用油炒肉絲
      、陳皮3分鐘,加入胡蘿卜絲
      、少許鹽
      、黃酒同炒至干,加水少量燜燒3~5分鐘
      ,撤入香蔥即成

      功效:寬胸理氣。

      6

      、丁香鴨

      配方:公丁香5克

      ,肉桂5克,草豆蔻5克
      ,鴨子1只(約1000克)

      制法:鴨子洗凈,公丁香

      、肉桂
      、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次
      ,每次20分鐘,濾出汁
      ,約3000毫升
      ,將藥汁倒人砂鍋,放入鴨子
      ,加蔥
      、姜,用文火煮至七成熟
      ,撈出晾涼
      。在鍋中放鹵汁,將鴨子人鹵汁煮熟
      ,撈出
      ,鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精
      ,再放入鴨子
      ,用文火邊滾邊澆鹵汁,皮色紅亮時撈出
      ,抹麻油即成

      功效:理氣溫中止痛。

      胃炎的癥狀 急性胃炎:急性胃炎通常發(fā)病十分急迫

      ,但是病程比較短
      ,治愈之后不會再有相關的癥狀出現(xiàn)。胃炎發(fā)生時
      ,患者會出現(xiàn)一些中毒癥狀
      ,如發(fā)熱、頭痛
      、全身不適等
      ,部分患者會發(fā)生嘔吐和腹瀉的情況,若病情嚴重
      ,可導致酸中毒和水中毒
      ,甚至發(fā)生休克。診斷急性胃炎時
      ,按壓患者的上腹部和肚臍周圍會有疼痛感
      ,聽診時可聞亢進的腸鳴音。病情嚴重的胃炎患者還會出現(xiàn)嘔血
      、黑糞等癥狀

      慢性胃炎:慢性胃炎發(fā)作緩慢,而且病程較長,患者可在一段時間之內持續(xù)性地感覺胃部不適

      。慢性胃炎患者常會有消化不良的感覺
      ,并伴隨食欲減退、餐后腹脹
      、噯氣和反酸的癥狀
      。患者的上腹部有壓痛感
      ,偶爾會發(fā)生腹瀉
      、嘔吐的情況。慢性胃炎長期不愈者可見貧血和身體消瘦

      胃炎的預防措施 要預防胃炎

      ,首先要從飲食方面做起,日常飲食一定要保證衛(wèi)生和健康
      ,避免食用霉變
      、受污染的食物,以免感染葡萄球菌
      、肉毒桿菌等致病細菌
      。同時要少喝濃茶
      、咖啡和烈酒
      ,以免損傷胃黏膜。

      在日常服用藥物時

      ,一定要注意藥量
      ,刺激性藥物如水楊酸鹽類、腎上腺皮質激素等藥物一定要在醫(yī)生指導下服用
      ,切勿濫用藥物

      腸胃炎可以吃什么食物?

      問題一:胃腸炎發(fā)病期間吃什么食物?急性胃腸炎常見的有細菌性食物中毒、旅游性腹瀉

      、大腸桿菌腸炎
      、細菌性痢疾、冰箱性腸炎等
      。這些病的病因是食物污染后細菌及其毒素所致
      ,特點是發(fā)病急,多在進餐1~24小時內發(fā)病
      ,癥狀可有惡心
      、嘔吐、腹痛
      、腹瀉
      、食欲減退等,通常1~2天即可好轉。嚴重者可伴有發(fā)熱
      、脫水
      、酸中毒、休克等中毒癥狀
      ,一旦發(fā)生了這樣的情況
      ,您就應該及時就醫(yī)。除了藥物治療外
      ,合理的飲食調養(yǎng)在治療胃腸炎的過程中也是重要的一環(huán)
      。如果不重視飲食調養(yǎng)不僅會加重病情、延長病程
      ,而且影響療效


      禁食期

      饑急性期病情較重,排便次數多
      ,常伴嘔吐
      ,嚴重者會出現(xiàn)脫水和電解質紊亂。此時應禁食
      ,使胃腸道徹底休息
      ,依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。病情較輕的患者
      ,可飲糖鹽水
      ,補充水和鹽,糾正水鹽代謝紊亂


      流食期

      病情緩解后的恢復期
      ,首先試食流質飲食。一般患者嘔吐停止后可選用清流質軟食
      ,注意少量多餐
      ,以每日6~7餐為宜。開始可給少量米湯
      、藕粉
      、杏仁霜等。待癥狀緩解
      ,排便次數減少
      ,可改為全流質,如增加蒸蛋羹
      、咸蛋黃米糊
      、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花
      、胡蘿卜米糊等食物
      。盡量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品
      、蔗糖、過甜食物以及肉類


      食譜舉例

      早餐:小米湯
      、稀藕粉

      加餐:杏仁霜

      午餐:爛米粥、蒸蛋羹

      加餐:藕粉

      晚餐:白米糊

      加餐:杏仁霜

      少渣半流食期

      流質飲食順利過渡后
      ,可改為低脂少渣半流飲食
      ,仍應少量多餐,可每天5~7餐
      ,開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜
      ,以后逐漸加量。最好不用高脂肪
      、高糖及強烈 *** 性的食品
      。禁食生冷食物?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?蛇x的食物有:雞肉末
      、魚肉、瘦豬肉末
      、蝦仁
      、雞蛋、脫脂奶
      、豆腐
      、胡蘿卜、土豆
      、冬瓜
      、西葫蘆、菜花
      、粥、龍須面
      、小面片
      、發(fā)糕、饅頭等


      食譜舉例

      早餐:蒸蛋羹
      、白米粥、肉松
      、發(fā)糕

      加餐:藕粉

      午餐:清蒸魚
      、土豆泥、蓮子粥
      、饅頭

      加餐:杏仁霜

      晚餐:雞蛋龍須面
      、素燴口磨豆腐
      、素炒胡蘿卜絲

      加餐:脫脂奶

      半流食期

      食用量可根據患者情況而定。以上恢復期的食譜只是供參考
      ,患者可根據自己的實際情況進行調整
      。如果病情不斷好轉,可及時過渡到半流食


      食譜舉例

      早餐:脫脂奶
      、蒸蛋羹、蛋糕

      加餐:藕粉

      午餐:西紅柿雞蛋小面片
      、汆肉丸冬瓜

      加餐:脫脂奶

      晚餐:小米粥
      、饅頭、清蒸武昌魚
      、素炒西葫蘆

      加餐:杏仁霜

      問題二:急性腸胃炎吃什么食物好一點?div id="4qifd00" class="flower right">
      。?10分 一開始只能喝粥
      ,最好是白粥
      ,其他的什么都不能吃,打了針
      ,休息一天后
      ,可以在白粥里面加點青菜末,在過一天可埂加點切的很碎的肉末
      ,過了一個禮拜后
      ,腸胃恢復到七八乘才可以吃面,和少量的白飯
      、蔬菜
      。絕對不能吃酸的和辣椒以及其他對腸胃有 *** 的食物~~一切以養(yǎng)腸胃為主~~~盡量修養(yǎng),不要運動
      ,祝早日康復O(∩_∩)O~

      問題三:胃腸炎吃什么食物好腸胃炎吃什么食物好
      ?胃腸炎的病人注意飲食十分重要,要低脂少纖維
      。不能吃油炸
      、油煎、生冷及多纖維的食物
      ,要選擇一些容易消化的如掛面
      、餛飩、嫩的菜葉
      、魚
      、蝦、蛋及豆類制品等
      。注意飲食衛(wèi)生
      ,不吃生冷
      、堅硬、變質的食物
      ;不喝酒
      ,不吃辛辣等 *** 性強的調味品。
      飲食不當會引起腸胃炎
      ,而正確的飲食方式
      ,則有助于腸胃炎的痊愈,加快腸胃的恢復
      。那么腸胃炎吃什么食物好呢

      非 *** 性、非油膩
      、清淡
      、軟質食物
      急性腸胃炎
      1.急性腸胃炎治療過程中,要避忌很多食物
      ,油膩食物不宜食用
      ,如肥肉、奶油
      、煎炸食物等食物不宜食用
      ,辛辣 *** 性食物也不應食用,如辣椒
      、酒
      、洋蔥、咖喱
      、胡椒粉
      、芥末粉、濃咖啡等
      ,硬質和高纖維食物也不宜食用
      ,酸性食物和碳酸飲料等不宜食用,這些食物容易阻滯消化
      , *** 胃黏膜
      ,不利于胃粘膜炎癥的恢復。
      2.炎癥期的腸胃功能減弱
      ,要攝入清淡、低脂肪食物
      ,最好食用流質食物和軟質食物
      ,這樣有利于消化吸收,也減輕腸胃負擔
      。一般就是熬煮稀飯喝了
      ,為了補充食物控制減少的營養(yǎng)攝入
      ,可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些
      ,不要米粒生硬的稀飯
      。菜肴以嫩的青菜為主,青菜不要纖維太高的
      ,肉類少吃一點
      ,肉類盡量清煮,不要加姜蒜八角等 *** 性香料
      。雖然要以流質食物為主
      ,但也要少喝濃郁的湯,適量喝清淡的湯
      ,牛奶等也盡量不要喝

      3.急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物,直到癥狀痊愈
      。剛剛痊愈的時候
      ,其實腸胃功能也不還很弱,還要維持流質和軟質食物為主
      ,建議再維持三個月這樣的飲食
      。期間,可以逐步適當補充其他食物
      ,以補充營養(yǎng)
      ,但要控制量,辛辣 *** 等食物還是要避忌
      ,萬不可暴飲暴食

      慢性腸胃炎
      1.慢性腸胃炎除了藥物治療,就在于平時養(yǎng)護了
      。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物
      ,但也要注意避忌辛辣 *** 食物,不要暴飲暴食
      ,少食多餐
      ,按時按量飲食,減輕腸胃負擔。禁忌煙酒和碳酸飲料

      2.如果胃酸分泌減少
      ,如萎縮性胃炎,可食用濃肉湯
      、魚湯
      、雞湯等味道鮮美的食物,以 *** 胃酸分泌
      ,促進食欲
      。每餐可以適當吃幾個山楂
      ,最好是新鮮的山楂,以 *** 胃液的分泌
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢猿运嵛端蚴枪部梢院人崮?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素
      ,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復
      。因而
      ,建議經常適量喝酸奶。
      3.對于胃酸分泌過多者(高酸性胃炎)
      ,應禁用肉湯
      、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">?蓪⑷忸愔笫烊笤倥胫啤J澄镆龅眉?div id="jfovm50" class="index-wrap">、碎
      、軟、爛
      。烹調的方法少采用煎炸等
      ,盡量用蒸、煮
      、燴
      、燉與煨等?div id="jfovm50" class="index-wrap">?珊扰D?div id="jfovm50" class="index-wrap">、豆?jié){、吃饅頭
      、面條
      、面包以中和胃酸。
      4.慢性腸胃炎養(yǎng)護期間
      ,注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物
      ,保證機體的各種營養(yǎng)素充足,防止貧血和營養(yǎng)不良
      。對于貧血和營養(yǎng)不良者
      ,應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物,如瘦肉
      、雞
      、魚等,以及肝
      、腰
      、胗等動物內臟。深色的食物
      ,一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素
      ,如綠葉蔬菜、四棱豆
      、西紅柿
      、茄子、紅棗
      、黃秋葵
      、紫秋葵、胡蘿卜
      、紫薯
      、紫甘藍、紫菜花等

      5.無論是急性腸胃炎后期養(yǎng)護
      ,還是慢性腸胃炎平時養(yǎng)護,都可以采用食療方式
      。食療菜譜有很多
      ,大家可以網上找找,或是找醫(yī)生咨詢
      。這里介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜
      ,操作簡單:白果仁25克,新鮮豬肚(盡量不要豬小肚)200克
      ,先投白果仁和清水入鍋
      ,大火燒開湯水后投豬肚,再改為慢火燉至豬肚軟爛即可
      。每天食用一次
      ,空腹或半飽時食用。如果有蜂蠟
      ,可以在湯燉好時加2克蜂蠟
      ,加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝,否則蜂蠟會凝固析出
      ,膩嘴

      注意事項
      如果是處在治療期,請按醫(yī)囑吃藥治療,食......>>

      問題四:得了腸胃炎應該吃什么食物
      、怎樣才能好的快1. 吃一些黃色水果:黃色水果中類胡蘿卜素含量較高,具有抗氧化的生理活性
      、如柑橘、芒果
      、柿子
      、杏中含有β-胡蘿卜素、木瓜
      、西瓜
      、紅柚中含有番茄紅素。2.天然維生素C水果:紅棗
      、獼猴桃
      、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C
      、不僅具有正常的營養(yǎng)功能
      、防止敗血癥、而且是天然抗氧化劑
      。3.干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E
      、能補充人體必須的不飽和脂肪酸、維生素E還是一種抗氧化劑
      。4.紅色水果好:葡萄
      、黑加侖、樹莓
      、草莓等水果中含有花青素
      、這些都是抗氧化劑、可以清除人體內的自由基,延緩衰老和抗癌
      。5.果仁要慎吃:許多果仁如杏仁
      、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用后在人體內水解產生有毒物質氫氰酸
      、氫氰酸被吸收后
      、使人體不能正常呼吸、易導致窒息
      、死亡
      。6.澀水果要注意:空腹或吃蛋白質食物時,應避免吃酸澀水果
      、如柿子
      、山楂、香蕉等
      、這些水果單寧含量較高,空腹時會 *** 腸胃
      、引起不適,同時使蛋白質變性、不容易消化、降低蛋白質營養(yǎng)價值
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?偨Y胃腸炎吃什么水果好,可以根據情況選擇合適的水果
      ,對胃腸炎的治療有很大的好處
      。研究發(fā)現(xiàn),如果患有胃腸道疾病的患者
      ,都是因為腸道內的雙歧桿菌減少,有害菌在胃腸內占有一個有利地勢
      ,怎么去消滅有害菌呢
      ?水蘇糖直接作用于腸道使雙歧桿菌在腸道內保持一個正常的活動,雙歧桿菌還可以保持的腸道內的菌群平衡
      ,是有益菌增多去殺滅有害菌


      問題五:腸胃炎恢復期適宜吃什么食物 30分 保持良好心態(tài),千萬不要生氣
      忌涼
      。辣
      ,油大,不消化的食物
      ,瓜類的水果
      ,易消化的菜,發(fā)面食品等
      ,奶要和面食品一起吃
      ,自己做的清燉煮魚,清蒸蝦
      ,少許瘦肉末
      ,雞蛋糕八分飽
      適量蘋果
      一周應該恢復的
      如果胃痛,拉稀
      ,適當吃點胃藥----達喜就不錯

      問題六:得了急性腸胃炎吃什么食物好急性胃腸炎
      ,應去除病因,臥床休息
      ,飲食治療:
      1
      、急性期:
      應酌情禁食或給予流食,食物要選富有營養(yǎng)
      、易消化的細軟食物為主

      一般患者嘔吐停止后可選用清流質軟食,注意少量多餐
      ,以每日6~7餐為宜
      。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等
      。待癥狀緩解
      ,排便次數減少,可改為全流質
      ,如增加蒸蛋羹
      、咸蛋黃米糊、蓮子米糊
      、濃米湯甩蛋花
      、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品
      、蔗糖
      、過甜食物以及肉類。
      食譜舉例:早餐:小米湯
      、稀藕粉
      ;加餐:杏仁霜;午餐:爛米粥
      、蒸蛋羹

      2、恢復期:
      可改為低脂少渣半流飲食
      ,仍應少量多餐
      ,可每天5~7餐,開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜
      ,以后逐漸加量
      。最好不用高脂肪、高糖及強烈 *** 性的食品
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      ?蛇x的食物有:可選的食物有:脫脂奶、蒸蛋羹
      、小米粥
      、蓮子粥、雞蛋龍須面
      、小面片
      、發(fā)糕、饅頭等
      ,副食菜類可選魚肉
      、瘦豬肉末、雞肉末
      、蝦仁
      、雞蛋
      、豆腐、胡蘿卜
      、土豆
      、冬瓜、西葫蘆
      、菜花等
      。加餐:藕粉
      杏仁霜等。
      3
      、病情進一步好轉
      ,可逐漸過渡到軟食。
      4
      、注意飲食調理養(yǎng)護
      ,有規(guī)律地定時定量進食,以維持正常消化活動的節(jié)律
      。切不可饑一頓飽一頓,尤其應避免暴飲暴食
      ,睡前忌進食
      。應忌飲濃茶、咖啡
      、酒類等
      ;忌食對胃有 *** 的飲食或藥物,忌食生冷食物等

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