預(yù)防膽囊炎與膽石癥的健康細(xì)節(jié)

膽結(jié)石是膽道疾病中最常見的一種疾病，與膽囊炎兩者同時存在，互為因果。膽囊結(jié)石患者一般無明顯腹痛，但可出現(xiàn)食后腹脹、消化不良、腹瀉等癥狀，往往在進(jìn)食后加劇。膽管結(jié)石則會出現(xiàn)腹痛。

預(yù)防膽囊炎與膽石癥的健康細(xì)節(jié)

1、 低脂、低膽固醇飲食

平時以低脂肪、低膽固醇食物為主，多食用高碳水化合物、多維生素的清淡易消化的食物，忌生冷、過硬、不易消化的食物。

2、 多食用利膽食物

平時要多吃利膽食物。菠菜、萵筍、圓白菜、洋蔥、番茄等蔬菜對膽石有不同程度的溶解作用，四季豆、玉米、柿子椒、南瓜、紅皮水蘿卜、蓮藕也是中醫(yī)認(rèn)為的利膽食物。

3、 多吃富含維生素的食物

多吃富含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、菠菜、白菜等，平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。維生素E能夠預(yù)防膽結(jié)石，而杏仁、花生、松子、核桃、鰻魚、花菜、南瓜等食品中含有大量維生素E。多吃維生素C和果酸含量豐富的橙子，也可以預(yù)防或減少膽囊炎的發(fā)生或發(fā)作。

慢性膽囊炎患者，在日常飲食方面，需要注意哪些細(xì)節(jié)？有哪些禁忌？

慢性膽囊炎患者，在日常飲食方面，需要注意哪些細(xì)節(jié)？有哪些禁忌？

1.慢性膽囊炎患者，在日常飲食方面，需要注意嚴(yán)格控制脂肪含量，脂肪含量高的食物會增加慢性膽囊炎患者的膽囊疼痛。這是因?yàn)槁阅懩已资瓜到y(tǒng)無法正常工作，吸收和消化功能都受到影響。如果吃了脂肪含量過高的食物，消化系統(tǒng)無法正常分解脂肪，就會造成膽囊的負(fù)擔(dān)，從而引起疼痛。因此，慢性膽囊炎患者需要嚴(yán)格控制脂肪的攝入，每天攝入脂肪最好在20克以內(nèi)，尤其是動物脂肪。

2.慢性膽囊炎患者，在日常飲食方面，需要注意加入適量的蛋白質(zhì)?；颊呖梢愿鶕?jù)自身情況調(diào)整蛋白質(zhì)的攝入。一般每天需要50 ~ 70g蛋白質(zhì)。補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，但如果攝入過多的蛋白質(zhì)，會刺激膽汁分泌，影響病變組織的恢復(fù)。盡量選擇含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如豆類、脫脂牛奶、瘦肉、魚、蝦、牛奶等。

3.慢性膽囊炎患者，在日常飲食方面，需要注意富含維生素的食物，膽囊炎患者平時可以多吃富含維生素的食物，尤其是維生素A和維生素k，因?yàn)榫S生素A可以保護(hù)膽管上皮的增生，保持膽管內(nèi)層上皮的完整性，加速膽管的修復(fù)。維生素K能鎮(zhèn)靜解痙，緩解膽管痙攣引起的絞痛。

4.避免暴飲暴食。膽囊炎的主要原因之一與暴飲暴食有關(guān)。一旦暴飲暴食，膽汁中的膽固醇濃度就會升高，就會出現(xiàn)膽結(jié)石。一旦患上膽結(jié)石，會導(dǎo)致膽囊的一系列炎癥。因此，患慢性膽囊炎后，患者一定要避免暴飲暴食。否則會加重消化道不適癥狀，引起持續(xù)性腹痛。導(dǎo)致膽囊炎加重，對健康影響很大。

關(guān)于膽囊炎

膽囊炎專題
什么叫膽囊炎
急性膽囊炎及慢性膽囊炎發(fā)作均是膽囊的急性化膿性炎癥。引起其發(fā)病的原因是結(jié)石嵌頓于膽囊頸部或膽囊管內(nèi)，使膽囊脹大，里面濃縮的膽汁排不出去，這種濃膽汁對膽囊壁產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)刺激，在這基礎(chǔ)上較易并發(fā)細(xì)菌感染。由于細(xì)菌的侵襲，膽囊壁水腫、發(fā)炎，又可引起膽囊壁的血液供應(yīng)障礙，從而進(jìn)一步使膽囊壁的炎癥急劇惡化。
急性膽囊炎起病多與飽食、吃油膩食物、勞累及精神因素等有關(guān)，常突然發(fā)病，一開始就出現(xiàn)右上腹絞痛、呈陣發(fā)性加劇，并向右肩或胸背部放射，伴有惡心及嘔吐。在發(fā)病早期可以沒有發(fā)冷及發(fā)熱，當(dāng)膽囊有化膿感染時，則可出現(xiàn)寒戰(zhàn)及發(fā)熱。有些病人還可以出現(xiàn)雙眼鞏膜黃染。當(dāng)炎癥波及膽囊周圍時，病情日益嚴(yán)重，腹痛加重，范圍也比原來擴(kuò)大。這時右上腹部不能觸碰，稍加用力按壓更感疼痛難忍。有時深呼吸、翻身或咳嗽等動作可使疼痛加重，以致病人屈身靜臥，不敢活動。約1/3～1/2的病人可在右上腹摸到一個稍微隆起，像雞蛋大小的腫大膽囊，觸壓時疼痛加重。大部分病人積極有效治療后，上述癥狀能逐漸緩解但也有少部分病人，尤其有動脈硬化的老年病人，可發(fā)生膽囊壞疽和穿孔。此時，病人腹痛劇烈，病情發(fā)展較快，出現(xiàn)脫水，休克及腹膜炎等癥狀，嚴(yán)重時可危及生命。
一般認(rèn)為膽囊小結(jié)石易阻塞膽囊管，引起急性膽囊炎；而較大的結(jié)石常無明顯的腹部絞痛，反引起慢性膽囊炎的表現(xiàn)。慢性膽囊炎指膽囊的慢性炎癥，引起慢性炎癥最常見的原因是膽囊內(nèi)有結(jié)石?？梢赃@樣說幾乎所有膽囊內(nèi)有結(jié)石的病人都有慢性膽囊炎。慢性膽囊炎可以是急性膽囊炎發(fā)作過后的后遺癥。病人在一次急性膽囊炎發(fā)作之后，幾乎不可避免地發(fā)展為慢性膽囊炎。然而，實(shí)際上多數(shù)急性膽囊炎是慢性膽囊炎的急性發(fā)作，有相當(dāng)一部分慢性膽囊炎是在不知不覺中發(fā)生的，以前從來沒有得過急性膽囊炎的病史。 慢性膽囊炎的臨床表現(xiàn)多不典型，并不明顯，平時可能經(jīng)常有右上腹部隱痛、腹脹、噯氣、惡心和厭食油膩食物等消化不良癥狀，有的病人則感右肩胛下，右季肋或右腰等處隱痛，在站立、運(yùn)動及冷水浴后更為明顯。病人右上腹肋緣下有輕度的壓痛，或壓之有不適感。B超檢查可見膽囊縮小或增大，排空功能障礙?？诜懩以煊皠┌l(fā)現(xiàn)有結(jié)石時，則診斷可以確定。
膽囊炎病因病理
慢性膽囊炎是臨床上一種常見的膽囊疾病，往往與膽囊結(jié)石同時存在。慢性膽囊炎的主要病理表現(xiàn)為膽囊壁的增厚和疤痕收縮，膽囊往往縮小，周圍可有粘連。如在膽囊頸部或膽囊管有梗阻，膽囊亦可擴(kuò)大。鏡檢顯示粘膜破壞，為肉芽組織或疤痕組織所替代。囊壁有淋巴細(xì)胞浸潤、纖維化以至鈣化等改變。這些病理改變都會使膽囊的濃縮和排空功能產(chǎn)生不同程度的障礙。
忍氣吞聲易生膽囊炎
一位40多歲的女患者，平常食欲不太好，睡眠也比較差，隔三岔五地右上腹疼痛，自以為是胃不好，吃幾片胃藥敷衍了事，到醫(yī)院外科一檢查，竟然是膽囊炎。醫(yī)生追問病史，發(fā)現(xiàn)她性格內(nèi)向，不愛發(fā)脾氣，凡事忍耐，鬧矛盾也一聲不吭，喜歡一個人默默地承受?，F(xiàn)代都市中，生活節(jié)奏快、壓力大，許多女性遇到種種問題后，找不到合適發(fā)泄渠道，只能自己生悶氣，久而久之，一些性格內(nèi)向的人就容易出現(xiàn)身心疾病，膽囊炎就是其中一種“忍”出來的毛病。
這樣的病人要康復(fù)，最關(guān)鍵就是學(xué)會適當(dāng)?shù)貎A訴，與人多交流，少生氣著急。除了保持心情舒暢，還有一些特殊的食品如橙子，也可幫助女性預(yù)防和減少膽囊炎的發(fā)生。
孩子上火實(shí)際是炎癥所致
日常生活中，家長會發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常上火。一段時間后，便出現(xiàn)感冒、發(fā)燒、咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、小便赤黃等癥，嚴(yán)重的會出現(xiàn)肺炎、心肌炎等癥。
上火的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋即是炎癥，多是由各種細(xì)菌、病毒侵襲肌體，或是由于兒童積食、排泄功能障礙所致。兒童體內(nèi)殘留的食物沒有及時通過大便排出，日久便在胃腸道產(chǎn)生毒素，形成有害物質(zhì)。有害物質(zhì)會造成體內(nèi)炎癥，從而降低免疫力，人體易被外界病毒所侵害。所以說，上火是兒童體內(nèi)潛伏的病因，需要得到及時的治療。除了選擇正確的藥物治療外，還應(yīng)在日常生活中注意兒童的飲食調(diào)整，多吃蔬菜和水果，春季更要注意補(bǔ)充水分，多做戶外運(yùn)動，從根本上消除上火的誘因。
什么叫慢性膽囊炎
一般認(rèn)為膽囊小結(jié)石易阻塞膽囊管，引起急性膽囊炎；而較大的結(jié)石常無明顯的腹部絞痛，反引起慢性膽囊炎的表現(xiàn)。慢性膽囊炎指膽囊的慢性炎癥，引起慢性炎癥最常見的原因是膽囊內(nèi)有結(jié)石。可以這樣說幾乎所有膽囊內(nèi)有結(jié)石的病人都有慢性膽囊炎。慢性膽囊炎可以是急性膽囊炎發(fā)作過后的后遺癥。病人在一次急性膽囊炎發(fā)作之后，幾乎不可避免地發(fā)展為慢性膽囊炎。然而，實(shí)際上多數(shù)急性膽囊炎是慢性膽囊炎的急性發(fā)作，有相當(dāng)一部分慢性膽囊炎是在不知不覺中發(fā)生的，以前從來沒有得過急性膽囊炎的病史。
慢性膽囊炎的臨床表現(xiàn)多不典型，并不明顯，平時可能經(jīng)常有右上腹部隱痛、腹脹、噯氣、惡心和厭食油膩食物等消化不良癥狀，有的病人則感右肩胛下，右季肋或右腰等處隱痛，在站立、運(yùn)動及冷水浴后更為明顯。病人右上腹肋緣下有輕度的壓痛，或壓之有不適感。B超檢查可見膽囊縮小或增大，排空功能障礙。口服膽囊造影劑發(fā)現(xiàn)有結(jié)石時，則診斷可以確定。
中年肥胖女性≈膽囊炎
2006-08-16 11:43:16 來源: 網(wǎng)易社區(qū) 網(wǎng)友評論 0 條 進(jìn)入論壇
膽囊炎多發(fā)生于中年人，尤其是中年肥胖女性，這是什么原因呢？讓我們從膽囊炎的發(fā)病原因說起，膽囊就是我們常常提到的苦膽，形狀像梨，它是貯存和濃縮膽汁的臟器。
人們在吃進(jìn)食物以后，通過神經(jīng)反射，使膽囊收縮，使膽汁通過膽道流入十二指腸，促進(jìn)脂肪的消化和吸收。如果身體過于肥胖，或是有代謝紊亂、神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)障礙、膽結(jié)石等，膽汁就不容易從膽囊流出而滯留在膽囊里，膽汁里的水分逐漸被吸收，使膽鹽濃度增高，而膽鹽會刺激膽囊黏膜發(fā)炎。一開始還是無菌的，隨著細(xì)菌乘機(jī)侵入，便由無菌性膽囊炎開始轉(zhuǎn)變?yōu)楦腥拘阅懩已住?
40歲左右的中年人，由于工作的壓力、生活方式的改變，往往有不同程度的神經(jīng)調(diào)節(jié)和代謝障礙，影響膽囊的正常收縮和舒張，使膽汁的排泄不通暢。慢慢發(fā)胖的中年人，由于脂肪代謝紊亂，更容易刺激膽囊強(qiáng)烈收縮。如果同時有感染、消化不良、結(jié)石形成就更容易誘發(fā)膽囊炎發(fā)作了。絕經(jīng)期前的中年婦女，因?yàn)閮?nèi)分泌改變的關(guān)系，常常影響膽汁的分泌和調(diào)節(jié)，所以得膽囊炎的機(jī)會要比同年齡的男子更多一些。
懷孕后，血液和膽汁中膽固醇增生，而發(fā)生膽結(jié)石，妊娠是形成膽結(jié)石及膽囊炎的誘因。妊娠的任何階段都可以發(fā)生膽囊炎和膽石癥，但多見于晚期和產(chǎn)褥期。主要表現(xiàn)為發(fā)熱或消化不良、白血球升高、膽囊部位有壓痛，還可以有放射性疼痛，甚至出現(xiàn)黃疸。
少生育可以預(yù)防膽石癥。調(diào)查表明：30歲的女性多生育者，膽石癥發(fā)生率增加。妊娠婦女超聲波檢查發(fā)現(xiàn)，其膽囊容積增加，液體試餐后膽囊排空減少。妊娠期膽泥發(fā)生率亦高。因此，少生育對防膽石癥是有好處的。
膽囊炎、膽結(jié)石是對“雙生子”—————
右上腹部疼痛為先兆
我國膽囊炎的發(fā)病率呈逐年上升趨勢，但大多數(shù)膽囊炎都與膽囊結(jié)石密切相關(guān)，它們兩個猶如一對孿生兄弟，常常同時并存。我國于20世紀(jì)50年代至60年代，在全國各大醫(yī)院普查膽結(jié)石的發(fā)病率，調(diào)查表明膽囊結(jié)石的發(fā)病率占50％以下，膽管結(jié)石占50％以上。而到了20世紀(jì)80年代至90年代以后，膽囊結(jié)石的發(fā)病率占70％以上，膽管結(jié)石下降到50％以下。
膽囊炎并發(fā)膽結(jié)石的癥狀一般都表現(xiàn)為上腹部疼痛，疼痛多在右上腹部，開始呈持續(xù)疼痛逐漸加重至難以忍受，疼痛常涉及到右肩胛區(qū)，病人坐臥不安、彎腰打滾、直冒大汗，常伴有惡心、嘔吐。
從醫(yī)學(xué)理論上講，膽囊炎可以分為急性和慢性，但是實(shí)際上大多數(shù)為慢性，開始幾次發(fā)病癥狀很輕，疼痛不太厲害，常被誤認(rèn)為胃病而不被引起注意。膽囊結(jié)石的癥狀往往和“胃病”相似，故不能僅憑癥狀來進(jìn)行診斷。目前膽囊結(jié)石主要依靠B超診斷，B超檢查膽囊結(jié)石的準(zhǔn)確率可達(dá)95%，既無痛苦，且便宜。
臨床上，大致表現(xiàn)為三大類型：
慢性膽囊炎：上腹悶脹或隱痛
有時在飯后感覺上腹悶脹或隱痛，多與吃油膩食物有關(guān)。平時常有上腹部不適、噯氣等消化不良癥，易誤認(rèn)為“胃病”或肝炎。
急性膽囊炎：上腹部劇痛
較小的結(jié)石?？梢苿佣额D于膽囊頸部或膽囊管，出現(xiàn)劇烈的上腹部疼痛，伴惡心、嘔吐。發(fā)病早期無感染、無發(fā)熱。如果因結(jié)石嵌頓引起的梗阻持續(xù)存在，膽囊可發(fā)生化膿、壞疽，甚至穿孔等嚴(yán)重并發(fā)癥。此時上腹部疼痛往往較劇烈，劇烈的上腹痛，往往發(fā)生在飽餐或吃油膩食物后。由于平臥后膽囊結(jié)石容易滑入膽囊管而造成梗阻，所以，不少病人常在夜間發(fā)作。
繼發(fā)膽總管結(jié)石：可引發(fā)急性胰腺炎
較小的膽囊結(jié)石有時可經(jīng)膽囊管落入膽總管，形成繼發(fā)性膽總管結(jié)石，引起黃疸或膽管炎，甚至急性胰腺炎。
毋人為“制造”膽囊炎
一患者就餐后，來某院做非急診肝膽B(tài)超檢查，醫(yī)生讓她回去禁食12小時后再來做檢查?；颊吆懿焕斫?，說她在其他醫(yī)院做過幾次B超檢查，總是隨到隨做，沒人問她是否剛吃過飯。這不，最近剛做了超聲檢查，被診斷為膽囊炎。
經(jīng)解釋，患者禁食后又來做檢查，并沒有發(fā)現(xiàn)膽囊炎的指征。此事例并非個別。禁食后才能做B超檢查，一是因食后腹內(nèi)氣體較多，臟器顯像不清；二是容易出現(xiàn)偽像，如膽囊在進(jìn)餐后收縮，膽囊內(nèi)有無異常不易顯示；而收縮又使膽囊壁變厚、毛糙，若根據(jù)此時囊壁厚度去判斷有無炎癥則很不準(zhǔn)確。
這樣的規(guī)定在執(zhí)行中為什么打了折扣呢？不外乎是“孔方兄”作祟。讓你回去，你不來怎么辦？逮住一個是一個，免得人走財空。再者就是缺乏認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，圖省事，怕麻煩，憑想像診斷，這已不是一個診斷技術(shù)水平的問題，而是醫(yī)生醫(yī)德醫(yī)風(fēng)的體現(xiàn)。
拋開原則去迎合病人，不見得就是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，而離開“德”的商業(yè)化操作更是不可取。
慢性膽囊炎的自我康復(fù)
1、端坐床沿或椅子，臀部著坐1／2，兩腿分開，雙手按揉小腹。
2、做深呼吸1次，呼吸結(jié)束時，上身前俯，頭部低于雙膝，同時雙手緊按小腹，使橫膈上升，將肺內(nèi)余氣盡量排出。
3、雙手放松，頭引頸前伸，緩緩做深吸氣，并慢慢將上身抬起，恢復(fù)原坐姿式。
4、慢慢呼氣，同時頭及上身再緩慢下俯，盡量將余氣排除，如此反復(fù)進(jìn)行共做8—16次。
5、上式結(jié)束后，站立、雙腿交替抬高若干次，再做7—8次下蹲動作，即可收功。
膽囊炎和膽石癥的防治
慢性膽囊炎的病人常合并有膽結(jié)石。預(yù)防膽囊炎、膽石癥，首先要注意飲食調(diào)節(jié)，少進(jìn)高膽固醇飲食。有人認(rèn)為，我國北方中年婦女膽石癥增多的原因與妊娠期和產(chǎn)后大量食用雞肉和豬肉有關(guān)，多吃含維生素A的水果和蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、蘋果等，有利于膽固醇代謝，可減少結(jié)石的形成。講究飲食衛(wèi)生，可以免除或減少腸道蛔蟲??；加強(qiáng)運(yùn)動和鍛煉，可增強(qiáng)膽囊舒縮功能；盡早發(fā)現(xiàn)膽囊炎，積極治療膽道感染，這一切均對預(yù)防膽結(jié)石癥有益。肥胖與高血脂病人，適當(dāng)應(yīng)用降血脂藥，也是預(yù)防膽結(jié)石癥的一種方法。慢性膽囊炎、膽結(jié)石癥的治療方法很多，可服用利膽藥去氫膽酸片、膽酸納及鵝去膽酸片均有一定的作用，應(yīng)用消炎利膽片也有一定的效果。有人建議應(yīng)用金錢草、茵陳各30克，煎水作茶飲，1個月為1療程，有排石利膽的功能。當(dāng)慢性膽囊炎急性發(fā)作時，要禁食、輸液，有效地止痛，還要選擇適當(dāng)?shù)目股亍．?dāng)內(nèi)科治療無效或有一定的外科指征時，應(yīng)積極爭取手術(shù)治療。
膽囊炎的預(yù)防
預(yù)防上：
1.注意飲食。食物以清淡為宜，少食油膩和炸，烤食物。
2.保持大便暢通。六腑以通為用，肝膽濕熱，大便秘結(jié)時，癥狀加重，保持大便暢通很重要。
3.要改變靜坐生活方式，多走動，多運(yùn)動。
4.要養(yǎng)性。長期家庭不和睦，心情不舒暢的人可能引發(fā)或加重此病，要做到心胸寬闊，心情舒暢。
女士多吃橙預(yù)防膽囊炎
許多水果都對人們的健康有益，水果中大量的維生素和各種養(yǎng)分，可以使人養(yǎng)顏強(qiáng)體、延年益壽。美國最新的一項(xiàng)調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，女士們多食用橙子，還可以預(yù)防和減少膽囊炎的發(fā)生。
據(jù)報道，10日出版的美國醫(yī)學(xué)刊物《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》發(fā)表了一篇調(diào)查報告，主要作者是加利福尼亞大學(xué)傳染病學(xué)助理教授西蒙醫(yī)生。他們通過對13130名男女進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多吃維生素c含量豐富的橙子，有助于缺乏這類維生素的婦女預(yù)防或者減少胂囊炎的侵襲。
西蒙說，在美國的1900萬名膽囊炎患者中，有2/3是女性。婦女之所以容易患膽囊炎，是因?yàn)榇萍に貢沟媚懝檀几嗟鼐奂谀懼校懼湍懝檀几叨戎泻?，容易形成膽結(jié)石，因而女士患膽囊炎的比例就比男士高很多。但是如果多吃水果，特別是橙子，對于減少膽結(jié)石會起到明顯的作用。橙子中的維生素c可以抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，使得分解脂肪的膽汁減少與膽固醇的中和，兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會也就相應(yīng)減少。所以，西蒙等人的調(diào)查報告建議女士多吃鮮橙。
老年人怎樣防治膽囊炎
由于老年人的反應(yīng)能力低，因此在患膽囊炎時，癥狀并不典型。老年人患膽囊炎的臨床最明顯癥狀是疼痛，由于膽囊發(fā)炎充血刺激腹膜，引起右上腹疼痛，并向右肩放射。呼吸和活動時加重，伴有惡心、嘔吐、發(fā)燒、腹脹，疼痛減輕后，可觸到上腹腫塊。
老年人膽囊炎的防治主要采取飲食，藥物和手術(shù)三種方法。
1.一般沒有癥狀的老年膽囊炎患者，平時要注意飲食，多吃清淡、容易消化的食物。不宜吃生冷、油膩的食物，不吃乳及乳制品。避免刺激膽囊收縮。
2.老年人膽囊炎發(fā)作時，除注意飲食外.還須進(jìn)行藥物治療，可選擇一些廣譜抗生素。因老年人膽囊炎很容易發(fā)生膽囊穿孔。故應(yīng)注意觀察病情，有穿孔征兆時盡快手術(shù)。
3.急性膽囊炎患者如果可以耐受手術(shù)，可以在早期做膽囊切除術(shù)，施術(shù)后加強(qiáng)護(hù)理。
使用抗生素至基本恢復(fù)正常。
膽囊炎患者的日常飲食應(yīng)注意什么
(1) 膽囊炎 在急性發(fā)作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒；進(jìn)食應(yīng)限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。
(2)慢性膽囊炎患者，平日進(jìn)食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主，應(yīng)進(jìn)大量飲料(1500～2000ml)，以稀釋膽汁。每2～3小時進(jìn)食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質(zhì)，每天50g。勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。
(3)膽囊炎、膽石癥患者，在飲食規(guī)律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟等，因?yàn)槟懡Y(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關(guān)系。不可飲酒和進(jìn)食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素、纖維素；豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應(yīng)補(bǔ)充一些水果、果汁等，以彌補(bǔ)炎癥造成的津液和維生素的損失。
(4)膽囊炎、膽石癥患者一般宜進(jìn)低脂肪、低膽固醇飲食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁類食物及蛋黃，動物腦、肝、腎及魚子等食品均宜嚴(yán)格控制。平時飲食亦應(yīng)進(jìn)易消化、少渣滓食物以避免產(chǎn)生氣體。一切酒類、刺激性食物、濃烈的調(diào)味品均可促進(jìn)膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時松弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發(fā)作，所以均應(yīng)避免。急性發(fā)作時宜予低脂、易消化半流食或流食；重者應(yīng)予禁食、胃腸減壓及靜脈補(bǔ)液。
慢性膽囊炎與膽石癥宜忌原則
慢性膽囊炎與膽石癥，是最為常見的膽囊疾患，其發(fā)病原因均以膽固醇代謝失常和細(xì)菌感染為致病的主要因素，而且大多數(shù)人兩者通常同時存在。所以，兩者飲食宜忌也基本相同。至于急性膽囊炎發(fā)作期間，飲食上不是宜與忌的問題，而是應(yīng)當(dāng)暫時禁食。
由于慢性膽囊疾病的發(fā)生與脂肪和膽固醇代謝有關(guān)，故慢性膽囊炎和膽石癥之人，原則上忌吃高脂肪和高膽固醇食物(詳見本書后附錄)；忌吃動物油和禽蛋，尤其是蛋黃；忌吃油膩煎炸炒爆、辛辣刺激性食物；忌飲烈性白酒。宜吃富含蛋白質(zhì)和糖類食品；宜吃含食物纖維較多的清淡蔬菜；宜吃含維生素A豐富的新鮮瓜果；宜吃各種植物油，它們含有較多的必需脂肪酸甘油酸，既能降低膽固醇的含量，又能促使膽固醇轉(zhuǎn)變膽汁酸，有利于防治膽石癥；宜吃各種豆類及豆制品，它們含有豐富而質(zhì)量高的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸，有降低膽固醇作用。膽汁中膽固醇含量低，有利于防治膽固醇性膽結(jié)石。
膽囊炎患者不宜長期食用素食
慢性膽囊炎的急性發(fā)作，常與進(jìn)脂肪餐有關(guān)，但如膽囊炎患者長期只吃素菜，則易加速膽石癥的形成。因?yàn)?，膽汁的排泄與食物的性質(zhì)和進(jìn)食量密切相關(guān)，含有脂肪和蛋白質(zhì)的酸性食物最易刺激腸壁，釋放縮膽促胰激素而引起膽囊的收縮排泄。如果長期只吃素菜就容易造成膽囊內(nèi)膽汁排泄減少，膽汁過分濃縮淤積，有利于細(xì)菌的生長繁殖，破壞了膽汁的穩(wěn)定性，從而導(dǎo)致和加速膽石的形成，使膽囊炎患者病情加重。因此，膽囊炎患者在急性發(fā)作時應(yīng)避免進(jìn)食油膩食品。而在病情穩(wěn)定期間，可以少量多餐進(jìn)食一些葷菜，不僅可以保證營養(yǎng)的需要，而且有利于膽汁的分泌、排泄，防止膽石的形成，保持病情的穩(wěn)定。
膽囊炎患者的家庭常備藥物有哪些
膽囊炎膽石癥患者，常常發(fā)病突然，尤其在抵抗力很差的時候，或內(nèi)心苦悶，精神不振，或暴食暴飲或飽餐以后，常常會出現(xiàn)胸悶、消化不良、惡心、食欲不振等膽囊炎發(fā)病的輕度癥狀，一時到醫(yī)院求醫(yī)又十分不方便怎么辦呢?可以在家庭中準(zhǔn)備一些常用藥，一有癥狀，就可進(jìn)行自服，緩解癥狀。如：
口服消炎藥：
①氟哌酸：一日3次，每次1～2粒(即0.1～0.2g)空腹口服。
②紅霉素：0.3g，一日4次，飯后服。
③氯霉素：0.5g，一日4次，飯后服。
④潔霉素：一日4次，每次1～2粒(0.25～0.5g)。
⑤滅滴靈(甲硝唑片)一日3次，每次一片(即0.2g)，飯后服，孕婦禁用。
⑥先鋒Ⅳ膠囊：一日4次，每次0.25～0.5g。
利膽藥：有膽通、膽寧、膽益寧、膽樂、膽酸鈉、利膽酸等，也須備用。
在發(fā)病時，可在以上各類藥中，選擇一種藥服用。服前應(yīng)看說明書，避免錯服。如果癥狀越來越重，就應(yīng)去醫(yī)院就診。
膽囊炎膽石癥的結(jié)局
急性膽囊炎只要查明炎癥的原因，徹底消炎根除病原，可以完全治療，不留后患。如果沒足夠的消炎措施或其病因不明確時病情拖延可致慢性反復(fù)發(fā)作過程。慢性膽囊炎如膽囊尚有一定功能，最好進(jìn)行十二指腸引流膽汁培養(yǎng)，做細(xì)菌藥物敏感性試驗(yàn)采用敏感的有效抗生素治療，加上適當(dāng)支持療法可望得到痊愈如果囊沒有失去功能，因經(jīng)常膽汁殘留而成為細(xì)菌培養(yǎng)基或滋生地，從而成為感染病灶，可導(dǎo)致反復(fù)感染而帶來不良后果。因此，主張切除無功能的膽囊。對于膽囊炎膽石癥一般應(yīng)盡早手術(shù)治療，以免發(fā)生反復(fù)感染或膽絞痛發(fā)作、膽汁性肝硬化等各種危重而涉及生命的并發(fā)癥?？傊?，膽囊炎膽石癥應(yīng)及時到消化內(nèi)科就診，做相應(yīng)檢查，采取及時而合理的治療措施，使患者早日康復(fù)。
切除膽囊會影響消化功能嗎
膽囊的主要功能是儲存膽汁。進(jìn)食后，膽囊發(fā)生收縮，使儲藏的膽汁排入十二指腸，幫助食物的消化和吸收。那么，一旦因膽囊病變而切除其膽囊者，會不會影響人體的消化功能和身體健康呢?
其實(shí)，這種憂慮雖有一定道理，但并不完全正確，因?yàn)槟懩也⒉皇巧眢w中不可缺少的臟器，不少高等動物，如馬、鹿、象、鯨等，天生就沒有膽囊，他們的生活與一些有膽囊的動物沒有很大區(qū)別。有少數(shù)人，由于膽囊的胚胎發(fā)育異常，生下來就沒有膽囊，但他們照樣過著與正常人一樣的生活。做了膽囊切除術(shù)，病人原來的癥狀隨即消失，雖然失去了膽囊濃縮和貯存膽汁的功能，但對病人的消化和吸收功能并無較大影響。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究表明，膽囊切除后病人的消化吸收功能與正常人相比，差別不大。膽固醇結(jié)石的病人在切除膽囊后，膽汁中膽汁酸的含量會慢慢增加，這樣就能使手術(shù)前的過飽和膽汁逐步變成正常膽汁。因此，只要在切除膽囊時已將膽管結(jié)石完全取出，膽固醇結(jié)石就不會再復(fù)發(fā)。所以，膽囊切除后，對身體健康和消化吸收不會帶來不利影響，沒有必要擔(dān)心顧慮。
再者，膽囊切除后，膽管壁會增厚，膽管的粘液腺會增多，膽管經(jīng)常將膽汁排入十二指腸，以補(bǔ)償因失去膽囊儲存濃縮膽汁功能，同時也不致于影響脂肪的消化和吸收，所以，手術(shù)后不必忌食葷油。如果人體攝入脂肪過少，對身體并無益處，反而對人體健康不利。當(dāng)然，手術(shù)后身體的恢復(fù)及補(bǔ)償功能的建立要有一個過程，動物脂肪和雞蛋的攝入量不宜太多，食物中脂肪含量也應(yīng)逐漸增加，使身體有一個逐漸適應(yīng)過程。

膽囊炎飲食注意

問題一：膽囊炎飲食禁忌凡患有膽囊炎與膽石癥者，宜吃下列食物。 胡蘿卜。茭白 能清熱利膽， 西瓜 能清熱、除煩、利尿、解毒，適宜膽結(jié)石和膽囊炎者食用。西瓜上市后，可每日吃西瓜1~2千克。也可留下西瓜皮，又名西瓜翠衣，曬干后水煎代茶飲。 蘿卜 能消積滯、祛痰熱、下氣寬中，最適宜慢性膽囊炎和膽結(jié)石之人食用。有醫(yī)學(xué)雜志報道，用白蘿卜洗凈后搗碎，榨取蘿卜汁液服食，可防止膽石形成而應(yīng)用于膽石癥。 荸薺 適宜膽石癥及膽囊炎者食用，有清熱、化痰、消積的功效，尤其是伴有黃疸時最為適宜。可用荸薺120克洗凈，削皮后切成小塊，煎水代茶飲用。也可以喝德莆的h石嗵茶治療來疏肝利膽，理氣除濕。希望會幫到您。
禁忌
1、避免過度勞累;
2、避免情志 *** ;
3、避免高脂肪、高膽固醇飲食;
4、忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有強(qiáng)烈 *** 性的食物，忌酒及咖啡、濃茶;
5、忌用熘、炸、煎等方法烹調(diào)食物。高溫油脂中含有丙烯醛裂解產(chǎn)物，可 *** 膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作。

問題二：膽囊炎患者的飲食和生活中的注意事項(xiàng)都有哪些注意保暖，不要挨餓，注意飲食調(diào)理，煮雞蛋最好不要吃。

問題三：膽囊炎不能吃什么 11種飲食禁忌要注意膽不好主要是體內(nèi)寒氣逐漸累積，膽囊收縮功能下降，膽汁分泌減少，出現(xiàn)胃脹，反酸等情況，食物中的脂肪代謝主要依靠膽汁，所以膽很重要，抽空到鄉(xiāng)下農(nóng)村挖些樹榮苦菜回來煮水熬湯喝，平時飲食宜清淡，少吃生冷油炸辛辣之物，忌暴飲暴食，注意休息，膽囊炎不能吃西瓜，梨，辣椒，禁忌膽固醇含量高的，如雞蛋黃等蛋黃類的食物，海鮮少吃，飲食禁忌種類不止11種，尤其注意晚上不要熬夜。

問題四：膽囊炎有哪些飲食禁忌 可以吃香蕉嗎膽囊炎的飲食注意：
1．講究飲食衛(wèi)生，防止細(xì)菌、蟲卵從口入。
2．多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。
3．盡量用植物油烹調(diào)，忌用動物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。
4．適量進(jìn)食瘦肉、魚、雞以及豆類制品。
5．多吃一些促進(jìn)膽汁分-泌和松-弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米須（泡水）。
6．中藥德浦的俞石捅茶治療來疏肝利膽，理氣除濕。
【膽囊炎飲食治療】 一、飲食治療目的 通過對飲食脂肪和膽固醇量進(jìn)行控制，輔以高碳水化物。供給足夠營養(yǎng)，維持機(jī)體熱能需要，消除促進(jìn)膽石形成和引起疼痛的因素，減少誘因，增加機(jī)體抵抗力。 二、飲食治療措施 (一)急性期 急性發(fā)作期應(yīng)禁食，使膽囊得到充分休息，以緩解疼痛。由靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)。但可多飲水，在飲料中注意補(bǔ)充鈉和鉀鹽，可有利于治療疾病。疼痛緩解后，根據(jù)病情循序漸進(jìn)地調(diào)配飲食，可給予清淡流質(zhì)飲食或低脂肪低膽固醇高碳水化物流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉、豆?jié){等食物。病情好轉(zhuǎn)后可給予低脂半流質(zhì)飲食或低脂少渣軟食。 (二)慢性期 1．熱能：供給正?；蛏缘陀谡Ａ繜崮?，約8.37MJ(2000kcal)／d，肥胖者宜限制熱能。 2．低脂肪：含脂肪多的食物可促進(jìn)縮膽囊素的分泌，使膽囊收縮。膽囊炎時膽汁分泌障礙，脂肪消化吸收也受到影響，脂肪多可能誘發(fā)膽囊疼痛。故需嚴(yán)格限制脂肪攝入量，每天問題五：膽囊炎吃什么飯好？菜譜？做法？膽囊炎的飲食注意：
1．講究飲食衛(wèi)生，防止細(xì)菌、蟲卵從口入。
2．多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。
3．盡量用植物油烹調(diào)，忌用動物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。
4．適量進(jìn)食瘦肉、魚、雞以及豆類制品。
5．多吃一些促進(jìn)膽汁分-泌和松-弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米須（泡水）。
膽囊炎應(yīng)該注意哪些：
1.低脂飲食或禁食，糾正水電解質(zhì)和酸堿平衡失調(diào).
2.抗感染.
3.解痙止痛.
4.利膽.這方面有P舒茶，平時注意衛(wèi)生，注意勞逸結(jié)合。
5.病情危重者可酌情應(yīng)用激素.

問題六：膽囊炎飲食需要注意什么呢？1、首先膽囊炎病人應(yīng)少吃高脂肪的食物，如肥豬肉等，限制食油量。因?yàn)樵谶M(jìn)食脂肪后，膽囊收縮，右上腹會出現(xiàn)疼痛，甚至劇痛、惡心等。可以使用舒茶。
2、飲食應(yīng)清淡，忌食辣椒、洋蔥、蘿卜等 *** 性強(qiáng)，含粗纖維的食物。
3、忌少餐多量，應(yīng)少量多餐，并多飲湯水，以利于膽汁的分泌和排出。
4、忌食產(chǎn)氣和帶氣味的果菜豆類，以免加重腹脹。
5、雞蛋等各類禽蛋含膽固醇極高，而膽固醇代謝失調(diào)是形成膽結(jié)石的因素之一，所以不宜多食。
6、辣椒、胡椒、花椒、桂皮等辛辣燥熱 *** 性食物，最易引起膽囊劇烈收縮而誘發(fā)膽絞痛，所以應(yīng)當(dāng)忌食。
7、羊肉為溫補(bǔ)性食物，而膽囊炎膽結(jié)石之人多為膽經(jīng)濕熱偏盛 ，羊肉溫補(bǔ)，故不宜食。
8、雞肉為肥膩壅滯之物，患有膽囊炎、膽石癥的人忌食之，以免 *** 膽囊，引起膽絞痛發(fā)作。
9、煙、酒等膽囊炎患者也不宜粘連，應(yīng)當(dāng)禁忌。

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