濕疹是一種常見的過敏性炎癥性皮膚病,發(fā)病時(shí)瘙癢劇烈,發(fā)病位置以四肢、肛門、陰囊處最為常見,多因接觸過敏源而引發(fā)。濕疹分為慢性和急性兩種,慢性濕疹多由急性濕疹演變而來,病程較長,表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)干燥、粗糙、苔蘚樣變、色素沉著等;急性濕疹發(fā)病較急,可發(fā)生在全身任何部位,起初為片狀紅斑,以后會逐漸發(fā)展為丘疹,有灼癢感。
偏方1、黃花菜鮮根汁清熱利濕
原料
黃花菜鮮根30克
做法
將黃花菜鮮根放入鍋中,加入清水適量煎熬,去渣取汁。
功效
黃花菜又名金針菜、萱草、忘憂草,中醫(yī)認(rèn)為黃花菜性平、味甘、微苦、歸肝、脾、腎經(jīng),有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、養(yǎng)血平肝、利水通乳、清利濕熱等功效。
偏方2、綠豆方主治濕疹流黃水者
原料
綠豆粉、香油各適量
做法
將綠豆粉炒黃,然后將其自然晾干,再用香油攪拌敷在患處。
功效
此方具有清熱祛濕的功效,對治療濕疹有很好的療效。
本篇文章給大家談?wù)匋S花苗的功效與作用,以及黃花苗的功效是什么對應(yīng)的知識點(diǎn),希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽:1、黃花菜的功效與作用和做法2、黃花苗泡水喝有什么作用3、黃花苗的根功效與作用是怎樣的?4、蒲公英茶的功效與作用分別是?黃花菜的功效與作用和做法黃花菜的功效與作用和做法
黃花菜的功效與作用和做法,黃花菜是一種很美味的食物,別名是大家都很熟悉的忘憂草,原因是黃花菜可以有解憂舒緩情緒的作用,下面和大家分享黃花菜的功效與作用和做法。
黃花菜的功效與作用和做法1
1、黃花菜的功效作用
黃花菜,又名金針菜、檸檬萱草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質(zhì),中下部常有紡錘狀膨大。
花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色。
蒴果鈍三棱狀橢圓形,花果期5-9月。
其性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕等功效,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分。
1、解憂
它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑郁情緒。
2、抗癌
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長。
3、健腦抗衰
黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。
金針菜對預(yù)防老年人智力衰退,無疑也是一種良藥。
4、清熱解毒明目
黃花菜為清熱解毒利濕之品,還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效,并在防止傳染方面有一定的作用。
5、有益產(chǎn)婦
產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上癥狀。
黃花菜還具有調(diào)治乳汁不下的療效,可作為病后或產(chǎn)后的`調(diào)補(bǔ)品。
6、降低血清膽固醇
研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。
7、降肝火
定期吃些黃花菜,以達(dá)到降肝火的目的。
肝火旺的人,平時(shí)都可以多吃黃花菜。
8、防治貧血
用其根端膨大體燉肉或燉雞,對治療貧血、老年性頭暈等,具有較好的效果。
9、涼血止血
黃花菜能用于血熱出血,衄血、咯血、吐血,或便血,口渴心煩等病癥。
2、黃花菜的烹飪技巧
1、茄子黃花菜
材料:茄子(圓)300克,黃花菜20克。
輔料:腐竹30克,玉蘭片30克,豆腐(北)40克,蘑菇(鮮蘑)30克,木耳(水發(fā))20克。
調(diào)料:花生油20克,醬油5克,香油5克,淀粉(玉米)8克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜3克。
做法:將茄子去皮、蒂洗凈,用刀人茄蒂的一頭挖空茄子。
豆腐洗凈碾成泥,腐竹、玉蘭片、木耳、蘑菇、黃花菜洗凈均切成絲,蔥姜切細(xì)絲,淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。
炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入蔥姜絲熗鍋,放入豆腐泥、腐竹絲、玉蘭片絲、木耳絲、蘑菇絲、黃花菜絲煸炒,加精鹽、味精、胡椒粉、醬油、少許水炒勻,用水淀粉勾芡,裝入茄子內(nèi),蓋好茄蒂。
將茄子放入湯碗內(nèi),添適量水、精鹽上鍋蒸熟透,潷出湯汁,裝盤。
將原汁倒入鍋內(nèi)燒開,加入精鹽,用水淀粉勾芡,淋香油,撒味精,澆在茄子上即可。
2、條排骨燉黃花菜
材料:條排骨250克,黃花菜干100克,蔥花適量。
做法:條排骨焯水洗凈,黃花菜水發(fā)洗凈備用。
將條排骨、黃花菜放入砂鍋,加入適量的水、適量的生姜片開大火。
鍋開后轉(zhuǎn)入小火,加入適量的黃酒繼續(xù)燉。
大約燉1.5小時(shí),菜熟肉爛加入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花即可。
3、黃花菜千層肉
材料:黃花菜一把、雞腿菇一小盒,五花肉一塊。
調(diào)料:八角,桂皮,醬油,糖,姜蔥,料酒。
做法:先將大塊五花肉過水至斷生,取出沖涼,改刀整形成方塊。
將以上調(diào)料制成鹵汁,將肉鹵制成熟撈出。
五花肉方塊侍涼切片,放入鍋中,放雞菇、黃花菜,倒入肉湯,再碼放肉片小火煮即成。
注意事項(xiàng):
黃花菜鮮花中含有秋水仙堿,在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒,應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60攝氏度以上高溫處理,或用涼水浸泡,吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長一些,以免中毒。
長時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。
3、黃花菜的選購技巧
一、看顏色:正常情況下,鮮黃花菜制作成干菜后,其色澤會變深。
如果你看到的干黃花菜“色澤迷人”,多數(shù)為二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)。
其外表金黃、淺黃、淺白,均屬不正常,而黃中帶褐黑色的比較可靠。
另外,正常黃花菜顏色均勻,而二氧化硫熏過的黃花菜顏色不均勻。
二、聞氣味:購買干黃花菜時(shí)可以聞一下,不要買有刺激性氣味的。
正常的干黃花菜具有其自身的香味,沒有其他氣味,而用二氧化硫熏制過的黃花菜則有刺激性氣味。
三、用手捏:用手成把捏緊黃花菜,松手后如果干黃花菜能自動(dòng)散開并恢復(fù)原形,說明菜干、質(zhì)量好,如果松手后仍成團(tuán)形不能恢復(fù)原狀,說明菜濕,易發(fā)霉。
黃花菜的功效與作用和做法2
功效與作用
健腦抗衰;預(yù)防高血脂、延緩機(jī)體衰老;清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫。
營養(yǎng)價(jià)值(好處)
黃花菜含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。
副作用(壞處)
黃花菜不宜和豬肉一起煮,加重黃花菜本身的濕熱性,導(dǎo)致上火。
能吃嗎
能吃。
怎么吃
1、新鮮的黃花菜含有秋水仙素,俗稱生物堿,對人體有害,不能生吃。
2、最好食用干黃花菜,可避免毒素殘留,曬干的黃花菜可用做藥材,煲湯極佳,有養(yǎng)腦保健功能。
3、食用干黃花菜前宜用溫水浸泡,比用冷水浸泡的效果明顯,更能清楚殘留的二氧化硫等毒素,也更好地使黃花菜恢復(fù)柔軟,口感更好。
禁忌人群
黃花菜是近乎濕熱的食物,瘍損傷、胃腸不和的人,以少吃為好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。
適宜人群
黃花菜是保健佳品,普通人士均宜食用,對高血脂人士尤有益處。
黃花菜的功效與作用和做法3
【別名】
金針菜、萱菜、黃花、紅萱、川草、丹棘、金萱草、鹿蔥花、宜男花、安神菜、黃花苗子。
【注解】
黃花菜系多年生草本植物,是百合科萱草屬的黃花菜、北黃花菜、小黃花菜3個(gè)植物種及它們之間的雜交種花蕾的干制品。
其花瓣金黃,肉質(zhì)肥美,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,口感爽滑如同木耳、草菇,在中國栽培歷史悠久,自古被視作“席上珍品”。
相傳秦末陳勝起義,曾食黃家少女所煮萱草充饑,后陳勝稱王,念黃家施飯之情,就命名為“黃花菜”。
【營養(yǎng)價(jià)值】
黃花菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。
【功效作用】
黃花菜具有清熱解毒、止血、止渴生津、利尿通乳、解酒毒的功效;可治口干舌燥、大便帶血、小便不利、吐血、鼻出血、便秘等。
黃花菜還可消炎,治肺結(jié)核等癥。
【宜食】
適宜食用的人群:情志不暢、心情抑郁、氣悶不舒、神經(jīng)衰弱、健忘失眠者;氣血虧損、體質(zhì)虛弱、心慌氣短、陽痿早泄者;各種出血病人,諸如大便帶血、痔瘡出血、小便尿血、潰瘍病少量嘔血、鼻出血、肺結(jié)核咯血者;婦女產(chǎn)后體弱缺乳、月經(jīng)不調(diào)者。
【忌食】
新鮮黃花菜不宜食用,因?yàn)閯偛烧孽r黃花菜中含有秋水仙堿,帶一定毒性,如果大量食用,容易引起中毒;皮膚瘙癢癥、支氣管哮喘患者應(yīng)當(dāng)忌食。
【文獻(xiàn)參考】
《本草綱目》:“能祛溫利水,除濕通淋,止渴消煩、開胸開膈;令人心平氣和、無憂郁。
”
《本草正義》:“萱草花心為恒食之品,又令人恒以治氣火上升,夜少安寐,其效頗著。
”
《隨息居飲食譜》:“利膈、清熱、養(yǎng)心、解憂釋忿,醒酒,除黃。
”“葷素宜之,與病無忌。
”
【食療偏方】
黃花牛心湯
原料:干黃花菜20克,牛心150克。
制法:黃花菜與牛心洗凈,切段、片,放鍋內(nèi)煲湯,調(diào)味即可。
功效:預(yù)防老年癡呆。
黃花苗泡水喝有什么作用黃花苗泡水喝的作用是清熱利濕、解毒、消腫除煩、美白皮膚。
黃花苗就是我們熟知的蒲公英,適量的用一些黃花苗泡水喝了對身體有好處。
但是需要注意不能喝的特別多,不然有可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。
黃花苗泡水喝有什么作用
1、清熱去火
天氣比較炎熱的時(shí)候,身體很容易上火而導(dǎo)致一系列癥狀出現(xiàn)。
這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)膩硪槐S花苗水有去火消炎的效果。
2、美容養(yǎng)顏
黃花苗泡水喝特別適合女性,女性日常生活中可以多喝一些黃花苗水。
因?yàn)辄S花苗的葉子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等,能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。
3、消腫殺菌
現(xiàn)在社會胃腸不適的人群越來越多,那這類人就適合黃花苗泡水喝,因?yàn)辄S花苗的葉子具有抗炎殺菌的功效,對于慢性胃炎、腸炎的人來說很管用。
蒲公英不僅能消炎解毒,治療各種炎癥,還能開胃增進(jìn)食欲。
黃花苗的根功效與作用是怎樣的?黃花苗就是蒲公英的另一種說法,蒲公英營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高。
它不僅是食療佳蔬、治病良藥,而且還具有美容養(yǎng)顏的功效。
1、蒲公英根具有保肝護(hù)肝的效果,能幫助修復(fù)肝組織損傷,所以在保肝護(hù)肝這方面,首選蒲公英根。
2、蒲公英根富含蛋白質(zhì)、維它命A、B、C和E;富含礦物質(zhì),諸如:鉀、鈣、鈉,還有一些磷、鐵、鎳、鈷、_、銅和鋅等微量元素。
3、能促進(jìn)身體的健康循環(huán)、幫助加強(qiáng)微弱的動(dòng)脈、純凈粉刺的皮膚并且恢復(fù)嚴(yán)重嘔吐后患者的胃的平衡;能增加膽汁分泌并且刺激消化優(yōu)點(diǎn);抗發(fā)炎功效使之對風(fēng)濕性的病癥有幫助。
蒲公英茶的功效與作用分別是?蒲公英茶的功效作用如下:
蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等。
蒲公英茶使用的是切細(xì)且干燥的根或葉子,含有豐富的維生素和礦物質(zhì),具有減肥、預(yù)防慢性疾病、強(qiáng)壯骨頭等功效。
1、減肥
蒲公英茶中有機(jī)化合物可以通過抑制各種脂肪代謝酶,防止它們將脂肪攝入體內(nèi),從而具有一定的抗肥胖作用。
2、預(yù)防慢性疾病
蒲公英茶含有豐富的抗氧化劑,包括黃酮類、酚類和倍半萜,都可以幫助人體消除自由基。
通過中和這些自由基,這種茶可以幫助加強(qiáng)免疫系統(tǒng),并改善整體健康。
3、強(qiáng)壯骨骼
蒲公英茶還含有可測量的必需礦物質(zhì),包括鈣、鋅、鐵、鎂,都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),可以強(qiáng)壯骨骼,從而防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
4、改善消化
在蒲公英茶中發(fā)現(xiàn)的各種化合物,充當(dāng)利尿劑、瀉藥和消化刺激劑,同時(shí)還引起額外的膽汁釋放,可以幫助加快消化,使之更有效率,從而消除便秘、腹脹、腹部絞痛、腹瀉等癥狀。
擴(kuò)展資料:
飲用蒲公英茶雖有許多好處,但也有一些注意事項(xiàng)。
1、蒲公英茶不建議加糖。
2、蒲公英性寒、味苦,是一味清熱解毒藥材,紅糖性溫潤、味甘甜、無毒,如將紅糖放入蒲公英水中,飲用后身體出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)立即停飲,多喝水排除體內(nèi)毒素。
3、蒲公英茶不能冷飲,冷飲會導(dǎo)致腹瀉。
蒲公英茶
蒲公英茶健胃助消化--人民健康網(wǎng)--人民網(wǎng)
蒲公英泡水喝有哪些作用?適量喝有好處--健康--人民網(wǎng)
關(guān)于黃花苗的功效與作用和黃花苗的功效是什么的介紹到此就結(jié)束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏收藏本站。
黃花菜的功效與作用
黃花菜的功效與作用,任何食物都有其特別的功效和作用,而黃花菜的功效與作用有很多種,含有豐富的碳水化合物,功效十分強(qiáng)大,還能提神醒腦、消除疲勞,以下是黃花菜的功效與作用。
黃花菜的功效與作用1 黃花菜的營養(yǎng)價(jià)值
黃花菜的營養(yǎng)價(jià)值很高。含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的.養(yǎng)分,還有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質(zhì)。干黃花菜中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似,黃花菜的維生素含量比卷心菜高10倍,礦物質(zhì)含量比卷心菜高3倍以上。特別是胡蘿卜素的含量最為豐富,在蔬菜中名列前茅。
當(dāng)今長壽之邦的日本,把黃花菜列為“植物性食品中最有代表性的健腦食物”之一。黃花菜、木耳、香菇和玉蘭片稱為干菜的“四大金剛”。對人體健康,特別是胎兒發(fā)育,甚為有益,因此,可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。
黃花菜的藥效
1、治療失眠
黃花菜具有解憂的功效。能夠防治失眠和緩解抑郁情緒,經(jīng)常失眠或有抑郁癥狀的可多食用。
2、健腦抗衰老
黃花菜具有很好的健腦、抗衰老的功能。對預(yù)防老人智力衰退有很好的療效。
3、清熱解毒
黃花菜還具有清熱解毒,明目的功效。黃花菜有清熱解毒利濕和抗菌免疫功能,對中輕度炎癥具有解毒功能,還可防治傳染。
4、降血清膽固醇
黃花菜具有降低血清膽固醇的作用。它能有效降低血清膽固醇的含量,有利高血壓患者的康復(fù),是高血壓患者的保健蔬菜。
5、黃花菜治痔瘡效果佳
“十人九痔”的說法雖說有點(diǎn)夸張,但痔瘡的發(fā)病率較高是事實(shí)。當(dāng)痔瘡發(fā)作時(shí),患者可取黃花菜(鮮菜或干品均可)適量,用水兩碗煎至一碗,調(diào)入紅糖適量,溫服,每日1次,可使初起痔瘡消散,重者可減輕痛苦消炎。常吃黃花菜還能滋潤皮膚,增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力.可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟,皺褶減少、色斑消退、增添。黃花菜還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效,并在防止傳染病方面有一定的作用
黃花菜的禁忌
黃花菜是近于濕熱的食物,瘍損傷、胃腸不和的人,以少吃為好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。同時(shí),黃花菜鮮花中含有秋水仙堿,在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒,應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理,或用涼水浸泡,吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長一些,以免中毒,長時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。
黃花菜的功效與作用2 是黃花菜的吃法
黃花菜拌粉絲
材料:黃花菜、粉絲、胡蘿卜、青瓜、醋、生抽、鹽、油
制作步驟:
1、黃花菜先用水泡發(fā)后撕成絲,胡蘿卜去皮洗凈后切成細(xì)絲,青瓜洗干凈后切成細(xì)絲。
2、將粉絲放入水中煮熟,然后撈出來過涼水,稍微瀝干一下水分備用。
姜所有的食材都放入一個(gè)大碗中,稍微攪拌一下,然后加入醋、生抽、鹽、油攪拌均勻即可食用。
黃花菜煲排骨
材料:豬排骨、黃花菜、蔥、姜、雞精、料酒、調(diào)味料
制作步驟:
1、將排骨砍成大小合適的塊狀,放入冷水中泡一會去掉血水,黃花菜洗干凈,蔥、姜切好備用。
2、在鍋里倒好涼水,然后放入排骨和料酒,開火煮一會,將血沫煮出來。不介意有血沫的朋友可以省略這一步。
3、煮過血沫后的排骨撈出來瀝干水分,然后將排骨、黃花菜蔥段、姜片放入湯鍋中,倒入適量的清水,大火沸然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬。
4、將材料都熬入味后就可以加入適量的鹽、油等調(diào)味料享用啦。喝的時(shí)候要小心燙。
黃花菜木耳炒肉絲
材料:黃花菜、木耳、豬廋肉、料酒、生抽、味精、白糖、食鹽、蔥、淀粉、胡椒粉、雞蛋
制作步驟:
1、廋肉洗干凈切絲、木耳泡發(fā)后去蒂切成絲、黃花菜泡發(fā)后掐去兩頭、蔥切成絲備用。
2、將切好的肉絲放入大碗中加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、淀粉攪拌均勻腌一下。
3、黑木耳和黃花菜分別過一遍熱水,撈出后瀝干水分備用。
4、熱鍋下油,爆香一下蔥絲,然后加入腌制好的肉絲翻炒一下,當(dāng)肉絲變色時(shí)放入黃花菜和木耳加入生抽、食鹽味精料酒等調(diào)味料后再用淀粉勾芡。最后翻炒均勻,蓋上鍋蓋若干秒就可以關(guān)裝盤啦。
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