藥食搭配效果好的食材推薦

補(bǔ)腎、健脾與益氣活血

具有補(bǔ)腎益氣作用的中藥主要有人參、西洋參、黃芪、冬蟲夏草、遠(yuǎn)志、牛膝、枸杞子、絞股藍(lán)、鎖陽(yáng)等。用這些藥材與食物一起烹調(diào)褒湯具有更好的補(bǔ)益作用。

補(bǔ)充人體所需微量元素

人體所需微量元素缺乏時(shí)，會(huì)罹患多種疾病而致衰老。所以，微量元素對(duì)維 持人體健康、延年益壽起著重要作用。補(bǔ)骨脂、杜仲、何首烏、人參、五味子、 山藥等含鋅較多，黃芪含硒多，鹿茸、地黃、細(xì)辛、當(dāng)歸等含鐵多，白術(shù)、澤瀉、肉桂含錳多，蜂蜜中含有47種微量元素。

增強(qiáng)人體免疫功能

免疫系統(tǒng)在保持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性上起著重要作用。人體免疫功能衰退時(shí)， 容易發(fā)生各種疾病。從免疫系統(tǒng)隨增齡而弱化這一現(xiàn)象出發(fā)，減緩免疫功能衰退速率，有益于延年益壽而達(dá)到人類長(zhǎng)生不老的美好心愿。香菇、百合、黃精、枸杞子等可提高外周血淋巴細(xì)胞數(shù)量。黨參、穿山甲、冬蟲夏草等能增強(qiáng)細(xì)胞免疫 功能。地黃能增強(qiáng)機(jī)體吞噬細(xì)胞能力。研究表明，補(bǔ)腎、健脾、補(bǔ)氣血的中藥大都具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用。

生理狀態(tài)下，機(jī)體內(nèi)的自由基呈動(dòng)態(tài)平衡，維持正常生命狀態(tài)。一旦自由基生成過多或清除出現(xiàn)障礙，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)自由基含量增加，使機(jī)體免疫系統(tǒng)功能失調(diào)，損害神經(jīng)系統(tǒng)，加速衰老及發(fā)生一些疾病。許多中藥能夠清除與對(duì)抗體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物的形成，使自由基減少，起到抗衰老延壽作用。例如，酸率仁、黨 參、當(dāng)歸、黃精、茶葉、天麻、蜂王漿、丹參、黃芪、三七等，都具有良好的清除體內(nèi)自由基的效果。

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