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      春季養(yǎng)生原則,少酸多甜以養(yǎng)脾氣(春分養(yǎng)生有什么飲食原則要遵守)

      祝由網(wǎng) 2023-07-09 19:00:22

      春季是從立春之日起到立夏之日止,是萬物生長

      、萬象更新的季節(jié)
      。大自然的陽氣初生,人體的陽氣也隨之向上
      ,向外疏散
      ,所以春季的飲食應(yīng)順應(yīng)自然界陽氣健身而旺的規(guī)律,注意保養(yǎng)和維護(hù)人體的陽氣

      春季飲食養(yǎng)生原則

      1

      、食補(bǔ)要平補(bǔ)、清補(bǔ)
      、不宜多吃辛辣
      、油炸等容易上火的食物

      2、適當(dāng)多吃溫補(bǔ)腎陽的食物

      3

      、適當(dāng)吃甜味食物以防止肝氣過旺。

      4

      、適當(dāng)多吃補(bǔ)充津液的食物

      5、不宜多吃酸食

      ,以免影響脾胃功能

      6、適當(dāng)增加富含維生素的蔬菜

      、水果
      ,以抵抗病毒、預(yù)防呼吸道感染等

      7

      、應(yīng)吃些富含蛋白質(zhì)的食物,增強(qiáng)抵抗力

      春季養(yǎng)生好食材

      有助于人體陽氣的生發(fā)

      ,去舊布新、祛邪扶正
      。蔥中的“前列腺素A”
      ,讓大腦保持靈活,可以解春困

      香菜

      辛甘發(fā)散食物

      ,健胃消食、醒脾調(diào)中
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !侗静菥V目》中說香菜“內(nèi)通心脾、外搭四肢
      ,能辟一切不正之氣
      。”

      韭菜

      溫補(bǔ)肝腎

      ,輔助治療男性性功能低下癥
      。含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味
      ,有助于疏調(diào)肝氣

      薺菜

      順應(yīng)春之木屬性,促進(jìn)肝氣的生發(fā)。含有的橙皮甙能夠抗菌消炎

      、抗病毒
      、對于春季常見病有很好的食療作用。

      香椿

      、食俱佳
      ,常吃香椿可以助陽滋陰。獨(dú)特的香氣
      ,有助于醒脾開胃
      、促進(jìn)食欲。

      春分養(yǎng)生有什么飲食原則要遵守

      3月21日為春分節(jié)氣

      ,春分前后是草木生長的萌芽期
      ,而此時(shí)人體的血液也處于旺盛時(shí)期,激素水平也處于高峰時(shí)期
      ,因此容易誘發(fā)一些疾病的出現(xiàn)
      ,所以此時(shí)要注意養(yǎng)生保健,首先從飲食做出調(diào)整
      ,根據(jù)實(shí)際情況合理膳食
      ,從而預(yù)防疾病發(fā)生。下面是小編為大家精心推薦春分養(yǎng)生的一些飲食原則
      ,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br>飲食原則一
      、食物的陰陽互補(bǔ)
      食物分寒
      、熱
      、溫、涼
      、平五種屬性
      。如在烹調(diào)魚、蝦
      、蟹等寒性食物時(shí)
      ,需要添加蔥、姜
      、酒
      、醋類溫性調(diào)料,以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜
      、大蒜
      、木瓜等助陽類菜肴,配上蛋類等滋陰食材
      ,達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的

      二、多吃時(shí)令菜
      每個(gè)季節(jié)都有符合其氣候條件而生長的時(shí)令菜,得天地之精氣
      ,營養(yǎng)價(jià)值高
      。吃有養(yǎng)陽功效的韭菜,可增強(qiáng)人體脾胃之氣;豆芽
      、豆苗
      、萵苣等食材,有助于活化身體生長機(jī)能;而食用桑椹
      、櫻桃
      、草莓等營養(yǎng)豐富的晚春水果,則能潤肺生津
      ,滋補(bǔ)養(yǎng)肝

      當(dāng)然,除了注意膳食外
      ,養(yǎng)生的關(guān)鍵還是提高自身免疫力
      。在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態(tài)
      。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉
      ,保持正常睡眠時(shí)間。注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)
      ,以促進(jìn)血液系統(tǒng)循環(huán)幫助維持機(jī)體平衡
      ,達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。
      春分天氣狀態(tài)不穩(wěn)定
      ,早晚氣溫偏低
      ,對于長期處于高強(qiáng)度工作狀態(tài)和高壓力狀態(tài)下的?亞健康人群?,要注意防范未來可能出現(xiàn)的?未病?
      。如盡量少到人群密集的場所
      ,可利用居住環(huán)境進(jìn)行簡單的健身運(yùn)動(dòng)。
      、省酸增甘以養(yǎng)脾氣
      據(jù)悉
      ,關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳,中醫(yī)也有很多講究
      ,俗稱吃?春?
      。專家建議,在這個(gè)季節(jié)
      ,可以多吃一些紅棗等養(yǎng)脾的甜食
      ,還有蜂蜜、韭菜
      、菠菜等
      ,少食酸和辛辣食品
      。此外,每周應(yīng)至少補(bǔ)充3次堅(jiān)果類食品
      ,如核桃
      、花生、杏仁
      、桃仁等
      ,有助于提神去燥,除瘙癢等
      。而在每日的午餐
      ,也適宜補(bǔ)充燉湯食品,如胡蘿卜排骨湯
      、白果烏雞湯等
      ,既可補(bǔ)充人體在季節(jié)過渡中需要的水分,又可增加蛋白質(zhì)的攝入
      ,有助于增強(qiáng)人體抵抗力

      四、注意養(yǎng)肝
      傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為
      ,春應(yīng)于肝
      、夏應(yīng)于心、長夏應(yīng)于脾
      、秋應(yīng)于肺
      、冬應(yīng)于腎。春季是肝病的高發(fā)季節(jié)
      ,需要注意養(yǎng)肝
      ,協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡。甘味食物能補(bǔ)肝益腎
      ,如枸杞
      、核桃、花生
      、大棗、桂圓等
      。而酒會(huì)傷肝
      ,春季更不宜飲酒。泡點(diǎn)菊花茶
      、薄荷水能起到清除肝熱的作用
      ,或是飲用電解質(zhì)豐富的飲料,如寶礦力水特
      ,也是春季的佳飲

      六大養(yǎng)生食物養(yǎng)脾佳品大紅棗
      我國古代名醫(yī)孫思邈說過:?春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。?意思是說
      ,春季宜少吃酸的
      ,多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)
      ,多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃
      ,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動(dòng)比冬天增多
      ,體力消耗較大
      ,需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱
      ,胃腸的消化能力較差
      ,不適合多吃油膩的肉食,因此
      ,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)
      。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
      補(bǔ)中益氣有蜂蜜
      蜂蜜也是?吃春?的首選
      ,中醫(yī)認(rèn)為
      ,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng)
      ,能補(bǔ)中益氣
      、潤腸通便。春季氣候多變
      ,天氣乍暖還寒
      ,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)
      、維生素
      ,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力
      ,是春季最理想的滋補(bǔ)品
      。因此,在春季
      ,如果每天能飲用1~2匙蜂蜜
      ,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補(bǔ)的作用

      嘗鮮無不道春筍
      說到春食
      ,不能不提到春筍,被譽(yù)為?素食第一品?的春筍作為美味佳肴
      ,自古以來備受人們喜愛
      。文人墨客和美食家對它贊嘆不已
      ,有?嘗鮮無不道春筍?之說。春筍筍體肥厚
      ,美味爽口
      ,營養(yǎng)豐富,可葷可素
      。做法不同
      ,風(fēng)味也各異,炒
      、燉
      、煮、煨皆成佳肴
      。在地方名菜中春筍均占有一席之地
      ,如上海的?枸杞春筍?,南京的?春筍白拌雞?
      ,浙江的?南肉春筍?
      。安徽黃梅戲中有個(gè)傳統(tǒng)折子戲名叫《打豬草》,其中就有碰斷了的春筍的情節(jié)
      ,說明食用春筍古已有之

      菠菜解毒防春燥
      春天里吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有
      ,但以春季為佳
      ,?春菠?根紅葉綠,鮮嫩異常
      ,最為可口
      。春季上市的菠菜,對解毒
      、防春燥頗有益處
      。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血
      、止血
      、斂陰、潤燥
      。因菠菜含草酸較多
      ,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟
      ,撈出再炒。
      蔥蒜殺菌助春陽
      、姜
      、蒜不僅是調(diào)味佳品
      ,還有重要的藥用價(jià)值,可增進(jìn)食欲
      、助春陽
      ,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富
      ,也是最嫩
      、最香、最好吃的時(shí)候
      ,此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染
      。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法

      時(shí)令食物春之芽
      春日食春芽是大自然的賜予
      ,中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要?食歲谷?,意思就是要吃時(shí)令食物
      。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽
      ,其中,可以食用的春芽有很多
      ,如香椿
      、豆芽、蒜苗
      、豆苗等

      總的說來,春天的飲食要多吃大自然在春天賜予我們的食物
      ,那味道和春天一樣清淡而甘甜
      。按照中醫(yī)五行理論,春天是生長發(fā)育的季節(jié)
      ,枯木逢春
      ,肝膽之氣生發(fā),我們應(yīng)該吃一些具有升發(fā)之性
      ,味道偏于辛辣的食物
      ,鼓舞肝膽之氣,有助于冬天儲藏的精氣發(fā)散到體表
      ,為人的體力和腦力活動(dòng)提供充沛的能量

      進(jìn)補(bǔ)的禁忌冬蟲夏草:四季能服
      冬蟲夏草的主要功能是增強(qiáng)人體免疫力,補(bǔ)肺補(bǔ)腎
      ,益精氣
      ,性偏溫,一般情況下四季都可服用
      ,不過隨著天氣轉(zhuǎn)暖
      ,健康的人服用量可以稍微減少

      冬蟲夏草煮水營養(yǎng)利用率很高,可以在水中放入3~6根冬蟲夏草后
      ,用文火煮
      ,煮沸后就能喝了。等到蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了
      ,可以把蟲草吃掉

      冬蟲夏草關(guān)鍵是要防蛀。保存時(shí)
      ,最好將其分開來用塑料袋封好
      ,放冰箱冷藏或冷凍室中。只要年限別放太久
      ,一般不會(huì)變質(zhì)

      阿膠:開春不宜服
      像阿膠一類的膩性滋補(bǔ)品,就不提倡在春天服用了
      。因?yàn)榇杭具M(jìn)補(bǔ)的原則是以平補(bǔ)為主
      ,忌大熱的滋補(bǔ)品。春季人體脾氣較弱
      ,也就是說胃腸的消化能力較差
      ,這個(gè)時(shí)候應(yīng)當(dāng)吃些比較清淡的食物。滋補(bǔ)品中
      ,除了蟲草
      、燕窩等比較清淡外,其他的口味都有些偏重
      ,盲目亂補(bǔ)可能會(huì)引起胃脹等消化道問題

      不過現(xiàn)在很多阿膠都是做成阿膠片的,中間加入了芝麻和核桃
      ,中和了阿膠本身的膩性
      。剛開春可服,陰歷二月后
      ,就別再吃了

      人參:春季因人而服
      人參性熱,有口腔潰瘍
      、經(jīng)常感到口干舌燥
      、手心腳心發(fā)熱等癥狀的人都不適宜服用。至于人參開春后能不能服用
      ,要因人而異
      。體質(zhì)虛寒的人可以吃,但也要酌量減少,每天吃參的量最好不要超過6克

      人參的服用方法有很多
      ,直接口服
      、咀嚼效果最佳
      ,其次為燉湯服食,還有泡茶泡酒等
      。這些服法
      ,開春后依然適用,但無論吃哪種參
      ,怎么吃
      ,都不能過量,即使是氣虛的人
      ,吃多了同樣會(huì)上火
      。另外,服用參時(shí)
      ,如要配以其他藥材或補(bǔ)品
      ,建議先咨詢醫(yī)生的意見,切勿胡亂搭配
      ,否則容易引起不良反應(yīng)

      值得注意的是,眼下正是呼吸道疾病的高發(fā)期
      ,一旦感冒等傳染性疾病發(fā)作時(shí)
      ,是不適合進(jìn)補(bǔ)人參等滋補(bǔ)品的。同樣
      ,要是正處于慢性疾病的發(fā)病期
      ,也不能盲目進(jìn)補(bǔ)滋補(bǔ)品。
      吃不完的人參保存時(shí)用包裝袋裝好
      ,放進(jìn)0℃~2℃的冷藏室中
      ,到了下一個(gè)冬天,可以繼續(xù)服用

      膏方:可以加點(diǎn)西洋參
      傳統(tǒng)觀念認(rèn)為
      ,膏方作用在于滋補(bǔ)。但是現(xiàn)代進(jìn)補(bǔ)的觀念應(yīng)該向調(diào)補(bǔ)轉(zhuǎn)換
      ,尤其是膏方
      ,講究一人一方,因人而異
      、因時(shí)不同
      ,即使夏天,也可以服用適合夏天的膏方

      開春了
      ,冬天滋補(bǔ)型的膏方就可以暫停了
      。春天要吃膏方也可以,不妨加進(jìn)西洋參等清涼的藥味
      。膏方要冷藏保存
      ,如果存放時(shí)間較久,膏滋藥的表層出現(xiàn)小霉點(diǎn)
      ,可以將有小霉點(diǎn)的部分除去
      ,剩下來的部分重新入鍋煎熬,同時(shí)準(zhǔn)備好干凈的容器
      ,裝入熬透的膏液
      ,冷卻后加蓋保存。
      此外
      ,鹿茸
      、鹿鞭等,屬溫腎壯陽的藥物
      ,含激素較多
      ,不是腎陽虧虛較嚴(yán)重者不宜食用。
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      春季怎么保健養(yǎng)生

      春季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié),這個(gè)也在于我們在春季要吃好喝好

      ,那么在春季吃什么最易養(yǎng)生?下面小編給大家說手春季養(yǎng)生食物大盤點(diǎn)
      紅棗 古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘
      ,以養(yǎng)脾氣。 ”意思是
      ,春季宜少吃酸的
      ,多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)
      ,多吃酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃
      。且人們在春天里的戶外活動(dòng)會(huì)比冬天增多,體力消耗較大
      ,需要更多的熱量
      。但此時(shí)脾胃功能偏弱,胃腸的消化能力較差
      ,不適合多吃油膩的肉食
      ,因此,紅棗就是一味春季養(yǎng)脾的佳品

      蜂蜜 中醫(yī)認(rèn)為
      ,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣
      、潤腸通便
      。春季氣候多變,天氣乍寒還暖
      ,人容易感冒
      。蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素
      ,還有清肺解毒的功能
      ,能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品

      韭菜 韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)
      、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分
      ,有健胃、提神
      、強(qiáng)腎等功效
      。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美

      櫻桃 櫻桃營養(yǎng)豐富
      ,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘
      、梨和蘋果20倍以上
      ,居水果首位。櫻桃性溫
      ,味甘微酸
      ,具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏
      、健脾開胃的功效
      。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣
      、祛風(fēng)
      。需注意的是,櫻桃屬火
      ,不可多食
      ,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。
      菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜
      ,但以春季為佳
      ,因?yàn)榇杭旧鲜械牟げ藢舛尽⒎来涸镱H有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼
      ,能養(yǎng)血
      、止血、斂陰
      、潤燥

      蔥、姜
      、蒜 它們不僅是調(diào)味佳品
      ,還有重要的藥用價(jià)值,可增進(jìn)食欲
      ,還具有殺菌防病的功效
      。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富,也是最嫩
      、最香
      、最好吃的時(shí)候,還可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染


      春季養(yǎng)生
      ,如何飲食更加健康呢?隨著春季的到來
      ,各種養(yǎng)生知識也紛紛踏來
      。春季正是一個(gè)養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī),大家切不可錯(cuò)過哦
      。首先要貫徹以升為主的原則
      ,也就是說,在飲食方面
      ,宜適當(dāng)吃些能溫補(bǔ)陽氣的食物
      ,大家具體看一吧!
      宜多食養(yǎng)肝明目的食物:比如性平味甘的米,麥
      ,面
      ,黃豆,芝麻
      ,山竽
      ,蘿卜,牛奶等;養(yǎng)血補(bǔ)肝的大麥
      ,芝麻
      ,枸杞子,各種動(dòng)物肝臟等等

      宜多食甜
      ,少食酸以護(hù)養(yǎng)脾胃
      春天來臨之際
      ,人們要少吃酸味的食品,多吃些甜味的飲食
      ,這樣做的好處是能補(bǔ)益人體的脾胃之氣
      ,中醫(yī)認(rèn)為,五味入五臟
      ,如酸味入肝
      ,甘味入脾,咸味入腎等
      ,甜味食物入脾
      ,能補(bǔ)益脾氣,故宜多吃
      。如一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      ,糖類的食物:瘦肉,禽蛋
      ,大棗
      ,蜂蜜,新鮮蔬菜
      ,水果,干果等

      宜多吃蔬菜
      因?yàn)槿藗兘?jīng)過冬季之后
      ,較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素,無機(jī)鹽及微量元素 攝取嚴(yán)重不足的情況
      ,如人們在春季常發(fā)生口腔炎
      ,口角炎,舌炎
      ,夜盲癥和某些皮膚病等
      ,這些都是因?yàn)樾迈r蔬菜吃的少,營養(yǎng)失調(diào)所致
      。因此
      ,春季一定要多吃些新鮮蔬菜。像韭菜
      ,菠菜
      ,薺菜,蔥等等

      宜吃能補(bǔ)充津液的食物
      春季多風(fēng)
      ,風(fēng)邪襲人易使人造成口干,舌燥
      ,皮膚粗燥
      ,干咳
      ,咽痛等癥,因此
      ,在飲食上宜多吃些能補(bǔ)充人體津液的食物
      ,比如蜂蜜,甘蔗等
      ,但不宜過量
      ,過量了易使肝氣過亢。
      宜清淡
      ,多樣化
      宜吃清解里熱的食物
      所謂里熱
      ,即指體內(nèi)的郁熱或痰熱,在冬季
      ,人們?yōu)榱朔篮┖窈竦拿抟?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,呆在開放暖氣的屋里,吃些熱騰騰的飯菜
      ,一些人還好飲酒以祛風(fēng)通絡(luò)防寒
      ,這些在冬季看來是必要的,卻使體內(nèi)積蓄了較多的郁熱
      。到了春天
      ,郁熱被外來風(fēng)氣所動(dòng),就會(huì)向外散發(fā)
      ,易導(dǎo)致頭昏
      ,煩悶,胸滿
      ,四肢重滯等不適感
      ,所以春季也要吃些甘涼滋陰,清除里熱的食物
      ,滋陰以養(yǎng)陽

      以上就是春季的飲食原則,大家一定要切記呀
      。但具體運(yùn)用時(shí)
      ,也要因人而異, 也要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)
      ,年齡
      ,職業(yè),疾病
      ,所在地區(qū)等不同情況來處理
      。平時(shí)要多吃一些有營養(yǎng)的食物,切記一起刺激性食物

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