運(yùn)動(dòng)員比賽期的飲食要求（一）

上場(chǎng)前最后一餐的要求

應(yīng)當(dāng)提供迅速吸收和高熱量食品，并且體積和重量要小；要求低脂肪、高糖、富含維生素和無(wú)機(jī)鹽，最好是運(yùn)動(dòng)員平時(shí)爰吃的食物。賽前不宜吃得過(guò)飽，過(guò)飽時(shí)不僅胃不舒服，還可使橫膈上升，對(duì)呼吸、心跳都有影響，于不利。一般以吃七八成飽為宜，并且應(yīng)安排在比賽前2.5小時(shí)用餐。

補(bǔ)充維生素

飲食中若經(jīng)常有較充足的水果和蔬菜，一般就不需要另外補(bǔ)充維生素。只有在體內(nèi)維生素不足時(shí)，才需要補(bǔ)充。在重大時(shí)，可釆用預(yù)防性補(bǔ)充維生素的方法。維生素c可直接參加體內(nèi)反應(yīng)，故賽前一次大量服用，即可發(fā)揮其生理作用。

維生素A及B族維生素，需在體內(nèi)經(jīng)過(guò)磷酸化等轉(zhuǎn)變過(guò)程才能發(fā)揮作用，補(bǔ)充需要提前10天左右。運(yùn)動(dòng)員比賽期的維生素每天需要量：維生素C為200毫克、維生素B1為5毫克、維生素B2為2.5毫克、胡蘿卜素為2毫克、補(bǔ)充維生素時(shí)，應(yīng)先估計(jì)飲食中的含量，然后再補(bǔ)足其不足量，不必過(guò)多。

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