飲食自倍,腸胃乃傷

出自：《素問(wèn)?瘦論》。

譯文：飲食過(guò)量會(huì)損傷腸胃。

解析：

適當(dāng)進(jìn)食，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有利，但進(jìn)食過(guò)量，則反而有害，會(huì)引起胃腸疾病。因?yàn)樵谏項(xiàng)l件下，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛。胃和腸道保持著流水作業(yè)、交替虛實(shí)的生理節(jié)奏。也就是在胃進(jìn)食的時(shí)候，腸道應(yīng)該是“虛位以待”保持著接待能力。當(dāng)胃中的食物進(jìn)入腸道之后，胃則變成空虛狀態(tài)，進(jìn)行休整，等待接納下一批食物。如果超過(guò)一定限度的食物，就會(huì)損傷腸胃的消化能力，從而造成脹滿不適、惡心、嘔吐等胃腸疾病。

養(yǎng)生智慧：

飯吃八分飽，到老腸胃好

我們都知道，人體的消化功能是有一定限度的，每個(gè)人一天或一餐能承受多少食物要根據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度、消化能力和飲食習(xí)慣來(lái)決定。若每天和每頓飯都吃得過(guò)多過(guò)飽，不但使胃過(guò)于撐脹，蠕動(dòng)緩慢，身體中的血液將集中到腸胃來(lái)幫助進(jìn)行消化吸收而導(dǎo)致精神疲倦，而且會(huì)使體內(nèi)的消化液供不應(yīng)求，食物因得不到充分消化，白白排出體外。同時(shí)，沒(méi)有消化的大量的食物殘?jiān)A存在大腸中腐敗發(fā)酵，還會(huì)產(chǎn)生毒素，從而引起人的消化功能障礙。

另外，長(zhǎng)期過(guò)量攝取食物，攝入的營(yíng)養(yǎng)量超過(guò)身體的需要量，不但會(huì)有過(guò)多的脂肪貯存在體內(nèi)，而且糖和蛋白質(zhì)也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來(lái)。貯存的這些脂肪大多分布在皮下、肝臟、腹壁以及腹腔內(nèi)的大網(wǎng)膜和腸系膜上，會(huì)造成腹壓增高、腹壁肌肉松弛、腹部向外突出。這樣不但走路困難，而且稍微活動(dòng)一下就會(huì)氣喘。體內(nèi)積存的脂肪越多，活動(dòng)就越困難。

因此，飲食要講科學(xué)，食不可求飽。實(shí)踐證明，每頓飯以吃七八成的滿足感是最舒服的。口中還留有食物味道，讓人回味無(wú)窮。如果偶爾吃得過(guò)飽，進(jìn)餐半小時(shí)后，一定要進(jìn)行必要的體育運(yùn)動(dòng)，以消耗掉多余的熱量。

溫馨提示：

暴飲暴食不僅會(huì)使人嘔吐、胃腸脹滿、腹痛腹瀉，有時(shí)甚至還會(huì)因此誘發(fā)心腦血管疾病。尤其是老年人消化功能減遲，解毒能力低，血管彈性減弱，不少人動(dòng)脈硬化，經(jīng)不起暴飲暴食帶來(lái)的沖擊，所以老年朋友更要控制好進(jìn)食的速度與量。

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