肺陰虧虛的調(diào)理食譜

肺陰虧虛的調(diào)理

吃什么可以調(diào)理

進(jìn)補(bǔ)主要采用滋陰潤(rùn)肺的食物，可選用百合固金湯等方劑。

肉類：豬肺。

蔬果類：梨、甘蔗、百合、山藥。

其他：豆?jié){。

哪些藥物有幫助

沙參、麥冬、玉竹、西洋參。

肺陰虧虛食療方

松子豆腐

原料：豆腐500克，熟松子仁50克。

調(diào)料：植物油25克，雞湯500克，蔥末、姜末各10克，白糖25克，料酒5克，鹽、香菜末各適量。

做法：

（1）將豆腐洗凈，切成2厘米見方的丁，放入開水鍋中燙煮至浮起，撈出瀝水，放在案上壓出多余漿水。

（2）鍋內(nèi)放油燒至六成熱，放蔥末、姜末爆香，放入白糖文火炒成棗紅色，加入料酒、雞湯、豆腐丁，加鹽調(diào)味，文火煨燉至豆腐漲起、湯汁快干時(shí)盛盤，撒上松子仁和香菜末即可。

功效：滋陰補(bǔ)肺，潤(rùn)腸通便。

菠蘿甜杏仁豆腐

原料：甜杏仁90克，菠蘿罐頭60克，大米15克，瓊脂6克。

調(diào)料：白糖200克。

做法：

(1)杏仁用開水略泡片刻，剝?nèi)ネ馄?，剁碎后?50毫升水泡上；大米淘洗干凈，和杏仁連水一起倒入攪拌機(jī)中，磨成細(xì)漿，過濾去渣。

(2)鍋中加入650毫升清水及150克白糖，燒開后倒入盆內(nèi)，待涼后放入冰箱冷藏；瓊脂撕碎用水浸泡1小時(shí)；菠蘿切碎。

(3)將瓊脂放入鍋中，加適量清水，燒開后轉(zhuǎn)中小火，邊煮邊不斷攪動(dòng)，直至瓊脂完全化開，倒入杏仁米漿，加入50克白糖，邊煮邊攪，待充分融合后分別盛入容器中晾涼，放入冰箱冷藏半天。食用時(shí)把杏仁豆腐用刀劃成小塊，撒上菠蘿，澆上糖水即可。

功效：清熱解暑，潤(rùn)腸通便。心煩不安等癥。

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