益智補(bǔ)腦吃這些

牛肉

牛肉蘊(yùn)藏有豐富的肌氨酸，其含量比其他任何食物都要多。肌氨酸可以提升智力，像學(xué)生考試這種需要臨時(shí)提高智力的時(shí)候，效果尤其顯著。

白蘿卜與牛肉同食，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于降低體內(nèi)膽固醇，減少高血壓和冠心病的發(fā)生，具有防癌和較好的益智健腦作用。

魚肉

魚肉可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們都是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高活力的重要物質(zhì)。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和鱸魚的人，與很少吃魚的人相比，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活性，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

蒸魚時(shí)先將鍋內(nèi)水燒開，然后將魚放在盤中隔水蒸，切忌用冷水蒸，這是因?yàn)轸~在突遇高溫時(shí)，外部組織凝固，可鎖住內(nèi)部鮮汁，蒸前最好在魚身上放一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。

彩色食物

食物的天然顏色越深，其抗氧化劑含量可能就越高。多吃彩色的天然食物，既能降低血壓、促進(jìn)大腦功能，提升腦力，又能抑制與衰老有關(guān)的認(rèn)知紊亂癥進(jìn)程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的的“彩色食物”包括：藍(lán)莓、紅葡萄酒以及咖啡等含有姜黃的食物。藍(lán)莓富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)雜質(zhì)，長(zhǎng)期攝取藍(lán)莓果，能加快大腦海馬部神經(jīng)元細(xì)跑的生長(zhǎng)分化，提高記憶力，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。

彩色食物也指用天然的可以食用的果蔬汁所做成的各色食物，如用菠菜汁做的面食等。

這些食物越吃越聰明，補(bǔ)腦益智，健康科普

一些食物被認(rèn)為可以補(bǔ)腦益智，包括以下幾種：
* 豆皮：豆皮中含有記憶素的原料——膽堿，食用后可以在膽堿乙酰化酶的催化下，生成乙酰膽堿，也就是記憶素，可以延緩大腦衰老速度，增強(qiáng)記憶力。
* 香蕉：香蕉中含有5-羥色胺，可以幫助人體對(duì)抗抑郁情緒，增強(qiáng)自信，振奮精神，讓大腦感覺(jué)到快樂(lè)。5-羥色胺也是大腦中的一種神經(jīng)遞質(zhì)，可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)記憶力。
* 小米：小米中含有豐富的維生素B1，是大米的2~3倍。維生素B1促進(jìn)人體能量代謝，尤其是葡萄糖的代謝和利用，從而為神經(jīng)細(xì)胞提供更多能量。另外，維生素B1可以抑制大腦中能分解記憶素的酶。
* 魚：魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
* 南瓜：南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。
* 核桃：核桃被認(rèn)為是一種補(bǔ)腦益智的食物，因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品。核桃中的磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用，核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。
總的來(lái)說(shuō)，這些食物都含有某些營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助大腦保持健康和良好的功能。但是，每個(gè)人的身體狀況和需求都不同，因此建議在飲食中保持均衡，并根據(jù)個(gè)人需求和健康狀況來(lái)選擇合適的食品。

這些益智的食物可以有補(bǔ)腦作用

吃什么食物具有益智的作用，對(duì)于補(bǔ)腦有好處的一些食物可以經(jīng)常吃一些，對(duì)于提高人體免疫力來(lái)說(shuō)有好處的食物不能錯(cuò)過(guò)。益智的食物有什么?下面的這些食物可以試試，對(duì)于補(bǔ)腦益智來(lái)說(shuō)起到了很好的作用和效果，來(lái)看看這些食物的具體介紹。

牛奶等乳制品：

維持生理功能和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質(zhì)外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質(zhì)，如：維生素A，B1，B2，C，以及鐵、鋅、硒等，對(duì)于無(wú)恥孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有一定的好處和作用，而且也可以有促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于補(bǔ)腦益智有一定的好處，可以經(jīng)常吃。

牛肉：

幫助提高記憶力鐵是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時(shí)還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質(zhì)，是一種具有健腦作用的食材類型，而且也可以有補(bǔ)鐵的功效，對(duì)于提高記憶力和免疫力有好處，而且也可以有補(bǔ)腦的功效。

草莓：

草莓汁有助于提升記憶力紅莓、黑莓、越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。所以說(shuō)草莓經(jīng)常吃的話也可以有很好的補(bǔ)充維生素的作用，對(duì)于提升記憶力有幫助。

吃什么食物具有補(bǔ)腦益智的作用，上面的這些食物就是不錯(cuò)的選擇了，經(jīng)常吃牛肉，草莓，還有牛奶等等的這些食物都是不錯(cuò)的選擇，而且也可以有提高人體免疫力的效果，日常生活中可以經(jīng)常吃，對(duì)于健康有好處，益智的食物可以有補(bǔ)腦作用，這些食物可以有提高人體大腦活力的功效。

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