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      香蕉通便,制成菜肴也能治療便秘(吃香蕉對(duì)便秘有好處嗎)

      祝由網(wǎng) 2023-07-11 00:16:38

      (1)干燒菜豆:菜豆500克,蝦米25克

      ,冬筍16克,黃酒10克
      ,味精、精鹽、白糖各適量,鮮湯150克,植物油500克(實(shí)耗約75克)
      。將菜豆去頭撕筋
      ,截成5厘米長(zhǎng)的段
      ,洗凈
      ,瀝去水
      。蝦米用水浸泡
      。冬筍洗凈
      ,切末
      ,待用
      。炒鍋上大火,加入植物油
      ,燒至六成熱
      ,放入菜豆
      ,炸至半生
      ,倒入漏勺內(nèi)瀝油
      。鍋內(nèi)留底油
      ,燒熱
      ,放入蝦米略炒,隨即下入菜豆
      、冬筍炒幾下,再加人黃酒
      、精鹽、白糖
      、鮮湯燒開(kāi),改用小火燒1?2分鐘
      ,待人味后
      ,放人味精
      ,再改用大火收湯汁
      。佐餐食用
      。具有清熱解毒
      、通利二便的功效
      。適用于便秘等

      (2)黃花菜炒肉絲:黃花菜50克

      ,豬肉200克
      ,雞蛋2個(gè)
      ,豬油150克
      ,淀粉、精鹽
      、胡椒粉
      、味精
      、鮮湯各適量
      。將豬肉切成約4厘米長(zhǎng)
      、0.3厘米見(jiàn)方的絲
      ,加適量精鹽
      、味精
      、蛋清
      、淀粉拌勻
      。黃花菜用溫水泡發(fā),洗凈
      ,入籠,蒸熟晾涼
      ,切成與肉絲同樣長(zhǎng)的段。另用鮮湯加胡椒粉
      、味精、精鹽兌成汁
      。鍋上火
      ,加入豬油燒到六成熱
      ,下肉絲
      ,用筷子攪散
      ,再下黃花菜炒勻
      ,隨即加入調(diào)料汁混勻
      ,起鍋裝盤(pán)即成
      。佐餐食用。具有清熱利尿
      、潤(rùn)腸排毒
      、養(yǎng)血安神的功效
      。適用于便秘等

      (3)夾沙香蕉:香蕉500克

      ,植物油1000克(實(shí)耗約150克)
      ,干淀粉50克
      ,白糖25克
      ,豆沙100克
      ,干面粉
      、雞蛋清各適量
      。將香蕉剝?nèi)テ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,順長(zhǎng)一剖兩片
      。每片的平面朝下,用手輕輕地把它壓扁
      ,上面放上同香蕉一樣長(zhǎng)的豆沙,再在豆沙上面覆上一條壓扁的香蕉
      ,然后橫刀切成梭子塊或長(zhǎng)方塊放在干面粉中
      ,四面滾上面粉
      ,并輕輕拍牢
      。雞蛋清敲人淺湯盆中
      ,用筷子打成蛋泡糊
      ,放入干淀粉拌勻
      ,放入夾沙香蕉塊
      ,四面掛上糊
      。炒鍋上大火
      ,放油燒熱,用三指撮起帶糊夾沙香蕉
      ,邊投人七成熱油鍋中邊用筷子撥轉(zhuǎn)
      ,結(jié)糊殼后撈出
      。再投人香蕉塊
      ,用筷子撥動(dòng)至脆殼
      、淡金黃色
      ,撈出裝盆
      ,撒上白糖即成
      。當(dāng)點(diǎn)心食用
      。具有養(yǎng)胃生津
      、滋陰潤(rùn)腸
      、清熱解毒的功效
      。適用于便秘等。

      吃香蕉對(duì)便秘有好處嗎

      只有熟透的香蕉對(duì)便秘才有好處

      一般人都認(rèn)為,香蕉是潤(rùn)腸的

      ,其實(shí)只有熟透的香蕉才能有上述功能,如果多吃了生的香蕉不僅不能通便
      ,反而會(huì)加重便秘。因?yàn)?div id="d48novz" class="flower left">
      ,沒(méi)有熟透的香蕉含較多鞣酸
      ,對(duì)消化道有收斂作用
      ,會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)

      一般來(lái)說(shuō)

      ,將香蕉放在透風(fēng)處存放至表皮有黑斑
      ,但內(nèi)里質(zhì)地并未改變時(shí)吃最好

      擴(kuò)展資料

      體質(zhì)虛寒者吃香蕉反而不利通便

      中醫(yī)認(rèn)為

      ,便秘病因主要腸胃積熱、氣機(jī)郁滯
      、陰虧血少
      、陰寒凝滯所致
      。因而
      ,便秘一癥
      ,中醫(yī)辨證主要分為熱秘
      、氣秘
      、虛秘和冷秘四個(gè)分類(lèi)

      熱秘表現(xiàn)為

      ,大便干結(jié)
      ,小便短赤,面紅身熱
      ,或兼有腹脹腹痛,口干口臭
      ,舌紅苔黃,脈滑數(shù)

      氣秘則表現(xiàn)為:大便秘結(jié)

      ,欲便不得
      ,噯氣頻作,甚則腹中脹痛
      ,納食減少,舌苔薄膩
      ,脈弦。

      冷秘則大便艱澀

      ,排出困難
      ,小便清長(zhǎng)
      ,四肢不溫
      ,喜熱怕冷,腹中冷痛
      ,或腰脊酸冷
      ,舌淡苔白
      ,脈沉遲

      虛秘:虛秘分氣虛和血虛

      。氣虛見(jiàn)雖有便意
      ,臨廁又難以排出
      ,便后疲乏
      ,大便并不干硬,神疲氣怯
      ,舌淡嫩,苔薄
      ,脈虛。血虛見(jiàn)大便秘結(jié)
      ,面色無(wú)華
      ,頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">,心悸
      ,脈細(xì)澀

      中醫(yī)認(rèn)為

      ,香蕉味甘
      、性寒
      ,而性寒能清腸熱
      ,味甘能潤(rùn)腸通便
      ,較適用于腸胃積熱所致的熱秘,可于飯后1~2小時(shí)進(jìn)食
      ,每日1~2根為宜

      對(duì)于虛秘和冷秘的人

      ,由于本身體質(zhì)虛寒
      ,與香蕉的屬性寒相同,吃了反而不利于通便
      ,應(yīng)少食

      參考資料:人民網(wǎng)-多吃香蕉多喝水?便秘飲食五大誤區(qū)

      多吃香蕉能通便

      粉碎謠言多吃香蕉能通便?

      香蕉

      ,一個(gè)美味的食物
      ,卻一直背負(fù)著一個(gè)奇怪的責(zé)任......治便秘

      說(shuō)實(shí)話

      ,吃
      ,確實(shí)是解決便秘的主要途徑
      。一般來(lái)說(shuō)
      ,多多攝入“高纖維”食物確實(shí)能夠解決便秘的煩惱
      。廣潤(rùn)腸因?yàn)樯攀忱w維會(huì)讓類(lèi)便膨脹
      ,刺激腸胃蠕動(dòng)
      ,達(dá)到通便的效果。

      但是

      ,香蕉里面的膳食纖維少!得!可!憐!一根香蕉(100.9)里只含有1.2G的膳食纖維,連梨都比不上100.9石榴里含有4.8G膳食纖維

      而根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議: 成人每日應(yīng)攝入 25~30g 膳食纖維,也就是說(shuō)你至少吃 20 根香蕉才能達(dá)到“通便”的效果··....而且

      ,不通便算了,你要是一不小心吃錯(cuò)了還可能加重便秘
      。這是因?yàn)橄憬队袀€(gè) 大 bug : 在沒(méi)成熟的時(shí)候
      ,它的體內(nèi)含有一種物質(zhì)
      ,叫作彝酸。彝酸對(duì)消化道有非常大營(yíng)的收斂作用
      ,能減少胃腸液分泌并抑制蠕動(dòng)。如果你吃了很生的香蕉
      ,就會(huì)吃進(jìn)大量彝酸
      。原本被腸液滋潤(rùn)的便便就會(huì)突然失去水分,干結(jié)成一大塊大塊的硬貨

      然而,你手上的香蕉基本上靠催熟

      。香蕉是熱帶
      、亞熱帶水果為了方便保存和運(yùn)輸
      ,一般在它還是個(gè)青澀的小香蕉時(shí)就會(huì)被摘下來(lái)帶走
      。而催熟的過(guò)程中很可能只是表面變黃變熟但果肉里還藏著大量的彝酸
      ,如果你誤以為它是熟香蕉而大吃特吃
      ,那后果可想而知···

      那么到底要如何治便秘?想要治本

      ,當(dāng)然還是要從飲食和運(yùn)動(dòng) 入手。多吃點(diǎn)真正高纖維的食物
      ,比如豌豆、菠菜
      、燕麥等等。多喝水體內(nèi)水分不足也會(huì)引發(fā)便秘
      ,每天要喝 1.5~2L的水
      。3多加運(yùn)動(dòng)20~30 分鐘的散步
      ,可以促進(jìn)腸胃健康避免喝酒 酒精會(huì)使人缺水
      ,加劇便秘癥狀

      附錄:

      不是每個(gè)人都需要一天一次大便的

      ,受飲食
      、腸道菌群等因素影響
      ,大家的排便情況存在個(gè)體差異。只要你每次大便都很輕松
      ,沒(méi)有因?yàn)榇蟊愦螖?shù)太少,覺(jué)得肚子脹或不舒服
      ,每周不少于3次那就不屬于便秘想要解決便秘
      ,關(guān)鍵還得多吃富含膳食纖維的蔬菜,短時(shí)間內(nèi)大量(大約1~2 斤)吃蔬菜
      ,用不了多久,就可以去廁所報(bào)到了

      蔬菜排名? ? ? ? 食物名稱? ? ? ? ? ? ?膳食纖維(g/100g)

      第一名? ? ? ? ? ?魚(yú)腥草? ? ? ? ? ? ? ? ?11.8

      第二名? ? ? ? ? ?黃花菜? ? ? ? ? ? ? ? ?77

      第三名? ? ? ? ? ?黃秋葵? ? ? ? ? ? ? ? ?4.4

      第四名? ? ? ? ? ? 毛豆? ? ? ? ? ? ? ? ? 4.0

      第五名? ? ? ? ? ?牛肝菌? ? ? ? ? ? ? ? ?3.9?

      第六名? ? ? ? ? ? 彩椒? ? ? ? ? ? ? ? ? 3.3

      第七名? ? ? ? ? ? 香菇? ? ? ? ? ? ? ? ? 3.3

      第八名? ? ? ? ? ? 豌豆? ? ? ? ? ? ? ? ? 3.0

      第九名? ? ? ? ? ? ?春筍? ? ? ? ? ? ? ? ?2.8

      第十名? ? ? ? ? ? 南瓜(栗面)? ? ? ? ? ? 2.7? ? ?

      蔬菜膳食纖維含量表

      吃香蕉可以緩解便秘嗎?聽(tīng)聽(tīng)專家怎么說(shuō)
      ,香蕉作用其實(shí)兩面性的

      吃香蕉可以緩解便秘嗎

      成熟香蕉的作用:成熟的香蕉富含膳食纖維的食物具有很好的通便效果



      不熟的香蕉:香蕉屬于熱帶
      、亞熱帶水果
      ,為了便于保存和運(yùn)輸
      ,采摘香蕉時(shí),不能等它熟了
      ,而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。

      我們吃到的香蕉

      ,很多都是經(jīng)過(guò)催熟后才成熟的。不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸
      ,即使后來(lái)被催熟了
      ,澀味已消失
      ,但鞣酸的成分仍然存在
      。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用
      ,若一次吃較多未成熟的香蕉
      ,非但不能通便,反而會(huì)造成便秘
      ,尤其是對(duì)于胃腸道功能較弱的老人和孩子的影響較大。



      什么樣的香蕉是熟透的:香蕉在空氣中放久了

      ,表皮會(huì)有一些小黑點(diǎn),這是因?yàn)橄憬侗砥ぶ械镊焚|(zhì)在空氣中氧化變黑所致
      。這個(gè)時(shí)候
      ,香蕉的澀味消失
      ,軟糯香甜
      ,說(shuō)明它已經(jīng)完全成熟
      ,所以趕在內(nèi)里質(zhì)地沒(méi)有腐變時(shí)吃掉
      ,對(duì)緩解便秘有好處。



      給出結(jié)論: 便秘患者盡量多食用成熟的香蕉

      ,才能達(dá)到預(yù)期的通便潤(rùn)腸的效果


      補(bǔ)充建議: 蘋(píng)果(不削皮)
      、燕麥、紅薯
      、玉米等也是防便秘的上佳選擇。

      吃香蕉真的能治療便秘嗎?

      香蕉能治便秘確實(shí)沒(méi)錯(cuò)

      ,因?yàn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,香蕉含有大量的膳食纖維
      ,而且很大一部分進(jìn)入人體之后不會(huì)被消化
      ,便能充實(shí)糞便的容量,促進(jìn)大腸蠕動(dòng)
      。香蕉本身的含糖量也是很大的,并含水性的植物纖維
      ,能刺激胃腸液的高度分泌。

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      ,氣血虧虛
      ,一定要注意調(diào)理體質(zhì)
      。很多人的經(jīng)脈不同