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秋天干燥少吃姜

祝由網(wǎng) 2023-07-11 05:47:23

健康名言錄:

生姜是老姜所生之子姜

,干姜?jiǎng)t老姜造成者。故千姜得秋氣多
,功兼收斂?div id="d48novz" class="flower left">
!侗据伤急驿洝?/p>

中醫(yī)認(rèn)為,生姜性味辛溫

,有散寒發(fā)汗
、化痰止咳
、和胃止嘔等多種功效
。生姜中含有的揮發(fā)油可加速人體血液循環(huán);同時(shí)生姜中所含有姜辣素
,具有刺激胃液分泌
、促進(jìn)腸道消化和吸收的作用
;其中的姜酚可有效減少膽結(jié)石的發(fā)生

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明

,生姜中還含有過氧化物歧化酶
,它是一種抗衰老的物質(zhì)
。人們常食生姜可以延緩衰老
。這是因?yàn)椋泻械男晾背煞直蝗梭w吸收后
,能夠抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的生成,

其抗氧化作用比目前應(yīng)用的抗氧化劑——維生素E的作用還明顯

,因而具有很好的抗衰老作用。生姜中還含有一種特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)與阿司匹林中的水楊酸頗為相似
,這種物質(zhì)有降血脂
、防止血液凝固
、抑制血栓等功效
。生姜中所含的姜酚有極強(qiáng)的利膽作用
,因此
,也可用于預(yù)防和治療膽囊炎
、膽石等病癥

此外,生姜的許多功效早已為人們所知

,如民間喝生姜紅糖水治感冒,也是行之有效的方法
;生姜除被用于治療嘔吐和感冒外,還被用于治療腸炎、痢疾
、急性睪丸痛以及急救
。生姜外擦對(duì)治療白癜風(fēng)
、斑禿
、手癬也有一定效果
。由于姜是極好的保健食品
,所以民間有“早上三片姜
,賽過喝參湯”之說

雖說生姜對(duì)人體有益,但是

,生姜屬于辛辣之品,性質(zhì)多為燥熱
,由于在烹飪中失去水分,所以食后容易上火
。尤其是進(jìn)入秋天之后由于缺乏水分
,氣候會(huì)變得很干燥
,而燥氣傷肺
,如果此時(shí)再吃辛辣的生姜
,就更容易傷害肺部
,加劇人體失水、干燥。古代醫(yī)書也曾這樣有“一年之內(nèi)
,秋不食姜
;“一日之內(nèi)
,夜不食姜”
、“秋姜夭人天年”的警示。所以說
,吃姜有利也有弊,可吃,但不宜多吃
。特別是秋天,最好少吃

溫馨提示:

一般來說

,吃生姜時(shí)最好不要去外皮
,削皮后不能發(fā)揮生姜的功效
。一定要記?div id="m50uktp" class="box-center"> 。翰灰愿癄€的生姜
,因?yàn)楦癄€的姜會(huì)產(chǎn)生一種有毒物質(zhì),可使肝細(xì)胞壞死并誘發(fā)肝癌
、食道癌等病癥;對(duì)于陰虛火旺
、內(nèi)熱及患有癰毒瘡癤、肺炎
、肺結(jié)核
、胃潰瘍
、膽囊炎
、腎盂腎炎
、糖尿病
、痔瘡的人群,也不適宜長(zhǎng)期食用生姜

教你一招:

生姜能入肺通氣散寒,外感風(fēng)寒的人可取30克生姜切細(xì)

,然后再加入適量的紅糖,以溫開水沖泡
,可趁熱溫服

每日早

、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口1?2次
,或者每日用生姜代茶飲用數(shù)次
。此方法對(duì)保護(hù)牙齒
,預(yù)防和治療齲齒頗為有效

腰肩疼痛患者

,特別是老人容易引發(fā)肩周炎
,遇到這種情況
,可燒制一些熱姜湯
,先在熱姜湯里加適量的鹽和醋,然后用毛巾浸入姜水抒干后直接敷于患處,反復(fù)數(shù)次之后能使肌肉由張變弛
、舒筋活血,可有效緩解疼痛感。

附錄

每100克生姜中含蛋白質(zhì)1.4克

,脂肪0.7克
,碳水化合物8.5克
,鈣20毫克
,磷45毫克,胡蘿卜素0.18毫克
,維生素C4毫克,還含有姜
、姜酮、龍腦
、硫胺素
、核黃素、尼克酸等

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