。營養(yǎng)學(xué)專家卻這樣指出，光喝粥并不利于消化，應(yīng)該適當(dāng)加些米飯來食用。

我們知道

，人們在進(jìn)食的過程中，充分的咀嚼可以促使口腔內(nèi)唾液分泌，唾液中所含的酶是消化食物的主要成分之一，而那些愛喝粥的人大多不會用心咀嚼，這樣一來也就不會有足量的酶產(chǎn)生。如果吃太多的粥，會使胃部嘭脹、蠕動速度會迅速減慢，很容易導(dǎo)致胃下垂。所以，吃粥極不利于有胃病和易患胃病的上班一族。還有，同樣體積的稀粥和干飯相比，顯然稀粥所提供的熱量要比干飯低得多，這樣吃粥不但難以解除饑餓，長期食用下去還會引起營養(yǎng)不良。

因此

，我們在進(jìn)主食時(shí)最好是吃點(diǎn)米飯之后再喝點(diǎn)粥。干飯進(jìn)入胃里要不斷地進(jìn)行攪拌混合，這時(shí)喝些稀粥可以潤滑胃壁的張力，能促進(jìn)食物的混勻，達(dá)到保護(hù)胃黏膜的作用，如果在飯后喝一些稀粥還能起到?jīng)_刷食道的作用。需要注意的是，大家在吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽