營(yíng)養(yǎng)缺乏一目了然

小孩生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、矮小，提示可能缺乏蛋白質(zhì)和能量；皮膚干燥、粗糙，提示可能缺乏維生素A；皮膚傷口不容易愈合，提示可能缺乏蛋白質(zhì)、維生素C、鋅；皮膚反復(fù)出現(xiàn)淤點(diǎn)、淤斑，提示可能缺乏維生素C；陰囊皮膚及外陰濕疹，提示可能缺乏維生索B2、鋅；中年婦女腰酸背痛，容易發(fā)生骨折，提示可能缺乏鈣和維生素D；四肢皮膚感覺異?；蜻\(yùn)動(dòng)無力，提示可能缺乏B族維生素；指甲變薄、指甲呈舟狀，提示可能缺乏鐵；肌肉萎縮，提示可能缺乏蛋白質(zhì)和能量。

小細(xì)節(jié)

體重的減輕是與機(jī)體的能量和蛋白質(zhì)的缺乏相聯(lián)系的。體重丟失的快慢可表明機(jī)體營(yíng)養(yǎng)缺乏的嚴(yán)重程度。如果1個(gè)月體重下降超過5%,或者一年內(nèi)下降超過10%就是重度營(yíng)養(yǎng)缺乏，往往提示存在較嚴(yán)重的健康問題。

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