解析身邊存在的有毒物質(zhì)及應(yīng)對策略

有毒物質(zhì)也是最近越來越受關(guān)注的物質(zhì)，因為研究發(fā)現(xiàn)攝入過量的鉛、鋁、食物色素等化學(xué)物質(zhì)會給智力表現(xiàn)及行為能力帶來可怕的影響。如果你出現(xiàn)了情緒波動、注意力渙散、沖動、冷漠、抑郁、記憶力差、睡眠不好等癥狀，一定要及時檢查體內(nèi)的反營養(yǎng)物質(zhì)的含量，以便釆取相應(yīng)的措施。

反營養(yǎng)物質(zhì)vs大腦衛(wèi)士

下表羅列了一些反營養(yǎng)物質(zhì)的種類、來源、對大腦的影響以及可以抵御它們的“大腦衛(wèi)士”。

反營養(yǎng)物質(zhì)：鉛

對大腦的影響：產(chǎn)生亢奮、攻擊行為。

來源：燃料廢氣。

大腦衛(wèi)士：鋅、維生素C。

反營養(yǎng)物質(zhì)：鎘

對大腦的影響：導(dǎo)致意識混亂，產(chǎn)生攻擊行為。

來源：香煙。

大腦衛(wèi)士：鋅、維生素C、鈣。

反營養(yǎng)物質(zhì)：汞

對大腦的影響：導(dǎo)致頭痛、記憶衰退。

來源：殺蟲劑、補(bǔ)牙填充材料。

大腦衛(wèi)士：硒。

反營養(yǎng)物質(zhì)：銅

對大腦的影響：產(chǎn)生焦慮、恐怖情緒。

來源：水。

大腦衛(wèi)士：鋅。

反營養(yǎng)物質(zhì)：鋁

對大腦的影響：導(dǎo)致大腦衰老。

來源：水、廚具。

大腦衛(wèi)士：鋅、鎂、鈣。

有食物中毒的患者在身邊，我們可以為之做些什么？

穩(wěn)定中毒者情緒，啟動應(yīng)急預(yù)案。通知當(dāng)?shù)卣⑼ㄖ徒尼t(yī)院。對發(fā)生食物中毒時的食物全部進(jìn)行留樣，配合當(dāng)?shù)卣恼{(diào)查。經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。 豬血：我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第四十條第三款的規(guī)定，消費(fèi)者在接受服務(wù)時，其合法權(quán)益受到損害的，可以向服務(wù)者要求賠償。如果病因確屬酒店食材導(dǎo)致，先與他們協(xié)商賠償，協(xié)商不成，就起訴，要求賠償損失、賠禮道歉。

應(yīng)用手指刺激咽喉部來誘發(fā)嘔吐，在病人病情穩(wěn)定的情況下，還可以適當(dāng)?shù)慕o予促瀉藥物，加速毒素排出。此外我們還要收集一些嘔吐物，這對醫(yī)生判斷患者是何種物質(zhì)中毒可能會起到至關(guān)重要的作用。注意個人衛(wèi)生。食物中毒通常都是由于細(xì)菌或者病毒感染引起的，這些有害物質(zhì)除了從食物中攝入以外，還有可能是從我們自身攜帶攝入。建議飯前便后都要注意洗手，烘干手心手背，這樣可以清除自身的攜帶有害菌體。

如果是誤食了腐敗變質(zhì)食物而引起的細(xì)菌性食物中毒，除催吐洗胃外，在急送中毒者去醫(yī)院的同時，應(yīng)隨帶這些食物及吐瀉物，以便迅速查明中毒原因，采取相應(yīng)的急救措施。發(fā)生脫水或無法口服補(bǔ)液的患者可能需要通過靜脈來補(bǔ)液以治療或預(yù)防脫水。成年人如果沒有發(fā)熱和便血的話，可以嘗試使用止瀉藥物，但用藥劑量不要超過說明書規(guī)定的劑量。兒童則不應(yīng)該使用止瀉藥物。食物中毒有惡心，腹痛，下痢的癥狀，最基本的知識，就是將胃中的東西吐出來。鹽水是最實用的催吐劑，特別是溫?zé)岷笫秤?/p>

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