說起土豆和胡蘿卜應(yīng)該沒有人會(huì)陌生,然而這兩種蔬菜也能搭配起來榨成汁,不僅能強(qiáng)健骨骼,還有其他的營(yíng)養(yǎng)妙用。
土豆
土豆的生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)豐富,現(xiàn)在在世界各地都產(chǎn)量極高,甚至被一些地區(qū)作為主食或第二主食來食用。
土豆含有大量的蛋白質(zhì)和淀粉,鈣,鉀等元素,還有維生素C和維生素B族,其中維生素C可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收,對(duì)骨骼起到良好的改善效果。且土豆還能提供黏液蛋白,對(duì)關(guān)節(jié)腔和漿膜腔也都能起到很好的潤(rùn)滑作用,加上土豆中鈣和鉀的平衡對(duì)幫助心肌收縮也有顯著效果,可以有效防止高血壓,腎炎,水腫等。
此外,土豆的堿性有利于人體內(nèi)的酸堿平衡,中和代謝后所產(chǎn)生的酸性物,從而起到抗衰老的作用。
而關(guān)于土豆,還有一種說法是因?yàn)槠涞矸酆看?,所以?duì)于糖尿病人應(yīng)禁食。其實(shí)不然,土豆是一種高碳水化合物,且和胃建中,對(duì)消化功能和免疫功能都很有好處,是以只要適量,糖尿病人還是可以食用土豆的。若要用土豆榨汁的話,生土豆是可以的,其消腫止痛的功效就很好,但選用一定要那種健康的沒有發(fā)芽長(zhǎng)霉的土豆才可以。
胡蘿卜
胡蘿卜則是著名的營(yíng)養(yǎng)蔬菜,和土豆搭配,各種營(yíng)養(yǎng)的平衡更有利于鈣質(zhì)等成分的吸收,從而達(dá)到健骨的效果。
胡蘿卜所含的大量維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)的必備物質(zhì),還有助于細(xì)胞的增殖和生產(chǎn),其參與了軟骨和內(nèi)成骨,若是缺乏則很可能對(duì)長(zhǎng)骨和牙齒造成影響。但若是過量攝入胡蘿卜則有可能使骨骼組織發(fā)生異變,血鈣和尿鈣濃度上升,骨質(zhì)吸收變形等。
用胡蘿卜來搭配土豆,還可幫助降血糖,使攝入土豆的糖尿病患者得到一個(gè)緩解均衡的效果。和胡蘿卜里的胡蘿卜素還能轉(zhuǎn)變成維生素A,健骨外還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,以及防治細(xì)胞癌變等。
當(dāng)然胡蘿卜還有很多其他的功效,如益肝明目,寬腸通便,其所含成分如懈皮素等還能有效降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,對(duì)心血管系統(tǒng)疾病患者起著很好的食療效果。
所以土豆搭配胡蘿卜的話,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)全面,不僅能強(qiáng)健骨骼,還能防病防癌,實(shí)在是一款食療佳品。
土豆、地瓜、胡蘿卜可以一起吃,其互相不相克,一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng),其各自的功效有:
1、 胡蘿卜:含有維生素B2、維生素C等,特別是胡蘿卜素的含量很高,可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫能力的功能;
2、 地瓜:含有豐富的纖維質(zhì)有助排便;能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一;
3、 土豆:是降血壓食物;含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,及微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素,具有抗衰老的功效。
現(xiàn)在的人越來越注重飲食的健康和營(yíng)養(yǎng),很多人沒事的時(shí)候就喜歡自己在家榨汁喝,水果汁和蔬菜汁都有,確實(shí)不管是水果和蔬菜榨汁喝都是很健康很營(yíng)養(yǎng)的吃法,可能我們平時(shí)喝的大部分是水果汁,很多蔬菜榨汁也是很好的,一般人想到蔬菜榨汁可能會(huì)想到胡蘿卜,確實(shí)胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,但是很多人并不喜歡吃,所以通過榨汁的方式來食用,胡蘿卜味道比較淡,一般都會(huì)和其他的食物一起榨汁喝,那胡蘿卜和什么一起榨汁好喝呢?
1、蘋果
首先我們介紹的就是胡蘿卜蘋果汁,胡蘿卜蘋果汁中含有豐富的胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、果酸和多種微量元素,能緩解疲勞、保護(hù)視力、強(qiáng)健骨骼,還能美容養(yǎng)顏和預(yù)防癌癥哦。比較適合女性和中老年男性,可以在這款果汁中加入適量的蜂蜜,味道會(huì)更好。
2、橙子
胡蘿卜還能和橙子進(jìn)行完美的結(jié)合,橙子酸酸甜甜的可能會(huì)使這款果汁味道更好,胡蘿卜橙汁具有降低膽固醇的功效,女性喝了還能美容祛斑,但是需要提醒的是在榨這款果汁的時(shí)候最好是將胡蘿卜和橙汁分開榨汁,然后再混合,這樣會(huì)更好喝。
3、芹菜
可能有人會(huì)說本來胡蘿卜味道就比較淡,芹菜更加沒有味道,加在一起肯定不好喝,確實(shí)是這樣,所以通常胡蘿卜和芹菜一起榨汁的時(shí)候也會(huì)加入蘋果,這道果汁可能并沒有前面的那兩種果汁好喝,但是這款果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很豐富的,對(duì)心血管都是有好處的,能降低血壓,還能消除眼睛疲勞,適合高血壓患者飲用。
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