蔬菜、水果是集多種營養(yǎng)
、多種功能于一身的天然營養(yǎng)寶庫
。
蔬菜含有人體需要的各種維生素(維生素B12含量偏低)，尤其是人體所需要的維生素A
、維生素C，幾乎全部由蔬菜提供
。
蔬菜含有幾十種礦物質(zhì)
，其中以鉀、鈣
、鐵、磷
、鎂
、鋅、硒等的含量較為豐富。
深色蔬菜比淺色蔬菜營養(yǎng)價值高
，如西蘭花中的β-胡蘿卜素含量要比白菜花高很多
，黑豆與黑木耳中的鐵明顯高于黃豆與銀耳。這樣的差異在富含花青素的紫色蔬菜中體現(xiàn)最為顯著
，常見的有深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥
，紫甘藍(lán)與卷心菜
，紫薯與白薯，都是前者的營養(yǎng)價值高于后者
。
營養(yǎng)學(xué)家提醒人們，每天食用深色蔬菜至少要占總蔬菜量一半以上
。水果幾乎含所有的維生素(含維生素D
、維生素B12偏低)，是膳食中維生素C、胡蘿卜素和B族維生素的主要來源
。水果中礦物質(zhì)主要是鉀、鎂
、鈣
、鐵等，是膳食中鉀的主要來源
。
蔬菜和水果的好處
蔬菜和水果均含豐富的維生素C，能促進(jìn)鈣
、鐵
、鋅的吸收。
蔬菜和水果脂肪含量和熱量都很低
，加上所特有的植物固醇和豐富的膳食纖維，可減少膽固醇的吸收
，促進(jìn)排便
，有利于美容、減肥和塑身
。
蔬菜水果中還含有大量有益健康的活性物質(zhì)
，世界癌癥研究基金會研究表明蔬菜、水果能降低口腔
、咽喉、食管
、肺
、胃、結(jié)腸
、直腸
、胰腺
、乳腺
、膀胱癌等癌癥的危險性，亦可降低子宮頸
、子宮內(nèi)膜、肝
、前列腺等癌癥的危險性
。
蔬菜和水果所含營養(yǎng)素各有側(cè)重
，所以不可互相替代。
《膳食指南》要求
，每天每個成年人蔬菜和水果量為500克和400克。世界衛(wèi)生組織早在1990年就建議每人每天要吃5-9份蔬菜
、水果
。
最近，美國馬塞渚塞州家庭醫(yī)生們嘗試將蘋果
、萵筍、菠菜
、西紅柿
、胡蘿卜等瓜果蔬菜寫進(jìn)病人的處方。目前臺灣衛(wèi)生署大力推薦“每日五果蔬
，疾病不找我”的活動。要求吃當(dāng)?shù)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、?dāng)季盛產(chǎn)的新鮮蔬菜和水果
。
不要用水果制品代替新鮮水果。果汁
、果腩含糖量較高；果腩
、干果經(jīng)脫水加工后維生素?fù)p失較多
。
所以每天最好生吃新鮮的水果。
新鮮藍(lán)莓吃有什么好處
問題一：吃新鮮藍(lán)莓有什么好處
，怎么吃最好藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素
，其中藍(lán)莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)
、膳食纖維
、脂肪
、維生素等營養(yǎng)元素
，藍(lán)莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)。藍(lán)莓中還包含著豐富的鈣
、鐵
、磷、鉀
、鋅等微量礦物元素
，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍(lán)莓是一種高營養(yǎng)的水果
。
花青素可以保護(hù)眼睛藍(lán)莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用，它可以緩解眼睛疲勞
、改善人的視力
，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素
，可直接加速視網(wǎng)膜
、視紫質(zhì)的合成與再生
，讓眼睛綻放活力光彩
！日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏撰文：醫(yī)學(xué)臨床報告顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生
，預(yù)防近視，增進(jìn)視力
。藍(lán)莓中富含豐富維生素
、礦物質(zhì)和纖維元素等營養(yǎng)成分，多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力
，提高人體素質(zhì)
。另外藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥
，抵抗心臟病的功效
。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪
，保護(hù)人體心腦血管的健康
。另外，藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老
。
藍(lán)莓中的花色苷有很強的抗氧化性
，可抗自由基
、延緩衰老
、防止細(xì)胞的退行性改變，對于抑制血小板聚集
，預(yù)防大腦病變
、動脈硬化等病癥具有一定的效果，同時還可以強化毛細(xì)血管
、改善血液循環(huán)
、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生
、增強心腦功能、增強兒童骨質(zhì)密度
、防止便秘
。
1、把藍(lán)莓弄成汁
，加奶茶，加煉奶
，加點冰塊
2
、口感酸甜 我一般拌糖吃 不然酸
3、洗了直接吃
，我就是這么吃的
4、
拌酸奶
做點心
藍(lán)莓派
藍(lán)莓muffin
藍(lán)莓cookie
問題二：女人吃鮮果藍(lán)莓有什么好處?真正的愛情并不一定是他人眼中的完美匹配 而是相愛的人彼此心靈的相互契合 是為了讓對方生活得更好而默默奉獻(xiàn) 這份愛不僅溫潤著他們自己
，也同樣溫潤著那些世俗的心 真正的愛情
，是在能愛的時候，懂得珍惜 真正的愛情
，是在無法愛的時候
，懂得放手 因為
，放手才是擁有了一切…… 請在珍惜的時候,好好去愛 真愛是一種從內(nèi)心發(fā)出的關(guān)心和照顧
，沒有華麗的言語，沒有嘩眾取寵的行動
， 只有在點點滴滴一言一行中你能感受得到
。 那樣平實那樣堅定
。反之發(fā)誓
、許諾說明了它的不確定，永遠(yuǎn)不要相信甜蜜的話語
。用心去感受吧
問題三：新鮮藍(lán)莓可以直接吃嗎挑選藍(lán)莓：新鮮藍(lán)莓果實緊致
，干性
，飽滿
，表皮細(xì)滑，相對來說不帶樹葉和梗
。大小并不是衡量藍(lán)莓果實是否成熟的標(biāo)志
，但是顏色卻是
。成熟藍(lán)莓的果子應(yīng)該呈深紫色和藍(lán)黑色之間
。紅色的藍(lán)莓并沒有成熟，但是可以用于菜肴中
。
遠(yuǎn)離變質(zhì)藍(lán)莓：如果集裝箱里有藍(lán)莓汁溢出
，那么這標(biāo)志著藍(lán)莓已被擠壓而且可能已經(jīng)腐臭
。柔軟滲出水分的藍(lán)莓表明它已過熟
。失水，皺巴巴的藍(lán)莓表明它儲存的時間已過長
。
新鮮藍(lán)莓應(yīng)放入冰箱，在食用前清洗
。
問題四：新鮮藍(lán)莓怎么吃最有營養(yǎng)
？直接吃最好，也可以做成果醬
，但是藍(lán)莓是季節(jié)性產(chǎn)品
，如果想要長期吃鮮果
，可以買多一點然后冷凍
，不會影響藍(lán)莓的營養(yǎng)價值。之前有個教授用藍(lán)鉆藍(lán)莓做過實驗
，冷凍一年的藍(lán)鉆藍(lán)莓與現(xiàn)摘藍(lán)鉆藍(lán)莓只有微小的營養(yǎng)數(shù)據(jù)變化
，總的抗氧化數(shù)據(jù)并沒有太大變化
。
問題五：新鮮藍(lán)莓和什么食物相克藍(lán)莓是一種水果
，目前還沒有聽說不能和什么東西一起吃。我從小就吃藍(lán)莓
，其間吃其它食物也沒有過什么禁忌
，也沒發(fā)生過什么特殊的反應(yīng)
。
問題六：新鮮藍(lán)莓可以洗凈直接食用嗎
？怎樣食用味道最佳？ 20分 其實可以不洗直接吃的
。因為市面上的藍(lán)莓多是有機(jī)食品
，過程中沒有農(nóng)藥，洗了以后生水進(jìn)去反而不太好
。藍(lán)莓可以直接吃
，榨汁，做色拉
，放在糕點上
，還可以做成藍(lán)莓醬的
。曬干了變成藍(lán)莓干也不錯哦~
問題七：新鮮藍(lán)莓怎么吃 新鮮藍(lán)莓的吃法如果是口感好的鮮食品種可以直接食用
，如果是口感稍不好的可以用來泡酒，做藍(lán)莓果醬
，或者是做藍(lán)莓果汁
，或者是做糕點
，有很多選擇的
問題八：鮮藍(lán)莓 一天吃多少就鮮食鮮果而言,每天堅持5―10枚新鮮果實就可以
。如果是真純果汁則不低于150克劑量以上也成。
藍(lán)莓因其所含花青素成分
，越來越受到我們的關(guān)注
，那么新鮮的藍(lán)莓怎樣吃既能不流失營養(yǎng)
，又對身體好呢
？下面我們來了解下：
1，可以新鮮的藍(lán)莓直接加白糖腌制
，放個十五天左右就變成藍(lán)莓酒了
。
2
，榨成藍(lán)莓果汁
，第一口你可能感覺非常酸，但喝幾口后你會感覺口感特別好
3
，藍(lán)莓醬：把藍(lán)莓放在鍋里
，用中火熬。熬成漿狀就好了
，一般需要15分鐘左右
4，直接拌白糖吃
5
，做果汁
，洗干凈，然后加上水和白糖，煮熟
，冷卻以后。非常好喝
。
6，用水沖一下就拌白糖吃
，老好吃了
，可千萬別干吃
，要不該酸死了
。
7，也可以 用醬 包成包子 但這個醬里 不管做什么都要加糖
。
8
，也可以新鮮的藍(lán)莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍(lán)莓酒了
，很好喝。也可以加冰激凌
、牛奶
、蜂蜜，有攪拌機(jī)打成奶昔喝
，相當(dāng)美味！
9
，當(dāng)作早餐麥片粥的食材：在最愛吃的麥片粥里或粥上
，加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過
，則必須擺上五分鐘以后再吃
。
10
，豪華英式松餅：在熱松餅上
，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍(lán)莓即成
。
11
，藍(lán)
、白
、紅沙拉：把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上，藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動
，口水直噎
。其做法為：在拌好的綠色青菜底上
，
加上切好的草莓
，和新鮮藍(lán)莓，再撒一點法式沙拉醬即成
。
12
，特級水果杯沙拉：藍(lán)莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香
。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍(lán)莓一起加上法式
蜂蜜沙拉醬
。另外
，也可以試試西瓜果丁，奇異果片
，再配上藍(lán)莓
，相信其結(jié)果必然令人垂涎不止
。
13
，藍(lán)莓淇淋：將一碗藍(lán)莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單
！倘若再加上一些糖或蜜
，則更甜更有味道了
14
，餐后涼點：藍(lán)莓和霜淇淋或冰凍點心
，當(dāng)作餐后冰涼點心，真是神仙食品
，妙不可言
。在加拿大西部的一家連鎖餐館《亮點（White
Spot）》從一九九九年起
，大肆宣揚他們的餐后霜淇淋藍(lán)莓派
，結(jié)果各地《亮點（White Spot）》前大排長龍，生意十分興隆
15
，水果優(yōu)格：當(dāng)然
，買藍(lán)莓酸乳酪并不難，但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍(lán)莓
，那樣就會既可以多吃藍(lán)莓
，又可
以享受它們的異香。
16
，藍(lán)莓風(fēng)味綜合果汁：藍(lán)莓加入檸檬汁
、冰塊及其他水果一起打汁
，新鮮、清涼
、好風(fēng)味
。
17
，藍(lán)莓蘋果快糕：在玻璃烤盤上，倒入叁杯藍(lán)莓
，半杯紫葡萄汁
，半荼匙玉米粉，叁支絞碎的低脂麥片棒
，加入藍(lán)莓，全部材料拌勻好后
，放入高溫微波爐
，烤七至十分鐘，到起泡時即可以取出
。攪勻趁熱分成四份
，每人取一份而食
。
18
，藍(lán)莓優(yōu)格：小孩子們都愛不釋手，用霜淇淋盛杯裝滿低脂香草霜淇淋或優(yōu)格
。當(dāng)霜淇淋外表略為溶軟時
，將新鮮或凍藍(lán)莓放上去即可
。如使用的是小型藍(lán)莓或野藍(lán)莓
，因其顆粒較小，則效果更佳
。
藍(lán)莓可以做成各種各樣的美味
，但是做的時候要注意，不要做的太甜
，以免失去藍(lán)莓原有的營養(yǎng)和味道
，另外，有腹瀉的患者不要吃藍(lán)莓
，以免加重病情...>>
問題九：買來的新鮮的藍(lán)莓該怎么吃很簡單的
，呵呵。藍(lán)莓可以清洗后直接食用
，亦可以與牛奶攪拌混合后食用
。
藍(lán)莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分
，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于蘋果
、葡萄、橘子等水果
，堪稱世界水果之王
。
它適合于糖尿病人
，有科學(xué)研究證明食用了藍(lán)莓之后
，糖尿病人血糖值降到正常值
藍(lán)莓外面白的是果粉，在吃的之前用水洗干凈就能食用了
問題十：鮮藍(lán)莓怎么吃 簡單的藍(lán)莓嘛也有很多吃法.比如說榨汁后和七喜扣在一起(有氣的藍(lán)莓汁.其實麥當(dāng)勞就是這樣的.如果你喜歡可以雞點薄荷油).生吃.藍(lán)莓有很多抗體.多人體很有效.做沙拉.不錯不錯.水果沙拉.具體方法是.如果你喜歡吃新鮮的.那么就把多種水果蔬菜切粒.片也可以.就這樣吃.如果你喜歡吃甜一點.可以先把水果用冰糖水(糖和水比例一比一)泡一泡.放在冰箱里30分鐘.然后上盤.你喜歡更甜一點.可以加雀巢煉奶.你如果再甜一點就加蜜糖.很不錯的選擇.請打分.
生吃黃瓜有什么好處？黃瓜生吃好還是熟吃好
很多人為圖省事兒喜歡吃生黃瓜
，甚至認(rèn)為生黃瓜比熟黃瓜營養(yǎng)更好
。那么，生吃黃瓜有什么好處
？黃瓜生吃好還是熟吃好呢
？一起來了解一下吧。
生吃黃瓜有什么好處
黃瓜含水量為96％～98％
，它不但脆嫩清香，味道鮮美
，而且營養(yǎng)豐富
。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究
。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬
，被稱為“廚房里的美容劑”
，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化
，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎
、口角炎
。因此
，黃瓜是很好的減肥品
。
希望減肥的人要多吃黃瓜
，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜
，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖
。
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說
，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱
、解渴
、利水
、消腫之功效。不宜當(dāng)水果吃
黃瓜當(dāng)水果生吃
，不宜過多
。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果
。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
。
有肝病
、心血管病、腸胃病以及高血壓的人切記
，不要吃腌黃瓜
。脾胃虛弱、腹痛腹瀉
、肺寒咳嗽都應(yīng)少吃。
1.自己種的黃瓜
，沒有打農(nóng)藥
，當(dāng)然洗一洗就可以吃。
2.無公害的黃瓜
，已經(jīng)過檢測
，需浸泡一刻才可以吃。
3.無標(biāo)識的黃瓜
，無法判斷
，必須先浸泡后去皮才吃。
黃瓜生吃好還是熟吃好
黃瓜含有豐富的營養(yǎng)
，包括維生素C
、胡蘿卜素和鉀
，還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分
。因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度
，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一
。
但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分
，能祛除體內(nèi)余熱，具有祛熱解毒的作用
。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為
，涼性食品不利于血液的流通，會阻礙新陳代謝
，從而引發(fā)各種疾病
。因此
，即使是在炎熱的夏季
，仍舊建議大家把黃瓜加熱后食用，不僅能保留其消腫功效
，還能改變其涼性性質(zhì)
，避免給大家的身體帶來不利健康的影響。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食
，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養(yǎng)價值可以得到很好的保留
，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象
。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意
，要在吃其他飯菜前食用
。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)
，就能把后來吸收的食物脂肪
、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法
，還能起到降體重的作用
。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇
。
黃瓜的保存方法
1-3天，存放的地方要陰涼
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